На какие либо продукты
Легко запутаться, какие продукты полезны, а какие нет.
Как правило, вы стараетесь избегать определенных продуктов, если вы хотите похудеть или предотвратить хронические заболевания.
В этой статье здоровые альтернативы упоминаются по мере возможности.
Вот 20 продуктов, которые, как правило, вредны для здоровья, хотя большинство людей могут употреблять их в умеренных количествах в особых случаях без какого-либо постоянного ущерба их здоровью.
1. Сладкие напитки
Добавленный сахар – один из худших компонентов в современной диете.
Однако некоторые источники сахара хуже других, а сладкие напитки особенно вредны.
Когда вы пьете жидкие калории, ваш мозг, кажется, не регистрирует их как пищу. Таким образом, вы можете в конечном итоге резко увеличить общее потребление калорий.
При потреблении в больших количествах сахар может стимулировать резистентность к инсулину и тесно связан с неалкогольной жировой болезнью печени . Это также связано с различными серьезными заболеваниями, включая диабет 2 типа и сердечные заболевания.
Некоторые люди считают, что сахаросодержащие напитки являются наиболее отягощающим аспектом современной диеты, и употребление их в больших количествах может привести к увеличению веса и ожирению
альтернативы
Вместо этого пейте воду, газированную воду, кофе или чай. Добавление ломтика лимона в воду или газированную воду может обеспечить взрыв аромата.
20 продуктов, которые вредны для вашего здоровья + альтернативы
2. Пицца
Пицца является одним из самых популярных в мире нездоровых продуктов.
Большинство коммерческих пицц готовят из вредных для здоровья ингредиентов, в том числе из очень рафинированного теста и мясных продуктов. Пицца также имеет тенденцию быть чрезвычайно высокой в калориях.
альтернативы
Некоторые рестораны предлагают полезные ингредиенты. Домашняя пицца также может быть очень полезной, если вы сами выбираете продукты.
3. Белый хлеб
Белый хлеб вреден для здоровья, если его употреблять в больших количествах, так как он сделаны из рафинированной пшеницы, которая содержит мало клетчатки и необходимых питательных веществ и может привести к быстрому всплеску сахара в крови.
альтернативы
Цельнозерновой хлеб намного полезнее, чем белый хлеб.
20 продуктов, которые вредны для вашего здоровья + альтернативы
4. Большинство фруктовых соков
Фруктовый сок часто считается здоровым.
Хотя сок содержит некоторые антиоксиданты и витамин С, он также содержит большое количество жидкого сахара.
На самом деле фруктовый сок содержит столько же сахара, сколько сладкие напитки, такие как кока-кола или пепси, а иногда даже больше
альтернативы
Было показано, что некоторые фруктовые соки полезны для здоровья, несмотря на содержание сахара, такие как гранатовый и черничный соки.
Тем не менее, они должны рассматриваться как случайные добавки, а не повседневная часть вашего рациона.
5. Подслащенные хлопья для завтрака
Хлопья для завтрака – это обработанные злаки, такие как пшеница, овес, рис и кукуруза.
Они особенно популярны среди детей и часто едят с молоком.
Чтобы сделать их более приятными на вкус, зерна обжаривают, измельчают, измельчают, раскатывают или измельчают. Они обычно с высоким содержанием сахара.
Основным недостатком большинства сухих завтраков является их высокое содержание сахара. Некоторые настолько сладки, что их даже можно сравнить с конфетами.
альтернативы
Выбирайте сухие завтраки с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара. Еще лучше, сделайте свою собственную овсяную кашу с нуля.
6. Жареная пища
Продукты, приготовленные этими способами, часто очень вкусные и калорийные. Однако несколько видов вредных химических соединений образуются, когда пища готовится на сильном огне.
К ним относятся акриламиды, акролеин, гетероциклические амины, оксистеролы, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и конечные продукты гликирования (AGE).
Многие химические вещества, образующиеся во время приготовления при высокой температуре, были связаны с повышенным риском развития рака и болезней сердца.
альтернативы
Чтобы улучшить свое здоровье, выбирайте более мягкие и здоровые способы приготовления, такие как варка, тушение и приготовление на пару.
20 продуктов, которые вредны для вашего здоровья + альтернативы
7. Выпечка, печенье и пирожные
Большинство выпечки, печенья и пирожных вредны для здоровья, если их употреблять в избытке.
