На какие продукты будет рост цен

В этом году на фоне пандемии Правительство России допустило рекордную за последние годы продовольственную инфляцию, что сильно ударило по доходам россиян и спровоцировало рост числа граждан за чертой бедности.

Несмотря на то что российские власти занялись в старых советских традициях регулированием цен на значимые продукты питания и обещали сохранить цены на текущем уровне до 1 апреля 2021 года, эксперты прогнозируют рост цен почти на все товары с начала нового года.

Россия оказалась одним из лидеров по росту цен

По данным Росстата, уровень продовольственной инфляции в России за 11 месяцев составил 4,4%. Но в такие низкие цифры официальной статистики уже никто давно не верит, цены в магазине говорят нам о том, что все подорожало намного больше.

На днях сама Эльвира Набиуллина опровергла показатели официальной статистики, самостоятельно посчитав подорожание ингредиентов для 2 кг салата оливье. По расчетам Эльвиры Сахипзадовны, за год главный новогодний салат стал дороже для россиян на 22 руб., что больше на 6,8% по сравнению с прошлым годом. Теперь 2 кг любимого всеми новогоднего оливье обойдется нам в 348 руб. (Подробнее >>>).

Но показатель подорожания продуктов главы ЦБ я бы так же назвала очень оптимистичным. Например, эксперты исследовательского холдинга «Ромир» определили, что реальная инфляция в России составила в этом году намного большее значение. По их расчетам, индекс цен на повседневные товары, которые люди ежедневно приобретают в магазинах, включая пищевые продукты, в 2020 году составил 14% (Подробнее >>>).

А результаты опроса, проведенного мною в начале декабря, показали, что по ощущениям большинства людей цены выросли больше чем на 20% (Подробнее >>>).

Чиновники и президент оправдывают выросшие цены общемировыми тенденциями, но если посмотреть, как выросли цены в других странах, то становится понятно, что Россия в этом году оказалась одним из лидеров по показателю инфляции.

Например, в Евросоюзе рост цен составил в среднем всего 1,5%. Минимальный показатель в ЕС установлен в Греции – там отмечается дефляция на 2,1%, продукты за год подешевели. Максимальный показатель в Польше – инфляция там составила 3 %.

Неплохо по показателю официального уровня инфляции наша страна выглядит разве что в сравнении со странами, где наблюдается тяжелый политический или экономический кризис. В Турции, например, инфляция составила 14,3%, Киргизии – 8,2%, Казахстане – 7,3%, Белоруссии – 6,6%.

Но если сравнить инфляцию этих стран с более реальными показателями инфляции в России, например, которые определил «Ромир» или которые определены по результатам моего опроса, то Россия уступает даже этим странам. Реальную инфляцию в России можно сравнить разве что с инфляцией в странах третьего мира – Эфиопией (19%), Нигерией (14,8%), Сирией (13,1%) (Подробнее >>>).

Что год грядущий нам готовит?

Подорожание продуктов к Новому году у нас давно уже стало традицией. Однако многие эксперты сошлись во мнении, что главные сюрпризы с ростом цен ожидают население сразу после новогоднего праздника. И «заморозка» цен на отдельные продукты, которую предприняло Правительство, вовсе не означает, что другие товары не будут дорожать.

Все дело в том, что наши чиновники одной рукой борются с ценами на очень ограниченный список товаров, а другой вводят в действие законы, которые приведут к новому подорожанию продуктов.

Возьмем, например, так называемую обязательную маркировку, а по сути, косвенный налог на товары. Маркировка, в частности, коснется молочной продукции, мороженого и питьевой воды. Хотя за маркировку частно-государственная корпорация «Ростех» будет брать всего 50 копеек с единицы, но требования об обязательной маркировке предусматривают закупку производителями специального оборудования. Вследствие этого себестоимость упаковки станет выше, в итоге цены на эти товары, по оценке экспертов, вырастут на 10%. Кроме того, на цене молочки еще скажется и удорожание кормов для молочных коров.

С 1 января 2021 года повышаются акцизы на крепкий алкоголь, игристое вино и шампанское, в результате чего цены на спиртное поднимутся.

