Каким продуктом можно заменить банан

Каким продуктом можно заменить банан thumbnail

Бананы не являются незаменимыми. Так что легко можете поискать в ассортименте другие фрукты от яблоков с апельсинами, до киви с персиками

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

ZoRRo­O
[81.2K]

5 лет назад

Бананы сейчас заметно подорожали, поэтому действительно некоторые начинают подумывать какими фруктами можно заменить бананы. чтобы ответить на этот вопрос нужно понять, а что мы находим в бананах. Прежде всего бананы- это углеводы. Они очень сладкие и мягкие. Может быть именно это привлекает нас в бананах. Бананы повышают настроение в том числе и за счет того, что в них находится большое количество сахара. Чем можно заменить бананы? Можно заменить сладкими грушами, медовыми финиками, спелыми нектаринами, виноградом без косточек, вкусными абрикосами. Все эти фрукты очень сладкие и могут вполне заменить бананы.

Помощ­ни к
[55.3K]

6 лет назад

Бананы – это необязательный компонент правильного питания, потому их исключение из рациона – это чисто ваш выбор. К тому же, намного полезнее есть многовековые фрукты, типа яблок, груш и прочее. Связано это с тем, что бананы обрабатывают селитрой и прочими химикатами, сводя их полезное действие на ноль.

terli­4eno4­ka
[74.1K]

3 года назад

Бананы очень вкусны, в них содержится большой количество витаминов В6 и С, но в то же время, они очень калорийны. В 100 граммах этого продукта содержится целых 89 ккал, что значительно превышает энергетическую ценность других свежих фруктов и ягод.

По вкусу бананы сладкие, если исходить из этого, то их можно заменить дыней (ее калорийность всего 38 ккал на 100 г.) , персиками и сливами (калорийность 43 ккал на 100г.)

Что касается пользы для нашего рациона, то бананы можно заменить клубникой, апельсинами, черешней: все эти фрукты и ягоды также содержат витамин С и В6.

владс­андро­вич
[620K]

2 года назад

Если брать состав бананов, то там очень много углеводов, которые быстро усваиваются и на самом деле, таких прям аналогов ему среди фруктов нет. Больше всего из фруктов, на него похожа дыня, и то это ягода. Ну а из овощей, практически полным аналогом является картошка.

Красн­ое облак­о
[220K]

2 года назад

По вкусовым качеством, вряд ли найдётся такой фрукт.

По полезности яблоки, дыни (правда это не фрукт), груши почти в одном ряду с бананами.

Инжир, киви где-то рядом по калорийности с бананами.

Картофель, тоже близко, но он доступней.

Знаете ответ?

Источник

Если наш организм не в силах отказаться от домашних сладостей, можно просто заменить некоторые ингредиенты на что-то более полезное. А что у нас чаще всего используется? Конечно это мука, сахар и сливочное масло.

Автор этой инфографики испробовала эти варианты заменителей и результаты оказались на удивление вкусными.

  • Мука заменяется на черные бобы. Использование пюре этих бобов значительно уменьшает калорийность блюда. Хорошо использовать при выпечке браунизов или печенья.
  • Сахар можно заменить яблочным вареньем, ванильным экстрактом или стевией (заменитель сахара). Если вы решили заменить сахар на яблочное варенье, значит вам нужно уменьшить количество сахара на половину, а яблочного варенья добавить на 1/3 больше, чем сахара. Совсем отказаться от него не получится. Если вместо сахара вы решили использовать ванильный экстракт, значит нужно добавить лишь половину указанного количества и дополнить чайной ложкой ванильного экстракта.
  • Сливочное масло можно заменить бананом или авокадо. Авокадо, как и банан, может полностью заменить масло. Только время приготовления увеличивается примерно на 25%.
  • Растительное масло можно заменить греческим йогуртом. Уберите половину указанного количества растительного масла из рецепта и замените каждую убранную чашу масла на 3/4 чашки греческого йогурта.
  • Жирные сливки заменяются сгущенным молоком. И сгущенное молоко на вкус в креме или начинке ничуть не хуже 🙂
  • Шоколад заменяется на хлопья какао. В хлопьях какао, в отличие от чистого порошка, все-таки содержится небольшое количество сахара. Заменять в пропорциях 1:1.

