АРТИКУЛ: 720 041 | НАИМЕНОВАНИЕ: Экстра Австрия | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь специй с натуральным вкусом и ароматом укропа для рубленных полуфабрикатов | ДОЗИРОВКА:2 г на 1 кг массы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные рубленные |
АРТИКУЛ: 720 028 | НАИМЕНОВАНИЕ: Приправа Острая | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь специй со вкусом острой паприки для рубленных полуфабрикатов | ДОЗИРОВКА:140-240 г/кг | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные рубленные |
АРТИКУЛ: 720 026 | НАИМЕНОВАНИЕ: Летний Сад | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь специй с натуральным вкусом и ароматом укропа для рубленных полуфабрикатов | ДОЗИРОВКА:2-8 г/кг | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные рубленные |
АРТИКУЛ: 720 047 | НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель премьера | ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная добавка для структурирования фаршевой массы | ДОЗИРОВКА:30 г/кг массы продукта | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты, медальоны |
АРТИКУЛ: 700 090 | НАИМЕНОВАНИЕ: Омкопур 20 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для фиксации панировки на полуфабрикатах | ДОЗИРОВКА:от 3 до 8 % | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные рубленные |
АРТИКУЛ: 820 000 | НАИМЕНОВАНИЕ: Омлюкс для п/ф | ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь для увеличения выхода готовой продукции | ДОЗИРОВКА:25 г на 1 кг фаршевой массы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты |
АРТИКУЛ: 115 100 | НАИМЕНОВАНИЕ: Смесь специй «Особая» | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для приготовления Льезона | ДОЗИРОВКА:227 г на 1 л | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты |
АРТИКУЛ: | НАИМЕНОВАНИЕ: | ХАРАКТЕРИСТИКА: | ДОЗИРОВКА: | ХАРАКТЕРИСТИКА: |
АРТИКУЛ: 600 387 | НАИМЕНОВАНИЕ: Универсал Премиум | ХАРАКТЕРИСТИКА:Добавки на основе гидроколлойдов для создания эмульсий, искусственного шпика и снижения себестоимости продукта | ДОЗИРОВКА:100-110 г на 1 кг эмульсии; соотношение смесь: жир: вода 10:20:80 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты |
АРТИКУЛ: 720 514 | НАИМЕНОВАНИЕ: Омстаб супер | ХАРАКТЕРИСТИКА:Стабилизатор для создания структуры продукта | ДОЗИРОВКА:1.2 % | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты |
АРТИКУЛ: 720 238 | НАИМЕНОВАНИЕ: Арома укроп | ХАРАКТЕРИСТИКА:Вкусоароматическая добавка | ДОЗИРОВКА:6-10 г готовой смеси на 1 кг массы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты |
АРТИКУЛ: 720 239 | НАИМЕНОВАНИЕ: Арома розмарин | ХАРАКТЕРИСТИКА:Вкусоароматическая добавка | ДОЗИРОВКА:6-10 г готовой смеси на 1 кг массы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты |