Какими продуктами заменить спортивное питание

Спортивная фармакология предлагает широкий ассортимент добавок, которые способны повысить силу и выносливость, ускорить процесс жиросжигания и увеличить энергетический потенциал, обогатить организм витаминами ил другими полезными нутриентами. Однако не все готовы прибегнуть к помощи спортпита. Одни не доверяют искусственно созданным добавком, другие опасаются побочных эффектов, а третьи не могут позволить себе приобрести продукцию из-за ее высокой стоимости. Существует ли альтернатива спортивного питания? Чем можно заменить протеин, гейнер и другие добавки, получив при этом максимум пользы и эффекта?

Какими продуктами можно заменить спортпит

Протеин – это наиболее востребованный спортпит в сфере бодибилдинга. Белок стимулирует рост сухой мышечной массы за счет активизации анаболизма, ускоряет восстановительные процессы и подавляет катаболизм. За счет того, что организм тратит достаточно много энергии на усваивание протеина, он стимулирует процесс сжигания жира.

Можно ли заменить протеиновые комплексы? Такая альтернатива доступна только тем, кто не желает стать выдающимся бодибилдером, поскольку для профессионалов крайне важно поступление чистого высококачественного протеина с разной скоростью усвоения.

В качестве альтернативы протеиновым добавкам могут выступать продукты, богатые белком:

• нежирное мясо (курица, кролик, индейка, нежирная часть говядины и др.);
• рыба, в частности, морская;
• молочные и кисломолочные продукты (молоко, творог, кефир);
• яичный белок;
• бобовые (в частности, соя).

Однако стоит помнить, такой белок расщепляется достаточно долго, поэтому он не способен своевременно закрыть белковое окно. Кроме того, протеин в натуральном виде содержится в продукции в незначительном количестве и для восстановления баланса следует съесть достаточно много пищи.

В качестве альтернативы гейнера может выступать коктейль, состоящий из молока, бананов и овсяных хлопьев (или творога). Он насытит организм белком и углеводами, повысит энергетический потенциал и позволит получить максимум эффекта от тренировки.

Предтренировочные комплексы предназначены для повышения физической силы, выносливости иэнергетического потенциала. Заменой спортпита данной категории может послужить крепкий натуральный кофе.

Жиросжигатели призваны ускорить процесс похудения и снижения количества жировой прослойки. Особой популярностью они пользуются у представительниц прекрасного пола и спортсменов, соблюдающих сушку. Об особенностях спортпита данной группы можно почитать в соответствующей теме «Эффективность жиросжигателей». Действие препаратов обусловлено несколькими эффектами: притупление аппетита, транспортировка жиров к митохондриям и повышение энергетического потенциала.

Существует достойная замена жиросжигателей – соблюдение принципов правильного питания и регулярные физические нагрузки. Наличие двух составляющих позволит быстро сбросить лишний вес, не тратя деньги на добавки и не рискуя своим здоровьем.

Креатин моногидрат не имеет аналогов, поэтому спортсменам, желающим повысить энергетический потенциал и создать пампинг-эффект не обойтись без спортпита данной группы.

Многие спортсмены включают в свой рацион витаминно-минеральные комплексы, которые поддерживают иммунитет и хорошее самочувствие в условиях интенсивных физических нагрузок. Восполнить дефицит витаминов и минералов можно при помощи привычных продуктов питания, среди которых особое место занимают свежие фрукты (цитрусы, яблоки, киви, бананы и др.), ягоды (малина, красная и черная смородина, вишни и прочее), овощи (капуста, морковь, огурец, помидор, редис и др.). Каждый продукт полезен по-своему, поэтому для получения максимум пользы следует сочетать их в разной комбинации.

Омега-3 и Омега-6 незаменимы для спортсменов. Жирные кислоты поддерживают иммунную систему, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, улучшают функционирование внутренних органов, помогают сохранить молодость и красоту. Получить достаточное количество полезных веществ можно из рыбьего жира, жирных сортов рыбы, льняного и оливкового масла.Это достойная замена искусственно созданным добавкам.

Спортивное питание приобрело огромную популярность, оно помогает достичь поставленных целей и новых вершин. Однако многие препараты вполне можно заменить доступными продуктами, обеспечив разнообразное и сбалансированное питание.

Порой, дорогостоящие и не заменяющие полноценное питание, протеиновые добавки по разным причинам не удается приобрести, к тому же, кто-то не переносит лактозу, а растительные и дешевые коктейли усваиваются лишь на 50% и не имеют полноценного комплекса аминокислот. Можно ли набрать массу или похудеть без помощи спортивного питания? Можно. Главное составить правильный рацион из богатых белком продуктов в необходимом количестве.

Содержание

• Какими продуктами можно заменить протеин
• Чем заменить протеин после тренировки
• Виды спортивного питания вместо протеина
• Как правильно употреблять продукты и коктейли для замены протеина
• Заключение
• Чем заменить сывороточный протеин в видео формате

Какими продуктами можно заменить протеин

Протеиновый порошок – это отфильтрованные и высушенные при производстве белковые молекулы, которые получают из продуктов животного и растительного происхождения. Здесь будем рассматривать только животные белки, так как степень их усвоения намного выше, чем у растительных. Это самый полноценный протеин, как по аминокислотному составу, так и по качеству и степени усвоения. Такой протеин получают из: молока, яиц, мяса. Соответственно, важно изучить состав белка этих продуктов и включить в ежедневное меню.

