Пищевая добавка альфалюкс что это

Приветствую дорогие друзья!

Как ваше здоровье?

Сегодня хочу конструктивно поговорить с вами о водке, и попробую поставить жирную точку в уже довольно таки наболевшей серии вопросов:

• что лучше: спирт люкс или спирт альфа?
• в чем их отличие друг от друга?
• и какая водка будет лучше: на спирте люкс или на спирте альфа?

Разговор видится мне очень интересным и продуктивным, будет много полезной информации и фактов, потому устраивайтесь поудобнее!

Но для начала я напомню, что не пропогандирую употребление алкоголя, алкоголь наш враг, но врага надо знать в лицо 😉

Теоретическая часть! Спирты используемые для изготовления водки

В настоящее время в промвшленном производстве чаще всего используют два вида ректификата: это спирт марки “Люкс“, и спирт марки “Альфа“.

Как видно из таблицы выше существуют ещё и другие спирты вроде Экстра, базис, высшей очистки, и первый сорт. Но их я не встречал в водке уже очень и очень давно. А первый сорт вообще запрещен к использованию в алкогольных напитках тем же ГОСТом.

Из чего делают спирт Люкс

Согласно имеющемуся ГОСТ 5962-2013 “Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия.”

Спирт марки “Люкс” изготавливается из следующих компонентов:

Для сравнения я приложил “Экстру”. Как видим – пищевое зерновое сырье, и их смеси в различных соотношениях.

Что это значит, это значит что производители могут смешивать различные спирты, но основной компонентой всегда будет зерно – чаще всего это кукуруза.

Из чего делают спирт Альфа

Тут всё намного однозначнее, нежели в спирте Люкс, и тем более в Экстра, опять же, приведу вам картинку прямиком из ГОСТ:

Для наглядности Альфу я сопоставил с Базисом.

Как видим – солодовое сырье основной компонент для производства спирта Альфа.

Причем как по отдельности, так и вместе в самых разных соотношениях. Ничего кроме солодового сырья.

По сырью ясно, а в чем еще разница?

https://chem.ru/metanol.html

Ращница в содержании метилового спирта в этих спиртах.

Как мы знаем, метанол, или метиловый спирт – опаснейший яд для жизни и здоровья человека. Его вредное воздействие разрушительно для всех внутренних органов человека. Он мгновенно поражает мозг, органы зрения, печень, органы ЖКТ и почки.

И чем его в том, или ином алкогольном продукте меньше – тем лучше.

Так вот, максимально допустимое содержание метанола в спирте Альфа – в огромное количество раз меньше, чем в спирте Люкс.

То есть, на бумаге Альфа выглядит безусловно лучше Люкса, но так ли это на самом деле?

Давай отойдём от теории, перейдём к практике, и сделаем несколько выводов.

Вывод первый.

Да, максимально допустимое содержание метанола в Альфе сильно меньше.

Но это максимально допустимое содержание, а не содержание метанола в принципе в самом спирте.

Кроме того, максимально допустимое содержание метанола в спирте Люкс настолько мало, что если вы выпьете рюмку водки на спирте

Люкс, и рюмку водки на спирте Альфа – ваш органим разницы не почувствует абсолютно!

Вывод второй

На деле, в органолептике, исключительная солодовость Альфы играет с ней очень злую шутку. Поскольку водка на спирте Альфа, которая лишена каких либо других добавок – абсолютно пресная и безвкусная.

Горячий пример тому – водка Чистые росы. У нее в составе только вода и спирт Альфа.

Потому большинство производителей вынуждены добавлять в водку на альфе дополнительные “усилители вкуса” вроде настоев, ароматных спиртов, и прочего, дабы придать ей хоть какой-то вкус.

Этим выгодно отличается Люкс.

Поскольку у производителя больше свободы выбора в сырье, да и зерновое сырье всегда было богаче вкусовыми свойствами при перегонке.

Вспомним хотя бы виски и бурбон. В дешёвой ценовой категории купажированных напитков бурбон на вкус всегда будет интереснее чем скотчи, поскольку спирты для бурбона изготавливаются как раз из кукурузы.

Из чего следует:

Если вы хотите провести вечер в комании за рюмкой водки, и не хотите тратить много денег – берите дешевую водку на Альфе. Она будет мягче конкурентов на люксе.

Если хотите вкусно выпить, и можете потратить на водку более 500 – 1000 рублей – выбирайте водку на спирте Люкс. Она будет вкуснее.

А в видео-версии разбора я более детально подошел к вопросу, и советую конкретные марки водок на обоих спиртах! Обязательно посмотрите!

Такая вот статья, друзья! Я крайне не советую вам употреблять алкоголь, но если всё-же решились – выбирайте качественные продукты, а какие – я всегда подскажу!)

ДРУЗЬЯ! Сердечно прошу вас подписаться на канал, и поддержать меня лайком????, ведь вам не трудно, а мне очень поможет, и будьте ЗДОРОВЫ!

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ l

МОЙ YOUTUBE КАНАЛ l

ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ @ALCOMANIAC – чтобы не пропустить новые статьи!