Вот чем можно заменить сливочное масло в домашней кулинарии:

Фруктовым пюре из бананов, чернослива или яблок. Эти фрукты в свежем виде измельчают в блендере или покупают готовое детское пюре в магазине. Количество пюре соответствует количеству масла, согласно рецептуре. Печенье или булочки с пюре из фруктов вместо растопленного масла, гораздо полезнее, не калорийны и довольно вкусные.

Растительным маслом, только надо брать либо рафинированное подсолнечное, либо кокосовое масло . Предпочтение при выпечке всегда отдается подсолнечному маслу, так как оно имеет привычный вкус и запах, поэтому даже если чувствуется его вкус в сдобе, это не будет иметь отталкивающего действия.

Непредсказуемо может повести себя оливковое или пальмовое масло, придав странный вкус выпечке.

Объем растительного масла должен быть точно таким, какой требуется по рецепту.

Соевый маргарин, приготовленный из соевого молока и не содержащий животных жиров. Его всегда используют вегетарианцы, но к его вкусу надо привыкнуть.

Кисель из кукурузного крахмала, приготовленный в пропорции одна часть крахмала на две части воды. Его варят, затем остужают и добавляют в тесто.

 Куриные яйца

  Заменить яйца в выпечке, вернее одно яйцо, можно следующими продуктами:

картофельным или кукурузным крахмалом в количестве двух столовых ложек;

одной столовой ложкой абрикосового пюре;

одним пакетиком желатина(лучше выбрать растительный аналог — Агар-агар),растворенным в двух столовых ложках теплой воды;

одной чайной ложкой крепкой чайной заварки;

одним бананом;

двумя ложками воды, смешанными с двумя ложками готового разрыхлителя.

Сахар

  Полезные заменители сахара

Стевия – растение, из листьев которого получают экстракт, который обладает сладким вкусом. Экстракт можно приобрести в магазине, где он продается в виде гранул, порошка или сладких палочек. При добавлении его в выпечку, вкус практически не меняется, а польза получается огромной. Сладкие гликозиды, не всасываясь в кишечнике, проходят весь путь, поэтому стевия не насыщает организм калориями. Мексиканский кактус или агава, служат сырьем для производства сиропа, который можно считать натуральным сахаром. Его гликемический индекс гораздо ниже, чем у меда, он очень сладкий и обладает антибактериальными свойствами.

Яблочный или грушевый сок можно вполне использовать в выпечке, так как они содержат фруктозу, и могут вполне заменить традиционный сахар, придав выпечке особый вкус. Чаще всего используют в дрожжевых изделиях. Натуральные соки содержат фруктозу, поэтому выпечка с добавлением этих продуктов, не рекомендуется при диабете.

Кленовый сироп, полученный из сахарного клена, можно приобрести в магазинах здорового питания. Сироп – это сгущенный сок клена, который уваривают, и из сорока литров сока получается всего литр сиропа. Кленовый сироп популярен в странах Америки, он довольно дорогой по причине высокой трудоемкости производства.

Вредные заменители сахара Часто в составе того или иного продукта, есть фраза «не содержит сахара». Но не стоит торопиться, и покупать этот продукт, а тем более, не приобретать следующие заменители сахара в магазинах: Ксилит кукурузы. Гордо именуется натуральным продуктом, но чаще всего производится из генно-модифицированного сырья, и к тому же, его гликемический индекс равен показателю сахара.

Аспартам – химическое вещество, не содержащее калорий и е повышающее уровень сахара. Вызывает рак и диабет, поэтому очень вреден не только детям, но и взрослым.

