Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки оттавей б п
Название: Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки
Автор: П. Берри Оттавей (ред.).
Страниц: 310
Формат: PDF
Размер: 10 mb
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2010
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Книга предназначена для всех специалистов, связанных с обогащением пищевых продуктов и разработкой биологически активных добавок, диетологов, а также будет полезна ученым, преподавателям и студентам профильных вузов.
Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных добавок постоянно расширяется. В предлагаемой читателю книге обобщены технологические аспекты обогащения пищевых продуктов, разработки и применения биологически активных добавок, проблемы их безопасности и соответствующие нормативные акты.
В первой части рассмотрены способы обогащения пищевых продуктов не только витаминами и минеральными веществами, но и такими нутрицевтиками, как полифенолы и полиненасыщенные жирные кислоты. Анализируются вопросы стабильности витаминов. Во второй части представлены главы по анализу витаминов и нутриентов, жирнокислотного состава, а также глава, посвященная оценке биодоступности нутриентов. Рассмотрены вопросы стандартизации и правовые аспекты реализации обогащенных пищевых продуктов и БАД.
Принципы обогащения и фортификации пищевых продуктов.
Технологические аспекты.
Товарные формы биологически активных добавок.
Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами.
Обогащение пищевых продуктов полифенолами, каротиноидами, жирными кислотами и фитостеринами.
Полезные для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты, применяемые в обогащении пищевых продуктов.
Стабильность витаминов в обогащенных пищевых продуктах и биологически активных добавках.
Технологические аспекты обогащения пищевых продуктов микронутриентами.
Методы анализа, нормативные акты и вопросы безопасности.
Анализ содержания витаминов.
Анализ жирнокислотного состава пищевых продуктов.
Анализ содержания полифенольных антиоксидантов в обогащенных пищевых продуктах и биологически активных добавках.
Оценка биодоступности нутрицевтиков.
Стандарты Кодекс Алиментариус по обогащенным пищевым продуктам и биологически активным добавкам.
Европейское пищевое законодательство в области обогащенных пищевых продуктов и биологически активных добавок.
Безопасность витаминов и минеральных веществ, добавляемых к пищевым продуктам. Краткий обзор экспертных заключений международных экспертов.
[turb.to] [sibit.net]
С этой книгой бесплатно скачивают:
 | Пищевая химия. 6-е издание скачать pdf 14 mb – А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова, В.В. Колпакова, И.С. Витол, И.Б. Кобелева |
Благодаря электронной библиотеке Kodges.ru вы получите доступ к необходимым книгам в любое удобное время и совершенно бесплатно. Разделы сайта постоянно обновляются, навигация совершенствуется, а выбор изданий растет — вот почему стоит обратиться именно к нам. Библиотека позволяет скачивать литературу в различных форматах. Kodges.ru — настоящая находка для книголюбов вне зависимости от возраста и предпочтений. В разделе «Наука и образование» можно найти такие интересные издания, как «Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки», а также погрузиться в увлекательный мир эзотерики, психологии и истории.
Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:
HTML ссылка:
Ссылка для форумов:
Прямая ссылка:
Отзывы о книге:
Комментарии (0)
Источник
Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:
Search results:
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных…
litmy.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Скачать marc21-запись Скачать rusmarc-запись.
## $a Р123.02,07 $2 rubbk. 245. 00 $a Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки : $b технология, безопасность и нормативная база $c Питер Берри Оттавей (ред.-сост.) ; пер. с англ. яз.
search.rsl.ru
- Канцтовары
Канцтовары.
Письменные принадлежности.
Бумажные канцтовары.
Ранцы, рюкзаки, сумки.
Канцелярские мелочи.
И многое другое.my-shop.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Стабильность витаминов в обогащенных пищевых продуктах и биологически активных добавках. Технологические аспекты обогащения пищевых продуктов микронутриентами. Методы анализа, нормативные акты и вопросы безопасности.
b-ok.cc
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Стабильность витаминов в обогащенных пищевых продуктах и биологически активных добавках. Технологические аспекты обогащения пищевых продуктов микронутриентами. Методы анализа, нормативные акты и вопросы безопасности. Анализ содержания витаминов.
b-ok.asia
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Стабильность витаминов в обогащенных пищевых продуктах и биологически активных добавках. Технологические аспекты обогащения пищевых продуктов микронутриентами. Методы анализа, нормативные акты и вопросы безопасности. Анализ содержания витаминов.
ru.b-ok.asia
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
fb2lib.ru
- Берри Оттавей П. (ред.). Обогащение пищевых продуктов…
М.: Профессия, 2010. — 309 с. Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
www.studmed.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные
Товарные формы биологически активных добавок. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами.
www.kodges.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
fb2lib.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
fb2lib.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Авторы: Оттавей Б. П. Перевод с англ. Код: К-0172.
produkt.by
- Оттавей П.Б. Обогащение пищевых продуктов и биологически…
Оттавей П.Б. Обогащение пищевых продуктов и биологически активных добавок: технология, безопасность и нормативная база / П.Б. Оттавей ; пер с англ. И.С. Горожанский. – СПб. : Профессия, 2010.