???? https://buroimporta.ru

Осуществляют таможню и логистику под “ключ”. Ввоз под свой контаркт

???? https://import-v-rossiu.ru

Самая дешевая логистика и таможня

???? https://b2b-postavki.ru

Поиск поставщиков для покупки и продажи товаров импорт/экспорт

???? https://kodtnved.ru

Полная база по подбору Кода ТН ВЭД

Мы заказывали на нашу продукцию декларацию сроком на 5 лет. Сделали очень быстро. Остались довольные результатом

Ввозим для наших клиентов оборудование из Китая. Для нас главное чтобы быстро делали документы. Все супер

Мы занимаемся производством кабелей и проводников. Нам постоянно требуется декларации и сертификаты. Довольный результатом.

Не возможно заниматься продажами без документов для детской продукции за этим особенно следят. Все протоколы испытаний и декларации получили вовремя. Остались довольны сотрудничеством

Никто не будет спорить с тем, что водка наш самый главный национальный напиток.

Куда ж без нее родимой. С ней встречают и рождение человека в свет и ей же провожают в мир иной.

Именно водка является главным составляющим доброго дружеского застолья.

Выбор водок, на сегодняшний день, огромен. Сотни бутылок стоят на полках, поди разберись, какую выбрать.

Вот тут и стоит обратить внимание на одно из двух главных составляющих водки, а именно спирт.

Основных спиртов, которые используются в производстве водки четыре, это “Альфа”, “Люкс”, “Экстра” и спирт высшей очистки.

Вот такая высокородная семейка.

Но, по-настоящему благородное происхождение имеет только один вид спирта- это “Альфа”.

“Альфа” это солодовый, то есть зерновой спирт, производится он из пророщенных и высушенных зерен ржи или пшеницы, именно эти зернышки и называются солодом.

Спирт отличается высоким качеством очистки. Водка из этого спирта обладает высокой питкостью, или проще говоря ее приятно пить. У нее отличные вкусовые качества. После употребления такой водки похмелье переносится намного легче. Все водки премиум и супер классов изготавливаются именно из спирта “Альфа”.

Этот спирт является достоинством очень хорошей водки, поэтому производители, как правило, прямо на главной этикетке указывают о том, что водка сделана из этого спирта.

Сейчас, в основном, спирт “Альфа” делается из пшеницы или смеси ржи и пшеницы. Настоящую ржаную водку, на сегодняшний день, найти сложно, но уже вполне возможно.

Недавно, несколько заводов, выпускали, так называемую, “ржаную водку”.

Но это была водка из пшеничного спирта с настоем из ржаных сухариков. Сейчас эту хитрость, похоже, запретили и этот водочный “доширак” со вкусом ржаных сухариков исчез с прилавков.

Сейчас несколько заводов стали выпускать ржаную водку в чистом виде, без смеси с пшеницей. Бутылка стоит около 500 рублей.

Надо признать, водка очень хорошего качества.

“Люкс”-это основа большинства водок, которые выпускаются у на в стране.

Спирт более дешевый. Изготавливается из картофеля, свеклы и прочих корнеплодов в смеси с зерновыми спиртами. Зерновых спиртов должно быть примерно 65%.

Качество этого спирта намного ниже, питкость заметно хуже, похмелье после такой водки однозначно более тяжелое. Но при хорошей очистке из этого спирта получаются довольно приятные водки.

Качество водки из спирта “Люкс” напрямую зависит от честности производителя и может быть вполне достойным.

Спирт “Экстра” применяется в бюджетных водках, здесь уже в составе 60% картофельного спирта.

Из этого спирта делают совсем дешевые водки. Конечно, такой водкой не отравишься, но опьянение после нее “тупое”, а похмелье ужасное. Я эти водки называю “поминальными”, из-за того, что такую водку я встречал только на поминках.

Спирт высшей очистки.

Только называется таковым. На самом деле, это самый плохой спирт с большим содержанием сивушных масел, эфиров и прочей дряни. А это уже вредно для здоровья, в том числе и психического.

К сожалению, встречается водки и с таким спиртом.

Сегодня все больше заводов налаживают выпуск водок на основе спирта “Альфа.

Все они обязательно указывают об этом на главной этикетке.

О других спиртах, уже пишут сзади и мелким шрифтом.

Водки из спирта “Альфа” дороже примерно на 20%, но все чаще и чаще продаются по той же цене, что и обычная водка.

Кстати, интересный факт.

Себестоимость спирта составляет примерно 12 рублей за литр. Почувствуйте разницу!

Под конец, немного о таре.

Поверьте экспертам, качество водки за 300 рублей и за 2000, если они обе сделаны из однотипного спирта, абсолютно одинаково!

Вы просто покупаете красивую тару за 1700, только и всего.

Ну и, естественно, тешите и теребите чувство собственной значимости.

И самое главное – ЗАКУСЫВАЙТЕ!

Доброго застолья!

Друзья мои, подписывайтесь на канал “Папа&специи”. Каждый день вы увидите новые рецепты реально вкусных блюд! Я ежедневно делюсь с Вами только проверенными рецептами!

Не забывайте поставить оценку моей работе! И помните, еда одно из немногих наслаждений в жизни, которое доступно абсолютно любому человеку и ничего не требует взамен!

Помидоры с базиликом

Ростбиф

Маринады для шашлыка

Чкмерули

Морской окунь по-тунисски