Мед натуральный, полезный и лечебный продукт не должен использоваться при выпечке, так как при нагревании его структура меняется, и появляются канцерогенные свойства. К тому же, мед часто вызывает аллергию.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Источник

Врачами-диетологами составлено множество систем питания. Наверное, нет такого человека, который хоть раз бы не пытался придерживаться диеты. Как же на организм влияет употребление бананов при диете?

Банановое дерево – тропическое травянистое растение, а плоды этого растения продолговатые ягоды, которые и принято называть бананами. Именно банан является одним из первых окультуренных человеком растений.

Каким продуктом можно заменить банан

Для населения тропических стран это главный продукт питания. Южные люди научились использовать не только плоды, но и кожуру от них. Из ее волокон делают бумагу, веревки и снасти. Высушенную кожуру используют как тарелки. Из самого плода люди научились готовить различные блюда. Бананами заменяют овощи и мясо, их жарят, коптят, сушат и варят. В банане содержится масса полезных веществ. Первое, за что они ценятся, так это за содержание большого количества витаминов. Бананы обогащены калием, который так необходим для сердца. При этом в бананах содержится большое количество кальция, который укрепляет кости, зубы и волосы. По содержанию витамина С, эта ягода превосходит даже некоторые цитрусовые. Бананы дают организму большой заряд энергии, благодаря содержанию в плодах натуральной глюкозы, сахарозы и клетчатки. Вещества, содержащиеся в бананах, способствуют выработке в организме гормона радости, благодаря чему хорошо восстанавливается нервная система и оказывается общее укрепляющее действие на организм. Именно поэтому банановую диету применяют при лечении депрессии. Также эти плоды помогают очистить организм от шлаков и способствуют повышению мозговой деятельности.

Широкий спектр полезных свойств бананов нашел применение и в медицине. Например, сок из бананов обладает противосудорожным и успокаивающим действием, а банановую кожуру прикладывают к нарывам и язвам. В плодах этой ягоды содержится большое количество витаминов В6 и В12, а они, как известно, помогают организму справляться с никотиновой зависимостью, поэтому регулярное употребление бананов поможет курильщикам справиться со своим вредным пристрастием. И что немаловажно, это практически единственный фрукт который не вызывает аллергии, поэтому его можно использовать в питании детей самого раннего возраста.

Если рассматривать банан как диетический продукт, то тут большинство мнений выступает против его употребления. Во-первых, в нем содержится много углеводов, поэтому бананы нужно рассматривать исключительно в качестве десерта, а людям, страдающим сахарным диабетом, стоит вовсе ограничить их употребление. Во- вторых, бананы способствуют сгущению крови, поэтому при варикозном расширении вен также не рекомендуется есть бананы.

На вопрос, можно ли есть бананы во время диеты, диетологи отвечают двояко. В бананах совсем не содержится жира, однако они богаты углеводами. Поэтому при низкоуглеводной диете употреблять их противопоказано. Калорийность этих плодов составляет 96 ккал на сто граммов. На первый взгляд, это немного. В каких же количествах можно при диете есть бананы? При диете банан является прекрасным заменителем мучных сладостей, макарон и других углеводов, но только в малых количествах (не более одного в день) , иначе результат будет противоположным. Тем людям, которые постоянно страдают лишним весом, лучше не включать бананы в свой рацион, калорийность банана лишь поможет в накоплении лишнего веса. Лучше заменить такое лакомство цитрусовыми. Хорошо для этого подойдет грейпфрут, он наоборот способствует лучшему сжиганию жиров. Полезным фруктом при диете станут яблоки.

Когда придерживаешься диеты, и речь заходит о бананах, возникает вопрос: а можно ли? Бананы на диете, конечно, употреблять не желательно. Организм у всех индивидуален, поэтому лучше обратиться за консультацией к специалисту.

Источник

Можно ли бананы на диете и чем их заменить?

Довольно спорно стоит вопрос об употреблении бананов в различных диетах. Некоторые диетологи утверждают, что употребление бананов не мешает диете, другие с этим не согласны.