«Цена на водку вырастет на 5,7% (с 230 до 243 руб. за 0,5 л), на коньяк — на 3% (с 433 до 446 руб. за 0,5 л). На бренди и другой алкоголь, произведенный из винного, виноградного, плодового, коньячного, кальвадосного и вискового дистиллятов, минимальная розничная цена вырастет на 2,8% за 0,5 л (до 324 руб.). Минимальная розничная цена на игристое вино и шампанское с 2021 года вырастет на 3% (до 169 руб. за 0,75 л», – сообщает исполнительный директор «Инвестиционно-аграрного фонда» Марина Строгая.

Из-за неурожая в 2020 году и мирового роста цен на муку и зерно, в 2021 году вырастут цены и на хлеб, мучные изделия, макароны, крупы – на 3–10%. Также из-за роста цен на зерно могут подорожать мясо птицы и яйца – в среднем на 8%.

В 2021 году также ожидается повышение цены на сахар. Это произойдет из-за неблагоприятных обстоятельств с урожаем. Сейчас Правительство смогло договориться с ритейлерами и поставщиками о заморозке цен на этот важный для россиян товар, но после снятия заморозки цены могут взлететь довольно существенно.

Кроме того, для всех категорий продуктов главным фактором роста стоимости останется колебание курса рубля относительно доллара и евро, поэтому в 2021 году этот фактор так же может сказаться на дальнейшем росте цен на овощи, фрукты и другие продукты питания, ввозимые к нам из-за границы. Падение рубля может стать причиной увеличения цен в сегменте непродовольственных товаров и лекарств.

Почти все эксперты сходятся во мнении, что в предстоящем 2021 году, к сожалению, россияне жить лучше не станут. На фоне рекордного за последние годы снижения реальных доходов населения нас снова ждет повышение цен на все товары и услуги. Это привет к тому, что еще больше семей в России и пенсионеров будут урезать свое потребление и экономить на даже необходимых вещах.

«Дорожать в следующем году продолжит все. Инфляция объясняется, с одной стороны, ослаблением рубля, с другой стороны — печатанием денег Банком России, который под залог ОФЗ финансирует дефицит бюджета. На горизонте как минимум следующего года нет причин для того, чтобы бюджет перестал быть дефицитным. Нефть вряд ли значительно вырастет из-за влияния коронавируса, а между тем нефтегазовые доходы — это порядка 30% федерального бюджета РФ. Также есть национальный план спасения экономики России до конца 2021 года, который требует много денег. Вместе с тем по опыту текущего года можно сказать, что «кубышку» — Фонд национального благосостояния — на это тратить Правительство не станет. Соответственно, власти будут наращивать долг, а население — расплачиваться за такую политику повсеместным подорожанием товаров и услуг», — говорит ведущий аналитик Forex Optimum Иван Капустянский.

Дорогие читатели, мне очень важно ваше мнение по поводу прочитанной публикации.

Если публикация вам понравилась, прошу поддержать ее и поставить лайк, если не понравилась – дизлайк.

Любая оценка для меня важна!

Источник

https://www.youtube.com/embed/4vbpws1zXxk

Дорогие друзья, рада приветствовать вас! Я имею высшее экономическое образование и практический опыт в этой сфере более 25 лет. Я пишу о том, что мне интересно и что меня волнует.

Источник

Здравствуйте дорогие читатели, вот и закончился тяжелейший 2020 год и наступил новый, 2021 год. И вот началась появляться новая информация от Росстата о том, как изменились цены на товары и услуги за 2020 год.

Давайте вместе посмотрим, на сколько подорожали продукты питания за прошедший, непростой год…

Фото из просторов интернета – аллюзия на недалекое будущее…

На сколько изменились цены в 2020 году?

Вчера, Росстат выложил свой первый отчёт за 2020 год об изменении стоимости продуктов питания для населения, относительно базовых цен от 2019 года.

Как думаете, на сколько реально выросли цены на продукты? Давайте смотреть.

Динамика изменения индекса цен на отдельные группы продовольственных товаров.

