Какой вакууматор для продуктов выбрать

Представляем рейтинг лучших вакуумных упаковщиков. В нашем обзоре вы найдете информацию о ведущих производителях этой кухонной техники, популярных моделях, их плюсах и минусах. Также вы узнаете, на какие характеристики и параметры стоит обращать внимание при выборе вакуумного упаковщика, и какое устройство лучше купить для дома.

Сравнительная таблица

* цены указаны по состоянию на сентябрь 2020 года

Что такое вакууматор и зачем он нужен

Вакуумная упаковка предохраняет продукты от воздействия кислорода

Это замедляет процесс размножения микроорганизмов и помогает сохранить вкусовые качества, запах продуктов и содержание полезных веществ гораздо дольше, чем при обычных условиях хранения. Кроме этого можно продлить срок хранения продуктов питания в несколько раз и сэкономить место в холодильнике. Преимущества вакуумной упаковки:

продукты не впитывают посторонние запахи;
сроки хранения увеличиваются в несколько раз;
сберегается большинство витаминов и микроэлементов;
продукты дольше остаются свежими, сохраняя первоначальный вкус и запах;
погибают бактерии, грибки и плесень, для жизнедеятельности которых необходим кислород;
упакованные таким способом продукты занимают меньше места при хранении в холодильнике и морозильной камере.

Вакуумные упаковщики бывают трех типов:

Ручные ваккуматоры. Такие портативные приборы работают от батареек и имеют небольшие размеры. Их удобно брать в дорогу, но вакуумировать продукты с их помощью можно только в специальных пакетах с обратным клапаном.
Камерные упаковщики. Эти профессиональные аппараты с мощным насосом могут быть настольными или напольными. Такое габаритное оборудование подойдет для ресторанного бизнеса, когда нужно делать заготовки больших объемов продуктов.
Бескамерные приборы. Принцип работы таких устройств прост: край пакета зажимается нажатием крышки, воздух выкачивается, и пакет запаивается герметичным швом.

Именно бескамерные устройства включены в наш топ, поскольку они наилучшим образом подходят для вакуумирования продуктов в домашних условиях.

Как выбрать хороший вакуумный упаковщик для дома?

При покупке подходящего прибора стоит обращать внимание на следующие критерии:

Мощность. В среднем, мощность домашних вакууматоров составляет от 100 до 200 Вт. Самые производительные бытовые устройства имеют мощность до 400 Вт.
Скорость работы. Этот показатель зависит от мощности и измеряется в литрах в минуту. Скорость может варьироваться от 4 до 30 л/мин.
Тип управления. Вакуумные упаковщики могут иметь механическое или сенсорное управление.
Режимы работы. Обычно устройства работают в двух режимах: стационарном и щадящем. Последний предназначен для упаковки мягких продуктов, которые легко деформируются (сочные фрукты или ягоды). Некоторые модели имеют режим маринования: в этом случае несколько раз запускается откачка воздуха, чтобы ускорить процесс проникновения маринада в продукты.
Способы запайки пакета. Существует два способа запаивания пакетов: для сухих и влажных продуктов.
Материал. Корпуса приборов изготавливают из пластика или нержавеющей стали. Прямой связи между качеством упаковщика, его ценой и материалом корпуса не существует. Дорогие модели могут иметь пластиковые корпуса, а бюджетные – металлические.
Форм-фактор. Подавляющее большинство бытовых вакуумных упаковщиков имеет горизонтальный форм-фактор, т.е. они располагаются на рабочей поверхности горизонтально. Небольшой процент моделей может иметь вертикальное исполнение. Такие устройства занимают меньше места, что будет актуально для малогабаритной кухни.
Дополнительные функции. Некоторые модели упаковщиков позволяют работать не только с пакетами, но и с пластиковыми контейнерами. В комплекте к таким устройствам поставляется шланг. С его помощью можно выкачивать воздух из контейнеров, крышки которых оснащены специальными клапанами. Опция повтора последней операции пригодится при упаковке нескольких одинаковых порций продуктов.
Особенности конструкции. Это могут быть отсеки для хранения упаковочной пленки и шланга, съемные уплотнительные элементы, встроенный резак для пакетов или съемный пластиковый лоток, который помещается в вакуумную камеру и упрощает ее очистку.

