Каких продуктов больше не будет в россии
Недостатка в апокалиптических прогнозах в последнее время не наблюдается. Очередную жуткую цифру опубликовала Всемирная торговая организация (ВТО). По мнению ее экономистов, в 2020 году объем мировой торговли может рухнуть на 32%. Спад вероятно превысит потери от кризиса 2008-2009 годов, предрекают в организации.
От ВТО не отстает и Bloomberg. «Мир вступает в самую глубокую рецессию в мирное время с 1930-х годов», уверены в агентстве. Как видим, Дмитрий Песков был прав, когда призвал россиян готовиться к мировому кризису. Те, кто у нас в стране говорят о рецессии длиной в два года, видимо, не паникеры, а вполне трезво мыслящие экономисты.
Однако, обывателю все эти десятки процентов падения торговли, производства и другие общие показатели мало о чем говорят. Ясно, что будет плохо, но в чем конкретно это будет выражаться? Простых россиян интересует как изменится его жизнь как потребителя. Будет ли в магазинах еда и промтовары и по какой цене? Не будет ли дефицита, очередей?
Действия власти в этом направлении свидетельствуют, что проблема совсем не надумана. Так спикер Госдумы Вячеслав Володин во время видеоконференции с премьер-министром 9 апреля заговорил о проблеме роста цен в торговых сетях буквально в военных терминах. И привел примеры кратного повышения розничных цен на продукты по сравнению с закупочными.
«Для кого война, а для кого мать родна. Вчера президент говорил, что у нас на передовой врачи, а вот кто-то у нас в тылу занимается такими вещами. Совесть теряют последнюю. Нельзя так», — возмутился спикер Госдумы. И глава правительства согласился с депутатами — поручил создать механизм контроля по аналогии с медицинскими товарами.
Инициатива же Минсельхоза привлечь к посевной и уборочной кампаниям студентов и даже заключенных (из-за ограничений на въезд в РФ мигрантов) и вовсе заставляет вспомнить мобилизационную экономику советского времени. Впрочем, лучше так, чем сидеть потом без еды. На этом фоне информация ведомства о достаточных запасах гречки в стране успокаивает.
В стране, где огромные площади нераспаханной земли, серьезные проблемы с продовольствием вряд ли возможны. А вот в части некоторых категорий промтоваров может возникнуть нехватка. Не секрет, что значительная их доля завозилась в Россию из Китая. Особенно если говорить о бытовой технике, компьютерах и т. п. Сможет ли Поднебесная и впредь удовлетворять спрос россиян?
Спасением от дефицита может стать падение спроса. Ведь для этого нужны деньги, а денег у людей станет меньше. С началом «путинских каникул» почти каждая третья компания принудительно отправила сотрудников в неоплачиваемый отпуск. Свыше 20% предприятий сократили зарплаты, а 16% перешли к увольнениям, пишет РБК со ссылкой на социологов.
Экономическая стагнация приведет к уменьшению поступлений в бюджет. Нефть, даже если удастся договорится в рамках ОПЕК+, подрастет, но это не точно. Так или иначе, дефицит российского бюджета, по мнению уполномоченного по защите прав предпринимателей Бориса Титова, может составить 10%. Вероятный секвестр расходов карманы бюджетников явно не наполнит.
Ну, и наконец уже случившееся обрушение рубля сделало для небогатого большинства импортные товары менее доступными. Если курс доллара, как прогнозируют некоторые аналитики, перешагнет отметку в 100-110-120 рублей, о приобретении блестящих, но дорогих заморских «игрушек» на какое-то время можно будет забыть.
Зато падение спроса уравновесит снижение предложения. А значит, дефицит вряд ли возникнет. Просто будем жить похуже.
— Сейчас мы видим резкое падение покупательского трафика, говорит директор по общественным связям Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Власенко. — В магазинах небольшого формата — у дома, в дискаунтерах за последнюю неделю падение составило 20-30 процентов. В гипермаркетах падение еще сильнее: 40-60 процентов.
При этом растет средний чек у покупателей. Да, они заметно реже ходят в магазин, но приобретают там больше. Это очевидно связано с мерами по соблюдению самоизоляции. Люди в основном сидят дома, но если выходят, то закупаются на долгий срок.