900igr.net
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты обогащенные витаминами минеральными веществами и другими добавками а также биологически активные добавки
Лабораторные приборыТехнические книгиПищевая промышленностьДобавкиОбогащение пищевых продуктов и биологически…
technotest.com.ua
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень
Рассмотрены вопросы стандартизации и правовые аспекты реализации обогащенных пищевых продуктов и БАД.
www.milkbranch.ru
- Биологически активные добавки. Классификация. | Яндекс Дзен
Понятие “Биологически активные добавки к пище (БАД)” появилось во второй половине XX века, благодаря развитию знаний о питании и о действии отдельных пищевых веществ на организм человека.
zen.yandex.ru
- Биологически активные добавки » LITMY.RU – ЛИТЕРАТУРА…
Название: Биологически активные добавки Автор: Докучаева Г.Н. Гуркин В.А. Издательство
Перед вами — уникальная книга-справочник по современным биологически активным
Следовательно, на сегодняшний день БАД — это средство коррекции пищевого рациона, а…
litmy.ru
- Пищевые и биологически активные добавки
Берри Оттавей П. (ред.). Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. формат pdf.
Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных добавок постоянно расширяется. В предлагаемой читателю книге обобщены технологические аспекты…
www.studmed.ru
- [Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…]
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень
Рассмотрены вопросы стандартизации и правовые аспекты реализации обогащенных пищевых продуктов и БАД.
professija.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных…
www.soyuz.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
www.fb2club.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими
Книга предназначена для всех специалистов, связанных с обогащением пищевых продуктов и разработкой биологически активных добавок
Под ред.: Оттавей Б. П. Формат: 165 × 235 мм.
stylab-shop.com
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
⭐⭐⭐⭐⭐ «Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки : технология, безопасность и нормативн». Издано: (2010).
rusneb.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Автор: Оттавей Б. П.Кол-во страниц: 312Год: 2009Пищевые продукты
Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных добавок постоянно
Рассмотрены вопросы стандартизации и правовые аспекты реализации обогащенных пищевых продуктов и БАД.
agroserver.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Редактор-составитель П. Берри Оттавей – Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки.
Автор: Редактор-составитель П. Берри Оттавей Год: 2010 Издание: Профессия Страниц: 316 ISBN: 9785939131889, 9781845691448 Пищевые продукты…
spisok-literaturi.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
⭐⭐⭐⭐⭐ «Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки технология, безопасность и нормативная» (978-5-93913-188-9) — книга автора Оттавей Питер Берри, 309 с.. Издано: (2010).
rusneb.ru
- Скачать книгу автора Оттавей П.Б. «Обогащение пищевых…»
Скачать книгу «Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки: Технология, безопасность и нормативная
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки…
www.knidky.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей
Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных.
Автор: Оттавей Б. П.
glavkniga.su
- Скачать книгу пищевые и биологически активные добавки
Автор: Оттавей Б. П. Название: Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки Издательство: Профессия Классификация
Скачать книгу «Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки: Технология, безопасность и нормативная.
seacoasts.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень
Оттавей П.Б. Обогащение пищевых продуктов и биологически активных добавок: технология, безопасность и…
seacoasts.ru
- Редактор-составитель П. Берри Оттавей Обогащение пищевых…
В магазине ozon.ru можно купить не только Редактор-составитель П. Берри Оттавей Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки, а и множество
Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных добавок постоянно расширяется.
ShopLiga.ru
- Автоматическое создание списка литературы для реферата…
1. Волков, Н. И. Биологически активные пищевые добавки в специализированном питании спортсменов / Н.И. Волков, В.И. Олейников.
Редактор-составитель, П. Берри Оттавей Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки…
spisok-literaturi.ru
- Обогащение пищевых продуктов и биологически активные…
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Спектр вносимых микронутриептов и биологически активных…
www.combook.ru
На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки, Оттавей П.Б., 2010»
Для формирования результатов поиска документов использован сервис Яндекс.XML. 
Нашлось 319 тыс. ответов. Показаны первые 32 результата(ов).
Дата генерации страницы: пятница, 2 октября 2020 г., 23:21:33 GMT
Книги, учебники, обучение по разделам
2020-10-13 04:19:11
Источник
- Книга: “Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки.
Позняковский, Чугунова, Тамова: Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки.
Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные…
www.labirint.ru
- Книга: “Биологически активные добавки к пище”. | Лабиринт
Аннотация к книге “Биологически активные добавки к пище”. В энциклопедии вы найдете подробное описание всех известных на сегодня биодобавок, особенности применения и сочетание между собой, с продуктами питания и медикаментами, комплексы биодобавок и…
www.labirint.ru
- Европейское исследование. БАДы, витамины, ГМО, биопродукты.
Действительно ли ГМО-продукты и БАДы – это зло? Вот лишь небольшой список вопросов, на которые отвечает автор.
Во-вторых, все не голословно, а на основании исследований. В-третьих, много внимания уделено именно нашей нации, нашим пищевым привычкам и…
www.labirint.ru
- Книга: “Биологически активные добавки. Осторожно…” | Лабиринт
Биологически активные добавки вышли на сцену на волне бума здорового образа жизни и правильного питания. БАД были выдвинуты чуть ли не в качестве очередной панацеи, затем подвергнуты сомнению и анализу, но популярны среди населения до сих пор.
www.labirint.ru
- Пищевые продукты и их свойства | Лабиринт – Книги
Большой выбор книг о пищевых продуктах и их свойства, Возможность купить в магазине Лабиринт
Все в жанре «Пищевые продукты и их свойства». 700 ₽.
www.labirint.ru
- Книга: “Справочник биологически активных пищевых добавок…”
Как, используя в повседневном питании биодобавки, соединившие опыт народной, традиционной медицины (древневосточной, древнекитайской и др
Иллюстрации к книге Игорь Милованов – Справочник биологически активных пищевых добавок: пища для здоровья.
www.labirint.ru
- Книга: “БАДы. Полный справочник” – Юрий Елисеев. | Лабиринт
Отдельно рассмотрены продукты питания, обогащенные биологически активными добавками. Издание предназначено как для специалистов – врачей-терапевтов, врачей общей практики, косметологов, дерматологов, а также врачей других специальностей, так и для…
www.labirint.ru
- Книга: “Биологически активные вещества…” | Лабиринт
196 руб. Включены сведения о более чем 1500 биологически активных соединениях растительного происхождения с указанием их встречаемости у 6500 видов сосудистых растений земного шара. Включенный фактический материал позволяет оценить биологическое…
www.labirint.ru
- Книга: “Биологически активные добавки: мифы…” | Лабиринт
Нади Бесбаш: Биологически активные добавки: мифы и реальность.
Аннотация к книге “Биологически активные добавки: мифы и реальность”. С экранов телевизора самые разные знаменитости рассказывают о том, как быть здоровыми, стройными и красивыми с помощью…
www.labirint.ru
- Книга: “Биологически активные пищевые добавки…” | Лабиринт
Аннотация к книге “Биологически активные пищевые добавки в специализированном питании спортсменов”. В книге представлены данные о роли и месте биологически активных пищевых добавок (БАПД) при активных занятиях спортом. Авторами рассмотрены принципы и формы…
www.labirint.ru
- Книга: “Диета доктора Моэрмана и биологически активные…”
В основу книги положена даета доктора Моэрмана, а также китайская система оздоровления с помощью биологически активных добавок
Иллюстрации к книге Нади Бесбаш – Диета доктора Моэрмана и биологически активные добавки “Тяньши” в помощь больным раком.
www.labirint.ru
- Книга: “Функциональные продукты питания и их…” | Лабиринт
Рассмотрены функциональные продукты питания и их роль в питании человека, использование биологически активных добавок, в том числе
Представлена разработка подходов к созданию рецептур пищевых продуктов с учетом взаимодействия компонентов.
www.labirint.ru
- Книга: “Функциональное питание. Учебное пособие…” | Лабиринт
Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в…
www.labirint.ru
- Аннотация к книге “Витамины и минералы из продуктов питания“
Иллюстрации к книге Елена Шапаренко – Витамины и минералы из продуктов питания.
Отрыла для себя, что не фруктиками едиными здоров человек и не так страшен стресс, как его малюют. Главное – есть нужные продукты.
www.labirint.ru
- Книга: “Лечение дисбактериоза.Продукты, лекарства…” | Лабиринт
Аннотация к книге “Лечение дисбактериоза.Продукты, лекарства и биологически активные добавки”. Эта книга написана двумя учеными, авторами многочисленных научных и научно-популярных трудов, сотрудниками Санкт-Петербургской государственной медицинской…
www.labirint.ru
- Книга: “Еда как лекарство. Совершенствуем мозг”. | Лабиринт
310 руб. Из этой книги вы узнаете все о продуктах питания, которые помогут вам быстрее думать, не выходить из состояния внутренней гармонии и баланса, стать более изобретательным и творческим человеком. Это очень полезная и вдохновляющая книга…
www.labirint.ru
- Книга: “Энциклопедия целебных свойств различных продуктов…”
303 руб. Все пищевые продукты имеют полный набор веществ, предупреждающих ту или иную болезнь. Эти вещества входят в состав наших тканей и органов, а при поступлении в наш организм легко включаются в обмен веществ, участвуя в различных физиологических…
www.labirint.ru
- Книга: “Кулинария. Весь мир продуктов питания…” | Лабиринт
Весь мир продуктов питания. Рецензии на книгу «Кулинария.
