Пищевая добавка с клетчаткой название
Сейчас все живут в бешеном ритме, где на сбалансированное питание не остается времени. И, как следствие, побочным эффектом не правильного питания является лишний вес. В такие моменты многие садятся на диету, отказываются от углеводов и стараются больше употреблять белка. Хоть лишние килограммы начнут пропадать, но организм, в особенности пищеварительная система, получит большой стресс. Решить эту проблему просто, стоит добавить в организм продукты, содержащие больше клетчатки.
Что это такое?
Клетчатка представляет собой сложный углевод, из которого состоят растительные продукты. Данный компонент не переваривается в желудке или кишечнике человека, но при этом оказывает положительное воздействие на организм.
Клетчатка бывает двух видов: растворимая и нерастворимая. И в различных продуктах содержится тот или иной вид данных пищевых волокон. Но все же каждый из этих видов играет определенную роль в деятельности организма. Нерастворимые пищевые волокна не будут растворяться в желудочном соке, но они будут оказывать влияние на кишечник. С их помощью перестанут беспокоить запоры, улучшиться пищеварение. Такой вид клетчатки встречается в отрубях, кукурузе, овсе, пшенице, шкурках овощей и фруктов. Растворимые пищевые волокна под воздействием желудочного сока принимают гелеобразное состояние, благодаря этому человек долгое время будет чувствовать сытость, так же они влияют на уровень сахара в крови и позволяют снизить уровень холестерина. Данный вид пищевых волокон содержится в горохе, бобовых, орехах, различных злаках, а так же в овощах или фруктах.
Кроме этого клетчатка помогает выводу вредных веществ из организма, помогает кишечнику развивать полезные бактерии и перерабатывать пищу. Благодаря этому улучшается состояние кожи и волос, повышается иммунитет, снижается вес.
Чтобы поддерживать организм в здоровом состоянии необходимо в день употреблять приблизительно 30 или 35 грамм пищевых волокон. Но увлекаться употреблением клетчатки так же не стоит. Норма не должна быть больше 40 грамм в сутки.
Как это работает
Когда продукты, содержащие пищевые волокна попадают в желудок, то они начинают увеличиваться в размере. Это происходит за счет того, что они взаимодействуют с водой, а так же с желудочным соком. Когда волокна разбухнут, они образуют что-то вроде комка слизи. Этот комок будет создавать давление на стенки желудка, а из-за этого человек получит сигнал о сытости. Но чтобы клетчатка могла хорошо разбухнуть, необходимо выпить за 15-20 минут до еды стакан воды или чая. Если в организме будет недостаточно воды, то пищевым волокнам неоткуда будет брать воду, чтобы увеличиться в размере.
Так же когда пищевые волокна попадут в кишечник, то они начнут впитывать в себя жиры, которые были получены вместе с пищей. Такая особенность клетчатки снижает калорийность пищи и способствует похудению. Кроме этого стоит отметить, что сама клетчатка не усваивается организмом и исполняет роль «щетки» кишечника. Поэтому она будет «сметать» на своем путь часть бесполезных компонентов.
Данные пищевые волокна служат пищей для полезных бактерий кишечника. Поэтому когда в рацион входят продукты, содержащие белок и клетчатку, то человек перестанет страдать дисбактериозом, улучшится усвоение белковой пищи, нормализуется стул. Так же если постоянно употреблять необходимую суточную норму клетчатки появится возможность защитить организм от возникновения болезней ЖКТ.
Но волокна оказывают полезное воздействие не только кишечник и систему пищеварения. Поскольку увеличиваются полезные бактерии в кишечнике, то и улучшается иммунитет, организм оказывает большее сопротивление вирусам и микробам. При достаточном употреблении клетчатки в крови понижается сахар, поскольку организм начинает его медленнее всасывать.
Но все же хоть клетчатка обладает большим количеством полезных свойств, употреблять ее без меры тоже нельзя. Поскольку она будет ускорять пищеварительные процессы, то организм может не усвоить все полезные компоненты, полученные с едой. Так же большое количество таких волокон приведет к усиленному газообразованию, особенно если не употреблять достаточного количества жидкости и вздутию живота.