«СП»: — Разумно. Кроме того, люди наверняка не ждут от будущего ничего хорошего…
— Во время недавнего периода ажиотажного спроса (в середине — конце марта) люди закупили очень много товаров первой необходимости: крупы, макароны, предметы личной гигиены, консервы. И теперь спрос на эти категории падает и будет пониженным еще какое-то время.
Что касается продуктов категории «фреш», то есть по мясу, молоку, овощам и фруктам спрос устойчивый и в целом аналогичен марту прошлого года. С учетом того факта, что довольно много людей выехало за город.
При этом ритейл очень серьезно потратился на закупку дополнительного количества товаров для покрытия ажиотажного спроса, серьезно выросли затраты на персонал и оборудование, поскольку пришлось нанимать дополнительных людей для его обслуживания.
Все это заметно повлияет на годовые показатели сетей. Мы считаем, что во втором квартале с учетом этих перерасходов и падения спроса выручка в рознице может просесть процентов на 25 по сравнению с первым кварталом.
«СП»: — Сейчас всем тяжело, и бизнесу, и людям…
— Предполагаем, что во втором квартале покупать будут уже меньше и более дешевые товары. То есть люди в своем потребительском поведении, в ожидания ориентируются на кризис, на карантин и стараются сокращать расходы. Потребитель стал сам себя ограничивать.
Сошлюсь на исследование «Ромир» по потребительскому спросу, в котором спрашивали на что люди готовы тратить деньги. Так там одежда, электроника, бытовая техника попали в категорию, на которую люди готовы сократить расходы и отложить их приобретение.
«СП»: — То есть если с продукцией из Китая по понятным причинам будут перебои, то россияне подождут лучших времен?
— Да, это так. Но в Китае уже начали работать после трехмесячного перерыва. Поставки продукции уже идут.
«СП»: — Как вы оцениваете действия государства по поддержке ритейла в сложившейся трудной ситуации?
— С текущими задачами регулирования ритейла государство в целом справляется. Если и нужно какое-то дополнительное внимание, то торговым сетям, торгующим непродовольственными товарами. Там в первую очередь требуется поддержка людей, персонала, который временно теряет работу.
Научный сотрудник Академии внешней торговли Евгений Гущин считает, что для рядового потребителя основным следствием падения мировой торговли станет рост цен.
— Происходящее в мировой экономики приведет к росту инфляции и сильно повлияет на цены на товары. Подобные анонсы на некоторые категории продукции, например, молоко, мы уже видели.
«СП»: — Разве? Прогнозы правительства по инфляции далеко не панические: 4,5-5,5 процентов…
— Ну они должны посылать сигналы, что все будет нормально. Чтобы не создавать панику. Но сомневаюсь, что им удастся ли в таких экстремальных условиях удержать инфляцию.
«СП»: — А как мы будем жить без китайских товаров?
— В основном мы зависим от электроники и бытовой техники. Думаю, что и спад в их производстве будет не сильный и спрос со стороны россиян тоже упадет. Мы же уже переживали нечто подобное и в 1998-м и в 2008-2009 годах. Просто надо перетерпеть. Сейчас в структуре потребления вырастет доля продуктов питания, а долгосрочное потребление будет откладываться.
По мнению руководителя Российско-китайского аналитического центра Сергея Санакоева, Китаю не составит труда закрыть российские потребности в любых товарах.
— Китай в эти дни как раз показывает, что они победили в «битве», как они говорят, с коронавирусом. Разблокировали Ухань, везде салюты, последние пациенты выписываются из больниц. Все, ситуация эпидемии закончилась. Что касается экономики, то китайские предприятия полностью, на 100 процентов, приступили к работе.
Сейчас, все экспортные аэропорты Китая заставлены готовой продукцией. Она стоит в очереди на вылет. Прежде всего это изделия медицинского характера, маски, оборудование для их изготовления, тесты, защитные костюмы, аппараты ИВЛ и т. п. Все это идет в мир. Китайцы работают. Ровно также они готовы производить любую другую продукцию.