Важный момент: мыть вакуумный упаковщик в посудомоечной машине нельзя. Очищать устройство от загрязнений рекомендуется влажной губкой или салфеткой. Производители некоторых моделей разрешают мыть в посудомойке съемный поддон – об этом должно быть написано в инструкции.

Лучшие производители

Лучшие вакуумные упаковщики отечественного производства выпускают: компания Kitfort (бренд Kitfort), ООО «Технопоиск» (торговая марка Redmond) и компания Garlyn (бренд Garlyn).

Популярностью у покупателей пользуется также продукция немецкой торговой марки Caso, которую выпускает компания Braukmann GmbH. Мощности по производству вакууматоров бренда Caso расположены в Китае.

Бюджетные вакуумные упаковщики

Kitfort KT-1503

Этот недорогой упаковщик отечественного производства компактен и прост в эксплуатации. Устройство имеет ширину 40 см, что позволяет применять пакеты стандартных размеров. Есть возможность использовать рулонную упаковку и делать двойной сварной шов, чтобы исключить риск разгерметизации.

цена – от 2 600 до 3 750 рублей;
оценка пользователей – 4,8;
мощность – 90 Вт;
вес – 0,9 кг;
производительность – 4 л/мин.

Преимущества:

стильный дизайн;
невысокая стоимость;
низкий уровень шума при работе;
можно использовать пленку в рулоне;
отлично справляется с заявленными функциями.

Недостатки:

не очень длинный шнур питания;
неэкономно расходуется упаковка – при запайке остается довольно большой свободный край (приблизительно 3 см).

Caso VC 6

Caso VC 6 – компактное и легкое устройство с электронным управлением, которое весит всего 1,1 кг. Его ширина составляет 40 см, что позволяет запаивать пакеты и специальную пленку шириной до 30 см. 10 пакетов размером 20 на 30 см поставляются вместе с устройством. Эта модель может также откачивать воздух из контейнеров.

цена – от 3 484 до 4 590 рублей;
оценка пользователей – 4,9;
мощность – 80 Вт;
вес – 1,1 кг;
производительность – 4 л/мин.

Преимущества:

надежность;
простота управления;
низкий уровень шума;
привлекательный дизайн;
световая индикация работы.

Недостатки:

при длительной работе прибор немного нагревается.

Лучшие вакууматоры по соотношению цены и качества

Kitfort KT-1502

Этот бытовой вакууматор имеет электронное управление и пластиковый корпус шириной 36 см. Работает устройство от электросети. В комплекте поставляются аксессуары: специальные пакеты размером 20 на 30 см (5 штук), пленка размером 20 на 200 см (1 рулон) и шланг для откачивания воздуха из вакуумных контейнеров.

цена – от 5 189 до 6 234 рублей;
оценка пользователей – 4,8;
мощность – 110 Вт;
вес – 1,3 кг;
производительность – 12 л/мин.

Преимущества:

небольшие габариты;
низкий уровень шума;
отлично справляется с упаковкой сухих и влажных продуктов;
упаковщик можно применять как для пакетов, так и для контейнеров.

Недостатки:

фиксаторы на крышке туго закрываются.

REDMOND RVS-M021

Это компактное устройство шириной 37 см не займет много места даже на малогабаритной кухне. Корпус изделия изготовлен из пластика и нержавеющей стали, управление электронного типа. О ходе рабочего процесса сообщает светодиодная индикация, при этом для каждой из операций предусмотрен собственный цвет.

В комплекте к данной модели поставляются пакеты размером 22 на 30 см (10 штук), пакеты 28 на 40 см (8 штук), 3 контейнера для вакуумного хранения (на 700, 1400 и 2000 мл), руководство по эксплуатации и книга рецептов.

цена – от 7 072 до 9 270 рублей;
оценка пользователей – 4,8;
мощность – 120 Вт;
вес – 1,4 кг;
производительность – 12 л/мин.

Преимущества:

отличная комплектация;
хорошее качество сборки;
простота управления и ухода;
привлекательный внешний вид;
выполняет свои функции без нареканий.