Настоящий атлас продуктов питания! Начну с минусов: первое, что хотелось бы добавить это разделы про напитки, которых нет.
www.labirint.ru
- Книга: “Безопасность продовольственного сырья и продуктов…”
…связанные с использованием пищевых и биологически активных добавок, созданием трансгенных продуктов питания, фальсификацией пищевых продуктов
Иллюстрации к книге Татьяна Бурова – Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания.
www.labirint.ru
- Книга: “Питание как основа здоровья и долголетия…” | Лабиринт
191 руб. Здесь представлена важная информация о питании, которая есть в Ведах – древнеиндийском сборнике знаний. Вы не только узнаете о взаимосвязи между вкусовыми пристрастиями и образом жизни, характером человека, о пользе и вреде различных продуктов…
www.labirint.ru
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
- Г. М. Флейшер, Применение биологически активных добавок…
Пищевые продукты – это продукты, используемые человеком в пищу в натуральном или переработанном виде.
Биологически активные добавки к пище (БАД) – что концентраты природных натуральных и биологически активных веществ, выделенные из пищевого сырья…
www.litres.ru
- Г. М. Флейшер, Применение биологически активных добавок…
Применение биологически активных добавок в стоматологиии Текст. Автор:Г. М. Флейшер.
Наряду с этим в последние годы все чаще появляются БАД к пище, сочетающие достаточно полный набор витаминов и минеральных веществ с одновременным введением других ценных…
www.litres.ru
- Пищевые добавки – книги и аудиокниги – скачать, слушать или…
«Пищевые добавки» – скачивайте книги и аудиокниги в любом формате на сайте электронной библиотеке ЛитРес или читайте онлайн бесплатно.
www.litres.ru
- Справочник БАДовТекст
«БАД – это биологически активная добавка к пище. Food supplements – так их называют за рубежом. Они представляют собой концентраты биологически активных веществ, которые извлекают из натуральных продуктов или синтезируют химическими либо…
www.litres.ru
- Пищевые и биологически активные добавкиPDF
Светлана Киселева. Рассмотрены вопросы, связанные с оценкой безопасности пищевых и биологически активных добавок к пище. Приведена классификация и характеристика представителей всех групп добавок, применяемых в пищевой промышленности РФ.
www.litres.ru
- Биологически активные добавки (БАДы) Аудио
Что Вы знаете про пищевые и биологически активные добавки к пище? Какую реальную пользу или вред они несут?
Чем спекулируют производители и продавцы данной продукции и как выбрать для себя правильный продукт.
www.litres.ru
- Т. Д. Рендюк, Лечение болезней нервной системы биологически…
Идеология применения БАД предполагает влияние на здоровье через обогащение
С другой стороны, индустрия биологически активных добавок широко использует фармацевтические
Следует отметить, что количество продуктов, которые могут быть использованы в лечебных…
www.litres.ru
- Роль пищевых и биологически активных добавок в системе…
Представлены отечественный, международный опыт и современные представления об использовании пищевых и биологически активных добавок в питании спортсменов разных видов спорта.
www.litres.ru
- Лечение болезней нервной системы биологически активными…
В книге представлены современные методы лечения болезней нервной системы с помощью природных биологически активных веществ.
Оглавление. Книга Т. Д. Рендюка «Лечение болезней нервной системы биологически активными добавками к пище (БАД)» — скачать в…
www.litres.ru
- Научные основы формирования ассортимента пищевых…
Рассмотрены актуальные вопросы формирования ассортимента функциональных продуктов питания с заранее заданными свойствами. Проанализированы проблемы качества и безопасности пищевых продуктов в Сибирском регионе.
www.litres.ru
На данной странице Вы можете найти лучшие предложения для покупки книги «Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки, Оттавей П.Б., 2010» по лучшей цене в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете купить недорого бумажную и электронную книгу по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Лабиринт
- Читай-город
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Доставка книг может быть осуществлена в следующие страны:
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использован сервис Яндекс.XML. 
Нашлось 26 тыс. ответов. Показаны первые 30 результата(ов).
Дата генерации страницы: пятница, 2 октября 2020 г., 23:21:33 GMT
Источник