Проблема не в том, смогут ли они произвести нужные миру товары, а в том, как страны мира примут эти товары. Американцы, например, не торопятся открывать свои рынки. Чего не должно быть в российско-китайских отношениях. Пройдет месяц, когда Россия начнет выходить из карантина, и мы примем взвешенные решения по границе и начнем восстанавливать потерянное за последнее время. С мая я ожидаю бум в нашей торговле.
Коронавирус, борьба с пандемией, последние новости:
Статистика по коронавирусу на 9 апреля: за сутки заболели более 90 тысяч человек
Доктор Комаровский пояснил, могут ли комары стать переносчиками коронавируса
Зеленскому провели тест на выявление коронавируса
В США за сутки скончалось рекордное число больных коронавирусом
Смотрите карту распространения коронавируса онлайн
Источник
Цены на основную продукцию АПК в следующем году в целом останутся в рамках сезонных трендов, считает руководитель Центра агроаналитики при Минсельхозе Дмитрий Авельцов.
По мнению эксперта, меры Минсельхоза по регулированию рынков позволят стабилизировать и снизить цены на подсолнечник и пшеницу. Сейчас они выросли, что отразилось на продуктах их переработки и в конечном итоге на розничных ценах.
Цены производителей хлеба и хлебобулочных изделий за год выросли на 4-6%, а в рознице – на 9%. “Такой рост обусловлен не только ростом цен на муку, – считает Авельцов. – В структуре себестоимости хлеба мука составляет лишь порядка 20%. В структуре розничной цены около 50% приходится на затраты, связанные с процессом производства: электроэнергия, тепловые расходы, оплата труда”. При этом цены на теплоэлектроэнергию по сравнению с прошлым годом выросли более чем на 6%, тепло подорожало на 3%. Подорожало и оборудование для производства хлебобулочных изделий. Поэтому в следующем году эксперт ожидает “снижения давления зерновой составляющей на розничные цены хлеба”.
Дмитрий Авельцов напомнил, что в прошлом сезоне подсолнечного масла мы экспортировали более 65% объемов производства. Поэтому цены на внутреннем рынке на растительные масла напрямую зависят от мировых. А они на подсолнечник и масло уже на 60-70% выше прошлогодних, отмечает эксперт. По его оценке, основной рост цен на масло уже прошел, и дальше многое будет зависеть от того, какая погода сложится в Южной Америке для сева сои. Кроме того, непонятно, как сложатся мировые цены на нефть, которые также влияют на стоимость растительных масел.
Рост цен на молочные продукты по сравнению с прошлым годом остается в рамках инфляции. “К концу года в преддверии новогодних праздников на полках магазинов традиционно могут более заметно подорожать сыры и сливочное масло. Однако дальнейшего существенного роста цен на молочные продукты вряд ли стоит ожидать ввиду чувствительного к ценам потребительского спроса”, – считает эксперт.
Сахар в последние годы снижался в цене и к концу прошлого сезона цены достигли минимальных значений. Причина в том, что в 2019 году аграрии слишком много собрали сахарной свеклы. Сахара было произведено на 1,3 млн тонн больше, чем нужно для внутреннего потребления. В этом году аграрии серьезно сократили посевы свеклы, на это наложилась неблагоприятная погода. И цены вернулись к среднему уровню. “Рынок уже сейчас начал стабилизироваться на фоне поступления продукции из свеклы нового урожая. Уже несколько недель отмечается снижение цен производителей. Рост потребительских цен также замедлился и в дальнейшем можно ожидать снижения цен и в рознице”, – считает эксперт.
Цены на мороженую рыбу в рознице сейчас в среднем на 5% превышают прошлогодний уровень. По мнению эксперта, росту цен способствовало снижение в 2019 году вылова и добычи морских водных биоресурсов. “В следующем году относительно цены каких-то повышательных трендов, кроме сезонности и курсовых колебаний, мы пока не видим”, – комментирует Авельцов.
