Какие витамины содержатся в свином сале
Животный жир, отлагается под кожей, возле почек, в брюшной полости.
Функционально сало рассматривается как питательный запас в теле
животного организма, состоящий в основном из триглицеридов, содержит
большое количество насыщенных жирнокислотных остатков. Традиционно
сало с луком – символ украинской
кухни.
Издавна свиное сало занимало почетное место в меню
украинцев, да и в наши дни сало считается национальным
украинским продуктом. Его едят соленым, копченым, вареным
и жареным. А свиное сало с черным ржаным хлебом – лучше любого заморского
деликатеса.
Многие считают сало вредным для здоровья, однако как
гласит народная мудрость: «Толстеют не от свиного сала,
а от его количества». Если съедать пару кусочков сала
на голодный желудок, то можно быстро добиться ощущения
сытости. Это не позволит вам переедать, и вы сможете
сохранить хорошую фигуру. В настоящее время, даже появились диеты для похудения, основанные на умеренном потреблении сала.
Редко какое застолье обходиться без сала. Что и говорить,
прекрасная закуска под водочку, самогон или горилочку.
Да и быстрому опьянению сало не способствовало. Так
что учтите это, и перед возлияниями съешьте кусочек
сала. Это может спасти от тяжелого похмелья. Происходит
это потому, что жирное сало обволакивает желудок и не
дает напитку с градусами быстро усвоиться. Алкоголь
впитывается позже, постепенно, уже в кишечнике. Спиртное
же, со своей стороны, помогает быстрее переварить жир
и разложить его на компоненты.
Полезные свойства сала
Сало – высококалорийный продукт, который содержит около
770 ккал на 100 граммов. Поэтому употреблять его нужно
крайне осторожно и в умеренных количествах.
Сало богато жирорастворимыми витаминами A,
E и D,
и, главное, оно не бывает радиоактивным и не содержит канцерогенов.
В свином сале есть арахидоновая кислота, которая относится к ненасыщенным
жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Арахидоновая
кислота помогает организму включить «иммунный ответ» при встрече
с вирусами и бактериями. Поэтому свиное сало рекомендуется включать
в зимнюю диету.
Немецкие ученые даже советуют включать рацион 20-30
грамм сала ежедневно, особенно в диеты для сердечных
больных. Так как арахидоновая кислота (относящаяся к
полезным Омега-6 ненасыщенным жирным кислотам), входит
в состав клеточных мембран и является частью ферментов
сердечной мышцы.
Сало содержит и множество других ценных жирных кислот,
которые участвуют в строительстве клеток организма,
а также играют большую роль образовании гормонов и холестериновом
обмене. Они связывают и выводят из организма токсины.
Причем, по содержанию этих кислот, сало опережает сливочное
масло.
Именно в сале в оптимальном, хорошо усвояемом виде
содержится селен,
который является мощным антиоксидантом. По данным института
РАМН, 80% россиян испытывают дефицит этого вещества
. А спортсменам, кормящим матерям, беременным и курильщикам
этот микроэлемент просто жизненно необходим. Кстати,
в чесноке,
который часто употребляют вместе с салом, тоже содержится
большое количество селена.
Сало полезно при легочных заболеваниях, оно выводит
из организма тяжелые металлы, очищает кровеносные сосуды,
обладает противоопухолевыми свойствами, в нем не живут
гельминты-паразиты. Свиное сало, особенно в сочетании
с чесноком, повышает иммунитет и жизненный тонус, особенно
в осенне-зимний период. А так же свиное сало является
прекрасным желчегонным средством.
Диетологи рекомендуют есть сало с салатом из сырых овощей,
заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и
натуральным уксусом (яблочным или виноградным), который
является сильным антиоксидантом.
Кусочек сала – прекрасный «снэк» в рабочее время. Оно
хорошо усваивается, не перегружает печень и дает аж
9 ккал энергии на 1 г продукта. Это гораздо полезнее,
чем даже самая дорогая колбаса, булочка или пирожки.
А в народной медицине сало уже давно числится незаменимым
средством при лечении больных суставов. Хороший рецептик:
если на даче потянули спину, или здорово ушибли коленку,
а обезболивающих нет, то примотайте шарфом к больному
месту ломтик холодного соленого сала.
