Пищевая добавка с черникой

Черника для здоровья глаз и не только

Сладкая и ароматная ягода никого не оставит равнодушным. Помимо яркого вкуса, черника чрезвычайно полезна для нашего здоровья, в частности — для глаз и стабильной работы ЖКТ. Чем полезна уникальная ягода, ее состав и особенности выращивания — вся информация по теме в нашей статье.

Общие характеристики

Сочные ягоды с характерным синим налетом вырастают н ебольше горошинки, но при этом считаются одним из самых ценных лесных даров. Дикая черника произрастает на болотистых участках, кустарники этой культуры достигают не более 30-40 сантиметров в высоту, что значительно осложняет сбор урожая. Черника относится к виду Вакциниумов, роду Вересковых. В буквальном переводе с латинского название означает «корова». Это связано с тем, что листья кустарника использовали в корм домашнему скоту. Для нас это ягода известна как «черника», «черница» или «черничник», что обусловлено сильным пигментом в составе, пачкающим одежду и кожу.

Сбор урожая полезной ягоды припадает на середину лета. Сейчас чернику выращивают в сельскохозяйственных угодьях, для чего необходимы специальные условия и тщательная подготовка грунта. Специальные культивированные сорта значительно опережают «диких» родственников по урожайности и неприхотливости, но даже культурные растения нуждаются в тщательном уходе.

Что необходимо для выращивания кустарника:

Повышенная кислотность почвы.
Высокий уровень залегания грунтовых вод.
Рыхлая структура грунта.
Обязательное мульчирование и защита от солнца.
Регулярный полив (любит влажную почву).
Ежегодная обрезка куста поможет сформировать округлую форму и способствует омоложению растения.

полезно почитать на hvastik.com
Цинк
… и 5 комментариев

Подобные условия обеспечить довольно трудно, поэтому ареал распространения ягоды ограничен, а ее выращивание требует значительных вложений в разработку грунта. Плодоношение кустарника начинается на второй-третий год после посадки саженцев. В первый раз черника будет крупная, но ягод созреет немного. В последующие года кусты будут регулярно давать обильный урожай, хотя размер ягод будет значительно меньше. Плодоносить кустарник будет при благоприятных условиях до десяти лет. Окультуренные сорта обычно выше, некоторые виды достигают двух метров в высоту. Продуктивность их также впечатляющая, многие садоводы собирают до 5 килограмм сочных ягод с одного куста.

Химический состав и калорийность

По составу и полезным свойствам черника максимально приближена к еще одной ценной ягоде — бруснике. Низкая калорийность и впечатляющее содержание необходимых нам витаминов делает ее полезным и диетическим продуктом.

В стакане черники содержится:

4 грамма растительной клетчатки.
36% от рекомендованной дневной нормы (РДН) витамина К.
25% от РДН марганца.
24% от РДН витамина С.
7,6 грамм углеводов.
1,1 грамм белков.
0,6 грамм жиров.

В меньших объемах ягоды содержат витамины группы В, каротин, пектин, дубильные вещества, сахар, соли железа. Ягоды более чем на 85% состоят из воды, а калорийность 100 грамм продукта составляет всего 44 калории. Ягода чрезвычайно полезна для поддержания организма во время соблюдения строгой диеты, а также восполнения ресурсов после перенесенных заболеваний.

Полезные свойства

В этом растении востребованы практически все его части. В медицине часто используется отвар листьев, а сами ягодки сохраняют большую часть полезного состава в сушеном и замороженном виде. Чаще всего чернику консервируют в виде джема или варенья, но в такой форме это просто вкусное лакомство, а не лечебный продукт.

Свежие ягоды черники обладают следующей пользой:

Хороший антиоксидант.
Улучшает обменные процессы в организме.
Снижает уровень «вредного» холестерина.
Улучшает усвояемость питательных веществ.
Способствуют здоровью глаз.
Используется для профилактики и лечения анемии.
Оказывает антибактериальное воздействие.
Понижает уровень сахара в крови.
Улучшает работу головного мозга.