Недостатки:

к работе с влажными (жидкими) продуктами придется приспособиться.

Gochu VAC-470

Это производительное устройство имеет корпус из пластика, обтекаемые формы и электронное управление. Прибор снабжен прорезиненными ножками и боковыми замками, которые после завершения работы открываются автоматически.

В комплекте с упаковщиком поставляются расходные материалы: 10 пакетов размером 20 на 30 см и пленка в рулоне размером 28 на 300 см.

цена – от 7 900 рублей;
оценка пользователей – 4,9;
мощность – 130 Вт;
вес – 2 кг;
производительность – 18 л/мин.

Преимущества:

качественная сборка;
высокая производительность;
привлекательный внешний вид;
удобство использования и простота ухода;
наличие режима деликатной откачки воздуха для «хрупких» продуктов.

Недостатки:

немного шумит при работе.

Sea-maid GN-1058

Корпус этого изделия выполнен из прочного пластика, управление электронное. Ширина устройства – 40,1 см, а максимальная ширина пакетов, которые можно использовать, – 30 см.

В прибор встроен нож, предназначенный для отрезания пакетов нужного размера. Устройство оснащено противоскользящими ножками, изготовленными из качественной резины.

цена – от 7 350 рублей;
оценка пользователей – 5,0;
мощность – 100 Вт;
вес – 2 кг;
производительность – 12 л/мин.

Преимущества:

надежная и продуманная конструкция;
есть лоток для отвода жидкости;
привлекательный дизайн корпуса;
плотный и широкий шов запайки;
наличие прорезиненных ножек;
можно откачивать воздух из пакетов с сухими и влажными продуктами.

Недостатки:

не предусмотрен внутренний отсек для хранения пакетов.

Garlyn V-400

Этот вакууматор имеет электронное управление с сенсорными кнопками и ширину корпуса 41,5 см. Прибор предназначен для работы с пакетами, рулонными упаковками и специальными контейнерами.

При помощи этой модели можно упаковывать как сухие, так и влажные продукты: мясо, рыбу, овощи, фрукты, зелень и готовые блюда.

цена – от 8 400 до 8 968 рублей;
оценка пользователей – 4,6;
мощность – 110 Вт;
вес – 1,5 кг.

Преимущества:

компактность;
добротная сборка;
стильный дизайн;
простота управления;
быстрая и качественная работа.

Недостатки:

тугая защелка для фиксации крышки.

Gemlux GL-VS-779S

Функционал этой модели включает 6 режимов работы. Конструкцией прибора предусмотрены два насоса, отделение для рулона пленки и встраиваемый нож. Ширина корпуса – 39 см, а длина сварочной рейки (максимальная ширина пакета) – 32 см. Корпус изготовлен из пластика и металла. Управление электронное.

цена – от 6 076 до 7 590 рублей;
оценка потребителей – 4,4;
мощность – 165 Вт;
вес – 2,75 кг.

Преимущества:

функциональность;
качественная работа;
простота эксплуатации.

Недостатки:

на панели управления меню на английском языке;
вес великоват по сравнению с аналогичными устройствами.

ProfiCook PC-VK 1080

Корпус этого устройства изготовлен из пластика и нержавеющей стали. Для запечатывания продуктов с помощью вакууматора нужны рифленые полиэтиленовые пакеты или пленка максимальной ширины 30 см. Функционал включает: вакуумирование, запаивание и запаивание без создания вакуума.

Использование вакуумного упаковщика позволяет увеличить срок хранения продуктов в 5 раз. Этот прибор также подходит для приготовления пищи по технологии су-вид. В комплекте с устройством поставляется набор пакетов из 18 штук.

цена – от 6 690 до 9 500 рублей;
оценка потребителей – 4,0;
мощность – 120 Вт;
вес – 1,65 кг;
производительность – 12 л/мин.

Преимущества:

симпатичный внешний вид;
хорошо выполняет заявленные функции;
запаивает пакеты с откачкой воздуха и без.

Недостатки:

работает довольно шумно.

Аппараты для вакуумной упаковки класса премиум

Caso FastVAC 500

Этот вакуумный упаковщик с корпусом из нержавеющей стали имеет двухпоршневой насос и электронное управление с дисплеем. Ширина корпуса – 40 см, а максимальная ширина пакета – 30 см. В комплекте идет шланг для контейнеров и рулоны пленки: 20 на 300 см и 28 и 300 см. Имеется встроенный нож для пакетов.

цена – от 12 653 до 23 856 рублей;
оценка потребителей – 4,9;
мощность – 130 Вт;
вес – 2,79 кг.

Преимущества:

двойной сварочный шов;
низкий уровень шума;
эргономичная ручка;
индикаторы режимов работы;
удобный механизм закрывания;
есть отсек для кабеля и место для хранения трубки.

Недостатки:

прибор тяжеловат;
высокая цена.

Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505

С помощью этого упаковщика можно производить вакуумирование контейнеров и пакетов, что способствует продлению срока годности продуктов. Также можно запаять пакет, не откачивая из него воздух. Максимальная ширина пакета составляет 30 см.

Функционал устройства включает 2 режима для вакуумирования мягких и твердых продуктов. Есть возможность выбора вида влажности. Специальная функция позволяет быстро мариновать мясо. Корпус изготовлен из пластика, управление электронное.

цена – от 9 780 до 9 790 рублей;
оценка потребителей – 4,8;
мощность – 170 Вт;
производительность – 12л/мин.

Преимущества:

удобство использования;
простота управления;
вакуумирует «нежные» продукты;
можно запечатывать пакеты без откачки воздуха.

Недостатки:

тугие фиксаторы на крышке.

Oberhof Leere T-30

Это устройство имеет пластиковый корпус шириной 40 см и электронное управление. Чтобы запаять упаковку прибору требуется 6-10 секунд, чтобы откачать воздух и запаковать пакет – 10-12 секунд. В комплекте с этим упаковщиком поставляются пакеты и рулон пленки, 2 шланга (для откачки воздуха из контейнеров и из бутылок) и пробка для вакуумирования бутылок.

цена – от 12 090 рублей;
оценка потребителей – 4,4;
мощность – 150 Вт;
вес – 2,8 кг.
производительность – 15 л/мин.

Преимущества:

отличный внешний вид;
интуитивно понятное управление;
продуманная до мелочей конструкция;
лоток для хранения рулона и резака;
возможность вакуумирования бутылок.

Недостатки:

короткий сетевой шнур;
большой вес для подобных приборов.

Выводы

Выбирая вакуумный упаковщик из бюджетной ценовой категории, обратите внимание на модели Kitfort KT-1503 и Caso VC 6. Эти компактные приборы имеют доступную цену и при этом хорошо справляются с заявленными функциями.

Если вы решили остановить свой выбор на вакууматоре премиум класса, отличным вариантом будут модели Caso FastVAC 500 и Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505. Эти устройства производят качественное вакуумирование различных продуктов: сухих и влажных, твердых и мягких.

Согласно отзывам покупателей, лучшими устройствами с оптимальным соотношением цены и качества являются Gochu VAC-470, REDMOND RVS-M021 и Kitfort KT-1502. Они имеют небольшие габариты, простую регулировку и хорошую комплектацию.

Источник

Перед человеком всегда остро стояла проблема продления срока годности продуктов. К передовым технологиям относится вакуумирование. Пища помещается в пластиковый пакет с последующим откачиванием воздуха и герметичным запаиванием. Чем хороша вакуумная упаковка, так это тем, что закрытые таким образом продукты не подвергаются воздействию бактерий и кислорода.

Мы решили составить рейтинг вакуумных упаковщиков для дома, изучив характеристики моделей, популярных в 2019 и 2020 году. Разобраться, какой домашний вакууматор для продуктов лучше, нам помог специалист центра независимой оценки товаров «Товаровед» Владимир Волков.

Вакууматоры – это сравнительно новое оборудование. Не каждая хозяйка знает о существовании таких устройств. Однако при выборе следует знать, на какие характеристики необходимо обращать внимание.

Наш рейтинг функциональных вакууматоров выглядит так:

1. Caso FastVAC 500;

2. Kitfort KT-1503;

3. Apach AVM308L с опцией газонаполнения;

4. GOCHU VAC-470;

5. Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505;

6. REDMOND RVS-M020;

7. Caso VC 10;

8. Endever 22-Smart.

Лучший вакуумный упаковщик для дома Caso FastVAC 500

8 режимов для различной степени вакуумирования;
формирует два шва на пакете при запаивании;
индикаторы включения и работы;
вмещает 2 рулона для вакуумизации;
выполнен из нержавеющей стали;
мощность 130 Вт.

Модель Caso FastVAC 500 признана лучшим вакуумным упаковщиком для дома. Производитель малоизвестен российскому потребителю, но его модели отличаются надежностью и удобством. С помощью FastVAC 500 можно легко упаковывать мясо, сыры и другие продукты питания. Степень вакуумизации при упаковке можно регулировать вручную – для этого предусмотрено 8 режимов работы. Сам пакет запаивается надежно, для чего используется двойной шов.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали с немарким покрытием, предусматривает оснащение 2 рулонами с пленкой, имеется место для их хранения. Потребляемая мощность – всего 130 Вт. Внешний вид тоже на высоте –прибор выполнен в серо-черной палитре и с легкостью впишется в любой интерьер.

Для управления на верхней панели предусмотрена стильная светодиодная индикация. По своим характеристикам модель заняла заслуженное место в рейтинге домашних вакууматоров для продуктов.

FastVAC 500 лучше купить тем, кто планирует частое использование вакуумной упаковки для хранения пищевых продуктов. В этом устройстве есть все необходимые опции.

Отзывы

Покупатели отмечают большое количество режимов работы (это позволяет выбрать индивидуальные настройки для каждого типа продуктов), выделяют низкую стоимость в сравнении с другими моделями при сохранении высокого качества сборки. Из минусов часто указывают на конструкцию лотка – его нельзя демонтировать.

Плюсы:

прочный и надежный двойной шов при упаковке;
мощный вакуумный насос в конструкции;
есть нож для резки пакетов;
низкий уровень шума;
высокое качество сборки;
8 режимов для вакуумирования.

Минусы:

лоток нельзя снять для очистки;
через 10–15 запаиваний подряд необходимо делать перерыв в работе устройства.

Лучший бюджетный домашний вакууматор для продуктов Kitfort KT-1503

может работать в автоматическом режиме вакуумирования;
2 ручных режима работы;
в лоток помещается 5 пакетов для вакуумизации;
в рабочем режиме мощность 90 Вт;
корпус выполнен из пластика.

Несмотря на скромную стоимость Kitfort KT-1503 может работать в автоматическом режиме. Если требуется регулировка параметров вакуумирования, то предусмотрено 2 ручных режима работы. В лоток для подачи пакетов вмещается всего 5 штук, но это никак не сказывается на качестве сваривания. Мощность в 90 Вт отлично подходит для пластика любой толщины (даже толстого).

Отдельно необходимо отметить малогабаритные размеры устройства – всего 60х400х85 мм. Корпус выполнен из пластика яркого цвета, который легко очищать при частом использовании. Устройство можно признать лучшим домашним вакууматором для продуктов.

Рекомендуется для тех, кто использует вакуумирование свежих продуктов нечасто и в небольших объемах. С помощью Kitfort KT-1503 можно легко запаковывать свежие овощи, рыбу и мясо в автоматическом режиме.

Отзывы

Вакууматор оценили заядлые рыбаки и грибники, которые могут быстро запаковать свежие продукты, организовав их хранение в морозильной камере. Отмечают небольшие размеры и вес упаковщика еды, интуитивно понятное управление, а также то, что прибор недорогой. Из минусов описывают проблемы с запаиванием, если на пленку попала влага.

Плюсы:

бюджетный;
компактные размеры, небольшой вес;
интуитивно понятное управление (как автоматический, так и ручной режим);
качественная сборка;
мощность 90 Вт.

Минусы:

не всегда с первого раза запаивает мокрый пакет;
для полного откачивания воздуха надо прилагать усилие в центральной части крышки.

Лучший профессиональный вакуумный упаковщик Apach AVM308L с опцией газонаполнения

микропроцессорное управление с 10 встроенными программами;
после закрытия крышки автоматически отключает питание;
в конструкции мощный вакуумный насос LB8 с производительностью 8 м3/ч;
может заполнять упаковку газом;
корпус открывается для внутреннего обслуживания;
с сепаратором влаги;
открывающиеся части имеют газлифты;
мощность – 340 Вт.

В рейтинге профессиональных вакууматоров лидирует Apach AVM308L итальянского производства. Это вакуумная машина для упаковки продуктов, имеющая вес 46,5 кг и габаритные размеры 415х585х400 мм. AVM308L предназначена для поточной вакуумной упаковки – в конструкции предусмотрена вместительная камера и производительный вакуумный насос LB8, прокачивающий до 8 м3 за час.

Сфера применения – небольшие предприятия пищевой промышленности. Доступна как стандартная вакуумизация, так и опция наполнения газом. Панель управления имеет защиту от влаги. Процесс упаковки полностью автоматизирован, а прибор сконструирован таким образом, что на рабочей поверхности нет зон, где скапливаются загрязнения.

Вакууматор Apach AVM308L предназначен для профессионального использования в маленьких компаниях, где требуются большие объемы упаковки. Высокая мощность и вместительная камера позволят упаковывать значительную массу продуктов питания за 1 цикл.

Отзывы

Пользователи отмечают большую мощность вакуумного упаковщика AVM308L, а также удобство автоматического режима. К плюсам также относят наличие итальянской производительной помпы и вместительную рабочую камеру. Из отрицательных моментов – устройство габаритное и тяжелое.

Плюсы:

высокое качество сборки;
большое количество программ упаковки, управляемых микропроцессором;
производительный вакуумный насос (как следствие, высокая скорость вакуумизации);
мощность 0,34 кВт;
материал корпуса – нержавеющая сталь;
удобно обслуживать и мыть.

Минусы:

габаритный и тяжелый;
требует подключения источника сжатого газа для использования функции газонаполнения.

Как выбрать домашний вакуумный упаковщик

Первое, с чем необходимо определиться покупателю при выборе домашнего вакуумного упаковщика, насколько часто планируется его использование. Если для домашнего вакууматора создавать чрезмерную нагрузку, то очень легко вывести его из строя, а хорошие профессиональные модели (устойчивые к нагрузкам) дорого стоят.

Кроме этого, необходимо составить примерный перечень тех продуктов питания, которые планируется упаковывать в вакуумные пакеты – это могут быть твердые, мягкие, сухие или влажные типы пищи. Правильно будет подумать и о приблизительных габаритах кусков упаковываемых продуктов.

Лучшие производители – Caso, Kitfort, Apach, Gochu, Redmond.

Перед тем, как выбрать вакуумный упаковщик, обратите внимание на следующие рекомендации:

Выбирайте устройства, которые имеют функцию работы с влажными продуктами – в таком случае качество шва будет сохраняться, даже если в зону запайки попадет влага.
Если планируется упаковывать мягкие продукты для домашнего использования (например, ягоды), то обратите внимание на наличие функции деликатного вакуумирования, иначе есть высокий риск повредить их в процессе упаковки (удобно для дома).
Импульсный режим добавляет удобства при работе в домашних условиях. Его смысл заключается в том, что откачивание воздуха из пакета идет только тогда, когда нажата соответствующая кнопка на устройстве.
Наличие в устройстве съемной камеры для упаковки продуктов питания облегчит задачу по удалению лишней жидкости, образовавшейся в процессе работы.
Удобства прибавят конструктивные элементы по работе с пакетами в рулонах и встроенный резак (как минимум, пакеты в рулонах значительно дешевле).

Технические характеристики моделей

Мощный и надежный GOCHU VAC-470

Бытовой вакууматор GOCHU VAC-470 позволит без труда законсервировать продукты питания в вакуумной упаковке, сохранив первоначальный вкус и полезные свойства. Оснащен производительным компрессором с мощностью в 130 Вт (до 18 литров в минуту), позволяющим быстро удалить воздух из пакета, минимизировав воздействие на пищу.

