Каких продуктов нет в болгарии

Говорят, все мигранты рано или поздно начинают скучать по родине. У нас тоска по родине имела ярко выраженный гастрономический оттенок. Болгария – не Греция, где, как известно, есть все. Вкусные российские конфеты, тортики, селедка, сало, творог, соленые огурцы и черный хлеб, в конце концов! Где все эти продукты, которые были так привычны в России?
Березка в Добриче Магазин «Березка» в ДобричеПотом-то мы нашли, где. А поначалу было без них грустно.
Еще 100-200 лет назад, приезжая в другую страну, люди попадали в другой мир. Да что там говорить, и 50 лет назад было то же самое, особенно если говорить о путешествиях из СССР. Сегодня все гораздо проще. В любом конце света можно купить любимые продукты и милую своему сердцу технику. Или сходить в «Макдоналдс», где все, конечно, очень вредное, но зато знакомое.
Какой-то продуктовой экзотики в Болгарии не очень много. Все более или менее знакомое. Аналоги любимым продуктам найти – не проблема. Но, во-первых, это относится не ко всем продуктам. А во-вторых, иногда хочется не аналогов, а самых что ни на есть оригинальных оригиналов. Соленых огурцов, а не маринованных. Привычного майонеза. Любимых конфет. Сгущенки. И так далее.
Конечно, очень помогло то, что до Добрича добралась сеть русских магазинов «Березка», без нее было бы намного сложнее.
Разумеется, у всех свои списки любимых продуктов, без которых в Болгарии жить сложно. Мы представляем наш список, а заодно и рассказываем, как мы решали продовольственные проблемы:

-Творог. Местная «извара», хотя ее и называют аналогом творога, на вкус более пресная и солоноватая. Конечно, можно над ней поколдовать, смешивая в разных пропорциях с кислым молоком («кисело мляко»), и тогда получится почти то же самое, что называлось творогом в России. Но есть способы и получше. Во-первых, нормальный творог можно купить в том самом русском магазине «Березка». В зависимости от жирности, пачка творога «Милочка» стоит там от 3 до 4 левов, но когда срок годности продукта заканчивается, на него делают большие скидки. Во-вторых, вкусный творог продается в магазине «Лидл». Называется он, как и полагается в Болгарии, изварой, но по вкусу это самый что ни на есть творог. Есть в Лидле и обезжиренный творог (низкомаслена извара) – пастообразный, очень нежный, идеально подходящий для приготовления десертов, и жирный творог, и большие упаковки специального десертного. В общем, на любой вкус можно найти;
— Творожные сырки. Раньше продавались в «Кауфланде», сейчас – только в «Березке»;
— Селедка. Продается в «Березке» (неочищенная) и в «Кауфланде» (филе);
— Сгущенное молоко. В «Березке» стоит 3,5 лева за банку, но бывают скидки. В «Кауфланде» раньше была немецкая сгущенка по 2 лева за банку, продавалась в молочном отделе. Но мы ее давненько не встречали. Есть сгущенка с растительными добавками, есть просто концентрированное молоко, но это уже не совсем то. При желании можно варить сгущенку самостоятельно – для этого лучше использовать деревенское жирное молоко. Весной 2015 года правильная сгущенка в Болгарии появилась в сети магазинов «Лидл», стоимостью 2,5 лева за банку, потом постепенно подорожала до 3 левов, но все еще есть;
— Соленая красная рыба. В болгарских магазинах продается только подкопченная. Можно пойти в «Березку», можно засолить самостоятельно. Первый вариант проще, но дороже, второй, соответственно, дешевле, но сложнее;

красная икра Икру в Болгарии можно найти только в «Березке»

Икра. Только в «Березке». Качество непредсказуемо. Один раз купили там вполне приличную икру, в другой раз – невнятную желеобразную массу. Был у нас опыт покупки и в других местах — о нем мы писали тут;
— Черный хлеб. В «Кауфланде» продаются буханки ржаного хлеба, который, в принципе, может заменить «Дарницкий». Еще вариант – свежевыпеченный ржаной хлеб с семечками из «Кауфланда» же. Одно время там продавали очень вкусный свежевыпеченный ржаной хлеб, но потом он исчез, но пока еще аналог остается в «Лидле». В «Билле» ржаной хлеб ничего общего с российским не имеет. В «Березке» можно купить «Бородинский» — как правило, прибалтийского производства – или смесь для выпечки ржаного хлеба. Мы же предпочитаем круглый «Русский» хлеб, который пекут в Балчике и продают в некоторых маленьких магазинчиках. Кстати, там же пекут немецкий черный хлеб, но он нам нравится меньше;
— Шоколадный плавленый сыр. Мы готовим его самостоятельно из творога, который покупаем в «Лидле»;
— Ряженка. Только в «Березке», но вкус все равно не тот. Возможно, ее тоже следует делать самостоятельно? Мы выбрали этот путь, и здесь подробно рассказываем, как приготовить ряженку самостоятельно;

соленые огурцы Огурцы солим сами, купить в Болгарии нельзя

Соленые огурцы. Делаем самостоятельно и угощаем знакомых. Кое-кто из экспатов делает соленые огурцы на продажу;
— Торты и пирожные. Тоже печем своими руками. Была даже идея печь на заказ, но пока ее не осуществили;
— Копченая свиная рулька с кожей. Почему-то сначала ни разу не встречали, хотя свиная рулька без кожи попадается довольно часто. Заказывали из России, как бы смешно это ни звучало. Со временем копченая рулька с кожей обнаружилась в «Лидле» по негуманной цене;
— Гречка. Продается в отделах здорового питания (например, в «Кауфланде»), в диетических магазинах. Выгоднее всего, пожалуй, покупать ее в магазине «Березка»;
— Конфеты и прочие знакомые с детства сладости. Сначала были только в «Березке», потом украинские конфеты появились в «Билле», «Май Маркете«, а польские «Коровки» в «Лидле» вообще были вне конкуренции (сейчас они там пропали). Про конфеты мы подробно писали тут.

Естественно, что львиная доля русских продуктов покупается в русском магазине, что, в общем-то, совершенно логично. Конечно, цены в «Березке» повыше, чем в других местах, но мало кто ходит туда ежедневно. А изредка, когда нахлынет грусть-тоска по родимому краю, можно позволить себе купить что-то и в русском магазине.

Вам также могут быть интересны другие наши статьи:
Сливочное масло в Болгарии: сложности выбора
Добрич: продовольственные магазины и рынки
Мидиевая ферма близ Каварны

Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!

Источник

А вот знаете… – вопрос, конечно, интересный. Думаю, что мы, как всегда, нетипичные эмигранты.

Нетипичность наша не только в том, что мы как бы не совсем уехали, имеем много связей в России и ездим туда частенько. Но еще и в том, что если бы не дочка-школьница, которой нужно учиться, и учиться серьезно, так как у нее большие планы на будущее, мы бы с удовольствием жили то здесь, то там… – прочитала у одного блогера, что он планирует за 3 года посетить 36 стран, и подумала, что вполне себе нормальное желание. Здоровое, так сказать.

Но нам такое не грозит, поэтому мы планов далеких не строим, живем себе мирно сегодняшним днем. Ездим, конечно, и в путешествия, но не с такой интенсивностью, как тот вышеупомянутый блогер. Надо заметить, что не завидуем. Нисколько.

Насколько я понимаю жизнь, не хватает человеку чего-то такого, к чему он когда-то очень привязался. Думаю, может не хватать даже любимой кастрюли (но кто мешает именно ее таскать с собой, что такого…).

На расстоянии, из России, до переезда, я считала, что нужно обязательно взять с собой запас гречки. Ну, как же, ее в Болгарии практически нет (сразу замечу, что нашла ее достаточно быстро, а вот есть уже нет интереса, другие продукты заменили). Ужас же. Как мы без гречки.

Но когда переехали, я про ту гречку забыла начисто. Вот как отрезало. И когда муж из одной из поездок привез пресловутую гречку, я уже немного удивилась, неужели это моя идея???..

По моим ощущениям, не нужно тратить силы души на воссоздание в новой стране своего уютного мира, построенного когда-то дома. Сейчас твой дом тут, и твои силы нужны для обустройства этого дома, а он другой.

Если мебель из детской мы в Москве возили из одной арендованной квартиры в другую – мы помогали ей пережить стресс от переезда более спокойно.

Сейчас мы все взрослые, и чем скорее обустраиваемся, тем спокойнее живем. А те вещи, которые привозим с собой, иногда откровенно не вписываются (никогда не забуду свои “удобные” подушки 70 х 70 см, которые я притащила сюда с собой; а тут нет наволочек такого размера, так как стандарт – 50 х 70).

В общем, как любому человеку, не хватает, наверное, только удобства связи со старинными друзьями и знакомыми. Мои знакомые в большинстве своем далеки от интернета, а я со своей стороны – не любитель смартфона, вечно что-то не то нажимаю, одна беда со мной 🙂

А всё, что касается вещей, привычек, образа жизни – оно как-то постепенно меняется, обрастает местными привычками, порядками, правилами, интересами. Даже таблетки постоянного приема сходила и попросила переназначить местные, доступные в аптеке. А то ведь возили. Пока мозг на место не встал.

