Какой продукт ускоряет обмен веществ
Метаболизм или обмен веществ является тем процессом, при помощи которого у организма появляется способность производить и тратить энергию на всевозможные виды активности, начиная от умственной и заканчивая тяжелой физической. Очевидным является то, что при плохом метаболизме могут возникнуть многие проблемы со здоровьем и весом. Скорость обмена веществ зависит от множества составляющих – наследственности, режима питания и сна, возраста и веса человека. При недостаточном метаболизме необходимо принимать меры для его ускорения, чтобы привести в норму самочувствие и массу тела.
Скорость метаболизма сугубо индивидуальная вещь для каждого человека. Однако при достаточном отдыхе, активных физических нагрузках, большом объеме выпиваемой в сутки жидкости, правильном питании, применении естественных катализаторов метаболизма, о которых речь пойдет ниже, есть возможность ускорить обмен веществ, а заодно и улучшить самочувствие и сбросить лишний вес.
В рационе каждого человека должны быть продукты, ускоряющие метаболизм. Если их употреблять ежедневно, то через очень небольшой промежуток времени можно будет заметить, как улучшилось здоровье, а также исчез нежелательный вес.
Острый перец
Лучшие продукты для метаболизма – те, которые содержат в своем составе определенные вещества, например, капсаицин. Это соединение активно влияет на рецепторы боли в организме человека, заставляя людей очень сильно потеть. Таким образом усиливается циркуляция крови, повышается метаболизм, быстро сжигаются лишние килограммы. Данное вещество содержится в очень острой пище, например, во всех разновидностях острого перца. Согласно исследованиям, употребление в пищу острого перца способствует улучшению обмена веществ на целых 25%. Данный показатель в равной степени относится и к перцу чили, и к кайенскому перцу, и к халапеньо.
Цельнозерновая пища
В рационе любой диеты всегда есть крупа и цельнозерновые продукты. Такой выбор основан на том, что в цельнозерновых культурах содержится множество питательных компонентов, сложных углеводов и витаминов, разгоняющих метаболизм и приводящих в норму показатели инсулина в крови. Таким образом, продукты, улучшающие метаболизм – это пшеница, кукуруза, рис, гречка, овес и многие другие злаки. Употреблять их в пищу необходимо ежедневно, поскольку кроме обмена веществ, они улучшают деятельность практически всех систем организма. Для желудочно-кишечного тракта они необычайно полезны, поскольку способны стабилизировать и наладить его работу. А при правильной работе данных органов автоматически уходит и проблема лишнего веса, и плохое самочувствие, и сложности работы сердечно-сосудистой системы.
Брокколи
Среди продуктов, повышающих метаболизм, нельзя не выделить брокколи. Данный овощ является ценнейшим источником кальция, который, в свою очередь, активно воздействует на процесс ускорения обмена веществ. Помимо кальция в брокколи есть витамины А, С и К, фолат или витамин В9, пищевые волокна, полезные для желудочно-кишечного тракта, и антиоксиданты. Даже если брокколи кажутся не слишком вкусными, употреблять их в пищу на ежедневной основе просто необходимо хотя бы потому, что это общепризнанный детокс-продукт, который помогает чувствовать себя прекрасно, придерживаясь любых диет и ограничений в питании.
Красная фасоль
На вопрос, какие продукты ускоряют метаболизм, многие специалисты дают однозначный ответ – это красная фасоль. Этот продукт является лучшим в данном вопросе, поскольку состоит он из неперевариваемого организмом резистентного крахмала. Плюс такого состава в том, что при употреблении красной фасоли происходит качественное и быстрое очищение кишечника. К тому же, в фасоли много клетчатки, поэтому питаясь блюдами из фасоли, человек остается сыт надолго.
В красной фасоли содержится много витаминов группы В и цинка, которые активно способствуют выработке тестостерона в человеческом организме. Тестостерон просто необходим для активного формирования мышечной ткани и у мужчин, и у женщин.