Где содержится клетчатка
Лидером по содержанию клетчатки считаются пшеничные отруби, ведь в ста граммах продукта имеется больше 40 грамм пищевых волокон. В 100 граммах семенах чиа данный элемент содержится в количестве 34 грамма. Довольно много клетчатки и сухофруктах, орехах и бобовых. Так в кураге ее около 18 грамм. Такие ягоды, как малина, ежевика и крыжовник, содержат около 8,5 грамм пищевых волокон. Капуста, морковь, свёкла, помидоры являются хорошим источником клетчатки, хоть и здесь ее содержится около 2-4 грамм на 100 грамм продукта.
Зная источники данных волокон можно скорректировать свой рацион. Употребляя на завтрак кашу, заменив белый хлеб на ржаной, а так же сделав перекусы из орехов и сухофруктов можно значительно увеличить употребление клетчатки. Так же необходимо стараться есть больше овощей и фруктов, не прошедших термическую обработку. Но увеличивать потребление клетчатки следует постепенно и доводить ее до суточной нормы. Причем норма отличается у мужчин и женщин, а так же будет зависеть от возраста.
Правила употребления аптечной клетчатки
Прежде чем начать добавлять в рацион растительные пищевые волокна из аптеки следует ознакомиться с противопоказаниями. Если имеются колиты, язва желудка и энтероколиты, то данная добавка противопоказана. Так же следует придерживаться норм, которые будут указаны в инструкции, в противном случае не избежать появления газообразования и вздутия живота.
Чтобы организм постепенно адаптировался, следует начинать добавлять клетчатку небольшими количествами и принимать ее курсами. Этот момент имеет большое значение для тех, в чьем рационе было мало данного компонента. Если начать сразу с большого количества, то ферментация кишечника будет сильно изменена, что нарушит работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому врачи рекомендуют начинать с одной чайной ложки продукта, при этом если в течение недели не будет побочных эффектов, следует увеличивать дозу до указанной нормы. Но при этом следует употреблять больше воды и проявлять физическую активность. Иначе возникнут запоры.
Чтобы усвоение продукта шло лучше, его не следует сочетать с молочными и кисломолочными продуктами. Лучше такая добавка будет сочетаться со смузи или водой. Для лучшего эффекта в работе ЖКТ рекомендуется принимать дополнительно полезные бактерии.
Критерии выбора
На полках аптек и супермаркетов можно увидеть различные варианты данной пищевой добавки. Они будут отличаться не только ценой, но и своим составом. Если говорить о цене, то она может варьироваться от 100 рублей и достигать нескольких тысяч. Это будет зависеть от веса продукта, состава и производителя. Самым недорогим вариантом является обычная пшеничная клетчатка, а более дорогие варианты представляют собой различные коктейли, содержащие витамины, другие пищевые добавки, кусочки фруктов и другое. Так же есть продукция, направленная на похудение, улучшение структуры волос, ногтей и кожи. Такой курс поможет не только наладить работу ЖКТ, но и полностью преобразиться.
Выбирая определенный вид аптечной клетчатки, следует обратить внимание на состав. Определенные компоненты могут вызвать аллергическую реакцию. Не стоит забывать о противопоказаниях. Для людей имеющих проблемы с ЖКТ лучше выбрать тыквенную добавку, если имеются проблемы с печенью – идеальным вариантом станет добавка с расторопшей. А если нужно избавиться от лишних килограмм, то обратить внимание можно на пшеничную клетчатку, она в короткий срок избавит организм от шлаков и токсинов, а вместе с ними уйдет избыточный вес.
Лучшая недорогая клетчатка
Витаминная поляна
Данный продукт от компании «Сибирская клетчатка» применяется как добавка для избавления от лишнего веса. В ее составе кроме оболочек пшеничного зерна входят ягоды черники, брусники и клюквы, а так же шиповник и яблоко.
Употребляя «Витаминную полянку» появится возможность улучшить пищеварение, сбросить лишний вес и очистить кишечник. Принимать данную добавку можно от одного до трех раз в день, одна порция составляет 1-2 столовые ложки. «Витаминную добавку» можно принимать самостоятельно, запивая стаканом жидкости, а так же добавлять в супы, вторые блюда или салаты.