Кашицу из сала с чесноком можно в качестве экстренного
средства приложить к воспаленному зубу. Это поможет
вытянуть гной и не даст развиться воспалению дальше.
Наши прабабушки широко использовали сало в качестве
косметического средства. Так, на основе растопленного
свиного сала делали крема для лица, которые спасали
кожу в холодную погоду. Самый распространенный – облепиховый
крем (ягоды облепихи толкли, заливали небольшим количеством кипятка и смешивали
с небольшим количеством растопленного сала).
С тем же растопленным салом (с добавлением чеснока,
яйца и травяных отваров) делали укрепляющие маски для волос, компрессы
для ресниц и бровей. Тем же средством «лечили» пересушенную
кожу рук и губ: в растопленное сало добавляли пару капель
касторового масла или пчелиного воска (сейчас можно
добавить пару капель витамина А или Е) и смазывали губы
перед выходом из дома в ветреную и холодную погоду.
Опасные свойства сала
В первую очередь, этот продукт несет пользу организму только в
том случае, если употреблять его в малых количествах. Для взрослого
человека хватит 10-30 гр. сала в день. Все, что свыше, может откладываться
как подкожная жировая ткань.
Кроме того, сало не советуют подвергать сильной термической обработке.
Вследствие выжаривания шкварок появляются вредные канцерогены. Впрочем,
это происходит почти с любым жиром, даже растительным. Именно поэтому
жареные блюда и считаются самыми вредными.
Так как сало употребляется свежим, то этот продукт следует выбирать
без мясных прожилок, потому что они могут быть источником разных
гельминтов. Также рекомендуем выбор сала начинать с рассматривания ветеринарных
сертификатов.
Есть еще и ряд заболеваний, при которых противопоказано сало.
К ним относят заболевания печени, желчевыводящих протоков, желчного
пузыря и нарушение холестеринового обмена. Поэтому стоит посоветоваться
с доктором и узнать, можно ли вам питаться этим продуктом.
Очень простой и надежный способ посола сала в банке. Автор видео утверждает, что это блюдо не оставит равнодушным никого.
Достоверность информации
10
Смотрите также свойства других видов мяса:
Источник
Сало получают из животного жира, отлагающегося под кожей, возле почек, в брюшной области. Продукт считается национальным достоянием украинцев, однако, любим и россиянами, и жителями прочих европейских стран. Витамины в сале делают его популярным среди большого процента населения страны.
Многие считают, что из-за высокой калорийности и жирности продукта, получаемого путем засола, можно поправиться. На самом деле, если съесть несколько небольших кусочков сальца непосредственно перед обедом, довольно скоро можно почувствовать ощущение насыщения. В настоящее время существует несколько диет, использующих жирный продукт в качестве основного в рационе питания.
Пищевая ценность
Сало является жирным, высококалорийным продуктом. В нем содержится около 900 Ккал, хотя многие диетологи говорят, что это все равно диетическая продукция. Она имеет уникальное свойство – ускоряет запуск процесса сжигания лишних килограммов, что так важно худеющим людям. Основными нутриентами в составе сала выступают:
- белки – 1,4 г;
- жиры – 92,8 г;
- зола – 0,1 г;
- вода – 5,7 г;
- холестерин – 95 мг;
- жирные кислоты ненасыщенного типа – 39,2 г.
Как видно из предоставленной информации, углеводы в составе продукт и вовсе отсутствуют. Однако помимо нутриентных составляющих в нем содержится достаточное количество питательных веществ.
Витаминно-минеральный состав
Задаваясь вопросом, какие витамины в сале содержатся в больших количествах, человек получает информацию о том, что к ним относятся питательные компоненты, принадлежащие к таким группам как:
| Витаминов на 100 грамм продукта | Содержание |
|---|---|
| Витамин А | 0,005 мг |
| Витамин В1 | 0,084 мг |
| Витамин В2 | 0,051 мг |
| Витамин В3 | 0,015 мг |
| Витамин В6 | 0,04 мг |
| Витамин В12 | 0,18 мг |
Основными минеральными веществами в составе продукта выступают:
| Минералов на 100 грамм продукта | Содержание |
|---|---|
| Фосфор | 38 мг |
| Железо | 0,18 мг |
| Цинк | 0,37 мг |
| Медь | 18 мкг |
| Марганец | 0,002 мг |
| Селен | 0,3 мг |
Польза соленого продукта
Витамины и минеральные вещества в сале свином обуславливают его положительное воздействие на человеческий организм. Заболеваниями, при которых оно обязательно должно быть в рационе питания человека, выступают:
- суставные боли;
- экзема;
- мастит;
- зубные боли, носящие регулярный характер;
- болезненные ощущения в области головы;
- ножные «шпоры»;
- слабая иммунная система;
- нарушения гормонального фона;
- заболевания сердечнососудистой системы;
- патологические состояния почек, надпочечников.
