На какие продукты снижается спрос
Росстат пересмотрит оценку падения доходов
Пандемия COVID-19 и ограничительные карантинные меры привели к резкому падению доходов. Во втором квартале 2020 года, во время которого действовали наиболее жесткие ограничения и режим самоизоляции населения, реальные располагаемые денежные доходы россиян упали сразу на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из первой оценки Росстата. Это стало рекордным квартальным сокращением в XXI веке.
Спад наблюдался во всех компонентах доходов, но наибольший вклад внесло обрушение доходов от предпринимательской деятельности на 41% к первому кварталу, указав на социальную группу, понесшую наибольший урон от кризиса. Доля предпринимательских доходов в структуре всех денежных доходов населения России во втором квартале 2020 года снизилась до 3,5%, что стало самым низким квартальным значением показателя как минимум с 2000 года.
При этом, скорее всего, Росстат произведет переоценку доходов населения за второй квартал 2020 года, как это было сделано для данных за первый квартал текущего года, предупреждает Мисихина. При дооценке Росстатом доходов за первый квартал заметно изменилась структура денежных доходов населения по источникам их поступления. Это же может случиться и с данными за второй квартал 2020 года, прежде всего за счет доучета влияния антикризисных социальных выплат населению. К доходам семей с детьми, по оценке экономиста, должно было добавиться примерно 270 млрд руб. Однако, по оценке Росстата, итоговый прирост социальных выплат во втором квартале 2020 года по отношению к первому кварталу составил всего 74 млрд руб.
Уровень безработицы в июле достиг 6,3% от рабочей силы. За год, относительно июля 2019 года, численность безработных в России выросла на 40,6% и составила 4,73 млн человек. Под влиянием экономических и социальных последствий кризиса уровень бедности в 2020 году, по оценке правительства, возрастет на 1 п.п., до 13,3% от общей численности населения России.
Статистика по зарплатам вызывает вопросы
Объем поступлений НДФЛ в бюджетную систему сократился во втором квартале на 10,3% в годовом выражении (в апреле снизился на 18,6% год к году, в мае — на 13,9%, в июне увеличился на 2,8%), указывается в обзоре ВШЭ. Однако, по данным Росстата, среднемесячная начисленная зарплата работников по полному кругу организаций в апреле 2020 года снизилась на 3,2% по сравнению с мартом, а потом начала расти (на 2,9% в мае и на 2,7% в июне). В итоге в целом за второй квартал номинальная зарплата выросла на 4,9% по сравнению с первым кварталом 2020 года и на 4,8% по отношению ко второму кварталу 2019 года. Реальная заработная плата во втором квартале текущего года увеличилась на 3,3% по отношению к первому кварталу и на 1,6% по сравнению со вторым кварталом 2019 года.
«На фоне роста безработицы это как минимум требует объяснений. Тем более что социологические опросы показывают падение заработных плат и доходов, а также рост неполной занятости и безработицы», — подчеркивает Мисихина.
По результатам опросов Левада-центра, в апреле—июне 2020 года у 31–32% респондентов произошло уменьшение (урезание) заработной платы и/или это случилось с членами их семей (в июле эта доля снизилась до 28%). По оценкам на основе опросов НИУ ВШЭ в мае—июне 2020 года (опубликованы на Econs.online), 23% респондентов отметили, что после начала пандемии у них сократилась зарплата, 15% опрошенных полностью или частично лишились премий и бонусов, 9% были переведены на неполный рабочий день или неполную рабочую неделю, около 12% отправлены в вынужденные отпуска. Каждому второму работающему в России сократили зарплату в период пандемии, следует из оценки аналитиков «СберДанных». C полной потерей доходов столкнулись 2,5% работавших на начало марта.
РБК направил запрос в Росстат.
Источник
Цены на основную продукцию АПК в следующем году в целом останутся в рамках сезонных трендов, считает руководитель Центра агроаналитики при Минсельхозе Дмитрий Авельцов.
По мнению эксперта, меры Минсельхоза по регулированию рынков позволят стабилизировать и снизить цены на подсолнечник и пшеницу. Сейчас они выросли, что отразилось на продуктах их переработки и в конечном итоге на розничных ценах.
Цены производителей хлеба и хлебобулочных изделий за год выросли на 4-6%, а в рознице – на 9%. “Такой рост обусловлен не только ростом цен на муку, – считает Авельцов. – В структуре себестоимости хлеба мука составляет лишь порядка 20%. В структуре розничной цены около 50% приходится на затраты, связанные с процессом производства: электроэнергия, тепловые расходы, оплата труда”. При этом цены на теплоэлектроэнергию по сравнению с прошлым годом выросли более чем на 6%, тепло подорожало на 3%. Подорожало и оборудование для производства хлебобулочных изделий. Поэтому в следующем году эксперт ожидает “снижения давления зерновой составляющей на розничные цены хлеба”.