Упакованные версии обычно делаются из рафинированного сахара, рафинированной пшеничной муки и добавленных жиров.
Эти лакомства могут быть вкусными, но в них почти нет необходимых питательных веществ, зато есть множество консервантов .
альтернативы
Если вы не можете остаться в стороне от десерта, то можете попробовать свежие фрукты или темный шоколад.
8. Картофель фри и картофельные чипсы
В целом, белый картофель очень полезен. Чего нельзя сказать о картофеле фри и картофельных чипсах.
Эти продукты очень высоки в калориях, и их легко съесть в чрезмерном количество. Несколько исследований связывают картофель фри и картофельные чипсы с увеличением веса.
Эти продукты могут также содержать большое количество акриламидов, которые являются канцерогенными веществами, которые образуются, когда картофель обжаривается или запекается.
альтернативы
Картофель лучше всего употреблять вареным, а не жареным. Если вам нужно что-то хрустящее, чтобы заменить картофельные чипсы, попробуйте морковку или орехи.
9. Безглютеновая нездоровая пища
Около трети населения США активно пытается избежать глютена.
Тем не менее, люди часто заменяют здоровую, содержащую глютен пищу обработанной нездоровой пищей, которая оказывается безглютеновой.
Эти продукты, не содержащие глютен, часто содержат много сахара и рафинированных зерен, таких как кукурузный крахмал или крахмал из тапиоки. Эти ингредиенты могут вызвать быстрые всплески сахара в крови и содержат мало необходимых питательных веществ.
альтернативы
Выбирайте продукты, которые не содержат глютен, такие как необработанные продукты растительного и животного происхождения.
10. Нектар агавы
Нектар агавы – это подсластитель, который часто продается как полезный для здоровья.
Тем не менее, он очень рафинированный и очень богат фруктозой. Большое количество фруктозы от добавленных подсластителей может быть абсолютно пагубным для здоровья.
На самом деле, нектар агавы даже выше по содержанию фруктозы, чем многие другие подсластители.
В то время как столовый сахар составляет 50% фруктозы, а кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы около 55%, нектар агавы – 85% фруктозы.
альтернативы
Стевия и эритритол – это здоровые, натуральные и не содержащие калорий альтернативы.
11. Нежирный йогурт
Йогурт может быть невероятно здоровым.
Тем не менее, большинство йогуртов, найденных в продуктовом магазине, вредны для вас.
Они часто с низким содержанием жира, но загружены сахаром, чтобы компенсировать вкус, который обеспечивает жир. Проще говоря, в большинстве йогуртов здоровые натуральные жиры заменены вредными для здоровья ингредиентами.
Кроме того, многие йогурты не дают пробиотических бактерий, как принято считать. Они часто пастеризуются, что убивает большинство их бактерий.
альтернативы
Выбирайте обычный жирный йогурт, содержащий живые или активные культуры (пробиотики). Если возможно, попробуйте приготовить йогурт в домашних условиях.
20 продуктов, которые вредны для вашего здоровья + альтернативы
12. Низкоуглеводная нездоровая пища
Низкоуглеводные диеты очень популярны.
В то время как вы можете есть много полезных продуктов на такой диете, вы должны следить за обработанными продуктами с низким содержанием углеводов. К ним относятся конфеты с низким содержанием углеводов и заменители еды.
Эти продукты часто хорошо обрабатываются и упакованы с добавками.
альтернативы
Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, обратите внимание на продукты с низким содержанием углеводов, которые включают яйца, морепродукты и зелень.
13. Мороженое
Мороженое может быть вкусным, но оно загружено сахаром.
Этот молочный продукт также содержит много калорий. Если вы едите его как десерт, вы обычно употребляете его сверх вашей обычной нормы калорий.
альтернативы
Можно выбрать более здоровые бренды или сделать собственное мороженое, используя свежие фрукты и меньше сахара.
20 продуктов, которые вредны для вашего здоровья + альтернативы
14. Конфеты
Конфеты невероятно вредны для здоровья.
В них много сахара, рафинированной пшеничной муки и переработанных жиров, а также очень мало необходимых питательных веществ.
Более того, эти угощения оставят вас голодными из-за того, как ваш организм усваивает эти сахарные бомбы.