Совокупный рост цен на продукты питания, по мнению Росстата (по данной выборке) составил довольно символичную сумму, всего в размере – 7,21% относительно 2019 года.

Но если посмотреть, как изменились цены относительно декабря 2019 года, то мы увидим такую картину:

Хлеб и хлебобулочные изделия – рост на 7,32%
Крупа и бобовые – рост на 20,12%
Макаронные изделия – рост на 12,08%
Мясо и птица – рост на 2,73%
Рыба и морепродукты – рост на 5,18%
Молоко и молочная продукция – рост на 3,55%
Масло сливочное – рост на 4,15%
Масло подсолнечное – рост на 25,91%
Яйца куриные – подорожали на 15,14%
Сахар-песок – подорожал уже на 64,54%
Плодоовощная продукция – рост на 17,4%
Алкоголь подорожал всего на – 2,8%

Хлеб, крупы, каши, макароны, масло, яйца и овощи – это большая часть рациона питания обычного населения…

Минимальное годовое потребление продуктов первой необходимости. Источник – https://pfrf-kabinet.ru/grazhdanam/potrebitelskaya-korzina.html

Простыми словами, основной рост пришелся на те виды продуктов, которые представляют основную ценность (продукты первой необходимости) и важность для жизнедеятельности простых граждан.

Кто виноват в росте цен на продукты питания?

Извечный вопрос в нашей стране, когда вопрос касается каких-то социально важных аспектов – кто виноват?

На данный момент, лишь 10 декабря, правительство обратило своё внимание на данную проблему, на решение которой власть попросило обратить своё внимание ФАС.

Почему правительство дает поручение ФАС, а сама данная организация не замечает странностей в росте цен – вопрос открытый.

Но, судя по тому моменту, что к решению данного вопроса привлекли ФАС, предположительный рост цен на базовые для населения продукты питания стоит искать у торговых сетей.

Есть теория, что рост цен на продукты питания – это общемировое явление на фоне кризиса, но это не совсем так.

Динамика изменения индекса потребительских цен в России и странах ЕС.

Например, к ноябрю 2020 года, индекс потребительских цен в России вырос на 4%, когда как в странах ЕС – даже снизился на 0,1%.

Снижение конечно символическое, но всё-таки снижение, а не рост.

Самый высокий рост цен на продукты в ЕС был зафиксирован только в трех странах: Венгрия (рост на 2,5%), Чехия (рост на 2,6%) и Польша (рост на 3,1%).

За 2020 год, цены на продукты в ЕС упали на 0,1%, а в России выросли на 4,1% по данным на ноябрь 2020 года.

Самый высокий рост потребительских цен в 2020 году, был зафиксирован в 6-ти странах:

Турция (рост на 13,2%)
Киргизия (рост на 7,2%)
Казахстан (рост на 6,5%)
Беларусь (рост на 6,1%)
Украина и Россия (рост на 4,1% соответственно)

Фактически, если не учитывать Турцию, то основной рост цен на потребительские товары пришлись на ключевые страны пост-советского пространства, из СНГ-сегмента.

Хотя Украину нельзя назвать непосредственным членом СНГ, так как она 2014 году вышла из состава стран-участниц.

Вывод

Если говорить честно, то мой последний поход в магазин заставил меня содрогнуться. Когда я увидел цены на продукты (особенно на подсолнечное масло, когда его цена перевалила за трехзначное значение) я ужаснулся.

Масло я расходу медленно (редко ем жареное), так что рост его стоимости для меня оказался весьма ощутим и заметен.

Для меня, психологически приемлемая цена на подсолнечное масло – в районе 50-60 рублей, но никак не 110-113 рублей за бутылку.

В итоге, нашел и купил масло по акции за 85 рублей…

Макароны, которые я совсем недавно покупал по 50-60 рублей за пачку (этим летом), уже перевалили за 80 рублей.

Благо, сахар и сладости я вообще не употребляю, а овощи у меня с огорода, так что этот рост цен – меня никак не коснулся.

Но если всё резюмировать, то я уже не знаю как мне питаться, откуда брать столько денег на еду?

Про бытовую химию и предметы личной гигиены – я вообще молчу. Шампунь, зубная паста и станки – стоят просто баснословных денег!