«Витаминная полянка» выпускается в пластиковой банке, вес продукта равен 280 грамм. Срок годности данной добавки составляет 18 месяцев.
Средняя стоимость составляет 140 рублей.
клетчатка Витаминная поляна[
Достоинства:
- Выводит токсины;
- Улучшает работу ЖКТ;
- Повышает иммунитет;
- Можно добавлять в готовые блюда;
- Приятный вкус.
Недостатки:
- В период беременности и лактация нельзя употреблять без консультации врача.
Льняная с черникой
В составе данной добавки имеются льняная мука, ягоды черники, кусочки яблок, корень лопуха и оболочка зерна пшеницы. Многие знакомы с пользой от употребления семян льна. С их помощью можно не только поддерживать идеальный вес или избавиться от лишних килограммов, а так же они применяются для профилактики онкозаболеваний и при лечении сахарного диабета.
Употребляя данную добавку в пищу, появится возможность нормализовать пищеварение, вывести шлаки. В желудке такая добавка разбухнет, что приведет к быстрому удалению чувства голода, а в кишечнике позволит размножаться полезным бактериям.
Принимать льняную клетчатку следует перед едой 2 или 3 раза в день. Она может служить как перекусом, так и быть добавлена в супы или выпечку. Одна порция составляет от 1 до 2 столовых ложек. Добавку можно смешивать с кисломолочными продуктами или запивать стаканом воды.
Выпускается в пластиковой банке, вес составляет 280 грамм. Имеет срок годности в 12 месяцев.
Средняя стоимость составляет 150 рублей.
клетчатка Льняная с черникой
Достоинства:
- Полезна для зрения;
- Помогает в профилактике рака;
- Содержит витамины, аминокислоты;
- Большое количество положительных отзывов.
Недостатки:
- Неприятный вкус при употреблении в чистом виде.
Биокор живая с лецитином
Данный продукт представляет собой гранулированные пищевые волокна. В состав «Биокор живая с лецитином» входит отруби и зерно пшеницы, соль и лецитин. Цельное зерно в данном продукте служит источником клетчатки, а так же содержит в себе витамины группы B. Благодаря наличию лецитина организм будут получать фосфолипиды. Особенно данный компонент важен при грудном вскармливании и во время беременности. Но кроме этого лецитин нужен для нормального функционирования репродуктивной системы, улучшения обмена веществ и для защиты печени.
Такой состав «Биокор живая с лецитином» помогает не только улучшить пищеварение, устранить дисбактериоз, но так же оказывает положительное воздействие при лечении печении, желудка, кишечника и желчного пузыря.
«Биокор живая с лецитином» можно употреблять на завтрак вместе с кисломолочными продуктами или соком, так же им можно дополнять супы или вторые блюда. Данный продукт выпускается в индивидуальной упаковке и имеет срок годности в 1 год.
Средняя стоимость составляет 120 рублей.
клетчатка Биокор живая с лецитином
Достоинства:
- В составе имеется лецитин;
- Быстро удаляет чувство голода;
- Улучшает пищеварение;
- Помогает избавиться от лишних килограмм.
Недостатки:
- Имеет ряд противопоказаний.
Лучшая клетчатка средней ценовой категории
High Fiber
Данный продукт от компании «UltraVit» представляет собой жевательные таблетки имеющие приятный ягодно-апельсиновый вкус. «High Fiber» является не только источником клетчатки, а так же инулина. В составе жевательных таблеток нет искусственных ароматизаторов и красителей, а самое главное не содержится распространенных аллергенов.
Особенностью «High Fiber» является то, что изделие подойдет для вегетарианцев и веганов. Благодаря приятному вкусу такие жевательные таблетки любят даже дети, а принимать их можно с 4 лет. Суточная норма «High Fiber» составляет три таблетки. Курс приема равен 30 дням. В одной баночке содержится 60 таблеток. После вскрытия упаковки продукт можно хранить в течение двух лет.
Средняя стоимость составляет 1000 рублей.