альтернативы
Ешьте фрукты или кусочек качественного темного шоколада.
15. Обработанное мясо
Даже если необработанное мясо может быть здоровым и питательным, тоже самое нельзя сказать о переработанном мясе.
Исследования показывают, что люди, которые едят обработанное мясо, имеют более высокий риск многих серьезных заболеваний, включая рак толстой кишки, диабет 2 типа и болезни сердца.
альтернативы
Если вы хотите съесть бекон, колбасу или сосиски, попробуйте купить у местных мясников, которые не добавляют туда много вредных для здоровья ингредиентов.
16. плавленый сыр
Сыр полезен в меру.
Он загружен питательными веществами, и один ломтик упаковывает все питательные вещества в стакан молока.
Тем не менее, продукты из плавленого сыра не похожи на обычный сыр. Они в основном сделаны из ингредиентов наполнителя, которые имеют вид, похожий на сыр и текстуру.
Обязательно прочитайте этикетки, чтобы убедиться, что ваш сыр содержит молочные продукты и немного искусственных ингредиентов.
альтернативы
Ешьте настоящий сыр вместо этого. Здоровые виды включают сыры фета, моцарелла и творог. Многие веганские сырные альтернативы также могут быть хорошим выбором.
17. Большинство блюд быстрого питания
Вообще говоря, сети быстрого питания продают нездоровую пищу.
Большинство их предложений массового производства и с низким содержанием питательных веществ .
Несмотря на низкие цены, фаст-фуд может способствовать риску заболевания и нанести вред вашему общему самочувствию. Особенно следует остерегаться жареных блюд.
альтернативы
В результате растущего давления многие сети быстрого питания начали предлагать здоровые варианты.
20 продуктов, которые вредны для вашего здоровья + альтернативы
18. Высококалорийные кофейные напитки
Кофе загружен антиоксидантами и предлагает много преимуществ.
Примечательно, что любители кофе имеют более низкий риск серьезных заболеваний, таких как диабет 2 типа и болезнь Паркинсона.
В то же время, сливки, сиропы, добавки и сахара, которые часто добавляют в кофе, очень вредны для здоровья.
Эти продукты так же вредны, как и любой другой подслащенный напиток.
альтернативы
Вместо этого пейте простой кофе. Вы можете добавить небольшое количество жирных сливок или жирного молока, если хотите.
20 продуктов, которые вредны для вашего здоровья + альтернативы
19. Что-нибудь с добавленным сахаром или рафинированным зерном
Важно избегать – или, по крайней мере, ограничивать – продукты, содержащие сахар, рафинированное зерно и искусственные транс-жиры.
Это некоторые из самых нездоровых, но наиболее распространенных ингредиентов в современной диете. Таким образом, важно читать этикетки и состав продукта.
альтернативы
Стремитесь к богатым питательными веществами цельным продуктам, таким как свежие фрукты и цельные зерна.
20. Сильно обработанные продукты
Самый простой способ есть здоровую пищу и похудеть – это как можно больше избегать обработанных продуктов.
Обработанные товары часто упаковываются и загружаются с избытком соли или сахара.
альтернативы
Когда вы ходите по магазинам, обязательно прочитайте этикетки на продуктах. Попытайтесь загрузить свою тележку большим количеством овощей и других полезных продуктов.
Спасибо за внимание! Если вам понравилось – подписывайтесь.
Источник
Маленький качественный производитель качественной молочной продукции на Бали
Не секрет, что чтобы выпустить продукт на рынок и продавать его, практически всегда в больших количествах, для производителя приоритетом является не наше с вами здоровье, а привлекательный вид и долгий срок хранения этого самого продукта!
Зачем долгий срок? Затем, что этот продукт нужно произвести, транспортировать и он должен долго лежать на полках, ждать пока его купят. Хороший продукт быстро стухнет или испортится, принеся своему продавцу убытки. А продавца интересует прибыль, поэтому во многие продукты питания добавляют консерванты.
Делать качественные продукты очень дорого и рискованно для производителя, поэтому, этим обычно занимаются очень маленькие хозяйства производители, у которых ещё сохранились такие понятия, как совесть и ответственность. И да, в наше время качественные продукты питания стоят дорого! А массовому потребителю нужно, чтобы было дёшево, и многие часто не понимают, что платят они за качество и своё здоровье! Часто многие производители больше вкладываются в упаковку, чем в качество того товара, что находится внутри. И это, к сожалению, диктуется именно тем, что большинство людей разучились обращать внимание на содержание, а судят именно по красивой и привлекательной упаковке о качестве товара.