Ведь, те продукты, которые и составляли мой основной рацион питания (макароны, крупы, хлеб и яйца) стали стоить так дорого, что я снова ищу варианты как питаться еще дешевле, чем я могу сейчас.

Видимо, придется уже переходить на более дешевые аналоги, с более низким качеством. Я уже покупаю пельмени на разновес по 100 рублей за 1 кг. Видимо, придется искать дополнительные заработки…

Интересные статьи:

На сколько различаются зарплаты в Москве и других регионах, на одни и те же вакансии?

Какими были пенсии в СССР в пересчёте на сегодняшний день?

Сколько денег у миллиардеров России на каждого гражданина РФ?

Источник

Нестабильная экономическая ситуация в стране создает предпосылки к росту цен. Уже сейчас, на основе официального прогноза инфляции и процента индексации , можно предположить, что подорожает в 2021 году и на сколько.

Непродовольственный сектор

Рекордный курс доллара и падение рубля – главная причина увеличения цен в сегменте непродовольственных товаров. Границы процесса девальвации пока до конца не ясны.

Товары

Проводимая политика импортозамещения не изменила кардинально ситуацию с необходимостью закупок товаров зарубежных производителей. Экономические эксперты прогнозируют подорожание в целом на 5 — 20% по таким направлениям:

бытовая техника – на 13-15%;
электроника, гаджеты – на 10%;
обувь, предметы одежды – 5-6%.

Пачка сигарет станет дороже на 17-20% в связи с поднятием акцизов в 2021 г. на 20%. На партию табачных изделий (папирос, сигарет) в 1000 единиц акцизный налог составит 2359 рублей, на вейп, электронную сигарету – 60 рублей за штуку. Рост налога в Минфине связывают с политикой государства по противодействию потреблению табачных изделий.

Резкое подорожание товаров ожидается в химической и фармацевтической отраслях. Сначала вырастет в цене зарубежная продукция, что затем спровоцирует рост стоимости лекарств и медикаментов, выпускаемых отечественными фармкампаниями.

По словам финансового аналитика Виталия Калугина, неизбежно повысится стоимость автомобилей из-за общей экономической ситуации в мире, непростой по причине распространения коронавируса.

Налоги и сборы

Граждан России уже уведомили о взимании 13% НДФЛ с доходов от банковских вкладов, сумма которых больше 1 миллиона рублей. Хотя уплата намечена на 2022 год, готовиться к нововведению лучше заранее.

Россиянам с доходами свыше 5 млн рублей в год предстоит платить НДФЛ по ставке 15% вместо 13% подоходного налога.

Завершен переход на исчисление налоговых выплат, исходя из кадастровой стоимости, соответственно вырастет имущественный налог.

Эксперимент по введению специализированного платежа в виде туристического сбора уже работает в четырех субъектах РФ. С 1 января 2021 г. аналогичный сбор станут удерживать с физических лиц, проживающих в отелях и гостиницах. Местные органы власти примут соответствующие решения.

Тарифы

В 2021 году тарифы на вывоз мусора увеличатся на 4%. По решению ведомства данная услуга дорожает ежегодно.

Индексация коммуналки отличается в разных регионах. Правительство регулирует предельную величину увеличения среднего процента для всех тарифов. Местные власти могут снизить установленную ценовую планку, если примут такое решение, но не могут превысить ее. Индексация пройдет в диапазоне от минимальных 3,2% (Мурманская область) до максимальных 6,5% (Чеченская республика). Возможно, цифры будут больше, так как ЖКХ хотят вернуть недополученную прибыль за истекший год.

Железнодорожные билеты

Федеральная антимонопольная служба уже утвердила максимальный процент индексации тарифов на пассажирские перевозки, провоз багажа и дополнительные услуги РЖД. Стоимость услуг с 1 января 2021 г. вырастет на 3,7%. Увеличение цен запланировано на билеты в плацкартные и общие вагоны поездов дальнего следования. Дочерняя компания РЖД «Федеральная пассажирская компания» также увеличивает стоимость поездок по России в вагонах типа купе, СВ, люкс.