клетчатка High Fiber
Достоинства:
- Приятный вкус;
- Нет искусственных красителей и ароматизаторов;
- Подходит детям с 4 лет;
- Не содержит аллергенов.
Недостатки:
- Одной баночки не хватит на полный курс;
- Нельзя принимать во время беременности и период лактации.
Fiber Plus Senna Caps
Данные капсулы от компании «iHerb» предназначены для восстановления работы кишечника. Так же их можно принимать при необходимости полного очищения кишечника. Производитель здесь собрал все полезные свойства клетчатки и сенны. А сенна, как известно, оказывает слабительное действие и благодаря этому помогает в борьбе с лишним весом, а так же выводит из организма токсины и положительно влияет на работу печени.
«Fiber Plus Senna Caps» можно принимать с 12 лет. В сутки рекомендуется принимать до 5 капсул. Прием следует осуществлять по одной капсуле и при этом запивать ее большим количеством жидкости. При возникновении вздутия живота, жидкого стула следует снизить дозировку.
Средняя стоимость составляет 950 рублей.
клетчатка Fiber Plus Senna Caps
Достоинства:
- Не содержит сахара;
- Можно использовать для кратковременного приема, как слабительное;
- Быстрая нормализация работы кишечника;
- Можно принимать с 12 лет;
- Надежный производитель.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Самая лучшая клетчатка
Garden of Life Detox Fiber
Такой продукт представляет собой пищевые волокна изготовленные из льняных семян. Особенностью «Garden of Life Detox Fiber» является возможность не только нормализовать работу пищеварительной системы, а так же устранить рециркуляцию токсинов. Когда токсины попадают в кишечник, то они могут либо быть выведены из организма либо возобновить свою деятельность. Из-за этого не всегда возможно полностью избавить организм от токсинов. Но производитель в пищевой добавке «Detox Fiber» создал специальную формулу, благодаря которой токсин захватывается пищевым волокном и выводится из кишечника. Тем самым очищается организм.
Принимать «Detox Fiber» следует по одной мерной ложке, смешанной с жидкостью. Принимать средство можно не зависимо от приема пищи. Одна упаковка рассчитана на 30 порций.
Средняя стоимость составляет 2400 рублей.
клетчатка Garden of Life Detox Fiber
Достоинства:
- Американский производитель;
- Хорошо очищает организм;
- Органический продукт;
- Не содержит глютена.
Недостатки:
- Нельзя принимать детям;
- Не рекомендуется сочетать с лекарственными препаратами.
Raw Fiber
Данный продукт от американского производителя «Garden of Life» предназначен для поддержания работы пищеварительной системы и вывода токсинов из организма. «Raw Fiber» представляет собой порошок, состоящий из органических веществ. При его изготовлении используются пятнадцать продуктов, которые включают проросшие зерна, семена, а так же бобовые культуры. Поэтому в составе «Raw Fiber» имеется растворимая и нерастворимая клетчатка. Благодаря такому богатому составу при регулярном приеме «Raw Fiber» можно не только избавиться от запоров и наладить работу кишечника, а так же поддерживать функции сердечно-сосудистой системы, нормализовать уровень сахара в крови.
Взрослым в день следует принимать одну ложку «Raw Fiber», а детям от 4 лет – по 0,5 ложки. «Raw Fiber» можно смешить с водой, соком, йогуртом или кашей. В одной упаковке содержится 803 грамма продукта.
Средняя стоимость составляет 3500 рублей.
клетчатка Raw Fiber Garden of Life
Достоинства:
- Содержит растворимую и не растворимую клетчатку;
- Нормализует уровень сахара в крови;
- Положительно влияет на работу кишечника и сердечно-сосудистой системы;
- Можно принимать детям с 4 лет.
Недостатки:
- Высокая стоимость.
Заключение
Употреблять суточную норму пищевых волокон без добавления аптечных пищевых добавок довольно не просто. В рейтинге представлены добавки трех ценовых категорий, они отличаются объемом, составом и производителем. Но несмотря на это все эти модели пользуются популярностью и имеют положительные отзывы от покупателей. Но перед покупкой определенного средства лучше проконсультироваться с врачом и найти оптимальный вариант для вашего организма.