Регулярное употребление снижает риск онкологических заболеваний, способствует поддержанию жизненного тонуса и укреплению иммунитета.

Что такое антоцианозиды?

Аптечные препараты на основе черники чаще всего направлены на улучшение зрения и восстановления зрительных функций. Своему воздействию ягода обязана входящим в состав антоцианозидам. Это органическое соединение, пигмент, придающий плодам характерную окраску, относящееся к группе флавоноидам. Благодаря сходству с тканями сетчатки глаз и способности накапливаться в тканях глазного аппарата, антоцианозиды хорошо защищают органы зрения от ультрафиолетового воздействия.

Они благотворно влияют на здоровье глаз, улучшают прилив крови к сетчатке и эластичность сосудов. Это отличная профилактика заболеваний зрительного аппарата и защиты глаз от ультрафиолетового облучения. При регулярном приеме добавок с черникой и свежих ягод улучшается острота зрения, особенно в темное время суток. Антоцианозиды подавляют патологические механизмы образования катаракты, и приводят к уменьшению близорукости.

Основными компонентами сухого экстракта черники являются антоцианозиды, относящиеся к биофлавоноидам, обладающие противовоспалительным и антиоксидантным действием, улучшающие обмен в светочувствительных элементах сетчатки, микроциркуляцию и реологические свойства крови, а также лютеином и зеаксантином, которые являются антиоксидантами.

Лютеин повышает функциональные возможности фоторецепторов, которые обеспечивают и поддерживают все функции глаза – остроту зрения, цветовосприятие, адаптацию к свету; препятствует накоплению вредных веществ в сетчатке глаза, которые с возрастом приводят в развитию разных глазных заболеваний и падению зрения.

Поэтому при поддерживающей терапии глазных болезней, в том числе острого падения зрения, врачи назначают Бады содержащие экстракт черники и лютеин.

Применение

Экстракты черники часто используются в фармакологии, косметологии и изготовлении биологически активных добавок.

Как черника помогает:

Для здоровья глаз рекомендуется ежедневно употреблять по горсти спелых ягод. Входящие в состав экстракты способствуют хорошему кровообращению в сетчатке, предупреждают ее расслоение и снимают усталость. Хорошей альтернативой будет использование добавок, курс которых обеспечит организм необходимыми веществами для восстановления зрения.
Нормальную работу ЖКТ обеспечит регулярный прием черники. Она оказывает ранозаживляющее и бактерицидное действие, помогает устранить негативные симптомы при отравлениях, дисбактериозе и способствует появлению нормальной микрофлоры кишечника. Можно заменить натуральную ягоду добавками с экстрактом черники.
При диабете пациентам советуют использовать вкусную чернику. Она помогает снизить уровень сахара в крови и при этом обеспечивает всеми необходимыми веществами для нормальной работы организма. В зимнее время принимайте БАДы с экстрактом черники, если нет возможности купить свежие ягоды.
Черника в гинекологии используется для нормализации менструального цикла, устранении воспалительных процессов и профилактике анемии при обильных выделениях.
Польза для суставов заключается в улучшении кровоснабжения и оттока жидкости, обеспечении эластичности хрящевых тканей.
Косметика с экстрактами черники считается лучшим средством против возрастных изменений кожи. За счет антиоксидантов в составе крем с черникой улучшает обменные процессы, помогает избавиться от токсинов и способствует омоложению кожи.
Терапия сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря свойствам черники повышает эластичность сосудов, снижается риск инсультов и тромбозов. Антиоксиданты в составе также помогают вывести из организма вредные вещества, улучшают работу сердца. Ниже мы даем ссылки на Бады, которые можно принимать при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Научные исследования подтвердили способность улучшать память, снижать риск болезни Альцгеймера и других подобных патологий. Особенно важно регулярно употреблять чернику в пищу людям, чья профессиональная деятельность связана с обработкой большого объема информации. Уникальный состав плодов обеспечивает мозговую активность, снижает уровень стресса, а также улучшает работу головного мозга.