По мнению эксперта, в ближайшее время может сохраниться временное снижение цен на мясо птицы и свинину – в случае, если не удастся отправить излишки продукции на экспорт. Их мы тоже производим больше, чем потребляем внутри страны. По оценке эксперта, цены производителей свинины в следующем году могут снизиться на 5%. Похожая ситуация складывается и с мясом птицы. Большие объемы производства на фоне полной обеспеченности внутреннего рынка периодически приводят к излишнему давлению на цены. Но при этом резкий рост предложения свинины с низкой стоимостью заставляет производителей мяса птицы также снижать стоимость своей продукции. А цены на говядину не растут, поскольку их ограничивает невысокий потребительский спрос на мясо высокого ценового сегмента. Если повышать их, потребители будут смотреть в сторону более дешевых видов мяса, в первую очередь – птицы. Потребление говядины уже снизилось с 18 до 14 кг в год на душу населения, и остается стабильным последние несколько лет, говорит Авельцов.
Между тем, роста цен на продукты в преддверии праздников из-за ажиотажного спроса избежать не удастся. Дмитрий Авельцов отмечает, что в декабре цены на овощи, фрукты, мясные продукты, рыбу, яйца, сыр, масло и другие традиционные продукты для новогоднего стола вырастают, как правило, на 10% и более. Затем спрос падает, цены возвращаются на предыдущий уровень. “Такая ситуация наблюдается каждый год, и этот не станет исключением”, – считает эксперт.
Также есть риск повышения цен на российские вина. В этом году из-за вступления в силу нового закона о виноградарстве и виноделии, который запрещает использовать импортные виноматериалы для изготовления российского вина, наблюдается значительный рост спроса на виноматериалы отечественного производства. “Мы ожидаем, что это может привести к повышению цен на российские вина. С другой стороны, это будет стимулировать активную закладку новых виноградников. В перспективе объем производства сырья вырастет, что будет способствовать росту производства и снижению цен на отечественное вино”, – пояснил эксперт.
Источник
Программа перехода с зарубежных продуктов питания на российские не выполнена, сообщили аналитики. В частности, наша страна покупает больше, чем планировалось, молочной продукции, мяса, а также овощей и фруктов. В Минсельхозе, тем не менее, считают, что успехи есть. С 2012 года России удалось значительно снизить импорт основных видов продовольствия, сообщили NEWS.ru в министерстве. Между тем благодаря падению курса рубля российские продукты оказались дешевле импортных.
Стратегия импортозамещения была принята в России в 2012 году и рассчитана до конца 2020-го. В 2014-м её роль резко выросла после того, как правительство запретило поставки целого ряда продуктов из Европы в ответ на антироссийские санкции.
Однако полностью выполнить поставленные цели так и не получилось, сообщил «Коммерсант» со ссылкой на исследование Национального рейтингового агентства (НРА). К примеру, импорт молочной продукции к концу 2020 года сократился лишь на 20% вместо планируемых 30%.
Сергей Булкин/NEWS.RU
Впрочем, российские производители считают такие темпы вполне нормальными.
У нас две большие индустрии — производство сырого молока и его переработка. За последние шесть лет производство сырья росло в среднем на 3% в год. Мы прибавили 3 млн тонн, или 15%, от общего объёма производимого молока. Можно было достичь и более высоких темпов, но с точки зрения устойчивого развития 3% — вполне хороший показатель.
Артём Белов
гендиректор «Союзмолока»
В переработке, по словам эксперта, хорошо развивается производство сыров, сыворотки и сухих продуктов.
В Минсельхозе РФ NEWS.ru сообщили, что в 2020 году производство молока в хозяйствах всех категорий вырастет на 2,5% (771,5 тыс. тонн) к уровню 2019 года и достигнет 32,1 млн тонн.
Овощной салат
Закупка за рубежом овощей и фруктов в России снизилась на 11%, хотя стратегия импортозамещения предполагала 20%. Хуже всего обстоят дела с импортом овощей, который за восемь лет уменьшился на 27% при цели в 70,3%.
В России всю овощную продукцию делят на овощи открытого грунта и защищённого грунта, например, теплицы. У последних всё в порядке: производство уже пять лет активно растёт, а импорт снижается: только в этом году он упал на 15%, сообщил NEWS.ru директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков. Главные сложности, по его словам, у овощей открытого грунта, которые составляют привычный россиянам набор для борща.
У открытого грунта нет проблем с производством, но есть проблема с хранением. Мы производим много овощей, и если бы могли их все сохранить, то вообще не нужно было бы ничего импортировать. Но хранилищ не хватает, и поэтому каждую весну, когда заканчиваются собственные запасы, мы вынуждены закупать овощи за рубежом. Если будут хранилища, мы можем производить вдвое больше овощей — земли для этого достаточно.