Зеленый чай и кофе
Всем известные продукты для ускорения метаболизма – это зеленый чай и натуральный кофе. Эти напитки быстро всасываются в кровь и начинают разгонять все процессы застоя, которые на момент употребления продуктов в организме существовали. Зеленый чай и натуральный кофе способствуют снижению уровня сахара в крови, помогают сжигать отложившийся жир, приносят организму большое количество антиоксидантов. Напитки необходимо употреблять в пищу ежедневно, однако при этом важно следить за качеством продуктов и количеством выпиваемого кофе и чая.
Груши и яблоки
Среди продуктов, помогающих метаболизму, многие специалисты называют груши и яблоки, известные также и своей способностью бороться с лишними килограммами благодаря низкой калорийности. Ученые из Рио-де-Жанейро провели ряд исследований, в результате которых стало понятно, что те женщины, которые едят в день по 3 яблока или груши, быстрее и легче теряют вес, нежели те, кто данными продуктами в рационе пренебрегает.
Различные специи
Продукты, повышающие метаболизм организма, не обязательно должны употребляться в больших количествах. Иногда для ускорения обмена вещества бывает достаточно просто использовать при приготовлении всевозможных блюд горчицу, чеснок, черный перец, имбирь, куркуму и другие специи. Работают специи, аналогично острому перцу – они способствуют увеличению циркуляции крови и поддерживают обмен веществ на должном уровне. Доказано, что одними лишь специями в составе готовых блюд можно сжечь около 1000 калорий в сутки без дополнительных физических упражнений.
Цитрусовые фрукты
Когда речь идет о продуктах, ускоряющих метаболизм, не вспомнить о лимонах, апельсинах или грейпфрутах является преступлением. Чтобы похудеть, достаточно ежедневно употреблять в пищу цитрусовые, сжигающие жир и повышающие уровень обмена веществ. Во многих диетических меню цитрусовые присутствуют еще и по причине того, что они богаты витамином С, который помогает регулировать уровень инсулина.
Продукты, содержащие кальций
Молочные продукты, рыба, фрукты и бобовые – вот далеко не полный перечень богатых кальцием продуктов питания, способных повышать метаболизм. Они ускоряют процессы обмена веществ, благодаря входящему в их состав кальцию. А кальций, в свою очередь, способствует быстрой потере веса. Установлено, что люди, употребляющие ежедневно 1300 миллиграммов кальция, худеют в 2 раза быстрее, чем те, кто его недополучает с пищей.
Омега-3 жирные кислоты
Замыкает список продуктов, ускоряющих метаболизм, рыба и орехи, в сортах которых содержится много омега-3 жирных кислот. Также эти вещества есть в семечках и масле льна. Омега-3 жирные кислоты понижают уровень гормона лептина в организме, что провоцирует всплеск обмена веществ.
Обмен веществ – важнейший механизм для здоровья и прекрасного самочувствия, вот почему продукты, положительно на него влияющие, необходимо употреблять в пищу ежедневно.
Источники
- Матюхина З. П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: Учебник. – М.: Академия, 2006
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Автор статьи:
Извозчикова Нина Владиславовна
Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.
Общий стаж: 35 лет.
Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.
Ученая степень: врач высшей категории, кандидат медицинских наук.
Повышение квалификации:
- Инфекционные болезни.
- Паразитарные заболевания.
- Неотложные состояния.
- ВИЧ.
Источник
Обмен веществ – это совокупность всех биохимических процессов, протекающих в организме человека. Именно благодаря им функционируют органы и системы, люди могут переваривать пищу, дышать, двигаться и думать. Основные виды метаболизма – жировой, белковый, углеводный, кислотно-щелочной, минеральный, витаминный, водно-электролитный.
Внимание! Главная задача метаболизма – переваривание еды и превращение питательных веществ в энергию. Эти два противоположных процесса называют анаболизмом и катаболизмом. Они должны находиться в балансе, как инь и янь. Если начнут преобладать первые, человек «обрастет» жирами. Вторые – исхудает.