Противопоказания и побочные эффекты

Употребление натуральных ягод черники и препаратов на основе ее плодов может быть нежелательным в некоторых случаях.

Противопоказания к приему:

Индивидуальная непереносимость.
Мочекаменная болезнь.
Панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы.

Не менее важным будет соблюдать разумную дозировку. Суточная потребность нашего организма в этой ягоде покрывается съеденной горстью плодов. При злоупотреблении могут возникнуть аллергические реакции, нарушиться работа органов пищеварения, а также проявиться другие негативные реакции.

Судя по отзывам пациентов, принимающих препараты с черникой, эти средства действительно помогают при ряде заболеваний. В частности, черника с лютеином улучшает остроту зрения, помогает избавиться от светочувствительности и снимает усталость глаз.

Польза черники несомненна, это настоящий кладезь витаминов и уникальных органических соединений, благотворно влияющих на наш организм. Плоды этого растения издавна использовались для улучшения зрительной функции, пищеварения, укрепления организма в период болезней. Применение черники имеет свои особенности, в частности необходимо исключить возможные противопоказания, чтобы минимизировать вред. Современные исследования подтверждают полезные свойства этой ценной ягоды, что поможет профилактике и лечению многих заболеваний.

Самые популярные добавки с Черникой

Таблица применимости препаратов с Черникой

Ретинопатия
360-600 мг/сутки стандартизированного, содержащего 25% антоцианозидов экстракта
Экстракт черники, может быть эффективным для укрепления кровеносных сосудов глаза и улучшать зрение у людей с диабетической и гипертонической ретинопатией.
Диабет тип 1
160 мг дважды в день стандартизированного, содержащего 25% антоцианозидов экстракта черники
Черники может снизить риск некоторых осложнений диабета, таких как диабетическая катаракта и ретинопатия.
Диабет тип 2
160 мг дважды в сутки стандартизированного, содержащего 25% антоцианозидов экстракта черники
Экстракт черники может снизить риск некоторых осложнений диабета, таких как диабетическая катаракта и ретинопатия.
Атеросклероз
По рекомендации врача
Черника, может помочь предотвратить агрегацию тромбоцитов.
Катаракта
По рекомендации врача
Черника – содержит большое количество флавоноидов называемых антоцианозиды, которые могут защитить хрусталик и сетчатку от окислительного повреждения и снижают риск катаракты.
Диарея
По рекомендации врача
Черника традиционно используется в Германии для взрослых и детей с диареей. Следует использовать только сушеные ягоды так как сок ягод может только ухудшить диарею.
Отеки
По рекомендации врача
Флавоноиды, такие как антоцианозиды (из черники), могут быть эффективны для снятия отечности, однако эффект этих флавоноидов против отеков не был хорошо изучен.
Глаукома
60 мг дважды в день
В ходе предварительного исследования, добавки с антоцианами (флавоноиды, содержащиеся в чернике) улучшали состояние пациентов с нормотензивной глаукомой.
Макулярная дегенерация
По рекомендации врача
Добавки с черникой могут помочь в предотвращении и лечинии на ранней стадии макулодистрофии.
Куриная слепота
По рекомендации врача
Черника содержит флавоноиды увеличивающие скорость регенерации пигмента, используемого в глазах для ночного видения. Добавки с черникой могут улучшить темновую адаптацию людей с плохим ночного зрением.

Фон: зеленый – научно доказано, оранжевый – доказательства недостаточны, Белый – исследования не производились

Источник

Черника – вкусная ягода и полезное средство для лечения и профилактики многих болезней. Её использовали с давних пор, а сегодня применяют в составе биодобавок.