Я призываю вас научиться читать состав того, что вы покупаете!
Первое, что я категорически избегаю в продуктах, которые я покупаю это консервантов.
И дело не в том, что нам рассказывают в интернете , что якобы есть опасные и безопасные пищевые консерванты. И что есть консерванты, которые допускается применять в продуктах. Я сейчас не говорю о таких природных консервантах как мёд, соль или уксус.
Я говорю о синтетических консервантах ,про которых производители продуктов питания активно пытаются нам внушить, через интернет, что они безопасны.
Консерванты в косметике оправданы, без них никакой крем не может существовать больше 3 суток и то, в холодильнике. И там действительно, есть безопасные консерванты, польза от которых перевешивает тот вред, который вы можете нанести себе, используя испорченный крем.
Однако дело обстоит иначе в пищевой промышленности.
Вредные добавки в пищевой продукции
Что такое консерванты?
Консерванты в продуктах либо уничтожают их микрофлору, либо задерживают рост и развитие микроорганизмов (торможение обменных процессов в клетке бактерии).
Попадая в наш организм, консервант продолжает свою работу и начинает там тоже «всех микробов убивать», не разбираясь при этом, где наши, а где враги. Ведь не секрет, что в нашем организме содержаться не только вредные микробы, но и полезные. И тем самым, консерванты внутри нашего организма, уничтожают нашу полезную микрофлору.
«Микрофлора тела человека играет чрезвычайно важную роль в поддержании его здоровья на оптимальном уровне. Нормальная микрофлора представляет собой совокупность множества микробиоценозов (сообществ микроорганизмов), характеризующихся определенным составом и занимающих тот или иной биотоп (кожу и слизистые оболочки) в организме человека и животных, сообщающийся с окружающей средой. Организм человека и его микрофлора находятся в состоянии динамического равновесия (эубиоза) и являются единой экологической системой»
( Источник: https://studopedia.ru/16_28794_funktsii-normalnoy-mikroflori.html)
То есть, попадая в наш организм, консервант нарушает равновесие нашей микрофлоры.
Начните читать этикетки продуктов,которые вы покупаете, и разбираться в этих самых составах!
Потому что закон обязывает производителей честно писать, что в составе продукта и обычно, это их совсем не смущает, и они это пишут честно и откровенно. Знаете почему? Да потому что большинство людей в этом вопросе абсолютно безграмотны и не читают состав на этикетках!
Если я вижу любой консервант в составе продукта, я не покупаю этот продукт!
Вот некоторые примеры консервантов:
Сорбиновая кислота и её соли:
Сорбат калия известен как пищевая добавка Е202, Сорбат кальция Е203, Сорбат натрия Е201.Очень часто используется в молочной продукции: различных сырках, творожках, мороженном, полуфабрикаты с тестом.
Группа сернистых соединений (диоксид серы, сульфиты, бисульфиты) Диоксид серы Е220. Редкостная гадость. Сернистые соединения пагубно влияют на витамины B1, B2 и E, разрушая их. Обрабатывают сухофрукты и не стесняясь пишут об этом на этикетке.
Группа бензойной кислоты и её солей. Е210, Е211, Е212,Е213
Содержится в кондитерских изделиях и
фруктово-ягодных полуфабрикатах.
МУРАВЬИНАЯ КИСЛОТА (НСООН) и ЕЕ ПРОИЗВОДНЫЕ (Е 236). Она применяется в консервной промышленности многих стран.
«Муравьиная кислота медленно окисляется в организме человека и поэтому плохо выводится. Она отличается способностью ингибировать различные тканевые ферменты, в связи с чем возможно нарушение функций печени и почек»
(Источник:https://studopedia.ru/16_82702_benzoynaya-kislota-e–i-ee-soli-e-.html)
На самом деле, список этот очень обширный, вы можете самостоятельно найти и изучить всю информацию в интернете.
Все не так страшно, достаточно много хороших и качественных производителей. Если вы разберётесь в этой теме и научитесь читать сами составы, вы сможете найти и подобрать для себя и своей семьи качественные продукты питания. Я лишь призываю вас к осознанному подходу в выборе того, что попадает на ваш стол и вашу тарелку, ведь от этого напрямую зависит вообще здоровье и здоровье ваших близких!
