Лимонен в каких продуктах содержится

Лимонен — это химическое вещество, содержащееся в цедре цитрусовых: лимонов, лаймов и апельсинов. Оно особенно концентрированно в апельсиновой цедре и составляет около 97% от присутствующих в ней эфирных масел. (1, 2)

Лимонен часто упоминается как d-лимонен, что является его основной химической формой.

Лимонен относится к группе веществ, известных как терпены, которые своим насыщенным ароматом защищают растения от хищников. (3)

Лимонен является одним из самых распространенных терпенов, найденных в природе. Как показывают исследования, данное вещество полезно для здоровья благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, а также способности противостоять стрессу и потенциально предотвращать различные заболевания.

Вывод:

Лимонен — это эфирное масло, содержащееся в цедре цитрусовых. Он относится к классу веществ, называемых терпенами.

Польза для здоровья

Ученые заинтересованы в потенциальных противовоспалительных, антиоксидантных и противораковых свойствах лимонена, а также его способности противостоять сердечно-сосудистым заболеваниям.

Тем не менее, большая часть исследований проводилась либо на клетках, либо на животных, что несколько затрудняет понимание роли лимонена в здоровье человека и профилактике заболеваний.

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства

В ряде исследований лимонен способствовал снижению воспаления. (4, 5)

Краткосрочное воспаление является естественной реакцией нашего организма на стресс и благоприятно для здоровья. Однако хроническое воспаление может нанести серьезный вред и является причиной множества тяжелых заболеваний. Очень важно как можно быстрее избавиться от такого типа воспаления. (6)

Исследования показали, что лимонен способствует сокращению маркеров воспаления, связанных с остеоартритом – состоянием, для которого характерно хроническое воспаление.

Испытания на клетках хрящевой ткани человека показали, что лимонен сокращает выработку окиси азота – сигнальной молекулы, играющей ключевую роль в воспалительных процессах. (7)

В исследовании на крысах с язвенным колитом – еще одним заболеванием, характеризующимся воспалением – прием лимонена способствовал значительному снижению воспаления и повреждений толстой кишки, а также распространенных маркеров воспаления. (8)

Лимонен также демонстрирует антиоксидантный эффект. Антиоксиданты помогают уменьшить повреждения клеток, вызванные воздействием нестабильных молекул, известных как свободные радикалы.

Накопление в организме свободных радикалов может привести к окислительному стрессу, который в свою очередь вызывает воспаление и различные заболевания. (9)

Одно лабораторное исследование выявило, что лимонен может ингибировать свободные радикалы в лейкозных клетках, уменьшая воспаление и клеточные повреждения, которые могут привести к развитию заболевания. (10)

Несмотря на многообещающие результаты, все еще требуется проведение клинических исследований, подтверждающих эффективность данного вещества для человека.

Может обладать противораковым эффектом

Лимонен может обладать противораковыми свойствами.

Как показало демографическое исследование, у тех, кто потреблял цедру цитрусовых (являющуюся главным источником лимонена), риск развития рака кожи был ниже, тем у тех, кто выбирал цитрусовые соки или только мякоть. (11)

Другое исследование, в котором приняли участие 43 женщины с недавно диагностированным раком молочной железы, показало, что ежедневный прием 2 граммов лимонена в течение 2-6 недель способствовал уменьшению распространения раковых клеток на 22%. (12)

Кроме того, исследование на грызунах показало, что прием лимонена способствует замедлению роста опухолей кожи, предотвращая воспаление и окислительный стресс. (13)

Другие исследования на грызунах отмечают, что лимонен потенциально способен противостоять и другим типам рака, включая рак молочной железы. (14)

Более того, как показало исследование на крысах, прием лимонена совместно с противораковым препаратом Доксорубицином помог предотвратить ряд частых побочных эффектов данного лекарства, включая окислительные повреждения, воспаление и повреждение почек. (15)

Несмотря на такие многообещающие результаты, все еще требуется проведение исследований на человеке.

Может улучшать здоровье сердца

Заболевания сердца являются основной причиной смертей в США. По последним данным, каждая 4 смерть происходит именно по этой причине. (16)

Лимонен потенциально способен снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, сокращая определенные факторы риска, такие как повышенный уровень холестерина, сахара и триглицеридов в крови.

В одном исследовании у мышей, получавших 0,6 граммов лимонена на кг веса тела, наблюдалось снижение уровня триглицеридов, ЛПНП («плохого» холестерина), сахара в крови натощак, а также сокращение накопления жира в печени, по сравнению с контрольной группой. (17)

В другом исследовании у предрасположенных к инсульту крыс, получавших 20 мкг лимонена на кг веса тела, наблюдалось значительное снижение кровяного давления, по сравнению с крысами с аналогичным состоянием здоровья, которые не получали подобную добавку. (18)

Однако имейте в виду, что, прежде чем можно будет сделать какие-либо однозначные выводы, требуется проведение большего количества клинических исследований.