Дмитрий Авельцов напомнил, что в прошлом сезоне подсолнечного масла мы экспортировали более 65% объемов производства. Поэтому цены на внутреннем рынке на растительные масла напрямую зависят от мировых. А они на подсолнечник и масло уже на 60-70% выше прошлогодних, отмечает эксперт. По его оценке, основной рост цен на масло уже прошел, и дальше многое будет зависеть от того, какая погода сложится в Южной Америке для сева сои. Кроме того, непонятно, как сложатся мировые цены на нефть, которые также влияют на стоимость растительных масел.
Рост цен на молочные продукты по сравнению с прошлым годом остается в рамках инфляции. “К концу года в преддверии новогодних праздников на полках магазинов традиционно могут более заметно подорожать сыры и сливочное масло. Однако дальнейшего существенного роста цен на молочные продукты вряд ли стоит ожидать ввиду чувствительного к ценам потребительского спроса”, – считает эксперт.
Сахар в последние годы снижался в цене и к концу прошлого сезона цены достигли минимальных значений. Причина в том, что в 2019 году аграрии слишком много собрали сахарной свеклы. Сахара было произведено на 1,3 млн тонн больше, чем нужно для внутреннего потребления. В этом году аграрии серьезно сократили посевы свеклы, на это наложилась неблагоприятная погода. И цены вернулись к среднему уровню. “Рынок уже сейчас начал стабилизироваться на фоне поступления продукции из свеклы нового урожая. Уже несколько недель отмечается снижение цен производителей. Рост потребительских цен также замедлился и в дальнейшем можно ожидать снижения цен и в рознице”, – считает эксперт.
Цены на мороженую рыбу в рознице сейчас в среднем на 5% превышают прошлогодний уровень. По мнению эксперта, росту цен способствовало снижение в 2019 году вылова и добычи морских водных биоресурсов. “В следующем году относительно цены каких-то повышательных трендов, кроме сезонности и курсовых колебаний, мы пока не видим”, – комментирует Авельцов.
По мнению эксперта, в ближайшее время может сохраниться временное снижение цен на мясо птицы и свинину – в случае, если не удастся отправить излишки продукции на экспорт. Их мы тоже производим больше, чем потребляем внутри страны. По оценке эксперта, цены производителей свинины в следующем году могут снизиться на 5%. Похожая ситуация складывается и с мясом птицы. Большие объемы производства на фоне полной обеспеченности внутреннего рынка периодически приводят к излишнему давлению на цены. Но при этом резкий рост предложения свинины с низкой стоимостью заставляет производителей мяса птицы также снижать стоимость своей продукции. А цены на говядину не растут, поскольку их ограничивает невысокий потребительский спрос на мясо высокого ценового сегмента. Если повышать их, потребители будут смотреть в сторону более дешевых видов мяса, в первую очередь – птицы. Потребление говядины уже снизилось с 18 до 14 кг в год на душу населения, и остается стабильным последние несколько лет, говорит Авельцов.
Между тем, роста цен на продукты в преддверии праздников из-за ажиотажного спроса избежать не удастся. Дмитрий Авельцов отмечает, что в декабре цены на овощи, фрукты, мясные продукты, рыбу, яйца, сыр, масло и другие традиционные продукты для новогоднего стола вырастают, как правило, на 10% и более. Затем спрос падает, цены возвращаются на предыдущий уровень. “Такая ситуация наблюдается каждый год, и этот не станет исключением”, – считает эксперт.
Также есть риск повышения цен на российские вина. В этом году из-за вступления в силу нового закона о виноградарстве и виноделии, который запрещает использовать импортные виноматериалы для изготовления российского вина, наблюдается значительный рост спроса на виноматериалы отечественного производства. “Мы ожидаем, что это может привести к повышению цен на российские вина. С другой стороны, это будет стимулировать активную закладку новых виноградников. В перспективе объем производства сырья вырастет, что будет способствовать росту производства и снижению цен на отечественное вино”, – пояснил эксперт.
Источник
Расходы граждан РФ продолжают падать. Пандемия коронавируса отступила, но люди не успели оправиться от неё.
Расходы россиян продолжают стремительно падать. Сравнение статистики с прошлым годом показало, что приобретение одежды, обуви и парфюмерии практически не происходит.
Исследовательский холдинг «Ромир» привел печальную информацию. Средний чек россиян в первую неделю августа стал меньше на 3,5%, если сравнивать с июлем. Недельные расходы сократились аж на 10,3%.
