Кальций как пищевая добавка

Усвоение кальция из продуктов питания не всегда покрывают суточную потребность в этом элементе. Для возмещения недостатка кальция существуют различные пищевые добавки.

В организме взрослого человека содержится около 1,5 кг кальция. Большая часть этого элемента находится в составе костей и хрящевой ткани, также без него невозможны проведение нервного импульса, сокращение сердца и работа скелетных мышц. Суточная норма взрослого человека – 1000 мг кальция в день, у детей – 400–1200 мг в зависимости от возраста и массы тела.

Кальций выделяется из организма с мочой, поэтому ежедневное пополнение его запасов в организме необходимо. Наиболее богатыми натуральными источниками кальция являются молочные продукты, капуста и сельдерей, сухофрукты и орехи, хлеб и зерновые культуры, рыбные консервы с костями. При нормальном рационе здоровый человек получает необходимое количество этого полезного минерала с едой. Однако ряд заболеваний и состояний могут приводить к нехватке кальция в организме и требуют приема искусственных препаратов кальция в виде пищевых добавок и лекарственных средств.

Когда могут потребоваться добавки с кальцием?

1. Детский возраст. Иногда высокие темпы роста скелета в детском и подростковом возрасте приводят к дефициту кальция в организме.
2. Беременность и кормление грудью. Потребность организма беременной женщины в кальции возрастает на 300 мг в сутки, во время кормления грудью – на 400 мг в сутки. Это связано с расходом кальция на построение скелета у плода при беременности и выделения значительной части этого элемента с грудным молоком.
3. Восстановительный период переломов, когда требуется рост костной мозоли.
4. Активные занятия спортом, тяжелый физический труд. В этих случаях ускоряется обновление костной ткани, наблюдается прирост не только мышечной, но и костной массы, что несколько увеличивает потребности в кальции.
5. Менопауза у женщин и пожилой возраст у мужчин (старше 60 лет) являются показаниями для увеличения суточной нормы кальция на 200 мг. В этом случае прием добавок с кальцием назначается совместно с другими препаратами для профилактики и лечения остеопороза.

Перед приемом добавок с кальцием надо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. В некоторых случаях может потребоваться диагностика количества кальция в организме с помощью анализов крови и мочи.

Как выбрать добавку с кальцием?

Ассортимент добавок с кальцием достаточно широк. Они отличаются кислотным остатком, который образует соединение с кальцием (глюконат кальция, карбонад кальция, лактат кальция и пр.), процентным содержанием самого кальция в добавке, происхождением (синтетические, натуральные), а также стоимостью.

Среди монопрепаратов кальция наиболее распространены: глюконат кальция (9% кальция), лактат кальция (13% кальция), глицерофосфат кальция (19,1% кальция). Последний лучше остальных усваивается организмом.

Комбинированные препараты кальция и минерально-витаминные комплексы содержат, как правило, несколько компонентов, которые обладают синергизмом, то есть улучшают взаимную усвояемость. Так, наиболее важным синергистом кальция является витамин D. Эти средства имеют меньшее процентное содержание кальция, чем монопрепараты.

Выбор добавки должен происходить с участием врача, исходя из цели приема (профилактика или лечение) и особенностей здоровья человека. Необходимыми условиями покупки должно быть наличие разрешения для продажи на территории Российской Федерации, точное указание информации о составе добавки, противопоказаний к ее использованию.

Как принимать добавки с кальцием?

1. Обязательно ознакомьтесь с инструкцией. Не превышайте рекомендованных доз. Учитывайте связь времени приема добавки с приемом пищи. Так, кальций в виде карбонада лучше усваивается во время еды, лактат и цитрат можно принимать отдельно от пищи.
2. Единовременно в кишечнике усваивается не более 500–600 мг кальция. Поэтому большие дозы желательно разбивать на несколько приемов. Учитывайте, что кальций содержится и привычной пище.
3. Добавки с кальцием обычно принимают курсами 1–2 месяца с перерывом. Точная схема должна быть согласована с врачом.
4. Нельзя запивать кальций кофеинсодержащими напитками.