Продукты для ускорения метаболизма
Обмен веществ можно поддерживать на должном уровне с помощью продуктов питания. Их можно условно поделить не 2 группы – ускоряющие и замедляющие метаболизм. Первые незаменимы для тех, кто хочет похудеть. К ним относят фрукты, цветные овощи, крупы, имбирь, постное мясо, фасоль, зеленый чай, специи. Рассмотрим топ-5 продуктов для ускорения обмена веществ.
Зерновые
Цельнозерновые крупы богаты полезной клетчаткой. На ее переваривание организм затрачивает много энергии. А значит расходует больше калорий, чем получает, и катаболизм начинает преобладать над анаболизмом – а именно этого и нужно добиться для ускорения обмена веществ и похудения.
Внимание! Еще один существенный плюс каш из цельных зерен заключается в том, что они сохраняют большую часть минералов и витаминов и нормализуют пищеварение.
Красная фасоль
Красная фасоль содержит почти неусвояемый крахмал, который очищает кишечник, и клетчатку, обеспечивающую долгое ощущение сытости. В ней также много цинка, витаминов B. Последние хорошо улучшают синтез тестостерона – гормона, важного для формирования мышц у мужчин и женщин.
Рыба
Регулярно употребляя рыбу, можно почти в 5 раз снизить уровень гормона лептина в крови, который замедляет обмен веществ и становится косвенной причиной ожирения.
Специи
Такие специи, как имбирь, корица, карри, цикорий и душистые травы, способствуют ускорению метаболизма на 10%.
Острый перец
Острый перец содержит капсаицин, влияющий на обмен веществ. Приготовленная с ним пища при регулярном употреблении помогает ускорить метаболизм на 25%. Эффект длится до 3 часов после еды.
Продукты для замедления метаболизма
Тем, кто мечтает набрать вес, стоит включить в рацион продукты, замедляющие обмен веществ. В их список входят томаты, картофель, дыня, баклажаны, орехи, абрикосы, холодная вода, нежирная свинина, курица, мясные бульоны.
Внимание! Однако нужно избегать вредных продуктов, которые обладают такими же свойствами, но могут спровоцировать развитие опасных заболеваний. Для регулярного употребления не подходят жирная свинина, сдобная выпечка, макаронные изделия с калорийными соусами.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Источник
Стройная и стройная фигура – мечта каждой женщины. Большинство пытаются восстановить фигуру, используя различные диеты для похудения. Изменяя ежедневное меню, стоит включить продукты, улучшающие обмен веществ. Мать-природа дала нам фрукты, овощи и травы, которые «активизируют» обмен веществ. Какие продукты ускоряют обмен веществ?
1. Имбирь
Когда вы придерживаетесь диеты для похудения стоит обратиться к специям, которые ускоряют обмен веществ. Одним из них является имбирь, который содержит, среди прочего, гингерол, ускоряющий сжигание жира, хранится как в желудке, так и во внутренних органах. Ингредиенты, содержащиеся в специи, подавляют рост бактерий, вирусов, грибков и паразитов. Имбирь обладает противовоспалительным, желчегонным действием. Стимулирует пищеварительный тракт, облегчая пищеварение. Овсяное печенье с добавлением имбиря или зеленого имбирного чая – хорошая идея для послеобеденного чая.
2. Острый перец чили
Перец чили содержит вещество под названием капсаицин, которое увеличивает термогенез в организме, влияет на подавление аппетита и ускоряет обмен веществ. Поэтому перец стоит добавлять в блюда, чтобы облегчить сжигание жира в организме. Употребление острой пищи может помочь вам похудеть.
3. Авокадо
Авокадо – это калорийный фрукт – в 100 г этого фрукта содержится 221 ккал, но вам не стоит его бояться. Авокадо должен быть включен в рацион, потому что он содержит полезные жиры, витамин Е, витамины А, В1, В2, С, РР, К, Н, кислоты и минералы: кальций, фосфор, калий и клетчатку. Регулярное употребление авокадо положительно влияет на мозг и нейтрализует пагубное влияние окислительного стресса. Благодаря клетчатке он регулирует уровень глюкозы в крови и способствует похудению. Яйцо, запеченное в авокадо, – это полезный и вкусный завтрак.