Здоровья вам и вашим близким!
Источник
Я не могу жить без мяса, а моя мама, наоборот, сильно похудела, став вегетарианкой. Почему у всех такие разные вкусовые пристрастия и как сформировать свою диету?
Ирина Павлова, Санкт-Петербург
Рассказывает кандидат медицинских наук, врач-терапевт, кардиолог Мария Кириллова:
– Когда речь идёт о персонализированном питании, главный вопрос, который интересует врача, – с какой целью пациент на это идёт? Если человек решает придерживаться того или иного рациона из идейных соображений, врач воспринимает это, как правило, настороженно. Организму, чтобы оставаться здоровым, необходимо получать разные питательные вещества – а это возможно лишь при разнообразном рационе.
Другое дело, если человек отказывается от каких-либо продуктов, потому что после их приёма чувствует себя некомфортно. Долгое время пищевые предпочтения считались капризами. Однако современные исследования доказали, что поговорка: «О вкусах не спорят» имеет под собой научную основу. Как правило, человек избегает определённых продуктов интуитивно. И происходит это в тех случаях, когда речь идёт о пищевой непереносимости – то есть о неадекватной реакции организма на определённые продукты. В таких случаях иммунная система вырабатывает избыточное количество антител к тому или иному продукту, из-за чего происходит быстрое истощение ресурсов организма и человек начинает себя плохо чувствовать.
По некоторым данным, пищевой непереносимостью страдают почти 90% населения – и больше половины из них не догадываются об этом. Важно: пищевая непереносимость – это не просто дискомфорт. Если человек употребляет продукты, которые не в состоянии переварить, в его организме возникает воспалительный процесс, который со временем становится хроническим. Хроническое воспаление может привести к развитию артрита, экземы, синдрома раздражённого кишечника, угревой сыпи, запорам и другим недугам.
Главная причина пищевой непереносимости – отсутствие или дефицит определённых ферментов в организме, что делает пищеварение некомфортным.
На какие продукты чаще всего возникает непереносимость?
- злаки
- цитрусовые
- бобы и капуста вызывают накопление газов в кишечнике
- молочные продукты из-за непереносимости лактозы
Симптомы пищевой непереносимости
- спазмы в животе
- вспучивание живота
- метеоризм
- диарея
- раздражение в кишечнике
- головная боль
Как выявить пищевую непереносимость?
Современные методы диагностики позволяют исследовать около 100 продуктов с точки зрения их переносимости организмом. Вот что нужно сделать:
- анализы крови на ряд показателей, в том числе обеспеченность организма витаминами;
- анализ на пищевую непереносимость;
- биоимпедансометрию – анализ количества жира и жидкости в организме, мышечной и костной массы и метаболизма;
- генетические анализы – общий тест и исследование микробиоты кишечника.
На что тянет:
Рыба и морепродукты
Диагноз: йододефицит.
Это проблема регионов, удалённых от моря.
Сладкое
Диагноз: стресс.
Глюкоза в больших количествах требуется при нервном и умственном истощении, поскольку она участвует в выработке адреналина, выделяемого при стрессе.
Молочные продукты
Диагноз: болезни желудочно-кишечного тракта или стресс.
Каши, творог и молоко – единственное, что воспринимает организм в момент обострения язвы и при гастритах. Молочных жиров в сочетании с фосфором обычно не хватает в период нервного перенапряжения. В молоке содержатся аминокислоты, которые нормализуют настроение и сон.
Кислое
– лимоны, клюква, квашеные продукты
Диагноз: гастрит пониженной кислотности, простуда или гриппозное состояние, при котором потребность в витамине С резко увеличивается.
Солёная, острая или горькая пища
Диагноз: необязательно заболевание.
Эти пристрастия бывают при ускоренном обмене веществ, из-за активной физической работы, излишней активности щитовидной железы и беременности. Но также соль выводится из организма при болезнях мочеполовой системы.
Нередко встречается и другая крайность – человека тянет на определённый продукт.
Вкусовые пристрастия – лакмусовая бумажка, которая отражает физиологические изменения в организме.
Таким образом организм даёт знать, чего ему не хватает.
Источник