Обзор распространенных добавок

• «Кальций-Д3 Никомед» – содержит кальций в виде карбоната и витамин Д3. Форма выпуска в виде жевательных таблеток. Примерная цена за флакон: от 200 рублей.
• «Кальций-сандоз Форте» в виде растворимых таблеток. Содержит кальций в виде карбоната и лактата глюконата. Примерная цена за флакон: от 300 рублей.
• «Нутримакс+» содержит кальций в виде гидрофосфата, а также витамины группы В, С, Д3, Н, РР, глюконат железа, карбонат магния и растительные компоненты. Примерная цена за флакон: от 1000 рублей.
• «Витрум» содержит кальция гидрофосфат и целый комплекс витаминов и минералов. Примерная цена за флакон: от 400 рублей.
• «Орто кальций+магний» содержит цитрат кальция, витамины С, группы В, К, Д3, цинк, магний, марганец. Выпускается в виде порошка. Примерная цена за флакон: 650 рублей.

Эксперт: Наталья Долгополова, врач-терапевт
Автор: Татьяна Узонина

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Большинство людей употребляют продукты с высоким содержанием кальция и соответствующие пищевые добавки с целью укрепления и защиты костного аппарата. Однако мало кто знает, что чрезмерное потребление данного микроэлемента может вызвать множество проблем со здоровьем, включая увеличение вероятности возникновения заболеваний сердца и сосудов.

Поэтому перед употреблением добавок с высоким содержанием кальция следует узнать как можно больше о пользе и возможном вреде данного микроэлемента для организма.

Роль кальция в организме человека

Кальций необходим человеческому телу для поддержания здоровья и укрепления костей. Свыше 99-ти процентов данного микроэлемента сохраняется в зубах и костях.

Однако кальций также используется организмом для поддержания ряда других функций. Так, он используется в крови с целью высвобождения инсулина и передачи сигнала для сокращения мышечных волокон.

В случае недостатка кальция в крови организм автоматически забирает его из костей и зубов, тем самым поддерживая нормальные функции мышц, но ослабляя крепость костей.

Суточная норма потребления кальция во многом зависит от возраста и пола:

для мужчин старше 70-ти лет и женщин старше 50-ти лет – 1200 мг;

для мужчин моложе 70-ти лет и женщин моложе 50-ти лет – 1000 мг.

При этом для первой категории суточная норма потребления кальция не должна превышать 2500 мг в день, в то время как для первой максимально допустимой дозой потребления этого микроэлемента составляет 2000 мг в сутки.

Кальций можно получить не только из специализированных пищевых добавок, но и из продуктов, такие как  орехи, листовые овощи, бобы и молочные продукты.

Прием добавок рекомендуется только в том случае, если человек не получает достаточное количество кальция из обыкновенных продуктов.

Кому следует потреблять больше кальция

При дефиците кальция организм начинает использовать данный микроэлемент, накопившийся в зубах и костях, тем самым делая их более хрупкими и ломкими. В некоторых случаях недостаток кальция на протяжении длительного периода времени может привести к развитию остеопороза.

Наиболее часто данное заболевание встречается у женщин после менопаузы и в пожилом возрасте. Данной категории лиц врачи настоятельно рекомендуют использовать специализированные пищевые добавки.

Однако кальций рекомендуется принимать также в следующих случаях:

во время вегетарианской диеты;

при соблюдении диеты с большим количеством белка или натрия;

во время болезней, снижающих усвоение кальция, таких как заболевания кишечника и болезнь Крона;

в период прохождения курса лечения с использованием кортикостероидов.

Полезные свойства кальциевых добавок

Употребление пищевых добавок с высоким содержанием кальция может положительно отразиться на состоянии здоровья. Наиболее эффективен их прием в период после завершения менопаузы, так как в данный период наблюдается самая большая потеря костной массы у женщин, которая связана со снижением уровня эстрогена.