Статистика за 2019 год позволяет увидеть, что разница между предыдущем и нынешним летним периодом составляет 6,9%. Если провести сопоставление со всем годом, за период с 3 по 9 августа люди начали тратить меньше на 12,5%.
В исследовании «Ромир» указано, что расходы возрастали ранее не структурно. Все дело в отложенном спросе. На людей фактически давило понижение заработной платы, вероятность локдауна и пр. Когда отложенный спрос перестал быть таким сильным, можно увидеть снижение расходов.
Во втором квартале 2020 года ВВП упал на 8,5%. Ожидаемые прогнозы не подтвердились. Но рынку потребления был нанесен существенный ущерб. Люди стали меньше зарабатывать на 8%, но это лишь по официальной информации. Независимые эксперты утверждают, что реальная ситуация гораздо плачевнее.
Падение ВВП также больше, но официально такую информацию не анонсируешь. Росстат проигнорировал отрасль малого бизнеса, специалисты считают, что его развитие сопоставимо со сферой среднего и большого предпринимательства. Реальность такова, что малому бизнесу был нанесен непоправимый ущерб, ведь полноценная поддержка от государства отсутствовала. Всего за месяц реестр ИП поредел почти на полмиллиона человек.
Экономисты сходят во мнении в одном. Продолжительное падение уровня доходности приведет к полноценному кризису потребительского рынка, из которого будет проблематично выбраться.
Иван Федяков, являющийся генеральным директором информационно-аналитического агентства Infoline, прокомментировал ситуацию. Он считает, что основной ущерб будет нанесен сфере продажи одежды, обуви, парфюмерии. Рынок питания, хорошо справлявшийся с кризисом ранее, переживает не самые лучшие времена. Поддержка россиян от государства могла бы частично исправить ситуацию.
Потребительский спрос продолжает падать. Казалось бы, что карантин подошел к концу, люди соскучатся по новым вещам и вкусной еде. Но отсутствие денег делает любые приобретения невозможным.
Падение объемов продаж легко ощутить по уменьшению заработка граждан. Если от вируса можно найти лекарство, то подобной возможности для экономики не предусмотрено. Нельзя урегулировать ситуацию с падением уровнем дохода посредством открытия новых магазинов. Владельцы будут работать в убыток.
С определенной вероятностью уровень доходов продолжит снижаться до конца года. Темпы могут измениться, но динамика останется прежней. Со стороны государства отсутствуют действия для перемены ситуации в противоположное русло.
На какие сегменты рынка придется больший удар? Меньше всего пострадает область питания. Даже при самых мизерных зарплатах люди продолжат кушать, но без излишков. Даже эта отрасль начинает нести убытки. Россияне жестко экономят, стараются не приобретать лишнего провианта.
Основное действие произойдет в непродовольственном сегменте. Люди могут проигнорировать последние модные тенденции в одежде и косметической продукции. Именно эта категория товаров начинает страдать в кризис.
Самоизоляция внесла новые коррективы в эту тенденцию. Большинство организаций перешло на удаленный принцип работы. Людям не требовалось выходить из дома, контактировать с сотрудниками, посещать культурные мероприятия. Это привело к снижению необходимости приобретения новой одежды и косметики.
Нескольким лучше ситуация в строительной отрасли. В период самоизоляции люди активно занимались ремонтом, старались благоустроить свой дом или квартиру. Здесь сказал ещё и психологический фактор. Когда человек длительное время находиться в одном помещении, даже с белыми стенами, он начинает видеть в нем недостатки. Кто-то давно планировал ремонт, другой не мог его закончить в силу обстоятельств, третьему не понравился цвет обоев. Подобная тенденция благоприятно сказала на рыночный сегмент строительной отрасли, позволяя ей пережить пандемию.
Есть ли у государства возможно оказать поддержку потребительскому рынку? Нельзя сказать однозначно. Динамика развития потребительского спроса напрямую зависит от заработной платы россиян. Придется повсеместно поднять уровень дохода, выплатить крупные пособия или оказать иную финансовую помощь, чтобы преодолеть кризисную ситуацию.
Со стороны государства нужно ввести срочную помощь малоимущему слою населения. Статистика до пандемии позволяет увидеть, что 1/5 граждан в России проживает за чертой бедности. Ещё столько же семимильными шагами приближается к ней. Эти люди не просто исключают их своего списка расходов дорогую продукцию, они экономят даже на еде. Коронавирус многократно обострил ситуацию.
В 2015 году на рассмотрение была выдвинута программа продовольственных карточек, предназначавшихся для малообеспеченных слоев населения. Внедрение подобной системы позволит людям перенаправить имеющиеся деньги в другое русло, временно позабыв о продовольственной проблеме.