Оптимально подходит для продуктов, имеющих мягкую структуру, благодаря наличию функции частичной откачки воздуха. Для удобства работы в конструкции предусмотрены боковые замки, которые надежно фиксируют пакет в камере. В комплекте предусмотрены насадки для пластиковых контейнеров.

Рекомендуется для тех домохозяек, которые часто упаковывают пищу различной консистенции (твердой или мягкой) в вакуумные пакеты.

Отзывы

Покупатели отмечают удобство модели, а также интуитивно понятное управление. Отдельно говорят о надежности устройства и его способности упаковывать большой объем продуктов. В обзорах хвалят скорость работы. Из минусов отмечают повышенный уровень шума.

Плюсы:

большое количество функций;
удобные держатели для пакетов;
высокая производительность;
большая мощность и скорость откачки воздуха;
возможность работы с любой пленкой;
функция упаковки мягких продуктов (бережная откачка воздуха).

Минусы:

высокий уровень шума;
большой вес.

Полупрофессиональный Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 для упаковки продуктов

Бытовой вакуумный упаковщик продуктов Zigmund & Shtain Kuchen-Profi сконструирован не только для домохозяек, но и для небольших предприятий общественного питания. Устройство оснащено электронным блоком управления со световой индикацией, имеющим защиту от воды и загрязнений.

Производительность – до 12 литров в минуту, что обеспечивается мощным компрессором на 170 Вт. Максимальная ширина пленки – 30 см, подходит полимер любых типов. Корпус выполнен из пластика со вставками из нержавеющей стали – выглядит стильно и хорошо смотрится в любом интерьере. Есть возможность работы с контейнерами и многоразовыми пакетами.

Подойдет для небольших заведений общественного питания, а также для людей, которые предпочитают хранить большинство продуктов в вакуумной упаковке.

Отзывы

Владельцы VS-505 отмечают высокое качество запайки в сочетании с быстрой откачкой воздуха, что в итоге позволяет получить хорошую, герметичную упаковку. Из преимуществ пишут о применимости любых типов пакетов, возможности вакуумирования контейнеров, а также отмечают удобную функцию «Маринад». Из недостатков указывают на неудачную конструкцию верхней крышки – она туго закрывается.

Плюсы:

есть место для хранения рулона с пленкой;
в конструкции предусмотрен нож для отрезания пакетов;
функция «Маринад» позволяет быстро приготовить мясо для шашлыка;
высокая производительность;
подходит для одноразовых, многоразовых пакетов и контейнеров;
процесс запайки автоматический.

Минусы:

для защелкивания крышки необходимо приложить усилие;
габаритные размеры больше, чем у аналогов.

Упаковщик REDMOND RVS-M020 – бережное отношение к продуктам

Вакуумный упаковщик Redmond RVS-M020 позволит не просто продлить срок хранения продуктов питания, но и улучшит их вкусовые свойства благодаря встроенной технологии «Sous-vide», которая максимально сохранит первоначальный внешний вид пищи. Это производительный прибор, способный выдавать мощность в 120 Вт и обеспечивать скорость откачки воздуха 12 литров в минуту.

С помощью электронной панели можно выбрать несколько режимов разрежения внутри пакета, максимальное значение – минус 0,8 бар. Герметичность пакета гарантирует широкий шов 2,5 мм, а максимальная ширина упаковочного материала – 30 см. Корпус выполнен из пластика и нержавеющей стали – стильное решение для любого интерьера.

Модель подойдет для повседневного домашнего использования. Она собрала в себе все необходимые технические параметры – высокую скорость упаковки, вместительную камеру и надежную запайку.

Отзывы

Пользователям нравится Redmond RVS-M020 простотой использования и интуитивно понятной панелью управления. Отмечают, что процесс упаковки проходит быстро и качественно. Из недостатков указывают на трудности при герметизации влажных продуктов питания.

Плюсы:

есть функция приготовления маринованного мяса;
стильный дизайн;
высокая скорость упаковки;
импульсный режим работы;
мощный насос;
низкий уровень шума.

Минусы:

трудности с упаковкой влажных продуктов;
тугие защелки крышки.