Сэкономить на билете получиться лишь при выборе непопулярного времени отправления. Также на цену влияет сезонный коэффициент и смещение времени поездки.

Продуктовая группа

Удорожание продуктов многие связывают с вступлением в силу закона о полной утилизации упаковок в 2021 году. Увеличенный экологический сбор ложится на производителей товаров и компании, импортирующие продукцию. Понятно, что все дополнительные расходы закладываются в итоговую стоимость.

Новые правила перевозки продуктов повышают транспортные расходы не менее 5% на единицу товара.

Молочная продукция

Требования об обязательной маркировке видов молочной продукции предусматривает закупку производителями собственных печатных станков. Вследствие чего себестоимость упаковки станет выше, в итоге цены вырастут на 10%. Новые правила будут вводиться поэтапно – с января 2021 года добровольно, с 1 мая – частично. В 2023 году переход к обязательным требованиям будет завершен, т.е. вся молочная продукция будет находиться под контролем.

Прочие продукты

Ожидается увеличение стоимости многих продуктов питания:

хлебобулочных изделий, муки – на 20%;
подсолнечного масла – на 15%;
сахара – 35%;
чая, кофе – на 20%.

Причины подорожания кроются в увеличении тарифов на энергоносители, услуги перевозчиков, повышенный спрос на некоторые товары из-за коронавируса. Влияет и привязка отдельных продуктов к курсу валют. Повышение на мировых рынках цен на пшеницу оказывает косвенное влияние на стоимость отечественного зерна. Немаловажную роль в изменении цен играет урожайность в текущем году.

Корма для животных также вырастут на 20%.

Увеличение стоимости на спиртное

В новом 2021 г. крепкий алкоголь и игристые вина тоже подорожаюты. Российский Минфин утвердил минимальные розничные цены на спиртные напитки:

водка (0,5 л) – от 243 рублей, увеличение на 5,7 %;
коньяк (0,5 л) – от 446 рублей, увеличение на 3,0 %;
игристое вино (0,75 л) – от 169 рублей, увеличение на 3,0 %.

Подорожание коснется также этилового спирта:

произведенного из пищевого сырья — 1 л будет стоить 59 рублей;
произведенного из непищевого сырья — 1 л будет стоить 44 рубля.

По заявлениям правительства увеличение потребительских цен не должно превышать процента инфляции. Минэкономразвития допускает в 2021 году рост всего на 3,7%. Прогноз на среднегодовой курс доллара составляет 72,4 рубля.

Насколько ожидания окажутся близки к реалиям 2021 года, покажет время. Хотя мнения многих экспертов уже сейчас расходятся с оптимистичными заявлениями властей. По словам ведущего аналитика Forex Optimum И.Капустянского, дорожать будет все. В РФ разработан национальный план по спасению экономики до конца 2021 года, но средства на его реализацию проектов пока не найдены.

Читайте также:

Что будет с долларом в 2021 году в России
Финансовый прогноз на 2021 год для России
Будет ли девальвация рубля в 2021 году в России

Комментировать

(9 оценок, среднее: 2,78 из 5)

Загрузка…

Заметили опечатку на сайте? Мы будем благодарны вам, если вы выделите ее и нажмете Ctrl + Enter

Источник

Со следующего года россиян ждет очередной взлет цен на продукты. Фундаментальных перспектив к укреплению рубля в следующем году нет, а это значит, что затраты производителей продолжат расти — это так или иначе отразится на конечной стоимости товаров. В среднем по стране продукты питания могут подорожать на 3 – 5%. Но есть и те товары, которые взлетят в цене сильнее других и курс валюты тут совершенно ни при чем. Более ощутимо подорожает алкоголь, так как с начала года увеличиваются акцизы на него. Прибавят в цене также молоко и питьевая вода: производителям придется раскошелиться на маркировку. К концу 2020 года стоимость многих продуктов уже выросла. При этом больше сегодняшнего среднего чека люди потратить просто не готовы: многим неоткуда взять деньги на дополнительные расходы. «МК» с помощью экспертов выяснил, какая еда и питье подорожает непосредственно с начала января.