Большинство мер, которые были предприняты в кризис, принесли лишь призрачную пользу. Разговор идет про поддержку семей с детьми. На ребенка выделялось 10 тысяч рублей, это неплохие деньги, позволяющие прожить месяц при режиме жесткой экономии. Но проблема состоит в отсутствии разграничения.
Поддержка полагалась не только малообеспеченным слоям, но и людям, имеющим хорошую заработной плату, возможную «подушку безопасности» в виде отложенных средств на «черный день». Нужно было ориентировать эту программу только на малоимущих, увеличив сумму выплаты, к примеру, до 15 000 рублей.
Подобное распределение могло бы принести пользу. Государство безудержно опаздывает в оказании помощи малоимущим людям. Отсутствие федеральных программ по поддержке бедствующих граждан всецело усугубляет общую экономическую ситуацию. Подобные программы организованы во всем мире, в развитых странах продолжают инициировать новые системы, позволяющие прожить малоимущим людям.
К сожалению, на территории РФ подобные программы не предусмотрены. У нас имеются только небольшие одноразовые выплаты, не приносящие результативности и облегчения. Ранее рассмотренная система с продовольственными карточками, отложенная «на дальнюю полку» вот уже как пять лет, могла поспособствовать в выживании малоимущим гражданам. Второй плюс заключается в поддержке отечественных производителей.
Еще один вариант – выдача определенной суммы средств, которую можно тратить только на отведенную продукцию. Не нужно зацикливаться лишь на продуктовом сегменте, людям требуется и одежда, и обувь, и бытовая химия. Введение подобной системы поддержки позволило бы одновременно урегулировать нерадостную ситуацию малоимущих граждан, а также выступило бы поддержкой отечественных производителей.
Источник
31 марта 2014
Автор
КакПросто!
С теплых дней и лета резко падает спрос на соленья, варенья, другую консервированную продукцию. Их заменяют свежие овощи, позднее – ягоды и фрукты. Снижается спрос на цитрусовые, кроме лимонов. Отечественные фрукты успешно заменяют бананы. Другая категория продуктов, потребление которых значительно снижается, это соленая и копченая рыба. Третья группа – крупы и кондитерские изделия.
Колебания спроса на соленья летом
Прислушайтесь весной к своим гастрономическим пожеланиям. Хочется зеленого лука и молодой капусты, огурцов и салата. Понятно, эти овощи доступны в сети круглый год, но весной традиционный дефицит витаминов подает сигналы телу о срочном их пополнении из свежих овощей и фруктов. Следовательно, маринованные огурчики и квашеная капуста, лечо и икра из баклажанов в списке желаемых продуктов опускаются на нижние строки рейтинга наших запросов. Как следствие, покупка этих продуктов в магазинах и супермаркетах, на рынках и в овощных лавках заметно снижается. Минимальным спрос на соленые и маринованные овощи держится до наступления осени.
Незначительная потребность съесть чего-то кисленького успешно решается приготовлением малосольных огурчиков, помидоров или кабачков.
Что происходит летом с уровнем спроса на соленую рыбу
Селедка. Спрос значительно падает. Этот продукт усиливает чувство жажды, а в жаркие дни пить хочется и без селедки. По этой причине значительно снижаются объемы потребления копченой рыбы. Многие люди просто перестраховываются, избегая попадания порченого продукта на обеденный стол. В копченой рыбе степень «испорченности» определить довольно сложно.
Будьте предельно внимательны при покупке соленой и копченой рыбы летом в магазинах и, тем более, на рынках. Обращайте внимание на дату изготовления пресервов и фасованной рыбной продукции, на условия хранения.
В меньшей степени снижается спрос на рыбные консервы. Любители походов в лес и на речку предпочитают пользоваться консервами, чем поддерживают уровень спроса на данные продукты. По понятным причинам не испытывают колебаний спроса тарань, рыбные балыки и другая рыба к пиву.
Спрос на крупы и кондитерские изделия летом
Каши традиционно больше варят зимой. Летом их с успехом заменяют овощные рагу, запеканки, элементарная молодая картошка с укропчиком. Незначительный спад спроса только на овсянку. Фасоль белую или цветную заменяет стручковая. Спрос на нее до зимы снижается. То же происходит с горохом.
Шоколадные конфеты летом доставят больше неудобств, чем удовольствия. В сумочке они растают. В холодильнике будут слишком хрупкими и твердыми. Время вспомнить традиционные восточные сладости: рахат-лукум, халву. И добавить в питание обычные зефир и мармелад. Полезно и безопасно.
Летние жаркие месяцы не лучшее время для покупки тортиков с кремами из соображений безопасности. Сроки хранения такой продукции незначительные. Портятся они очень быстро. Поэтому и потребление тортов падает. Неисправимые любители сладкого переходят на печенья или торты из мороженого.
Источник