Согласно результатам исследований, потребление 1000 мг кальция в сутки позволяет снизить утрату костной массы у женщин на 1-2 процента. Подобный эффект проявляется на протяжении первых 2-х лет приема добавок.

Врачи также отметили, что более высокие объемы потребления кальция никак не отражаются на эффекте.

Улучшает процесс жиросжигания

Ученые провели исследование, в котором рассматривалось влияние кальция на организм человека с высоким процентом содержания жира и высоким индексом массы тела. В рамках этого исследования студентам, страдавшим ожирением, выдавали 600 мг кальция в сутки в сочетании с 125 ME витамина D. После окончания эксперимента было установлено, что группа, принимавшая добавки в сочетании с диетой, потеряла большее количество подкожного жира по сравнению с лицами, соблюдавшими только диету.

Кальций рекомендуется принимать в сочетании с витамином D, так как последний элемент улучшает его усвоение.

Способствует снижению риска рака толстой кишки

В соответствии с результатами крупного исследования, ежедневное потребление молочных продуктов с высоким содержанием кальция позволяет значительно снизить риск развития рака толстой кишки. Эти результаты были подтверждены десятками исследований.

Обеспечивает улучшение метаболических маркеров

Исследователи заявили, что прием кальциевых добавок способствует улучшению метаболических маркеров, особенно при условии их использования в сочетании с витамином D.

В рамках одного из экспериментов, проводимого в 2016-ом году, 42 беременные женщины употребляли пищевые добавки с высоким содержанием вышеуказанных микроэлементов, что привело к улучшению некоторых метаболических маркеров, а именно воспаления и артериального давления.

При проведении другого исследования было установлено, что дети женщин, принимавших во время беременности кальций, имеют более низкое кровяное давление в возрасте 7-ми лет по сравнению с их сверстниками.

Также ученые провели исследование с участием свыше 100 женщин, страдающих от лишнего веса, недостатка витамина D и синдрома поликистозных яичников, в рамках которого участницы получали добавки кальция и витамина D.  Прием этих добавок продемонстрировал улучшение маркеров воспаления, нормализацию уровня инсулина и триглицеридов.

Побочные эффекты от чрезмерного приема кальция

Некоторые исследования ученых продемонстрировали, что чрезмерное потребление добавок кальция может негативно отразиться на здоровье человека.

Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Риск развития некоторых видов заболеваний сердечной мышцы от приема пищевых добавок кальция является очень спорным утверждением. Это связано с тем, что большинство исследований подтверждают обратное, а именно, что прием данного микроэлемента в сочетании с витамином D снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Поэтому для подтверждения данной теории требуется провести намного больше исследований.

Увеличивается риск развития рака простаты

Некоторые ученые утверждают, что чрезмерное употребление кальциевых добавок способствует развитию рака простаты. Однако исследования в этой области крайне противоречивы.

Так, в рамках одного исследования, в котором принимало участие около 670-ти мужчин, было обнаружено, что у пациентов, принимающих пищевые добавки с высоким содержанием кальция, не только не увеличился риск развития рака простаты, но и снизился его показатель.

В рамках другого исследования было обнаружено, что употребление именно молочных продуктов, а не минерала, способствует повышению риска развития рака простаты.

Увеличивает риск почечных заболеваний

Кальциевые добавки могут спровоцировать образование почечных камней.

Проводилось исследование на 36-ти тысячах женщин в период постменопаузы и установили, что после приема кальциесодержащих препаратов наблюдался повышенный риск камней в почках.

При этом увеличилась плотность бедренной кости, но на снижение вероятности переломов это никак не повлияло.

Эксперты из Института медицины выяснили, что прием более 2000 мг кальция ежедневно в своем рационе или при применении пищевых добавок увеличивает риск формирования почечных камней.

Согласно другим данным, почечные камни начинают образовываться, если доза кальция превышает уже 1200 мг в сутки.

Переизбыток кальция в крови

Данное явление называется как гиперкальциемия, сопровождается болью в животе, тошнотой, депрессивным и раздражительным состоянием.