Михаил Глушков
директор Национального плодоовощного союза
Сейчас в России, по словам эксперта, в год промышленным способом выращивается порядка 5–5,5 млн тонн овощей, не считая картофеля. Этого достаточно, чтобы обеспечить всю страну, но только до весны значительная часть урожая не доживёт. Поэтому осенью у нас такие низкие цены на овощи — производители стараются продать то, что они не смогут сохранить.
С фруктами иная ситуация. Многие из них, включая популярные лимоны, апельсины, бананы, в России вообще не растут и всегда будут импортироваться. Основной выращиваемый в России фрукт — это яблоко.
Производство яблок растёт, лишь в этом году был неурожай из-за весенних заморозков. А так Россия стабильно выращивает порядка 1 млн тонн этих фруктов и сама себя обеспечивает на 60%. Доктрину производственной безопасности по яблокам мы выполнили ещё 2019 году, — отметил Михаил Глушков.
Помимо яблок в нашей стране выращиваются груши, вишня, черешня, персики, абрикосы. Но объёмы здесь не такие большие, плюс эти фрукты не могут храниться долго, поясняет эксперт. Поэтому Россия покупает их за рубежом.
Мясной ряд
Переход с импортного мяса на российское также не достиг первоначальной цели. Впрочем, здесь объёмы завозимой продукции удалось сократить на весомые 65%. Но даже это почти на 3 процентных пункта меньше, чем заложено в стратегии.
Сергей Булкин/NEWS.RU
С мясом в целом у России дела обстоят хорошо, отмечает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. Однако есть проблемы с говядиной.
Сложности с говядиной связаны с тем, что здесь долгий инвестиционный цикл. Птица-бройлер вырастает до необходимых параметров за 40 дней, у свиньи с момента рождения до забоя проходит 150 дней, а для говядины нужно 1,5 года. Плюс одна свинья приносит до 14 поросят, а корова лишь одного телёнка.
Дмитрий Рылько
гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР)
Нужно оценить, стоит ли стремиться замещать импортную продукцию в таких масштабах или нет, считает эксперт. Бывает, что по объективным причинам, например, из-за климата, завезти продукцию по импорту гораздо дешевле и проще, чем производить её круглогодично в России.
В 2020 году Россия, по оценке Минсельхоза, обеспечит себя мясом и мясной продукцией на 100,4% при целевом показателе Доктрины продовольственной безопасности 85%. Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий в 2020 году, по предварительной оценке, составит 15,6 млн тонн, что на 3,2% (481 тыс. тонн) больше уровня 2019 года.
По оценке Минсельхоза России, в 2020 году пороговые значения Доктрины продовольственной безопасности будут превышены, в частности по зерну — ожидаемый уровень составляет порядка 163,6% (показатель Доктрины — 95%). Будет значительно перевыполнен показатель по растительному маслу — 190,1% (90%). Производство сахара также превышает показатели доктрины, самообеспеченность данной культурой составит 100,0% (90%), — сообщили в министерстве.
Отлично обстоят дела и с рыбой, здесь Россия обеспечивает себя на 143,4%. Картофелем — на 95,6%, а овощами и бахчевыми на 88,6%.
Между тем в этом году продукция российских производителей стала более конкурентоспособной по отношению к импорту. Помогло резкое падение курса рубля — более 20% с начала года — к доллару и евро. О том, что покупать отечественную продукцию дешевле, заявили и в «Союзмолоке», и в Плодоовощном союзе.
Это действительно выгодно для наших покупателей, подтверждает президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков.
При таком курсе рубля любая продукция, которая производится в России, оказывается дешевле, чем аналогичный импорт. Магазинам же важно, чтобы товар был качественным и дешёвым. Чем дешевле, тем легче выиграть конкуренцию. Поэтому если продукция хорошая и недорогая, её и будут закупать.
Вадим Зуйков
президент Национальной торговой ассоциации
Сложившаяся ситуация выгодна и производителям, которые смогут продать свою продукцию и покупателям, которые купят её дешевле, подытожил эксперт.
Добавить наши новости в избранные источники
Источник