Какой самый соленый продукт
Соль – это не просто приправа, она играет важнейшую роль в обмене веществ. Однако люди зачастую потребляют больше соли, чем им нужно. В результате чего значительно повышается риск сердечных приступов и развития гипертонии. Чтобы избежать этого, следует отказаться от 10 самых соленых продуктов.
Александр Тушкин / «Здоровье инфо»
Сколько нужно потреблять соли?
Суточная потребность в соли составляет 1,5-4 г. В условиях жаркого климата люди потребляют больше соли, так как она задерживает воду. Министерство здравоохранения США придерживается иного мнения. Как считают американские эксперты, нужно есть не более 2,3 г (столовая ложка). В начале 2009 года канадские ученые озвучили цифры и того меньше – 0,5 г (Canadian Medical Association Journal). По их мнению, соль виновна в 30% случаев гипертонии на всей планете, которая является причиной 9% случаев инфарктов миокарда.
Где скрывается соль?
Всегда изучайте информационный блок на упаковке продуктов. Он может много рассказать о качестве продукта и раскрыть тайных агентов, присутствующих в продукте под чужой личиной. Так и соль. Вот ее известные псевдонимы: альгинат натрия (Е401), аскорбат натрия (Е301), бикарбонат натрия (Е500), бензоат натрия (Е211), казеинат натрия, хлорид натрия, цитрат натрия (E331), гидроксид натрия (E524), сахарин натрия (E954), сульфит натрия, стеароилфумарат натрия (E485), фосфат натрия (E339), глютамат натрия (E621), натрий.
1. Капитан очевидность: чипсы, крендельки с солью
Первое место в нашем рейтинге занимают очевидные солевые рекордсмены. 30 г чипсов содержат 149 мг соли. Их коллеги по вредительскому цеху из Германии – соленые крендельки (претцели) – содержат 385 мг соли. Советов тут никаких, разве что просто вычеркните из своего рациона эти продукты раз и навсегда.
2. Замороженные обеды
Быстро, легко и жутко солено. 150 г курицы с рисом могут содержать более 787 мг соли. Чтобы удостовериться в этом, внимательно прочитайте упаковку. К сожалению, по российским стандартам на этикетке продукта указываются только калории, белки, углеводы и жиры. Информация о содержании соли встречается не очень часто – только порядочные компании указывают эту цифру.
3. Сухие завтраки
Неожиданно, верно? Однако некоторые виды сухих завтраков с добавлением клетчатки могут содержать до 360 мг соли. Остается только удивляться – зачем в продукте, который мы заливаем молоком, столько соли? Совет тут один – внимательнее читайте упаковку.
4. Овощные соки
Пакетированные овощные соки содержат кучу соли – до 653 мг на кружку. Особенно много соли в томатном соке, где соль выступает в роли консерванта. Хорошая новость в том, что производители соков часто указывают содержание соли. Попробуйте делать овощные соки самостоятельно.
5. Консервированные овощи
Овощи из банок могут стать отличной заменой свежим. К сожалению, они часто поставляются в соусах или в «собственном соку», которые содержат большое количество соли. Например, горсть консервированный кукурузы может содержать до 720 мг соли. Чтобы избавиться от нее, просто ополосните овощи под водой. Можно попробовать заменить консервы на замороженные овощи – обычно они идут без соли.
6. Обработанные мясные продукты
Речь идет о карбонаде, ветчине, окороках, которые часто поставляются в целлофановой упаковке. 2 кусочка такого мяса могут побить все рекорды по содержанию соли – 362 мг! Мы советуем вам вообще отказаться от обработанных мясных продуктов в пользу свежей говядины или курицы.
7. Готовые супы
Кружка горячего ароматного супца может содержать до 900 мг соли. Конечно, если вы не приготовили его сами.
8. Соусы
Соусы придают еде желанный вкус, но за какой счет! Столовая ложка соевого соуса содержит просто бесстыдное количество соли – 1024 мг. Соус терияки из японской кухни содержит почти 700 мг соли. Столовая ложка кетчупа – 167 мг. Готовый соус для спагетти – до 525 мг. Поменяйте все это «безобразие» на яблочный уксус или лимонный сок.
9. Специи
Иногда производители кладут соль в готовые смеси. Не покупайте их, отдайте предпочтение приправам без добавок.
10. Орешки
Вкусные полезные орехи становятся настоящими угнетателями здоровья человека, когда посыпаются огромным количеством соли. Маленькая упаковка жареного арахиса содержит 230 мг соли. Покупайте орехи на вес, в таком их виде они редко продаются солеными.