Алкоголь: повеселимся без горячительного

С 2021-го года заметно вырастут минимальные розничные цены на водку, коньяк и шампанское — от 3 до 6%. Вместе с «минималкой» поднимется и акциз с 544 до 566 рублей за литр безводного этилового спирта — это станет главным драйвером роста стоимости горячительного на прилавках. С одной стороны, таким образом государство пополняет казну, а с другой — борется с пьянством. Правда, пока бюджету такие меры помогают куда больше. Отсутствие средств вынуждает любителей поддать покупать спиртное у «левых» продавцов. А раз алкоголь в среднем подорожает на столько, на сколько поднимется минимальная розничная цена (примерно на 6%), значит, со следующего года еще больше россиян отправится в поисках горячительного именно в теневой сектор.

Комментирует Марина Строгая, исполнительный директор «Инвестиционно-аграрного фонда»:

«В первую очередь, в начале года подорожает алкоголь, так как с 1 января 2021 года повышаются акцизы (в среднем, на 4-5%). Изменятся минимальные цены на шампанское, водку, вино, виски и другие напитки. Цена на водку вырастет на 5,7% (с 230 до 243 рублей за 0,5 л), на коньяк — на 3% (с 433 до 446 рублей за 0,5 л). На бренди и другой алкоголь, произведенный из винного, виноградного, плодового, коньячного, кальвадосного и вискового дистиллятов, минимальная розничная цена вырастет на 2,8% за 0,5 л (до 324 рублей). Минимальная розничная цена на игристое вино и шампанское с 2021 года вырастет на 3% (до 169 рублей за 0,75 л).

Хлеб: зерно на вес золота

За год цены на зерно увеличились в среднем на 45%, на муку — на 22%, а на хлеб — на 7%. Выросла доля зерна в структуре себестоимости муки и хлеба. Повышать цены на массовые сорта хлеба производители не могут, так как это социальный продукт. По этой причине компании оказались в тяжелом положении. С одной стороны, им необходимо удержать цены на адекватном для потребителей уровне. С другой, сырье подорожало, а отбивать издержки все-таки надо.

Правительство отреагировало на угрозу подорожания хлеба быстро. 15 декабря было подписано постановление о введении квоты на экспорт зерна в размере 17,5 млн тонн. Плюс, были введены пошлины на вывоз зерна, которое будет экспортироваться в рамках квоты, в размере 25 евро на тонну, но не менее 100 евро сверх квоты. Также было принято решение о субсидировании производства муки и хлеба в размере 7 млрд рублей. Соответственно, в случае резкого снижения рентабельности, прирост цен на зерно мукомолам будет компенсирован.

Марина Строгая, исполнительный директор «Инвестиционно-аграрного фонда»: «Рост стоимости круп и бобовых связан с повышенным спросом за на них и подорожанием за рубежом, что отразилось и на внутренних ценах. Гречка подорожала на 53% к 2019 году, геркулес — на 22%, манная крупа — на 12%, пшеничная мука — на 9%, макароны — на 9%.

Что касается поддержки государством хлебопекарных производств, то получается, что власти будут компенсировать только 1 рубль стоимости буханки хлеба (это немного). Кроме того, пока подробно не прописан механизм этой поддержки, а времени до января остается мало. Скорее всего, с начала года стоимость хлеба может увеличиться в среднем на 3-5 рублей, однако затем, когда механизм поддержки заработает, возможно, снижение стоимости».

Вода: маркировка оставит без питья

Из-за введения маркировки молоко и молочные продукты могут вырасти в цене на 5%, питьевая вода, минеральная вода — на 7%. В настоящее время в стране идет эксперимент по маркировке молочной продукции. В апреле этого года правительство продлило его до 31 декабря 2020 года. Уже с января начнется переходный период, который участники рынка должны потратить на завершение подготовки к обязательной маркировке, комплексное тестирование всех связанных с ней процессов. Отметим, что маркировка одной единицы товара обойдется примерно в 50 копеек, что может усложнить жизнь мелким фермерам, работающим на грани рентабельности.