Многие любители диет просто исключают этот фрукт из своего рациона. Но, не все и остается вопрос – можно ли бананы на диете? Для ответа на этот вопрос нужно знать положительные и отрицательные стороны данного фрукта.

В природе существует около 70 видов бананов. В употребление обычно идут индийские бананы или китайские, которые принято называть банан Кавендиша. В более теплых странах в употребление идет сорт банана «мудрецов». Отсутствие этого сорта в странах СНГ объясняется тем, что Кавендиш более устойчив к прохладному климату.

Состоит банан на 80% из воды. В его состав входят пектиновые вещества, которые улучшают пищеварение. Крахмал, который содержится в неспелых бананах, при достижении спелости превращается в сахар. Также, бананы содержат большое количество углеводов – около 25%. Помимо этих веществ, бананы содержат множество витамин: B1, B6, B2, PPи C. Стоит отметить, что содержание витамина C не уступает некоторым цитрусовым фруктам – на 100 грамм мякоти банана приходится около 12 грамм витамина C. Мякоть банана содержит большое количество солей. Помимо солей магния, кальция, железа и фосфора, в банане содержится очень много солей калия.

Благодаря такому большому содержанию различных веществ, бананы применяют в медицине. Как известно, бананы улучшают пищеварение, что ведет к избавлению от поноса, язвенных колитов, энтеритах и дивертикулитах. Помимо этого, бананы помогают при лечении болезней печени и мочекаменных болезней. Также, бананы рекомендовано употреблять для стимуляции нервной системы, повышения давления и уровня сахара в крови.

Однако бананы имеют и отрицательную сторону, особенно для людей, желающих похудеть. При выборе бананов следует помнить, что чем дальше бананы были собраны – тем меньше в них полезных веществ. Плюс ко всему, эти бананы будут иметь большое количество калорий. Так как в широтах стран СНГ произрастание бананов не наблюдается, то наткнуться на бананы с содержанием вредных веществ очень просто. Однако стоит отметить, что все же можно при диете есть бананы, если их количество не более 2-3 в сутки.

Бананы не рекомендуются к употреблению людям, которые страдают сахарным диабетом, перенесшим инфаркт или инсульт, страдающие метеоризмом и диспепсией. Также, если человек обладает повышенной свертываемостью крови, то от употребления бананов лучше воздержаться. Не рекомендуется употреблять бананы и людям, которые страдают ожирением.

Как говорилось ранее, диетологи не могут однозначно ответить на вопрос: «Можно ли бананы при диете? ». Все проведенные исследования давали разные результаты. На основе многих опытов, исследований можно сказать одно, что употребление бананов при диетах не запрещается, но количество съедаемых бананов не должно быть больше 1-2 бананов в сутки. В таком случае организм получает около 300-400 калорий. Относительно других продуктов, эта цифра заставит удивиться. Но нужно помнить, что банан является отличным тонизирующим продуктом, после которого не возникает чувство голода. Плюс ко всему, 2 банана полностью восполняют суточную норму калия (2000мг) , витамина B6 (4мг) и магния (300-400мг) .

Самое интересное, что в интернете или в журналах можно найти банановую диету. Но такая диета подходит людям, которые имеют проблемы с желудком или кишечником. Также, такая диета может быть показана людям, страдающим гастритом, язвой желудка, заболеваниями печени и почек. Абсолютно здоровым людям рекомендуется воздержаться от такой диеты и прибегнуть к наиболее проверенным методам снижения веса.

Главным фактором, по которому можно отказаться от бананов при диете служит большое содержание углеводов. К сожалению, в страны СНГ привозят бананы искусственно дозревшие, в которых содержание полезных веществ значительно ниже, чем в бананах созревших естественным путем.

В заключение можно сказать, что употребление бананов в диетах не запрещается, но и не рекомендуется.

Лучше всего придерживаться составленной диеты и не включать в рацион бананы. Для похудения можно найти множество диет, методик и средств. Лучше потерпеть с употреблением бананов до лучших времен.