Источник
Соль – это не просто приправа, она играет важнейшую роль в обмене веществ. Однако люди зачастую потребляют больше соли, чем им нужно. В результате чего значительно повышается риск сердечных приступов и развития гипертонии. Чтобы избежать этого, следует отказаться от 10 самых соленых продуктов.
Александр Тушкин / «Здоровье инфо»
Сколько нужно потреблять соли?
Суточная потребность в соли составляет 1,5-4 г. В условиях жаркого климата люди потребляют больше соли, так как она задерживает воду. Министерство здравоохранения США придерживается иного мнения. Как считают американские эксперты, нужно есть не более 2,3 г (столовая ложка). В начале 2009 года канадские ученые озвучили цифры и того меньше – 0,5 г (Canadian Medical Association Journal). По их мнению, соль виновна в 30% случаев гипертонии на всей планете, которая является причиной 9% случаев инфарктов миокарда.
Где скрывается соль?
Всегда изучайте информационный блок на упаковке продуктов. Он может много рассказать о качестве продукта и раскрыть тайных агентов, присутствующих в продукте под чужой личиной. Так и соль. Вот ее известные псевдонимы: альгинат натрия (Е401), аскорбат натрия (Е301), бикарбонат натрия (Е500), бензоат натрия (Е211), казеинат натрия, хлорид натрия, цитрат натрия (E331), гидроксид натрия (E524), сахарин натрия (E954), сульфит натрия, стеароилфумарат натрия (E485), фосфат натрия (E339), глютамат натрия (E621), натрий.
1. Капитан очевидность: чипсы, крендельки с солью
Первое место в нашем рейтинге занимают очевидные солевые рекордсмены. 30 г чипсов содержат 149 мг соли. Их коллеги по вредительскому цеху из Германии – соленые крендельки (претцели) – содержат 385 мг соли. Советов тут никаких, разве что просто вычеркните из своего рациона эти продукты раз и навсегда.
2. Замороженные обеды
Быстро, легко и жутко солено. 150 г курицы с рисом могут содержать более 787 мг соли. Чтобы удостовериться в этом, внимательно прочитайте упаковку. К сожалению, по российским стандартам на этикетке продукта указываются только калории, белки, углеводы и жиры. Информация о содержании соли встречается не очень часто – только порядочные компании указывают эту цифру.
3. Сухие завтраки
Неожиданно, верно? Однако некоторые виды сухих завтраков с добавлением клетчатки могут содержать до 360 мг соли. Остается только удивляться – зачем в продукте, который мы заливаем молоком, столько соли? Совет тут один – внимательнее читайте упаковку.
4. Овощные соки
Пакетированные овощные соки содержат кучу соли – до 653 мг на кружку. Особенно много соли в томатном соке, где соль выступает в роли консерванта. Хорошая новость в том, что производители соков часто указывают содержание соли. Попробуйте делать овощные соки самостоятельно.
5. Консервированные овощи
Овощи из банок могут стать отличной заменой свежим. К сожалению, они часто поставляются в соусах или в «собственном соку», которые содержат большое количество соли. Например, горсть консервированный кукурузы может содержать до 720 мг соли. Чтобы избавиться от нее, просто ополосните овощи под водой. Можно попробовать заменить консервы на замороженные овощи – обычно они идут без соли.
6. Обработанные мясные продукты
Речь идет о карбонаде, ветчине, окороках, которые часто поставляются в целлофановой упаковке. 2 кусочка такого мяса могут побить все рекорды по содержанию соли – 362 мг! Мы советуем вам вообще отказаться от обработанных мясных продуктов в пользу свежей говядины или курицы.
7. Готовые супы
Кружка горячего ароматного супца может содержать до 900 мг соли. Конечно, если вы не приготовили его сами.
8. Соусы
Соусы придают еде желанный вкус, но за какой счет! Столовая ложка соевого соуса содержит просто бесстыдное количество соли – 1024 мг. Соус терияки из японской кухни содержит почти 700 мг соли. Столовая ложка кетчупа – 167 мг. Готовый соус для спагетти – до 525 мг. Поменяйте все это «безобразие» на яблочный уксус или лимонный сок.
9. Специи
Иногда производители кладут соль в готовые смеси. Не покупайте их, отдайте предпочтение приправам без добавок.
10. Орешки
Вкусные полезные орехи становятся настоящими угнетателями здоровья человека, когда посыпаются огромным количеством соли. Маленькая упаковка жареного арахиса содержит 230 мг соли. Покупайте орехи на вес, в таком их виде они редко продаются солеными.
Источник
Наталья Панова 3 года назад Огурцы – откроются на верхней строчке и принесут 40 очков; Сало – этот соленый продукт отгадаем на втором месте и прибавляем 80 очков; Чипсы – соленые ломтики картофеля увидим на следующей строчке и заработаем 120 очков; Рыба– такой продукт отметился на строчке ниже и выиграем за соленую рыбу 160 очков; Соль – этот пищевой продукт встретим на пятой позиции, за эту специю получим 200 очков; Селедка – занимает завершающую строчку и засчитать сможем за соленую селёдочку 240 очков. Также игроки предлагали и другие соленые продукты: брынза, вобла, сыр, орешки, грибы, колбаса, капуста, икра, помидоры, консервы, соус, копчености, ветчина, мясо, таранка, майонез, рассол, суп, сухарики, арахис, карбонад, квашеная капуста, кетчуп, крекер, приправы, соевый соус, чеснок. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Just Sick 3 года назад Правильными ответами к вопросу “Какой продукт самый солёный” в рамках знаменитой игры “100 к 1” будут следующие варианты: Первая строчка: огурцы. Начальные сорок очков. Вторая строчка: сало. Восемьдесят очков. Третья строчка: чипсы. сто двадцать очков. Четвертая строчка: рыба. сто шестьдесят очков. Пятая строчка: сама соль. Двести очков. Завершающая шестая строчка: селедка. Рекордные двести сорок очков. [пользователь заблокирован] 3 года назад В игре “100 к одному” на вопрос о том, Какой продукт самый соленый? ответы были такими:
Соленые продукты нужно ограничивать в еде, так как доказано, что избыточное потребление соли является фактором риска развития заболевания сердца, сосудов и почек. ленаК1 3 года назад Правильными ответами на этот вопрос в завтрашнем разделе игры стали такие: –огурцы – 40 очков, это самый распространенный ответ, но я бы лично не назвала их самым соленым продуктом; –сало – 80 очков, лучше оно пусть будет соленым, чем недосоленным и невкусным; –чипсы – 120 очков, этот ответ по популярности занимает третью строчку; –рыба – 160 очков, часто, чтобы её сделать менее соленой, её вымачивают в молоке; –соль – 200 очков, ну тут уж не поспоришь – это самый соленый продукт; -селедка – 240 очков, это самый редкий и прибыльный ответ. В качестве ответов участники игры предлагали и такие варианты: -брынза; -вобла; -сыр; -орешки; -грибы; -колбаса; -капуста; -помидоры. alex 54 3 года назад Ответы в этой интерактивной игре 100 к 1 будут следующие: 1.Огурцы – набирают 40 балл. 2.Сало – набирает 80 балл. 3.Чипсы – набирают 120 балл. 4.Рыба – набирает 160 балл. 5.Соль – набирает 200 балл. 6.Селедка – набирает 240 балл. Многие любят солененькое. Но предпочтения у всех разные. Кто-то любит чуть присолено, а кто крутой засол. Вот как распределились ответы в игре “100 к 1” на это вопрос: Ответ первый – **Огурцы*, но можно и не солить круто при консервировании, 40 очков. Второй ответ – Сало, все зависит от посола, мало соленое вкуснее, 80 очков. Третий ответ – Чипсы, да, они очень соленые и вредные, зачем их вообще производят, 120 очков. Четвертый ответ – Рыба, бывает и малосольной, 160 очков. Пятый ответ – Соль, соль солена, естественно, 200 очков. Шестой ответ – Селедка, но, ее можно вымачивать в молоке или чае, 240 очков. Савояр 3 года назад Иногда очень и очень хочется поесть что – нибудь солененького, особенно актуально к пивку. На вопрос о самом соленом продукте в игре “100 к 1” ответили так – 1 – “Огурцы”, 2 – “Сало”, 3 – “Чипсы”, 4 – “Рыба”, 5 – “Соль”, 6 – “Селедка”. Дублон 3 года назад 1.Самый популярный ответ, соленые – Огурцы – 40 очков 2.Очень аппетитно к столу – Сало – 80 очков 3.Чтобы утолить голод, помогают – Чипсы – 120 очков 4.Соленым продуктом бывает и – Рыба – 160 очков 5.Что может быть еще более соленой, чем сама – – Соль – 200 очков 6.И завершающим ответом послужит нам – Селедка – 240 очков УРАЛОЧКА74 3 года назад Правильными ответами к игре 100 к 1 будут следующие:
Cappuchinka 3 года назад Ответы: На самой верхней строчке – Огурцы, Чуть ниже – Сало, На третьей строке – Чипсы, Четвёртую позицию занимает – Рыба, На пятом месте – Соль, И, наконец, на самой нижней, шестой строчке – Селёдка. Вот как расположились правильный варианты. Соленых продуктов достаточно много, но самыми популярными ответами в игре 100 к 1 пользователи назвали: 1 огурцы (40). 2 сало (80). 3 чипсы (120). 4 рыба (160). 5 собственно сама соль (200). 6 селедка (240). Nick2910 3 года назад Сельдь Огурец Сало Вобла Соль Капуста Рыба Знаете ответ? |
Источник
×àñòî ëþäè óïîòðåáëÿþò íàìíîãî áîëüøå ñîëè, ÷åì èì íóæíî. ×òîáû èçáåæàòü ýòîãî, ñëåäóåò îòêàçàòüñÿ îò 10 ñàìûõ ñîëåíûõ ïðîäóêòîâ.
Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü â ñîëè ñîñòàâëÿåò 1,5-4 ã. Ìèíèñòåðñòâî çäðàâîîõðàíåíèÿ ÑØÀ ïðèäåðæèâàåòñÿ èíîãî ìíåíèÿ. Êàê ñ÷èòàþò àìåðèêàíñêèå ýêñïåðòû, íóæíî åñòü íå áîëåå 2,3 ã (ñòîëîâàÿ ëîæêà).  íà÷àëå 2009 ãîäà êàíàäñêèå ó÷åíûå îçâó÷èëè öèôðû è òîãî ìåíüøå – 0,5 ã (Canadian Medical Association Journal). Ïî èõ ìíåíèþ, ñîëü âèíîâíà â 30% ñëó÷àåâ ãèïåðòîíèè íà âñåé ïëàíåòå, êîòîðàÿ ÿâëÿåòñÿ ïðè÷èíîé 9% ñëó÷àåâ èíôàðêòîâ ìèîêàðäà.
1. ×èïñû, êðåíäåëüêè ñ ñîëüþ
Ïåðâîå ìåñòî â íàøåì ðåéòèíãå çàíèìàþò î÷åâèäíûå ñîëåâûå ðåêîðäñìåíû. 30 ã ÷èïñîâ ñîäåðæàò 149 ìã ñîëè. Èõ êîëëåãè ïî âðåäèòåëüñêîìó öåõó èç Ãåðìàíèè – ñîëåíûå êðåíäåëüêè (ïðåòöåëè) – ñîäåðæàò 385 ìã ñîëè. Ñîâåòîâ òóò íèêàêèõ, ðàçâå ÷òî ïðîñòî âû÷åðêíè èç ñâîåãî ðàöèîíà ýòè ïðîäóêòû ðàç è íàâñåãäà.
kgmokkan.blogspot.com
2. Çàìîðîæåííûå îáåäû
Áûñòðî, ëåãêî è æóòêî ñîëåíî. 150 ã êóðèöû ñ ðèñîì ìîãóò ñîäåðæàòü áîëåå 787 ìã ñîëè. ×òîáû óäîñòîâåðèòüñÿ â ýòîì, âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàé óïàêîâêó. Ê ñîæàëåíèþ, ïî íàøèì ñòàíäàðòàì íà ýòèêåòêå ïðîäóêòà óêàçûâàþòñÿ òîëüêî êàëîðèè, áåëêè, óãëåâîäû è æèðû. Èíôîðìàöèÿ î ñîäåðæàíèè ñîëè âñòðå÷àåòñÿ íå î÷åíü ÷àñòî – òîëüêî ïîðÿäî÷íûå êîìïàíèè óêàçûâàþò ýòó öèôðó.
shutterstock.com
3. Ñóõèå çàâòðàêè
Íåîæèäàííî, âåðíî? Îäíàêî íåêîòîðûå âèäû ñóõèõ çàâòðàêîâ ñ äîáàâëåíèåì êëåò÷àòêè ìîãóò ñîäåðæàòü äî 360 ìã ñîëè. Îñòàåòñÿ òîëüêî óäèâëÿòüñÿ – çà÷åì â ïðîäóêòå, êîòîðûé ìû çàëèâàåì ìîëîêîì, ñòîëüêî ñîëè? Ñîâåò òóò îäèí – âíèìàòåëüíåå ÷èòàé óïàêîâêó.