Источник
Клетчатка – это народное название пищевых волокон, которые содержатся во всех съедобных растениях. Пищевые волокна не перевариваются в кишечнике, но необходимы для продвижения пищевого комка, а также обеспечивают чувство сытости, механически раздражая рецепторы кишечной стенки. Для нормального пищеварения взрослому требуется от 20 до 30 г клетчатки в день, спортсмену – около 40 г.
Виды клетчатки
Классифицируют клетчатку по многим признакам: химическому строению, источнику сырья, степени ферментации и водорастворимости. Последняя классификация наиболее удобна с практической точки зрения, по этому признаку клетчатку подразделяют на растворимые и нерастворимые виды.
Растворимая
Растворимые виды клетчатки – это камеди, слизи, пектин, натуральные смолы, некоторые производные целлюлозы. Они относятся к сложным углеводам, которые имеют большой объем и полностью заполняют кишечник, но в процессе пищеварения распадаются на простые составляющие и, в итоге, полностью перевариваются.
Растворимая клетчатка прекрасно регулирует содержание холестерина в крови, помогает справиться с сердечно-сосудистыми болезнями, оптимизирует уровень сахара. Пектин поддерживает молодость кожи, предотвращает раннее наступление возрастного слабоумия.
Растворимой клетчатки много в бобовых, гречке и овсе, во всех фруктах, корнеплодах – картошке, свекле и моркови, в баклажанах, перце, тыкве, томатах и орехах.
Нерастворимая
Нерастворимая клетчатка – это в основном лигнин и целлюлоза. Кишечные ферменты не могут расщепить эти вещества, но они имеют прекрасные сорбционные свойства, стимулируют перистальтику, очищают кишечную стенку от налипших комков. Нерастворимая клетчатка несет с собой минералы и витамины, оптимизирует все виды обмена веществ.
Нерастворимая клетчатка содержится в цельных крупах: в оболочке зерна, во всех видах капусты, кабачках и фасоли, во всех орехах и семечках, в сое и брокколи.
Для поддержания здоровья желательно употреблять оба вида клетчатки, причем из положенных в сутки 20-30 грамм на растворимую должно приходиться примерно две трети.
Положительные свойства
При попадании в кишечник растворимая клетчатка становится похожей на желе, а нерастворимая активно впитывает воду и увеличивается в размере. Это великолепное свойство позволяет компенсировать недостаток пищевых волокон с тех пор, как человечество стало питаться рафинированными продуктами.
Другие полезные свойства клетчатки такие:
- обеспечивает длительное чувство сытости;
- замедляет всасывание сахаров из просвета кишечника;
- нормализует продвижение комка перевариваемой пищи;
- предупреждает запоры;
- уменьшает уровень холестерина крови;
- удаляет из кишечника ядовитые вещества;
- образует на кишечной стенке слизистую пленку, под которой легко заживают эрозии;
- заполняет просвет кишечника, чем уменьшает аппетит;
- снижает уровень сахара, что важно для диабетиков;
- предотвращает многие формы колоректального рака;
- помогает поддерживать оптимальный состав микрофлоры;
- уменьшает потребность в углеводах;
- очищает кишечник;
- способствует нормализации веса тела.
Вред клетчатки
Абсолютный вред от употребления клетчатки неизвестен. Относительный вред клетчатка может причинить людям, склонным к воспалениям пищеварительного канала. Чрезмерное увлечение пищей, богатой клетчаткой, может привести к поносам, ухудшению всасывания минералов и витаминов, особенно цинка, железа и витаминов группы В.
С осторожностью нужно относиться к клетчатке беременным, у которых после употребления может быть вздутие, запор или метеоризм. Детям можно давать продукты, богатые клетчаткой, после достижения возраста одного года, медленно увеличивая ее количество.
Противопоказана клетчатка при всех язвенных процессах пищеварительного тракта, а также при остром воспалении любого отдела.
Источники клетчатки
Получить клетчатку человек может либо из продуктов, либо из аптечных препаратов, в которых она находится в концентрированном виде. Ниже приведена таблица со списком продуктов с указанием содержания балластных веществ в 100 граммах и перечень популярных БАДов с пищевыми волокнами.