Источник

Обзоры

Не все фрукты одинаково полезны, особенно если вы хотите похудеть. Но не стоит огорчаться. Поговорив о том, какие фрукты вам следует исключить, мы предложим более полезную для фигуры альтернативу.

Нам с детства внушали, что свежие овощи и фрукты полезны для здоровья и не вредят фигуре. Однако современный взгляд на питание сильно отличается, и мы все чаще слышим о том, что не каждый фрукт можно есть тем, кто стремится к идеальной физической форме.

Если вы любите перекусывать фруктами или даже заменять ими полноценный прием пищи, думая, что это поможет вам избавиться от лишних килограммов, то советуем внимательно ознакомиться с той информацией, которую мы для вас сегодня подготовили. Наш обзор поможет вам понять, какие фрукты можно есть, а какие следует ограничить, чтобы не набирать вес. 

Банан

Банан — это не только один из самых калорийных фруктов, но и настоящий друг подкожного жира. Дело в том, что он буквально блокирует работу тех клеток, которые участвуют в процессе расщепления жиров, мешая нам похудеть. Кроме того, банан достаточно долго переваривается и может вызвать вздутие живота.

Чем заменить? Вместо банана мы советуем всегда иметь под рукой сочный грейпфрут. Не надо думать, что он поможет вам мгновенно сбросить вес, но его регулярное употребление в долгосрочной перспективе положительно скажется на фигуре. 

Абрикос

Абрикос является очень сладким фруктом, который влияет на выброс инсулина в кровь. Не будем вдаваться в подробности всех химических процессов, происходящих в организме из-за чрезмерного употребления сахара, но заметим, что чем чаще происходят скачки инсулина, тем больше шансов набрать лишние килограммы.

Чем заменить? Лучше всего заменить абрикосы ягодами, особенно клубникой. В ней почти нет сахара, зато много клетчатки и воды. Клубника отлично помогает справиться с отеками и уменьшить целлюлит, особенно на ранней стадии, когда он еще не так сильно заметен. 

Авокадо

Несмотря на то что мы добавляем авокадо в легкие салаты и соусы, это не самый диетический продукт. Он калорийный и содержит большое количество жирных кислот. Да, в умеренных количествах ненасыщенные жиры полезны, но все же не стоит есть больше половины авокадо в день.

Чем заменить? Если вы хотите разнообразить привычные овощные салаты или сделать классный соус для мяса и закусок, присмотритесь к рецептам с ягодами. В них много витамина С и антиоксидантов, что особенно необходимо нашему организму летом. А благодаря низкому содержанию сахара и калорий, ягоды можно добавлять буквально в любое летнее блюдо без ущерба для талии. 

Груша

Груши, как и многие другие фрукты, содержат много сахара, но их главная опасность для фигуры не в этом. Они очень сложно перевариваются и негативно влияют на всю систему пищеварения, причем мягкие груши обладают слабительным эффектом, а жесткие — наоборот. В любом случае, правильное расщепление и усвоение пищи — это залог здоровья и хорошей физической формы, поэтому не стоит есть то, что приводит к дисбалансу в кишечнике.

Чем заменить? В жаркие летние дни лучше всего есть побольше арбузов и дынь. За счет высокого содержания воды и клетчатки, они быстро утоляют голод и обладают легким мочегонным действием, помогая вывести токсины из организма, что особенно важно в период активного сбрасывания веса. 

Виноград

Отношение диетологов к винограду весьма скептическое. Дело не только в том, что он очень сладкий и калорийный, но и в том, что виноград негативно влияет на пищеварительную систему. Он противопоказан при сахарном диабете и ожирении, гастрите и язвенной болезни. Мы советуем не злоупотреблять виноградом и заменить его более полезными фруктами.

Чем заменить? Классная и бюджетная альтернатива винограду — это яблоки. Лучше покупать зеленые сорта, но если у вас есть некоторые проблемы с желудочно-кишечным трактом, то отдайте предпочтение более сладким желтым или красным яблокам. 

Источник