4. Яблоки
Яблоки относятся к низкокалорийным фруктам, 100 г обеспечивает от 36 до 57 ккал. Одно яблоко среднего размера может варьироваться от 54 до 85 ккал. Эти фрукты являются источником, среди прочего витаминов, минералов, пектинов и клетчатки. Клетчатка положительно влияет на перистальтику кишечника, помогает очистить пищеварительную систему от остатков пищи. Клетчатка, а также пектин наполняют желудок, даря ощущение сытости дольше, что предотвращает перекусы. Давайте есть яблоки не только для здоровья, но и для красоты.
5. Льняное семя
Льняное семя относится к группе польских «суперпродуктов», потому что это ценный пищевой продукт. Это богатый источник витаминов группы В, витамина Е и минералов: железа, калия, цинка, магния и кальция. Льняное семя может помочь вам похудеть, потому что оно обеспечивает большое количество пищевых волокон. Благодаря этому он ускоряет обмен веществ и стимулирует работу кишечника, предотвращая, среди прочего, запор. Таким образом, настой льняного семени является эффективным средством поддержки борьбы с ненужными килограммами.
6. Рыба
Рыба является богатым источником жиров, богатых омега-3 жирными кислотами. Употребление в пищу рыбы положительно влияет на систему кровообращения, но также ускоряет сжигание жира. Кроме того, рыба является богатым источником белка, который является важным компонентом диеты для похудения. Научные исследования подтверждают, что рыба более насыщена, чем мясо птицы и говядина. Лучше всего выбирать морскую рыбу, особенно сельдь, лосось или треску.
7. Крапива
Для того, чтобы организм функционировал должным образом, также необходима правильная гидратация. В дополнение к воде пейте травы, которые ускоряют обмен веществ, например, настой крапивы. Работает как мочегонное средство, помогает избавиться от лишней воды и вредных отходов. Это также устраняет отеки и отеки ног и рук.
8. Одуванчик
Монахини – неприметная трава с полезными свойствами. Он содержит хлорогеновую кислоту, которая уменьшает количество поглощенного сахара. Благодаря этому организм сжигает жировые ткани. Кроме того, эта кислота положительно влияет на печень, стимулируя выделение желчи, что облегчает пищеварение.
9. Зеленый чай
Зеленый чай оказывает положительное влияние на обмен веществ, потому что он содержит катехины или антиоксиданты, которые обеспечивают более быстрое сжигание калорий. Недавние исследования доказывают, что зеленый чай уменьшает поглощение жира из пищи. Итак, ежедневно выпивайте 3-4 чашки этого полезного настоя.
10. Йерба Мате
Йерба Мате содержит витамины А, С, Е, В1, В2 и минералы: магний, железо, кальций, натрий, калий, кремний, сера, марганец, цинк. Кроме того, он содержит: каротин, пантотеновую кислоту, биотин, соляную кислоту, холин, хлорофилл и инозит. Этот напиток стимулирует, но также имеет такие свойства, как стимулирующее, мочегонное, слабительное, жаропонижающее. Йерба Мате ускоряет процесс похудения, поскольку действует как естественный детокс. Очищает организм и стимулирует его работу.
Долгосрочные эффекты похудения можно получить только благодаря введению здоровой диеты, богатой фруктами и овощами, а также физической активности. Конечно, натуральные продукты, которые повышают обмен веществ, обогатят ежедневное меню и помогут в борьбе за стройную фигуру. Продукты, которые ускоряют сжигание жира, это еще не все.
Какие действия нужно совершать что бы разогнать свой метаболизм? – ответ на этот вопрос будет в одной из следующих статей.
Если вам понравилась данная статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.
Источник
У каждого человека своя скорость обмена веществ в организме. Но если достаточно спать, тренироваться, пить много воды и правильно питаться – это несомненно его ускорит, а бонусом подарит хорошее самочувствие и поможет сбросить вес.
Сегодня AdMe.ru представляет вам список продуктов, которые в разы ускорят ваш метаболизм. Добавьте их в свой рацион и наблюдайте, как лишние килограммы покидают ваше тело и вы становитесь здоровее.