Кстати, о мозге. Он живет после переезда своей жизнью.

Первый год – восхищается всем и вся. Потом, на втором году – пугается всего и вся. Потом как-то уже включается понемногу в жизнь и выдает критические замечания, что болгарский у тебя не ах, чтобы не сказать больше, и кроссовки у дочери рваные, а ты куда смотришь.

А вот какой-то дрожи, что мне чего-то ой как не хватает – даже мозг не подкидывает.

Так что, видимо, мне всего хватает. Думаю, что и связь в скором времени появится удобная для меня. Всё течёт, всё меняется.

А чего может не хватать в Болгарии другим людям – я пишу отдельными статьями, ссылки на них – в конце этого материала.

Если вам понравилась статья – оцените, пожалуйста, пост и подпишитесь на КАНАЛ – ПОДПИСАТЬСЯ

Другие мои статьи на канале:
Что вам может не понравиться в Болгарии: курение
Что вам может не понравиться в Болгарии: отопление
Чего вам может не хватать в Болгарии: парная баня

Источник

9 февраля 2019 года, часть покупки в Кауфланде, Болгария

Поговорим немного о продуктах и ценах.

Конечно, у всех свои привычки и предпочтения. По жизни мы постоянно работали, приготовление еды дома было минимальным. Переехав в Болгарию, порывались готовить побольше, но многолетняя привычка взяла своё: готовим немного, покупаем только некоторые основные продукты.

Но полагаю, что для сравнения цен с российскими это будет интересно.

Сегодня, 9 февраля 2019 года, муж сходил в «Кауфланд». Да, конечно, со списком, но поскольку визит в магазин получился перед обедом, некоторые продукты были явно схвачены в голодном запале.

Цены указываю в левах, чтобы более понятно – можете поделить мои цифры на 2, получится цена в евро.

Мясные продукты и овощи-фрукты

Обычно мы покупаем охлажденное мясо в супермаркетах. “Кауфланд” – один из тех магазинов, где трудно встретить проблемы со сроками продуктов, так как здесь есть система распродаж. Многие люди следят за графиками распродаж и покупают продукты со значительной скидкой. Но тем самым в торговых залах нет никакого лежалого товара.

Овощи-фрукты не в сезон тоже вполне удобны в супермаркете, там следят за их качеством, частные небольшие магазины могут не уследить за холодом, не имеют серьезных складов и транспортировки. А вот в сезон, конечно, небольшим магазинчикам нет конкуренции.

Мясо и овощи

Лук красный – 2,29 лв/кг
Сельдерей, упаковка 500 г – 2,99 лв
Томаты черри – 1,69 лв/кг
Томаты на ветке (те, что на фото) – 4,82 лв/упаковка 1000 г
Яблоки (два сорта) – 2,49 лв/кг и 3,89 лв/кг

Куриное филе – 7,59 лв/кг
Куриные голени – 16,39 лв/кг

А мы тем временем переходим к сырам, которых едим достаточно много – но поскольку они не портятся в один день, покупаем с запасом, чтобы не бегать за каждым кусочком.

Сыры

Эмменталь – 25,89 лв/кг
Синий сыр с плесенью – 14,99 лв/кг
Сыр Бри – 3,27 лв вот эта упаковка на фото
Нарезка Havarti 150 г – 3,99 лв

Сыры из последней покупки

Мы не занимаемся домашней консервацией, хотя здесь это очень популярно. Но вот если навыков нет – то нет. Поэтому овощные консервы мы покупаем в магазинах, благо, выбор всегда огромный. И да, я совсем не разделяю мнение, что нет ничего вкуснее самодельного. На вкус и цвет, как говорится… – ну, и когда есть выбор, можно подобрать самое-самое. Но обычно консервами у нас заведует глава семейства, а он любит экспериментировать и никогда не запоминает марки понравившегося :). Поэтому сегодня – снова что-то неожиданное.

Консервы

Две банки консервов – лютеница и паприкаш микс

Паприкаш марки “Piperka”, 680 г – 2,19 лв
Лютеница марки “Marco”, 560 г – 6,29 лв

Другие продукты

Обычно мы покупаем кисело мляко – это такой чисто болгарский продукт, которым мы заменили для себя кефир. Кисломолочный продукт, что-то вроде густой простокваши, если вы её помните.

Но муж решил помимо привычного кисело мляко купить овечье. Ну, пусть пробует. На мой взгляд, это жирновато – но будем проверять.