Важно не исключать применение также и лекарственных средств. В том случае, если человек не имеет никаких противопоказаний к употреблению засоленной продукции, ее нельзя убирать из рациона питания, так как содержащийся в ней холестерин оказывает благоприятное воздействие на организм. Оно является одним из составляющих тканей и мембран. Кроме того, постоянное употребление сала защищает человеческий организм от воздействия свободных радикалов, а также вредных, токсичных веществ, попадающих в него из окружающей среды.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на то, сколько витаминных веществ в свином продукте, существуют определенные противопоказания к его употреблению. Кроме того, не стоит превышать суточную норму, равную 10-30 г продукции в день. Остальное количество съеденного блюда будет откладываться в подкожных жировых тканях, способствуя увеличению веса человека.
Не рекомендовано просаленное сало даже с мясными прожилками жарить, так как при этом из него начнут выделяться канцерогены, вредящие человеческому организму. К основным заболеваниям, при которых врачи рекомендуют убирать из рациона питания подобную продукцию, относятся:
- болезни печени;
- нарушение функционирования желчевыводящих протоков;
- заболевания желчного пузыря;
- нарушение холестеринового обмена.
В любом случае при наличии хронической патологии, требующей соблюдения определенной диеты, стоит консультироваться с диетологом по поводу количества употребляемой жирной продукции.
Как правильно выбирать продукт?
Собираясь приобретать свежий, качественный продукт, не стоит отправляться в гипермаркет. Только на рынке можно купить настоящее сало от непосредственного производителя. В том случае, если человек не может ответить на банальный вопрос: «Что ела свинья перед забоем?», желательно не приобретать у него продукцию. Выбирая сало, стоит обращать внимание на такие моменты, как:
- половая принадлежность животного – у самца шпик может отдавать неприятным запахом и иметь специфический вкус;
- наличие клейма ветеринарной лаборатории, а также сертификата, выданного ветеринарной службой, подтверждающего чистоту и качество продукции;
- наличие нежно розового оттенка;
- приятный запах;
- отсутствие щетины животного на шкурке;
- достижение толщины сальной прослойки 5 см;
- наличие небольшого количества мясных прослоек, способных перебить настоящий сальный вкус;
- мягкость жирового слоя.
При выборе продукции важно обращать внимание, из какой части тушки сальце сделано. Так, например, для простого засола или копчения, подойдет жировая прослойка с боков и спины. Для запекания идеальным вариантом станет шейная часть, а подчеревину, имеющую огромное количество мясных прослоек, лучше жарить.
Как приготовить вкусное сало?
Существует несколько рецептов самостоятельного засаливания продукта в домашних условиях. Они довольно просты в исполнении, не займут много времени, зато позволят радоваться натуральной продукцией собственного изготовления.
Классический рецепт
Перед засаливанием сальце нарезается на небольшие кусочки. Далее каждый из кусочков натирается смесью пряностей и трав, приготовленной заранее с учетом вкусовых предпочтений хозяйки. Затем шпик натирается солью, размещается в посуде, которая смазана смесью соли и приправ. Далее его размещают в холодильнике, плотно накрыв крышкой. Через четыре дня снимается первая проба. Если сальце имеет определенный вкус, его можно употреблять в пищу, если нет – стоит оставить его «дозревать» еще на некоторое время.
Простой рецепт
Подходит для засаливания не только белого шпика, но и того, что содержит мясные прожилки. Кусочек сальца плотно натирается солью и в контейнере, накрытый крышкой, отправляется в холодильную камеру. Через несколько дней можно проверять, приобрело ли оно необходимый вкус или должно еще настояться.