Польза ягоды

В чернике очень много витаминов А, С, содержится много марганца, калия и кальция, меди и железа. Богата северная ягода фолиевой кислотой, эфирными маслами и дубильными веществами. Такой состав определяет целебное воздействие черники на организм человека:

укрепляет иммунитет;
улучшает состояние стенок сосудов;
способствует растворению тромбов;
улучшает координацию движений;
укрепляет нервную систему;
защищает от отрицательного воздействия стрессов;
способствует восстановлению сетчатки глаза;
стабилизирует глазное кровообращение;
снижает воспалительный процесс;
способствует похудению;
помогает нормализовать микрофлору кишечника;
повышает упругость кожного покрова;
защищает от негативного влияния радиации и ультрафиолетовых лучей;
ускоряет обмен веществ;
останавливает развитие и распространение раковых клеток;
снижает артериальное давление.

Черника полезна для спортсменов. Она хорошо повышает выносливость.

Показания к применению

Чернику можно есть свежей или замороженной, добавлять к мясу, в пироги, смузи, варить компоты. Полезно принимать биодобавки с этой ягодой. При регулярном применении она помогает при таких заболеваниях и патологических состояниях:

конъюнктивит;
колит;
запор;
геморрой;
болезни печени и желчного пузыря;
дизентерия;
ангина;
фарингит;
вздутие живота, метеоризм;
диарея;
цистит;
экзема, лишай, высыпания на коже.

Ягоды черники успешно разжижают кровь, что служит профилактикой инфарктов и инсультов. При постоянном употреблении укрепляется сердечная мышца, уменьшается вероятность развития тромбоза.

Кальций в составе ягод укрепляет костную структуру, положительно влияет на формирование костей и связок в детском возрасте. Во время беременности черника помогает поддерживать хороший уровень гемоглобина. Бактерицидные свойства черники помогают бороться с вирусами многих болезней и предупреждают развитие заболеваний мочеполовых путей.

Благотворное действие оказывает на кожу, её часто применяют в косметологии. Ягода выравнивает цвет лица, убирает отёки, шелушения, омолаживает кожу, способствует разглаживанию мелких морщинок. Регулярное употребление черники насыщает кожу витаминами, полезными элементами. Это улучшает внешний вид лица, убирает мелкие раздражения, вызванные негативным влиянием солнечной радиации и загрязнённым воздухом.

Преимущества капсульной формы выпуска

Для лечебных и профилактических целей чернику используют в виде таблеток или капсул. Последний вид применения более удобен. Капсульная форма имеет много преимуществ по сравнению с таблетками. Проглатывать капсулы проще и быстрее, по сравнению с таблетками. Капсулы не имеют вкуса и других неприятных ощущений в ротовой полости. Под влиянием слюны оболочка становится скользкая, и они быстрее проглатываются.

Оболочка капсул изготавливается из желатина животного происхождения. Это натуральный продукт, безопасный для человека. В редких случаях отмечается аллергическая реакция на желатин. Пациент должен предупредить об этом врача, есть возможность выписать лекарственные препараты в синтетических гелевых капсулах. Лекарство в капсулах имеет точную дозировку, поэтому трудно допустить передозировку препарата.

Лекарственные средства в капсулах не наносят вреда слизистой оболочке желудка. Растворение происходит в нужном отделе кишечника, где активное вещество должно всасываться в кровеносную систему.

Компании по производству витаминных препаратов используют чернику в составе биодобавок, как натуральный, ценный компонент богатый витаминами, минералами, полезными элементами.

Лучшие производители

Экстракт ягоды черники от торговой марки Solgar

Смотреть цену на iHerb

Знаменитый американский производитель препаратов для здорового образа жизни компания Solgar выпустила капсулы «Экстракт ягоды черники». С 1947 года фирма занимается разработкой и выпуском биодобавок. Накоплен огромный опыт и знания. Современное оборудование и огромные финансовые вложения позволяют производить удивительные препараты по уникальным рецептам.

В составе биодобавки только экстракт ягод черники и черничный порошок. Изготавливается препарат при помощи уникального процесса, который включает в себя традиционный способ переработки целебных трав и современные технологии.

В результате удаётся сохранить высокую концентрацию питательных веществ и растительных активных соединений. В составе капсул 60 мг экстракт черники и 200 мг черничного порошка.

Биодобавка от фирмы Solgar:

снимает напряжение с глаз после длительной работы за компьютером;
замедляет возрастные изменения в глазах;
способствует улучшению зрения, в частности ночного;
помогает улучшать состояние кожи.

Для получения положительного результата надо принимать по одной капсуле трижды в день. Лечащий врач может подкорректировать режим приёма препарата. В упаковке находится 60 капсул. Этого хватит на курс в 1 месяц для одного человека. Далее следует сделать перерыв, возобновить приём биодобавки можно по указанию доктора.

Капсулы биодобавки прозрачные, внутри находится порошок почти чёрного цвета. Размер около 2 см, но проглатываются капсулы легко за счёт желатиновой оболочки.

Комплекс черники и полифенолов из кожуры винограда от компании Jarrow Formulas

Смотреть цену на iHerb

Крупнейший производитель витаминных комплексов и БАДов компания Jarrow Formulas выпускает уникальный препарат. Кроме экстракта черники в составе имеется экстракт виноградной кожицы. Он оказывает благотворное влияние на все органы:

угнетает деятельность патогенных микроорганизмов;
имеет выраженное антиоксидантное свойство;
имеет отхаркивающее действие;
оказывает мягкий слабительный эффект;
успокаивает нервную систему, защищает от стрессов;
противодействует развитию онкологических процессов;
защищает кожу от вредного воздействия радиации и ультрафиолетового излучения;
повышает эластичность сосудов.

Сочетание черники и полифенолов винограда представляют синергетическую смесь, которая в несколько раз повышает свою эффективность за счёт совместного использования. Взаимное дополнение друг друга помогает значительно усилить стенки капилляров, улучшить кровоснабжение в тканях глаз. В результате глаза меньше слезятся, чешутся, устают, зрение не ухудшается даже при длительной нагрузке.

В экстракте кожицы красного винограда до 30% полифенолов, экстракт черники содержит 25% полифенолов.

Производитель рекомендует принимать по одной капсуле 1-2 раза в день или по совету лечащего доктора. В фирменной баночке 120 капсул. При стандартном курсе в 1 месяц одной упаковки хватит на семью или на несколько месяцев для одного человека.

Капсулы биодобавки от компании Jarrow Formulas прозрачные с порошком внутри тёмно-фиолетового цвета. Они легко проглатываются, не имеют выраженного вкуса или запаха.

Черника, стандартизированный растительный экстракт от фирмы Nature’s Answer

Смотреть цену на iHerb

Известный производитель биодобавок компания Nature’s Answer выпускает препарат с экстрактом черники. Фирма работает с середины прошлого века над созданием витаминных комплексов. Она обладает самым полным в мире гербарием лекарственных растений. Специалисты компании работают по прогрессивным технологиям, выпуская уникальные биодобавки на основе натуральных растений.

В составе препарата «Черника, стандартизированный растительный экстракт» нет дополнительных компонентов. Черника представлена в виде стандартизированного экстракта, который изготавливается при очень низких температурах и отрицательном давлении.

Такие технологии позволяют разбивать полезные вещества на наночастицы. Они лучше усваиваются, что повышает эффективность препарата. Во время производства не применяются химические вещества, что увеличивает безопасность биодобавки.

В одной капсуле содержится 25% антоцианозидов.

Производитель рекомендует принимать по капсуле трижды в день вместе с пищей или, запивая водой. В упаковке содержится 90 штук, что хватит на курс лечения или профилактики для одного человека.