1. Острый перец
Исследования показали, что употребление острого перца ускоряет обмен веществ минимум на 25 %.
Дело в том, что острая еда заставляет нас потеть больше, чем обычно. Это связано с капсаицином – соединением, которое влияет на болевые рецепторы в организме. Он увеличивает циркуляцию крови и метаболизм, заставляя ваше тело сжигать жир значительно быстрее.
Так где можно найти этот капсаицин? Найти его можно во всех видах острых перцев, таких как чили, халапеньо, кайенском перце и др.
2. Цельные зерна: овсянка и коричневый рис
В здоровом питании всегда присутствуют различные зерна и крупы. И на это есть причины. Цельные злаки, такие как пшеница, овес, рис или кукуруза, содержат большое количество питательных веществ и сложных углеводов, которые ускоряют метаболизм и стабилизируют уровень инсулина.
Но помните, что низкий уровень инсулина – так же плохо для организма, как и слишком высокий. Поскольку такой химический дисбаланс говорит телу, что оно должно накапливать жиры. Поэтому, как говорится, все хорошо в меру, переусердствовать можно и со здоровым питанием.
3. Брокколи
Может быть, брокколи и не самый любимый ваш овощ, но он является важным источником кальция, который ускоряет метаболизм. А кроме кальция там целый склад витаминов, таких как С, К и А.
Не обязательно сразу объедаться брокколи до отказа. Достаточно съедать одну порцию в день, что обеспечит вам большое количество фолата (витамин В9), пищевых волокон и антиоксидантов. А еще это один из лучших детокс-продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион.
4. Красная фасоль
Красная фасоль – один из лучших продуктов по ускорению метаболизма. В своем составе она содержит так называемый резистентный крахмал, который не переваривается, но зато очищает кишечник. А благодаря тому что фасоль включает большое количество клетчатки, она надолго поддерживает чувство сытости.
Кроме того, она содержит цинк и витамины группы В, влияющие на выработку тестостерона. Этот гормон крайне важен для формирования мышечной ткани, в том числе и у женщин.
5. Кофе и зеленый чай
Давно не секрет, что кофе и зеленый чай – это наиболее действенные ускорители метаболизма. А также они содержат большое количество антиоксидантов, помогают снизить уровень сахара в крови и сжигать больше жира.
Главное – понимать, что кофе, как и зеленый чай, должны быть качественными и употребляться в умеренном количестве.
6. Яблоки и груши
Яблоки и груши – это лучшие союзники, когда дело доходит до борьбы с лишним весом. Не только из-за их низкой калорийности, но и потому что эти два фрукта значительно ускоряют обменные процессы в организме.
Это также подтверждают исследования, проведенные в Государственном университете Рио-де-Жанейро, в ходе которых выяснилось, что женщины, которые ели 3 яблока или груши в день, потеряли больше веса, чем те, кто этого не делал.
7. Специи
Специи, такие как черный перец, горчица, чеснок и имбирь, поддерживают метаболизм на высоком уровне. Доказано, что люди, которые включают специи в свой рацион, могут сжечь более чем 1000 калорий ежедневно, и это не считая каких-либо физических нагрузок.
8. Цитрусовые
Цитрусовые фрукты – апельсины, грейпфруты и лимоны – также помогают сжигать жир и ускорять обмен веществ. Кроме того, из-за высокого содержания витамина С цитрусовые регулируют уровень инсулина в крови, поэтому их часто включают в диетическое медицинское питание.
9. Продукты, богатые кальцием
Если вы хотите ускорить обменные процессы в своем организме, важно употреблять побольше продуктов с высоким содержанием кальция.
Исследования Университета Теннесси подтвердили, что люди, которые потребляют от 1200 до 1300 мг кальция в день, теряют вдвое больше веса, чем те, кто получает его в меньших количествах.
10. Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты в основном содержатся в рыбе, но они также присутствуют в орехах, семечках и льняном масле.
Эти продукты ускоряют обмен веществ, так как снижают выработку гормона под названием лептин (естественное химическое соединение, снижающее метаболизм).
Фото на превью
Depositphotos
Источник