Самый быстрый рецепт
Экспресс-рецепт засаливания шпика предполагает его предварительное нарезание порционными ломтиками. Далее в обычную банку насыпается соль, укладываются приправы, размещается нарезанный продукт. Тара хорошо трясется, чтобы ингредиенты внутри перемешались. Далее сальце размещается в комнате, в затемненном месте. Через сутки можно снимать первую пробу.
Источник
В сале содержится много ценных и незаменимых жирных кислот (линолевая, олеиновая, линоленовая, пальмитиновая, стеариновая).
Есть ярые защитники и любители этого продукта, утверждающие, что сало – продукт ценный и незаменимый, так же активно вступают в полемику и противники употребления животных жиров, приводящие массу аргументов о вреде свиного сала. Его ценят и любят ещё с тех пор, когда животноводство как таковое даже не было развито. Но при этом у диетологов по поводу свиного сала есть множество, как положительных мнений, так и мыслей весьма негативных.
Любите сало, но отказываете себе в этом продукте, считая его очень опасным для сосудов? Ведь там столько холестерина! И напрасно! Потому что в сале как раз содержится хороший холестерин, а еще и очень полезная арахидоновая кислота. Эта ненасыщенная жирная кислота улучшает работу головного мозга, сердца и нормализует холестериновый обмен. Кроме того, сало также является источником витаминов A, D, E и хорошо укрепляет кости. Свиное сало обычно засаливают. Зачастую после этого его коптят, но это уже будет вредно, хотя и очень вкусно.
Полезные и лечебные свойства сырого сала
1. Полезные составляющие
Самый полезный компонент, который содержится в сале – арахидоновая кислота. Это ценные ненасыщенные жиры, которые, кстати, в природе встречаются весьма редко, но очень благосклонно влияют на работу абсолютно всего человеческого организма.
2. Большое количество жиров
А если точнее, состав свиного сала — почти исключительно жиры. Только в нижних слоях могут присутствовать прожилки мяса. Всё остальное — настоящий животный жир чистый и легкоусвояемый. А вместе с ним — огромное количество калорий, быстро преобразуемых организмом в любой вид энергии. 50% процентов жира в свином сале – это мононенасыщенные жиры, представленные в большинстве олеиновой кислотой.
3. Лечение многих заболеваний
Например — пользу свиного сала мы можем ощутить при боли в суставах, отравлениях и поражениях ионизирующей радиацией. Маститы, подагра, ожоги и отморожения в народной медицине лечатся путём намазывания соответствующих участков тела салом. А дополнительно польза регулярного употребления этого продукта проявляется в том, что он способствует уменьшению количества канцерогенов в крови и защите от рака.
4. Еще 3% жиров свиного сала — пальмитолеиновая кислота. Именно она содержит ценные антимикробные свойства.
5. Сало способствует работе мозга
Его даже рекомендуют есть тем, кто хочет повысить интеллектуальную деятельность, так как этот продукт благоприятно влияет на работу мозга. Поэтому небольшой кусочек перед учебой или работой, связанной с умственной деятельностью, будет очень кстати.
6. Диетичность
Как бы странно это ни звучало, но свиное сало, калорийность которого очень высокая, действительно может быть признано диетическим продуктом. Во-первых, польза свиного сала в том, что оно легко и почти полностью усваивается. Во-вторых, в его составе практически нет трудноперевариваемых частей, способных гнить в кишечнике. В-третьих, свиное сало может быть полезно при похудении. Для этого только нужно правильно его использовать: употребив кусочек за полчаса до еды, и тогда к моменту принятия пищи можно почувствовать себя вполне сытым.
7. Сало также содержит фосфатидилхолин
который обладает антиоксидантными свойствами, превосходящими даже витамин Е.
8. От сала не толстеют
Думаешь, шутка? Да, если будешь есть его много. Но 20-30 гр. в день твоей фигуре не навредят, при этом дадут ощущение сытости и восполнят организм нужными витаминами.
9. Сало усиливает отхождение желчи
и тем самым очищает организм. Допустимая полезная норма – 30 грамм сырого, качественного, соленого, натертого специями сала в день.
В состав 100гр. свиного сала входит:
- 37гр. качественного животного белка;
- Витамины группы В (B1, B2, В3, В5, B6, В12);
- селен – 89% суточной нормы;
- фосфор – 53% суточной нормы;
- минералы цинка, железа, калия и магния.