Если говорить о воде, то по средним оценкам, на маркировку отрасль будет тратить от 3 до 5 млрд рублей ежегодно. При том, что на фоне пандемии обороты в секторе упали очень сильно. Особенно во время режима самоизоляции весной — оборот в продажах бутилированной воды для офисов сократился на 60%, общее падение по рынку в 2020 году может достичь 30%. Средняя нагрузка производственных мощностей упала до уровня 2001 года, объем производства находится ниже уровня докризисного 2008 года.

Комментирует Наталья Мильчакова, заместитель руководителя ИАЦ «Альпари»: «На конец 2019 года объём рынка бутилированной воды в натуральном выражении оценивался примерно в 7,6 млрд литров, с тех пор произошло сильное падение продаж. Кроме того, примерно 230-240 млн литров проданной воды представляют собой фальсификат или некачественную продукцию. В связи с введением обязательной маркировки, в России может возникнуть дефицит воды высокого качества, а вода от известных мировых брендов всё больше будет становиться люксовым продуктом, как хорошее вино».

Шоколад: в 2021-м придется несладко

Причины роста стоимости сладостей и шоколада — удорожание на мировом рынке какао-бобов, сахара, а также девальвация рубля (кондитерское производство использует много импортных составляющих). Основное повышательное, инфляционное давление на закупочные цены у производителей, включая муку, сахар, да и другие агропродукты — оказывает даже не столько желание подтянуть внутренние цены к поднявшимся высоко экспортным, сколько закредитованность аграрного сектора и заводов-переработчиков. За последние десять лет они накопили немало долгов перед банками под высокий процент, и дальше переносят этот свой кредитный груз по цепочке на оптовиков, те – на магазины, а уже магазины – на простых покупателей.

Комментирует Пётр Пушкарёв, шеф-аналитик «ТелеТрейд»:

«Конфеты, шоколад и сладости могут подорожать до 10%, но не сразу, а постепенно: из-за того, что в ноябре на 20% в мире подскочили долларовые биржевые цены на какао-бобы. Этот всплеск пока оказался недолгим, с тех пор основное сырьё для шоколада подешевело на 7% и сейчас оно стоит на мировых рынках ровно столько же, сколько и год назад, да и последние 2 года колеблется примерно в одних ценовых рамках. А максимально влияющий на закупочные цены курс доллара держался выше 80 руб недолго и всё-таки спустился с максимальной высоты к концу года, так что фактор дорогого доллара не успел повлиять на зарубежные закупки больших объёмов товара».

Сахар и масло: ценники снова перепишут

Настоящий взлёт цен придется всё-таки на отдельные товарные группы, которые оказались у всех на слуху: сахар, подсолнечное масло, макароны. Это неудивительно, так как сахар вырос в цене на 34%, подсолнечное масло — на 57%. Цены на них отныне через данные с онлайн касс взяло под контроль правительство, да и ведущие торговые сети обещали ставить на них нулевые наценки. Привлекая покупателей дешёвыми социально значимыми продуктами, на остальном съедобном ассортименте они, конечно, могут и отыграться: в среднем, подняв ценники на 3-5%.

Комментирует Артем Деев, руководитель аналитического департамента AMarkets: «Главным фактором роста стоимости продуктов питания в России является девальвация рубля. Даже при очевидных успехах по импортозамещению, отечественные производители используют много импорта — начиная с техники и комплектующих на полях, включая пестициды, ветеринарные препараты для животных, комбикорма и заканчивая упаковкой, консервантами на пищевых производствах. Рост стоимости этих производных пищевой промышленности напрямую отражается на конечных ценах — производители увеличивают стоимость закупки, ритейл также повышает цены, так как не может продавать ниже отпускных цен. Еще до инициатив правительства по фиксации максимальных цен на сахар и подсолнечное масло, российские ритейлеры приняли мораторий на увеличение цен на ряд базовых продуктов питания. Мораторий действует до конца года — таким образом, торговые сети принимают меры, чтобы потребительский спрос не сократился еще сильнее в период максимальных предновогодних продаж. Но начиная с января 2021 года это правило может быть пересмотрено, что приведет к росту цен на многие продукты питания».

Источник