Какой пластик можно для продуктов

Преимущества и недостатки

Виды пластика для пищевых продуктов характеризуются следующими преимуществами:

• низкая цена;
• возможность придать упаковке любую требуемую форму;
• устойчивость к неблагоприятным факторам, включая высокие температуры;
• гигиеничность, простой уход;
• способность не впитывать запахи;
• высокая механическая прочность;
• универсальность.

По своим свойствам этот материал далеко опередил стекло и металл, но это не исключает следующих минусов:

• любую, даже самую качественную продукцию, назвать полностью экологичной нельзя;
• постоянное использование посуды и тары из этого материала может негативно сказаться на здоровье;
• пластик, даже подлежащий переработке, опасен для окружающей среды, так как является источником серьезного загрязнения;
• некачественное сырье может вызвать различные заболевания, включая онкологию.

Виды пищевого пластика (Классификация)

Маркировка на пластике для пищевых продуктов показывает, из какого именно материала произведена упаковка. Внешне – это треугольники, обычно черного цвета, в центре которых указывается цифра, внизу – аббревиатура, то есть сокращенное название сырья. Необходимо понимать, что некоторые материалы могут использоваться для хранения продуктов, а другие являются строго одноразовыми. Например, маркировка пластика для пищевых продуктов ПП показывает, что тара может применяться для напитков или растительного масла. А пластик ПЕТ повторно использовать нельзя, то есть бутылка подлежит утилизации.

Обозначение пищевого пластика многоразового использования или термостойкой многоразовой посуды обычно значится как PE HD, дополнительно могут быть указаны условия эксплуатации от -80 до +110 °С.

Маркировка пластика

С 1990 года в ряде стран используется значок пищевого пластика в виде зеленой точки – Der Grune Punkt. Он означает, что материал подлежит переработке и является безопасным для окружающей среды. «Петля Мебиуса» в виде треугольника означает, что сырье частично или полностью переработанное и может использоваться вторично. Под знаком маркировки указывается буквенное обозначение того, какой именно пластик был использован для изготовления упаковки:

1. PET(E). Самый распространенный тип материала – полиэтилентерефталат. Применяется для разлива соусов, кетчупов, растительного масла. Отличается низкой ценой, отлично подходит для бутилированной воды. Но такие упаковки являются одноразовыми, хотя и подлежат вторичной переработке. Часто такая маркировка пищевого пластика для воды используется для тары с соками, детским питанием.
2. Недорогой, стойкий к негативным внешним факторам материал – полиэтилен высокой плотности. Применяется для одноразовой посуды, молочных пакетов, пищевых контейнеров. Подлежит вторичной переработке, изделия из него являются многоразовыми. Но длительность хранения продуктов в такой упаковке должна быть ограниченной. Рис. 2
3. PVC или V. Применяется только для технических нужд! Не допускается для хранения продуктов или напитков.
4. LDPE или PEBD. Недорогой полиэтилен низкой плотности является безопасным, но обычно используется только для одноразовой упаковки. Влияние на организм человека не выявлено, материал подлежит вторичной переработке.
5. РР. Полипропилен является очень прочным и недорогим материалом. Это термостойкий пищевой пластик, применяемый при изготовлении многоразовых пищевых контейнеров, бутылок для воды и детского питания. Маркировка пластика РР часто встречается на медицинских изделиях, так как материал сравнительно безопасен (оказывает влияние только на окружающую среду при неправильной утилизации). Такая маркировка пластика для пищевых продуктов для СВЧ показывает, что продукты можно нагревать прямо в контейнерах.
6. Часто полистирол используется для упаковки продуктов в молочных и мясных отделах. Такие обозначения на пластике для пищевых продуктов показывают, что тара безопасна, но использоваться она может только одноразово. Чаще всего это лотки для фруктов, овощей, рыбы, мяса, хранения молочных продуктов и йогуртов.
7. О. Такая маркировка показывает, что упаковка произведена из полиамида, поликарбоната, других типов пластиков. Сырье может быть использовано для изготовления многоразовой посуды, но нагревать ее нельзя, так как это может привести к опасным генетическим заболеваниям.

Чем можно заменить пластик

Можно ли вообще отказаться от него при хранении продуктов? Вариантов замены множество, это не только стекло, но и специально обработанная бумага, фарфор или металл. Но стоимость подобных вариантов может быть довольно большой, и назвать их универсальными никак нельзя.

Последнее время наблюдается тенденция замены пластиковых пакетов и упаковок для продуктов на бумажные. В бытовых условиях сыпучие и прочие продукты многие предпочитают хранить в стеклянных или керамических емкостях. Одноразовая посуда из плотного картона также постепенно начинает вытеснять пластиковую, но полностью заменить ее вряд ли сможет.

Как правильно использовать пластик

Все виды пищевого пластика являются очень простыми в уходе:

• одноразовые упаковки следует утилизировать, пользуясь рекомендациями производителя (они всегда указываются на самой упаковке, сбор такого мусора осуществляется раздельно с другими отходами);
• хранить продукты в пластиковых контейнерах можно, но ограниченное время;
• с поверхности продуктов, которые долго хранились в подобной таре, надо срезать верхний слой;
• упаковочная пленка с любого продукта снимается сразу;
• для напитков подходят только бутылки, где есть маркировка пищевого пластика для воды PET;
• для детского питания это сырье не используется вообще;
• вода в пластиковом кувшине-фильтре должна заменяться регулярно, долго ее там держать нельзя;
• если коробки, емкости и другие средства для хранения из пластика помутнели, их больше использовать нельзя;
• после чистки многоразовых контейнеров их следует тщательно просушить, только после этого можно убирать или использовать далее.