Кстати, многие соглашаются в том, что сырое сало вкуснее всего естся, если его нарезать тонкими ломтиками и положить на небольшие дольки черного ржаного хлеба. А если еще добавить чеснок и огурчик то это просто потрясающий вкус.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
1. Вред маргарина. Стоп транс-жиры!
2. Рак можно победить Аутофагия
Источник
В России и Украине свиное сало считается одним из самых популярных продуктов, которые часто можно встретить на столе. Однако известен этот продукт еще со времен Древнего Рима, где им повсеместно питались плебеи, которым требовалась недорогая, но при этом сытная и питательная пища. Существует множество споров относительно вреда и пользы данного продукта, однако придерживаться нужно одного главного правила — употреблять сало необходимо в небольших количествах, поскольку оно очень калорийное. В этой статье будет подробно разобран состав свиного сала, а также то, какой вред и пользу оно может принести человеческому организму.
Химический состав продукта
На самом деле, если изучить состав свиного сала, то в нем можно заметить огромное количество разнообразных полезных веществ, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. Если регулярно употреблять этот калорийный продукт, то можно увидеть резкое прибавление сил. Помимо этого, он хорошо сказывается на работе мозга и утоляет голод.
Среди полезных компонентов особенно в составе свиного сала можно выделить следующие минеральные вещества: натрий, кальций, фосфор, медь, селен и цинк. Помимо этого, особый интерес также представляют жирные кислоты, которые необходимы телу для поддержания функционирования головного мозга и других внутренних органов. Кроме того, линолевая, олеиновая и стеариновая кислоты помогают быстрыми темпами регенерировать поврежденные мягкие ткани и увеличивают скорость кроветворения. А арахидоновая кислота, к тому же, помогает сформировать в теле стабильный гормональный фон, а также обеспечивает действие холестеринового обмена, способствуя образованию мембран для новых клеток.
Также для тех, кому интересно, какие витамины в сале можно найти, полезным будет знать, что этот продукт содержит в себе витамины А, В, С, D, F, РР и Е, то есть практически полный спектр тех, что необходимы организму. Все они также относятся к жирорастворимым веществам, а потому при попадании в кишечник хорошо и быстро им усваиваются.
Калорийность свиного сала
Теперь, когда был изучен состав, нужно перейти к выяснению того, сколько калорий в свином сале соленом, копченом и сыром. Нужно заметить, что вне зависимости от того, каким способом оно было приготовлено, все равно сало будет очень калорийным, а потому желающим похудеть от него придется отказаться.
Итак, в свежем свином сале содержится примерно 902 ккал на 100 грамм продукта. А вот если его отварить, то калорийность получится заметно ниже — всего 550 Ккал. К сожалению, в таком виде продукт заметно теряет в своих полезных свойствах, поскольку термальная обработка их попросту убивает.
Врачи не советуют особо увлекаться копченым салом. Несмотря на то, что его калорийность все же меньше, примерно 750 ккал, поскольку во время копчения часть жира вытапливается, но зато в нем начинают скапливаться вредные для здоровья канцерогены.
И наконец, если вам интересно, сколько калорий в свином соленом сале, то ответ будет прост — порядка 800 ккал на 100 грамм, но только в том случае, если у продукта не имеется прослойки. Именно в таком виде его рекомендуется есть в небольших количествах, поскольку несмотря на то, что у продукта высокая калорийность, по крайней мере в нем сохраняется большее количество полезных витаминов и минералов.
Пищевая ценность
Теперь пришло время узнать, сколько в сале белков, жиров и углеводов. На самом деле, следует знать, что сало практически полностью состоит из жиров, что и обуславливает его огромную калорийность. Даже если вы съедите за день всего лишь 100 грамм этого продукта, то вы за один прием пищи поглотите 114 % от дневной нормы жиров, то есть превысите норму достаточно сильно.
Углеводов в этом продукте настолько мало, что они не составляют даже 1 % от дневной нормы, так что в сале они никакого значения не имеют. Также белка в нем тоже очень мало — всего 2,4 г на 100 грамм готового продукта. Так что в целом можно сказать, что в составе свиного сала находится излишне большое количество жира, что и обуславливает высокую калорийность продукта.