Прочие полезные свойства

Помимо того, что уже перечислено выше, лимонен способен:

• Снижать аппетит. Было выявлено, что у мясных мух запах лимонена приводит к снижению аппетита. Тем не менее данный эффект еще не был изучен на человеке. (19)
• Снижать стресс и беспокойство. Исследования на грызунах предполагают, что лимонен может использоваться в ароматерапии в качестве антистрессового и противотревожного средства. (20)
• Поддерживать здоровое пищеварение. Лимонен может защитить организм от язвы желудка. В исследовании на крысах масло померанца, содержание лимонена в котором составляет 97%, защитило от вызванной приемом лекарств язвы желудка практически всех испытуемых грызунов. (21)

Вывод:

Лимонен может оказывать антиоксидантное, противовоспалительное и противораковое действие, противостоять сердечно-сосудистым заболеваниям и многое другое. Однако в этой области все еще необходимо проведение большого количества клинических исследований.

Безопасность и побочные эффекты

Лимонен считается безопасным для человека и связанным с низким риском развития побочных явлений. Управление США по контролю за качеством пищевых продуктов (FDA) признает лимонен как безопасную пищевую добавку и ароматизатор. (22)

Однако при попадании непосредственно на кожу в некоторых случаях лимонен может вызывать раздражение, поэтому при использовании эфирных масел следует проявлять осторожность. (23)

Иногда лимонен используется в форме концентрированной добавки. Учитывая то, как наш организм расщепляет данное вещество, можно сказать, что потребление лимонена в данной форме скорее безопасно. Однако следует учитывать, что клинических исследований этой добавки пока довольно мало. (24)

Стоит отметить, что у некоторых людей большая дозировка добавки может вызывать побочные эффекты. Кроме того, существует недостаточно доказательств, чтобы определить, являются ли добавки лимонена приемлемыми для беременных или кормящих женщин.

Перед приемом добавок лимонена стоит проконсультироваться с квалифицированным врачом, в особенности это касается людей с различными заболеваниями, принимающих какие-либо лекарства, а также беременных или кормящих женщин.

Вывод:

Не считая раздражения, которое может возникнуть при нанесении непосредственно на кожу, лимонен в умеренных количествах является безопасным для большинства людей.

Потенциально эффективная дозировка

Поскольку на данный момент существует крайне малое количество исследований воздействия лимонена на человека, достаточно тяжело дать какие-либо четкие рекомендации относительно дозировки.

В исследованиях добавка безопасно использовалась в дозировке до 2 граммов в день. (25, 26)

Как правило, в одной капсуле добавки, содержится от 250 до 1000 мг лимонена. Также его можно приобрести в жидкой форме, где на одну порцию приходится около 0,05 мл лимонена.

Тем не менее, необходимость в приеме добавок существует не всегда. Вы легко можете получить это соединение, добавив в рацион больше цитрусовых и цедры.

К примеру, цедру апельсина, лимона или лайма можно добавлять в выпечку, напитки и многие другие блюда. Также богаты лимоненом и цитрусовые соки с мякотью. (27)

Вывод:

На сегодняшний день четкие рекомендации по дозировке лимонена отсутствуют. Тем не менее, в исследованиях данное соединение безопасно использовалось в дозе до 2 граммов. Помимо пищевых добавок достаточное количество лимонена можно получать из цитрусовых фруктов и цедры.

Заключение

Лимонен — это соединение, получаемое из кожуры цитрусовых.

Исследователи полагают, что лимонен обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противораковыми свойствами. Однако в этой области все еще необходимо проведение большого количества клинических исследований.

Попробуйте добавить цедру лимона, лайма или апельсина в свой любимый напиток, чтобы повысить суточное потребление лимонена.

Изучить отзывы, а также купить лимонен, можно в магазине iHerb.

• Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!

Нередко на прилавках магазина можно встретить косметическую продукцию, бытовую химию, инсектицидные средства с цитрусовыми запахами. Такой эффект достигается за счет специального ингредиента – d-лимонена. Вещество представляет собой прозрачную жидкость, добываемую из кожуры цитрусовых фруктов. Благодаря своим положительным свойствам широко используется в промышленном производстве. Хотя причисление его к категории канцерогенных и аллергических средств остается спорным. Узнайте всё о веществе лимонен – что это такое, полезное оно или вредное, где применяется.