Влияние пластиковых отходов на окружающую среду

Покупать можно только те упаковочные материалы, где есть обозначение пищевой пластмассы. Все остальные изделия могут быть очень опасны для здоровья, вызывая самые негативные последствия. Но даже самый лучший и качественный пластик может быть опасен для окружающей среды. Утилизировать его сложно, некоторые типы пластмасс не перерабатываются вообще, они сильно загрязняют грунт, грунтовые воду, становятся причиной отравления флоры и фауны. По этой причине рекомендуется отдавать предпочтение только тем видам пищевого пластика, которые могут быть многократно переработаны, то есть они не будут скапливаться на свалках.

Обозначение пищевого пластика – это специальная маркировка, при помощи которой можно самостоятельно определить тип материала, сырья и условия эксплуатации. Отдельные виды пластмасс можно использовать только для воды или хранения конкретных продуктов, другие являются универсальными и могут применяться в быту.

Содержание:

1. PETE или PET
2. HDPE или PE HD
3. PVC или V
4. LDPE или PEBD
5. PP
6. PS
7. O или OTHER
8. Как правильно использовать пластик?
9. Главная опасность

Бутылки, пакеты, контейнеры из пластика уже давно прочно вошли в повседневную жизнь. Однако, мало кто знает, что существует такое понятие как маркировка, основной задачей которой является подтверждение качества и безопасности тары. В данной статье вы узнаете, какие разновидности пластика можно использовать для хранения продуктов, а какие категорически запрещено.

Пластик принято разделять на семь основных видов маркировок, для обозначения каждой из которых обозначается собственным номером и аббревиатурой. Они помогают определить тип материала, степень его токсичности и другие свойства.

PETE или PET

ПЭТ или полиэтилентерефталат считается самой распространенной разновидностью. Используется для разлива лимонадов, соков, воды и прочего. Его отличительной чертой является дешевизна, поскольку производство данного пластика не требует колоссальных затрат. При повторном применении материал выделяет токсичный фталат, однако такая тара поддается вторичной переработке.

HDPE или PE HD

Полиэтилен высокой плотности, недорогой и устойчивый к воздействиям температуры. Поддается переработке и годен для вторичного применения. Относительно безопасный, хотя и может выделять формальдегиды. Используется для изготовления:

• Пакетов;
• Пищевых контейнеров;
• Пластиковой посуды;
• Пакетов для молока.

PVC или V

Поливинилхлорид – содержит бисфенол А, фталаты, винилхлорид, а также кадмий. При сжигании выделяет опасные испарения. И несмотря на это все еще применяется для изготовления тары для растительного масла и различных сыпучих продуктов.

LDPE или PEBD

Полиэтилен низкой плотности. Используется дла пакетов и пищевых пленок. Широкой распространение получил за счет своей дешевизны. Безопасен для организма человека, но наносит вред окружающей среде.

PP

Прочный и термостойкий полипропилен, из него производят пищевые контейнеры, тара для йогуртов, бутылочные крышки. Не плавится при нагревании и является сравнительно безопасным.

PS

Полистирол встречается в мясных и молочных отделах, из него делают стаканчики и бутылки для йогурта, подложки для мяса, коробки для фруктов и овощей, а также сэндвич-панели и теплоизоляционные плиты. При повторном применении выделяет стирол, являющийся канцерогеном. Специалисты рекомендуют воздержаться от его эксплуатации по мере возможности.

O или OTHER

Поликарбонат, полиамид и прочие виды пластмасс, которые не получили отдельного номера. К данному виду маркировки могут относиться как экологически безопасные виды пластмасс, так и токсичные разновидности, которые при частом нагревании и мытье выделяют бисфенол А. Из него делают:

• Детские бутылочки;
• Бутылки для воды,
• Разные виды продуктовых упаковок.

Как правильно использовать пластик?

Чтобы пластиковая тара наносила как можно меньше вреда, следует соблюдать правила:

• При покупке обращайте внимание на тип маркировки. Ее отсутствие также говорит о некачественном товаре.
• Не грейте в микроволновой печи контейнеры с пищей, если на таре не указано, что это можно делать.
• После использования пластиковой посуды не выбрасывайте ее на улицу, лучше сдайте на переработку.
• Не следует хранить и повторно использовать баночки из под мороженого, пластикового сыра, лимонада и др.
• С особым вниманием изучите маркировку детских бутылочек для кормления.
• Как можно чаще меняйте контейнеры, в которых вы разогреваете пищу на работе, даже самые качественные не должны служить больше 1-го месяца.
• Покупая изделие обязательно учитывайте запах, даже малейшие неприятные ощущения должны заставить вас отложить посуду.

Главная опасность

Сам по себе пластик не является токсичным материалом, а вот различные дополнительные вещества несут в себе скрытую угрозу. Маркировка лишь говорит о той или иной степени опасности полимера. Пластиковое сырье разлагаются более сотни лет, а большинство видов довольно сложно вторично перерабатывать. Помните об этих фактах и пользуйтесь пластиком с особым вниманием.