Организм оказывается обезвоженным, нарушается работа щитовидной железы, и все это обусловленное чрезмерным потреблением кальция.

Также злоупотребление добавками с витамином D может спровоцировать гиперкальциемию, заставляя организм как можно больше потреблять кальция.

Важные правила употребления добавок с кальцием

Принимая кальциевые препараты, учитывайте следующие ключевые особенности.

Какая дозировка

Добавки с содержанием кальция призваны помочь вашему организму получать необходимую суточную норму. Поскольку вместе с пищей вы получаете этот минерал, то добавка служит для того, чтобы заполнить разницу между фактической дозой и суточной нормой.

Взрослому человеку рекомендуется потреблять 1000 мг минерала в день, женщинам после 50-ти лет и мужчинам после 70-ти лет – 1200 мг в сутки.

Например, через продукты питания вы приняли 500 мг кальция, значит, вам нужна доза добавки, чтобы получить еще 500 мг.

Важно подбирать порцию с умом, чтобы не переборщить и не было проблем со здоровьем. При необходимости можно делить дозу на несколько приемов.

Нужно ли делить дозу

Необходимость дробить одну таблетку или капсулу зависит от самого препарата и количества кальция в нем. Организм может не поглотить столько минерала, сколько в порции, поэтому лучше делить на несколько приемов. Специалисты придерживаются мнения, чтобы количество кальция за один прием не было более 500 мг.

Взаимодействие с другими препаратами

Не всегда кальциевые добавки сочетаются с другими медикаментами и пилюлями, которые вам назначаются врачом при лечении или реабилитации, тем более что они могут тормозить усвоение железа и ограничивать действие антибиотиков.

Кальций, цинк, магний и железо – эти компоненты всегда конкурируют между собой за доминирование поглощения. Если в организме нехватка какого-либо из перечисленных микроэлементов, лучше принимать кальций между приемами пищи, чтобы он не мешал усваиваться остальным веществам.

Риск передозировки

Нельзя принимать более 1200 мг кальция в сутки. В противном случае переизбыток минерала приведет к запорам, гиперкальциемии, нарушению усвоения других металлов.

Виды кальциевых добавок

Существует множество различных препаратов с кальцием, также производители предлагают удобные для потребителя формы применения – таблетки, капсулы, жевательные конфеты, порошок, жидкий состав. Можно выбирать любой вариант, который вам подходит.

Кальций как пищевая добавка существуют в двух формах – карбонат и цитрат. Различия между ними заключаются в доле минерала и степени усвояемости.

Карбонат кальция

Считается самой доступной и дешевой формой препарата. В нем содержится 40 процентов вещества, употребляется в минимальных дозах.

Однако употребление чревато такими побочными эффектами как запоры, газы, вздудите живота. Лучше всего принимать  кальциевый карбонат вместе с пищей.

Цитрат кальция

Более дорогостоящая форма препарата, содержащая 21 процент минерала. Одна дозировка будет больше по сравнению с карбонатом, но и усваивается минерал намного легче. Его можно принимать не во время еды.

Такая добавка рекомендуется людям с раздраженным кишечником, низкой кислотностью.

Продукты, содержащие кальций

Любые питательные вещества должны поступать из продуктов питания, а добавки – это лишь вспомогательный помощник для организма.

Среди продуктов, обогащенных кальцием, можно выделить:

молочная продукция, в том числе йогурт и сыр;

рыбные консервы с костями, например, сардина и лосось;

зелень листового типа, в том числе капуста и шпинат;

тофу и эдамаме;

бобовые.

Резюме

Добавки с кальцием важны для людей, у которых высокий риск остеопороза или возникла острая нехватка минерала в организме.

Не все исследования подтверждают последствия кальциевых добавок, в частности взаимосвязь с сердечными недугами.

Нельзя превышать нормальную дозу кальция, поскольку это влечет образование камней в почках и другие нарушения в организме.

Кальций полезен в умеренных дозах, и лучше всего потреблять его вместе с продуктами питания.

Отвечаем на вопросы в комментариях