Черника и лютеин, раз в день от компании Solaray

Смотреть цену на iHerb

Знаменитый производитель витаминных комплексов из США Solaray представляет биодобавку ч черникой и лютеином. Современные разработки позволяют компании выпускать препараты для здорового образа жизни с уникальным составом. Производитель добавил к чернике лютеин, который обладает большими целебными качествами:

укрепляет сосудистые стенки;
увеличивает остроту сумеречного зрения;
задерживает возрастные изменения в тканях глаз;
способствует восстановлению глаз после лазерной коррекции;
предотвращает отслоение сетчатки.

Соединение лютеина и черники позволяет увеличить взаимную эффективность этих целебных растений, раскрыть лекарственный потенциал, быстрее получить положительный результат.

Биодобавка «Черника и лютеин, раз в день» с содержанием антоцианозидов 36% (главных антиоксидантов).

Рекомендуется принимать по одной капсуле в день с пищей или запивать стаканом воды. В упаковке содержится 30 капсул, что хватит на 1 месяца приёма. Это 1 курс лечения для одного человека. Капсулы биодобавки прозрачные с чёрным порошком внутри. Размер у них большой, но проглатываются они без труда.

Черника от торговой марки Natural Factors

Смотреть цену на iHerb

Крупный американский производитель добавок к пище Natural Factors выпускает биодобавку «Черника», в составе которой только экстракт этой целебной ягоды. В капсулах препарата содержится 25% антоцианидина. Это антиоксидант, который считается основным ингредиентом экстракта черники.

Биодобавку рекомендуется принимать по одной капсуле от 1 до 3 раз в день. Лечащий врач может подкорректировать режим употребления. В упаковке содержится 60 штук, этого хватит примерно на месяц, что соответствует курсу лечения или профилактики. Капсулы биодобавки прозрачные с тёмным порошком внутри. Они небольшие, легко проглатываются.

Лекарственное взаимодействие

Биодобавки с черникой можно принимать с другими лекарственными средствами. Не рекомендуется одновременное употребление биодобавок с морошкой, земляникой, малиной или клубникой в составе.

Биодобавки с черникой выступают дополнительными средствами при лечении и профилактики заболеваний глаз. По этой причине нельзя отказываться от основного лечения в виде лекарственных препаратов, которые назначил врач.

Длительность курсового лечения

Продолжительность употребления биодобавок с черникой определит врач в зависимости от состояния здоровья, возраста, наличия хронических заболеваний, сферы деятельности.

Стандартная продолжительность приёма составляет 1 месяц. Но для профилактики нужно повторять курс приёма биодобавок после перерыва в 10-12 дней.

Полезно делать 3-4 курса употребления полезной черники осенью и весной. Это поможет иммунитету и глазам. Важно соблюдать режим употребления, не допускать передозировки препарата.

Хранение

Хранение биодобавок не требует специальных условий. Производители выпускают свои препараты в баночках, которые предохраняют капсулы от внешнего воздействия, поэтому надо хранить биодобавки в фирменной упаковке. После вскрытия ставить в сухое, прохладное место, недоступное для детей.

Побочное действие

Биодобавки хорошо переносятся, так как в производстве препаратов производители не используют ГМО, глютена, сои, молока, морепродуктов и других веществ, которые могут вызвать аллергические реакции. Если после приёма капсул почувствовалось недомогание, нужно проконсультироваться с врачом о целесообразности дальнейшего употребления биодобавки.

Возможные противопоказания

Перед употреблением биодобавок надо проконсультироваться с врачом, так как есть ограничения для приёма препарата с черникой:

непереносимость компонентов препарата;
болезни поджелудочной железы;
мочекаменная болезнь;
повышенная кислотность желудочного сока;
плохая свёртываемость крови.

Осторожность надо соблюдать женщинам во время беременности и кормления ребёнка грудным молоком.

Выводы

Биодобавки с черникой помогают поддерживать здоровье глаз и всего организма, предупреждать развитие многих болезней. Большой выбор биодобавок позволяет подобрать для себя подходящий вариант. Для современного человека, проводящего много времени за компьютером, это будет хорошей витаминной поддержкой натурального происхождения.

Источник