Сало и холестерин
Многие люди считают, что поскольку сало является очень жирным продуктом, то в нем, вероятно, находится огромное количество вредного холестерина. Однако на самом деле это неправда. Конечно, холестерин в свином сале имеется, впрочем, как и в любом продукте животного происхождения, однако его на порядок меньше, чем во многих других ингредиентах, которые мы спокойно включаем в свое меню. Учеными было выяснено, что всего в 100 граммах соленого сала содержится около 100 мг холестерина, что не превышает допустимых норм.
К тому же, было выяснено, что весь этот холестерин относится не только к вредному, но и помогает в выработке полезного, поэтому если есть сало в небольших количествах, то клетки и капилляры потихоньку будут очищаться от скопившихся жиров.
Польза сала
Пришло время изучить непосредственно пользу и вред свиного сала для здоровья. В первую очередь посмотрим, что же может организму дать регулярное его добавление в рацион. К полезным свойствам можно отнести:
- Повышение уровня энергии в теле и улучшение тонуса.
- Предотвращение развития воспалительных процессов и даже профилактика онкологических болезней.
- Обеспечение организма нужными ему витаминами и минералами при длительных и изнурительных заболеваниях.
- Регулирование гормонального фона, а также питание мозга и клеток печени и надпочечников.
- Повышение эластичности кожи, а также профилактика кожных заболеваний.
- Поддержание мышечного роста у детей и взрослых, улучшение работы суставов и снятие болевых ощущений.
Польза сала для женщин
Сало, несмотря на свою высокую калорийность, может помочь женщинам сохранить привлекательность и молодость на долгое время. Если периодически его употреблять в соленом виде, то можно заметить, что очень скоро кожа станет более эластичной, а также начнут пропадать различные воспаления. К тому же, в сале содержится селен, являющийся антиоксидантом, который помогает освободить организм от токсинов и радикалов, которые заставляют организм стареть.
Также в адекватных количествах этот продукт может помочь бороться с лишним весом, поскольку при попадании полезных веществ из него начинают расщепляться скопившиеся жиры. Однако для подобного похудения лучше всего будет обратиться к специалисту, поскольку самостоятельно рассчитать норму будет очень сложно.
Сало для мужчин
Как известно, в основном салом принято закусывать водку. Однако оно является не только превосходной закуской, но и позволяет уменьшить степень опьянения. Сало обеспечивает желудку надежную защиту от негативного воздействия спиртного, так понижается возможность заполучить язву.
Стоит также упомянуть положительное влияние свиного сала на мужскую потенцию, оно резко повышает либидо и служит естественной «Виагрой». Также полезно сало будет и для спортсменов, мужчин, которые трудятся на тяжелой физической работе. Этот продукт дает организму намного больше энергии, чем мясо и хлеб, поэтому при сильной усталости стоит обязательно съесть кусочек.
Вред сала для организма
Однако следует учесть, что украинское сало несет не только пользу для организма, но и вред, особенно если есть его неправильно. К примеру, если у человека повышенные показатели холестерина в крови, то лучше всего будет отказаться от этого продукта, поскольку никакой пользы он не принесет, а только навредит. Помимо этого, свиной жир может вызвать аллергическую реакцию, поэтому его очень осторожно нужно давать детям, особенно тем, что пробуют его в первый раз.
Абсолютно стоит исключить сало из рациона больным с нарушениями в работе желудочно-кишечной системы, заболеваниями печени, желчного пузыря, с атеросклерозом и ожирением, а также с проблемами в сосудистой системе.
Очень осторожно и в небольших количествах можно употреблять сало при беременности и в процессе восстановления после операций, поскольку из-за своей жирности оно может нарушить вещественный обмен в организме, а потому замедлить излечение или даже навредить здоровью.
Заключение
Даже сейчас сало, несмотря на свою калорийность, в России считается популярной и традиционной закуской к водке. Однако следует обязательно помнить, что несмотря на свой полезный состав, употреблять его нужно очень осторожно и в минимальных количествах. На самом деле, врачи не рекомендуют есть его более 20 грамм в сутки, чтобы не превысить дневную норму жиров. Ну а если есть сало правильно, то можно заметно придать организму сил и энергии, а также напитать его всеми необходимыми полезными свойствами, которые нужны ему для нормальной жизнедеятельности.
Источник