К продуктам, содержащим большое количество белка на 100 грамм, относятся:

• Яйца куриные (в двух цельных – 12 г).
• Перепелиные яйца (в десятке содержится около 12 г).
• Мясо птиц (куры – 20 г, индейка – 21 г, гуси и утки – 16,4 г).
• Мясо животных (телятина – 20 г, говядина – 19 г, кролик – 20,5 г).
• Рыба и морепродукты (тунец – 24,5 г, горбуша – 20,5 г, сёмга — 20 г, кета – 19 г, минтай и хек – 16 г, креветки – 20,5 г, кальмар – 18 г, треска – 17 г, мидии – 11 г, осьминог – 18,5 г).
• Молоко (около 3 г в зависимости от жирности).
• Творог нежирный (20-22 г).
• Сыр (19-25 г).

Учитывая количество белка, не забывайте о содержании жиров в продукте, особенно, если целью является похудение.

Например, бобовые, чечевица, соя и орехи содержат большое количество белка, но в то же время, здесь в разы больше присутствуют жиры и углеводы. Соя содержит целых 34 г грамма белка на 100 грамм, но при этом половина веществ не усваивается, а состав аминокислот очень скудный.

Кстати, яйца усваиваются быстрее всех продуктов и почти полностью, а аминокислотный профиль богаче, в сравнении с другими. Выбрасывая желтки для уменьшения жиров, теряется и половина состава белка.

Сопоставляйте продукты в диете в соответствии со своими спортивными целями.

• Выбирайте нежирные продукты.
• Готовьте на пару, запекайте или варите, но не жарьте на масле, так значительно увеличится количество жира.
• Яйца лучше варить, во-первых, добавление сырых яиц в коктейли грозит заражением сальмонеллезом, во-вторых, хуже усваиваются и ограничивают доступ биотина в клетки (витамин В7), ответственного за синтез глюкозы, жирных кислот и аминокислот.

Подтянутая спортивная форма, будь то в период набора мышц, либо снижения веса, вполне достижима с помощью своевременного употребления качественных нежирных продуктов: яиц, мяса, молочных и морепродуктов.

Чем заменить протеин после тренировки

При таком обширном выборе продуктов, богатых белком, есть несколько производственных товаров, которые усваиваются быстрее, это позволяет сделать заменитель подобный протеину.

После тренинга важно, чтобы поступили не только аминокислоты (белки), но и углеводы для восстановления энергетических запасов. А в случае с набором мышечной массы, при поступлении углеводов вырабатывается инсулин – анаболическим гормон. Именно такими качествами обладают молочные продукты, их огромный плюс в большом содержании белка, как быстроусваиваемого, так и долгоусваиваемого (казеина), и к тому же небольшое содержание углеводов (молочного сахара — лактозы).

Приготовить такой коктейль очень просто, вот только одно неудобство – приготовление после тренировки. Конечно, проще размешать порошок в молоке, а тут ингредиентов намного больше. Причем долго хранить этот напиток в закрытом виде и теплом помещении нельзя. Желательно употреблять после приготовления.

• Возьмите 200-300 мл нежирного молока, добавьте 100 грамм нежирного творога (не более 5%).
• Добавьте яичные белки в готовом виде, а если цель не похудение – 2 яйца с желтками.
• Смесь взбейте в блендере.
• Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед, сахарозаменитель, ягоды, фрукты, но это значительно повысит содержание углеводов.

Подробнее о протеиновых коктейлях для роста мышц →

Виды спортивного питания вместо протеина

Протеин – основной источник аминокислот, как заменимых, так и незаменимых. Целью употребления протеинового коктейля является получение всех аминокислот для дальнейшего восстановления и роста мышц. Существуют разные виды протеина, которые различаются длительностью высвобождения аминокислот. Некоторые из них усваиваются за 20–30 минут, это особенно необходимо сразу после завершения нагрузок или после сна. А другие, наоборот, начинают частично усваиваться по истечению одного часа, вплоть до 8-12 часов.

Заменить протеин целесообразно аминокислотами полного цикла и ВСАА. Это чистые аминокислоты в капсулах или порошке, которые быстро усваиваются, предупреждают катаболизм и способствуют скорейшему восстановлению мышц. Состав белка этих комплексов будет не менее эффективен, но не заменит полноценный прием пищи, как это делает протеиновый коктейль. Порошковую форму аминокислот можно разбавлять водой, а капсулы, соответственно, ею запивать. Но аминокислоты будут дешевле протеина и лучше в том случае, если есть необходимость убрать подкожный жир без потери мышечной массы на низкоуглеводной диете.

Как правильно употреблять продукты и коктейли для замены протеина

Яйца, рыбу и мясо употребляйте равномерно небольшими порциями в течение всего дня, даже на ужин. Если необходимо быстрое восстановление мышечной ткани после тренировок и предупреждение катаболизма – употребляйте коктейль из молочных продуктов домашнего приготовления. Скорость усвоения белков и углеводов этих продуктов после тренировок намного быстрее, например, чем у куриного филе. Поэтому такой коктейль можно употреблять утром, после нагрузок и на ночь.

Заключение

Протеин, безусловно, необходим тем спортсменам, которые готовятся к соревнованиям по бодибилдингу. В их случае протеин позволяет обогатить и восполнить недостающее количество белка в рационе, а также его быстрое усвоение предупреждает распад мышечной ткани. Что касается «формы для себя», протеин можно заменить продуктами питания, если употреблять их в правильном количестве, исходя из нормы 2-3 грамма на каждый килограмм веса.

Чем заменить сывороточный протеин в видео формате

А также читайте, какие продукты использовать при сушке и какие продукты подходят для набора массы.