shutterstock.com
4. Îâîùíûå ñîêè
Ïàêåòèðîâàííûå îâîùíûå ñîêè ñîäåðæàò êó÷ó ñîëè – äî 653 ìã íà êðóæêó. Îñîáåííî ìíîãî ñîëè â òîìàòíîì ñîêå, ãäå ñîëü âûñòóïàåò â ðîëè êîíñåðâàíòà. Õîðîøàÿ íîâîñòü â òîì, ÷òî ïðîèçâîäèòåëè ñîêîâ ÷àñòî óêàçûâàþò ñîäåðæàíèå ñîëè. Ïîïðîáóé äåëàòü îâîùíûå ñîêè ñàìîñòîÿòåëüíî.
gizikuliner.wordpress.com
5. Êîíñåðâèðîâàííûå îâîùè
Îâîùè èç áàíîê ìîãóò ñòàòü îòëè÷íîé çàìåíîé ñâåæèì. Ê ñîæàëåíèþ, îíè ÷àñòî ïîñòàâëÿþòñÿ â ñîóñàõ èëè â ñîáñòâåííîì ñîêó, êîòîðûå ñîäåðæàò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñîëè. Íàïðèìåð, ãîðñòü êîíñåðâèðîâàííûé êóêóðóçû ìîæåò ñîäåðæàòü äî 720 ìã ñîëè. ×òîáû èçáàâèòüñÿ îò íåå, ïðîñòî îïîëîñíè îâîùè ïîä âîäîé. Ìîæíî ïîïðîáîâàòü çàìåíèòü êîíñåðâû íà çàìîðîæåííûå îâîùè – îáû÷íî îíè èäóò áåç ñîëè.
shutterstock.com
6. Îáðàáîòàííûå ìÿñíûå ïðîäóêòû
Ðå÷ü èäåò î êàðáîíàäå, âåò÷èíå, îêîðîêàõ, êîòîðûå ÷àñòî ïîñòàâëÿþòñÿ â öåëëîôàíîâîé óïàêîâêå. 2 êóñî÷êà òàêîãî ìÿñà ìîãóò ïîáèòü âñå ðåêîðäû ïî ñîäåðæàíèþ ñîëè – 362 ìã! Ëó÷øå âîîáùå îòêàçàòüñÿ îò îáðàáîòàííûõ ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ â ïîëüçó ñâåæåé ãîâÿäèíû èëè êóðèöû.
shutterstock.com
7. Ãîòîâûå ñóïû
Êðóæêà ãîðÿ÷åãî àðîìàòíîãî ñóïöà ìîæåò ñîäåðæàòü äî 900 ìã ñîëè. Êîíå÷íî, åñëè òû íå ïðèãîòîâèëà åãî ñàìa.
shutterstock.com
8. Ñîóñû
Ñîóñû ïðèäàþò åäå æåëàííûé âêóñ, íî çà êàêîé ñ÷åò! Ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîåâîãî ñîóñà ñîäåðæèò ïðîñòî áåññòûäíîå êîëè÷åñòâî ñîëè – 1024 ìã. Ñîóñ òåðèÿêè èç ÿïîíñêîé êóõíè ñîäåðæèò ïî÷òè 700 ìã ñîëè. Ñòîëîâàÿ ëîæêà êåò÷óïà – 167 ìã. Ãîòîâûé ñîóñ äëÿ ñïàãåòòè – äî 525 ìã. Ïîìåíÿé âñå ýòî áåçîáðàçèå íà ÿáëî÷íûé óêñóñ èëè ëèìîííûé ñîê.
shutterstock.com
9. Ñïåöèè
Èíîãäà ïðîèçâîäèòåëè êëàäóò ñîëü â ãîòîâûå ñìåñè. Íå ïîêóïàé èõ, îòäàâàé ïðåäïî÷òåíèå ïðèïðàâàì áåç äîáàâîê.
10. Îðåøêè
Âêóñíûå ïîëåçíûå îðåõè ñòàíîâÿòñÿ íàñòîÿùèìè óãíåòàòåëÿìè çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà, êîãäà ïîñûïàþòñÿ îãðîìíûì êîëè÷åñòâîì ñîëè. Ìàëåíüêàÿ óïàêîâêà æàðåíîãî àðàõèñà ñîäåðæèò 230 ìã ñîëè. Ïîêóïàé îðåõè íà âåñ, â òàêîì èõ âèäå îíè ðåäêî ïðîäàþòñÿ ñîëåíûìè.
shutterstock.com
×èòàé òàêæå: ÒÎÏ-10 ñàìûõ äîðîãèõ ïðîäóêòîâ â ìèðå
×èòàé òàêæå: ÒÎÏ-8 íåîáû÷íûõ âèäîâ àðîìàòè÷åñêîé ñîëè
Источник