Продукты
Овощи
Продукты | Содержание балластных веществ в 100 г продукта | |
овощи | кукуруза | 7,3 |
капуста брюссельская | 4,2 | |
фасоль стручковая | 3,4 | |
брокколи | 3,3 | |
тыква | 3,2 | |
свекла | 3 | |
лук репчатый | 3 | |
капуста белокочанная | 2 -2,5 | |
морковь | 2,4 | |
картошка «в мундире» | 2,2 | |
капуста цветная | 2,1 | |
томаты | 1,3 |
Фрукты и ягоды
Продукты | Содержание балластных веществ в 100 г продукта | |
Фрукты | курага | 18 |
изюм | 9,6 | |
чернослив | 9 | |
малина | 4 — 6 | |
финики | 6 | |
груша | 2,8 | |
яблоко | 2 — 4 | |
апельсин | 2,2 | |
абрикосы | 2,1 | |
виноград | 1,6 | |
банан | 1,7 | |
слива | 1,5 |
Орехи, семена, крупы
Разное | Продукты | Содержание балластных веществ в 100 г продукта |
отруби | 43,6 | |
семя льна | 27,3 | |
бобы соевые | 13,5 | |
чечевица | 11,5 | |
фисташки | 10,3 | |
хлеб зерновой | 9 — 8 | |
хлеб белый | 9 | |
горох | 5 | |
тыквенные семечки | 4,2 | |
гречка | 3,7 | |
рис коричневый | 1,8 |
БАДы
Сибирская клетчатка
«Сибирская клетчатка» — компания выпускает ассортиментный ряд продукции для поддержания здоровья. Основа – зерновая оболочка, измельченная сушеная рябина и черника, добавки яблока и абрикоса, ядра кедровых орехов. Продукт получился сытный, но низкокалорийный. Заменяя клетчаткой несколько приемов пищи, можно добиться бесперебойной работы кишечника, похудения и улучшения общего состояния.
Компания также выпускает сухие «Смузи Детокс», коктейли для диетического питания, «Сибирские отруби» и мармелад с клетчаткой.
Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) от «Эвалар»
Активированная микрокристаллическая целлюлоза от «Эвалар» — это порошок или гранулы для приготовления водного раствора. Это природная целлюлоза, обработанная так, что при соприкосновении с водой она разбухает, многократно увеличиваясь в объеме. БАД запивают большим количеством воды для наполнения кишечника. Кроме насыщения, целлюлоза действует как сорбент, удаляя из организма токсичные вещества.
Клетчатка льняная
«Клетчатка льняная» от Dr. Dias состоит из зерновых оболочек, молотого семени льна, яблока, черники, клюквы и черноплодной рябины. Эту клетчатку можно смешивать с кефиром или другими молочными продуктами. Получается вкусная и полезная кашица, которая хорошо утоляет голод и насыщает организм всем необходимым. Такую смесь полезно употреблять на завтрак или ужин.
Последствия низкого употребления клетчатки
В начале времен человек употреблял много грубой пищи, содержащей преимущественно растительные волокна. Наша пищеварительная система сформировалась так, что приспособлена переваривать именно такую еду. Цивилизация принесла с собой рафинированные продукты, которые лишены грубых частиц.
Питание рафинированными продуктами ведет к тому, что человек «перебирает» калорийность, отчего в сосудах образуется местное воспаление, на которое «цепляется» холестерин низкой плотности. Атеросклероз – основная причина сосудистых катастроф. Болезни цивилизации – это гипертония, сахарный диабет и отчасти аллергия. Все эти болезни стали поражать нас именно из-за изменения рациона питания.
Если в питании недостаточно клетчатки, человек быстро набирает избыточный вес вкупе с «букетом» сопутствующих болезней. Ухудшается также внешность, состояние кожи и волос. Малое содержание клетчатки ведет к запорам и всевозможным нарушениям пищеварения.
Натуральное питание с добавлением клетчатки поможет продлить жизнь и повысить ее качество.
Источник