Банки с кисело мляко и овче кисело мляко, объем одинаковый,

Кисело мляко, 400 г – 1,05 лв
Овче мляко, 400 г – 1,79 лв

В общем, думаю, вам уже видно, что продукты тут обыкновенные, вполне привычные, пришел – купил.

“Кауфланд” на болгарских форумах оценивается как достаточно дорогой магазин, но у нас в городе местные жители его очень любят, предпочитая “Лидлу” и “Билле”. “Лидл” у нас ближе, туда мы тоже ходим за некоторыми постоянными продуктами. Но об этом – в следующий раз.

Если вам понравилась статья – оцените, пожалуйста, пост и подпишитесь на КАНАЛ – ПОДПИСАТЬСЯ

Другие мои статьи на канале:

Отопление квартиры в Болгарии
Локальное отопление в квартире – это как?
Выгодно ли отапливать квартиру кондиционером?

Источник

03.04.2011, 23:01
#1
Когда приезжаешь отдыхать, то особо не замечаешь отсутствие какого либо напитка или продукта.
И мне, как уже почти сидящей на чемоданах интересно узнать – а каких продуктов вам не хватает в Болгарии или там всего в достатке и все есть в супермаркетах?
Неужели нет такого, о чем бы вы скучали и сожалели о том, что этого продукта нет или его вкус кардинально отличается от вкуса, который был у этого же продукта в России?
04.04.2011, 17:30
#2
Я никогда в Болгарии не видела соленых огурцов и бочковой селедки.
А все остальное там есть и по вкусу куда лучше, чем в наших супермаркетах.
Рыба пахнет рыбой, а запах у помидоров такой, что овощной салат можно учуять за пол квартала.
В Болгарии продукты какие то естественные и там по новому начинаешь ощущать и вкус, и запах, и даже цвет.
06.04.2011, 20:21
#3
Что хорошо в Болгарии – там достаточно большой выбор молочных продуктов и большую часть болгары делают на собственных производствах.
Я как не старалась, так и не смогла найти сметаны, которая по качеству напоминает нашу, порошковую, по которой такой ностальжи из за обильного ассортимента реально хорошей сметаны.
Надо уметь радоваться жизни. Каждый день безумно интересен и что-то новое несет.
08.04.2011, 16:02
#4
Интересно, а квас в Болгарии есть, ведь, это исконно русский напиток, и, насколько мне известно, не особо распространен во всем мире? Знаете, это напиток мне заменил пиво, когда я прекратил употреблять горячительные напитки. Газировка, говорят, слишком вредная для здоровья. Поэтому, если в Болгарии нет кваса, то мне его будет очень не хватать, когда я соберусь в эту страну.
21.04.2011, 03:28
#5
Когда мы были в Болгарии, то не заметили отсутствия каких-то продуктов, по крайней мере тех, которые мы привыкли употреблять у себя на родине. Но ведь Болгария это не Чукотка, почему там должны отсутствовать привычные нам товары?
24.04.2011, 14:56
#6
Мне не хватает кваса и ряженки, еще нет кефира,хотя есть продукт очень на него похожий, но все же это не кефир, не продают глазированных сырков (только в магазинах березка) гречка далеко не в каждом магазине, нет сушек и баранок, черного бородинского хлеба нет,хотя есть похожие и очень вкусный…. Но если честно, кроме кваса я не чувствую что мне прям чего то серьезно не хватает.Да и квас при желании можно делать самому.
Продаю свой ДОМ В БОЛГАРИИ
15.05.2011, 21:28
#7
Я думаю, что россиянам, которые приехали из Болгарии гораздо больше не хватает тех вкусов и продуктов, которые они нашли в Болгарии и не могут найти ничего похожего в российских супермаркетах.
16.05.2011, 17:50
#8
Сообщение от Anastasia
Я думаю, что россиянам, которые приехали из Болгарии гораздо больше не хватает тех вкусов и продуктов, которые они нашли в Болгарии и не могут найти ничего похожего в российских супермаркетах.
Ну если в обратном порядке, то в России нет кисло мляко, приправ выбор меньше, да и в общем продукты гадкие и дорогие, по сравнению с тем что продается в Болгарии,хотя выбор и больше
Продаю свой ДОМ В БОЛГАРИИ
27.05.2011, 18:13
#9
Человек привыкает ко всему, и я не знаю, буду ли я скучать по каким либо продуктам питания – я скучаю по впечатлениям и местам, а еще больше скучаю по интересным людям, а вот по продуктам – всегда можно найти заменитель.
29.05.2011, 18:16
#10
Просто вы не попадали в ситуацию когда вдруг так захотелось баранок с маком… а их нигде тут не продают(((((
Продаю свой ДОМ В БОЛГАРИИ

Источник