Вещество лимонен

Е. Вагнер в 1895 г. установил структурное строение лимонена – углеводорода, относящегося к группе терпенов, 1-метил-4-изопропенилциклогексен-1. Это бесцветное вещество существует в виде двух активных изомеров: рацемической смеси и энантиомеров. Выделяют D-лимонен (с цитрусовым запахом) и L-лимонен (с запахом хвои). Другие названия данного вещества: терпеновый углерод, лимонный экстракт, терпен.

Где содержится

Отвечая на вопрос: лимонен – что это такое, следует рассмотреть, как добывается это вещество и где содержится. D-limonen – компонент цитрусовых фруктов, отвечающий за запах. Его концентрация особо высока в кожуре (лимона, апельсина, лайма, грейпфрута), в соке с мякотью и составляет до 90 %. Помимо этого терпен содержится в скипидаре из живицы сосны (до 5%) и маслах:

• сельдерейном до 60%;
• тминном до 40%;
• эфирных (нероли, бергамота, фенхеля);

Получить лимонный экстракт можно натуральным (центрифугированием и фракционной дистилляции паром) и синтетическим путем (из гераниола). В результате выходит прозрачная, вязкая жидкость с сильно выраженным лимонным запахом. Вещество получается водонерастворимым, но хорошо контактирующим с этанолом.

Где применяется

Терпеновый углеводород используется как ароматическая отдушка в парфюмерии, косметике, моющих, чистящих препаратах, гигиенических средствах, лекарствах. Входит в состав шампуней, бальзамов, растворителей. Вещество обладает обезжиривающим свойством, поэтому применяется в жидкостях для снятия лака, для удаления жира с металла перед окрашиванием. Лимонен – достойная замена токсичным нефтепродуктам, растворителям таким, как толуол, ацетон, метил, бензол. Средства по уходу за домом на его основе обладают приятным запахом, биоразлагаемые, экологичные.

В России защищен патент по применению комплекса масел, содержащих d-лимонен, в производстве ликеро-водочной продукции. В результате алкогольная продукция обладает тонизирующим действием и не содержит запаха «перегара». Фармакологи тоже не оставили без внимания терпен, который позволяет уменьшить гепатотоксичность таких препаратов, как фенацетин, парацетамол, кофеин. В лечебных целях это вещество тоже используется в качестве:

• растираний;
• ванночек;
• употребления внутрь;
• распыления.

Лимонен в косметике

Благодаря тому, что limonene отлично растворяет жиры, терпеновый углерод выступает в качестве альтернативы небезопасным спиртам в производстве косметической продукции. Лимонный экстракт продлевает срок годности препаратов за счет своих антибактериальных свойств, а также придает им легкие хвойные или цитрусовые ароматы, выступает в роли репеллента.

Полезные свойства

Концентрация лимонного экстракта в косметике незначительна (не более 0,01%), поэтому в списке ингредиентов он числится последним. Терпеновый углерод обладает многогранными свойствами:

В какой косметике встречается

Лимонен применяется во многих областях, особенно в производстве косметических продуктов, парфюмерии, чистящих средств. Вещество придает приятный запах и привкус. Средства, содержащие терпен, рекомендуется хранить в сухом прохладном месте. К ним относятся:

D-Limonene

Биологически активная добавка на основе масла апельсиновой кожуры – д-лимонен от Jarrow Formulas. Препарат стимулирует детоксикацию ферментов в печени и повышает иммунитет. Средство принимают ежедневно во время или после еды по 1 капсуле. Если при этом появляется расстройство желудка, от БАДа лучше отказаться. Купить D-Limonene можно в специализированных отделах, аптеках и интернет-магазинах. Диапазон цен за 60 капсул в Москве и Санкт-Петербурге составляет от 760-2000 руб. При покупке нескольких упаковок можно сэкономить на стоимости.

Вред лимонена

Канцерогенность лимонена – спорный вопрос. С одной стороны, действие этого вещества связывают с возникновением злокачественных образований репродуктивных органов и молочной железы. С другой стороны – терпеновый углерод, согласно данным Международного агентства по изучению рака (МАИР), не причисляется к категории канцерогенов. Его воздействие такое же, как от ежедневного применения кофе. Сейчас изучается положительное влияние лимонного концентрата на различные опухоли.

Однозначного ответа на предмет аллергенности вещества, тоже нет. Лимонен способен вызвать раздражение слизистых, кожи, но как доказали исследования – число этих побочных эффектов не больше, чем у других ароматизаторов. Людям, склонным к возникновению аллергии, стоит с осторожностью применять средства с лимонными запахами.

При вступлении в реакцию с озоном, у терпенового углерода мутирует каждая вторая молекула. Это приводит к образованию формальдегида, что может спровоцировать развитие астмы, проблем с дыханием. Постоянное применение косметических средств с содержанием лимонена приводит к раздражению, хроническим воспалениям на коже, нарушению синтеза коллагена.

Видео

Обработка HIPS лимоненом

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!