Надежный упаковщик Caso VC 10 для начинающих

Модель является бюджетным вариантом применения вакуумной упаковки. Caso VC 10 не оснащен такими опциями, как встроенный резак для пленки и импульсный режим запайки. Тем не менее это достаточно мощная модель, которая обеспечивает откачку 9 литров воздуха в минуту при мощности компрессора в 110 Вт.

Работает с перфорированными и гладкими пластиковыми пакетами шириной до 30 см. Контроль качества запайки производится при помощи электронного датчика. Для работы с мягкими продуктами предусмотрен режим ручной остановки насоса. Корпус выполнен целиком из пластика, но собран качественно, без зазоров и люфтов.

Такая модель больше подойдет тем, кто только начинает знакомство с вакуумной упаковкой или не хочет переплачивать за лишний функционал. Со своей базовой задачей по запайке под вакуумом Caso VC 10 справляется отлично.

Отзывы

Пользователи пишут о том, что модель относится к бюджетному сегменту, это явно видно по качеству материала и набору функций. Тем не менее отмечают, что упаковка продуктов различного типа происходит качественно и без нареканий. Отдельно указывают на производительный компрессор и небольшие габариты.

Плюсы:

вакуумный насос обладает хорошей производительностью;
есть функции работы с мягкими продуктами;
качество запайки контролируется автоматически;
небольшие габаритные размеры и вес;
надежный;
бюджетный вариант.

Минусы:

не всегда с первого раза запаивает влажные продукты;
пластик на корпусе достаточно хлипкий.

Бытовой вакууматор ENDEVER SMART-22 для ручной упаковки

Модель предназначена только для работы с многоразовыми вакуумными пакетами (или контейнерами) и обладает лишь функцией откачки воздуха. Ключевым преимуществом является портативность устройства – оно питается от 6 батареек формата АА, что позволяет использовать его в любом месте кухни.

Вакууматор выполнен в эргономичном формате для удобства работы одной рукой. Встроенный компрессор имеет производительность 8 литров в минуту, а заряда батарей хватает на 15 минут непрерывной работы. Вес устройства всего 200 грамм.

Эта бюджетная модель будет интересна тем, кто редко использует функцию вакуумной упаковки и в основном планирует работать с многоразовыми пакетами или контейнерами.

Отзывы

Владельцы отмечают, что работает устройство достаточно тихо, при этом мощность сопоставима с более дорогими моделями. Хвалят за простоту в управлении и совместимость с разными типоразмерами пакетов. Из минусов указывают на недостаточную мощность для больших объемов.

Плюсы:

портативный;
может работать как от батареек, так и от адаптера;
удобно использовать;
эргономичный дизайн.

Минусы:

не работает с рулонными пленками.

Заключение

Перед тем, как остановить выбор на понравившейся модели вакуумного упаковщика, необходимо точно определиться, для каких задач он приобретается. Чтобы понять, какой вакуумный упаковщик для дома лучше, оцените основные критерии выбора – это количество продуктов, а также характеристики самой пищи.

Если планируется редкая упаковка в небольших объемах, то целесообразно остановиться на бюджетном решении. Если планируется упаковывать часто и много, то лучше обратить внимание на полупрофессиональные и профессиональные варианты.

После исследования модельного ряда популярных вакуумных упаковщиков был определен топ в рейтинге лучших моделей в отдельных категориях:

Лучший вакуумный упаковщик для дома Caso FastVAC 500. Имеет 8 режимов для управления качеством упаковки. Запайщик формирует двойной шов на пакете, при этом управление с индикацией режимов очень простое.

Лучший бюджетный домашний вакууматор Kitfort KT-1503. В пластиковом корпусе вмещен производительный компрессор на 90 Вт, позволяющий в автоматическом режиме легко вакуумировать разные типы продуктов. Для мягкой пищи предусмотрено ручное управление.

Лучший профессиональный вакуумный упаковщик Apach AVM308L. Полноценное профессиональное устройство с микропроцессорным управлением, обеспечивающим 10 режимов работы. Тут есть мощный компрессор на 8 м3/час и вместительная камера с пакетами шириной до 45 см.

Под конкретные требования прибор необходимо подбирать индивидуально. Но если основная цель – сохранить свежесть продуктов, то будет полезно ознакомиться с результатами нашего рейтинга.

Источник