Пищевая добавка спиртосодержащая ароматизатор пшеничная

Всего месяц прошел после трагедии с «Боярышником», из-за отравления которым в Иркутске погибли 78 человек, полиция и Роспотребнадзор все еще продолжают рейды по торговым точкам, и, как оказалось, не зря. В то время, как продолжается расследование уголовного дела над продавцами смертельного пойла, в котором содержался яд метанол, на полках одного магазина Братска обнаружили… «пищевую добавку-ароматизатор спиртосодержащую» «Пшеничную» и «Коньячную». С виду обычные бутылки водки, кстати, оформление этикеток почти один в один, как на оригинальных советских марках, и градусов в них 40, как и положено, вот только выставлен товар не отделе продажи алкоголя, а соусов и приправ. И цена, к слову, доступнее обычной беленькой. За поллитра пищевой добавки просят всего лишь 138 рублей, а не 200. Находку сделали журналисты Братска. После того, как материал, а главное фото, появились в прессе, прокуратура Рязанской области начала проверку. Именно оттуда, если верить информации на этикете, и привезли товар.

– В качестве производителя указан ООО «Центр инженерных технологий», который расположен в поселке Шилово Рязанской области, – рассказывает журналист телекомпании «Город» Елена Степанова. – У организации есть сайт, через который можно заказать оптовую партию, причем даже 20 тонн. По заявлению производителя, эти добавки применяются только при производстве хлебобулочных изделий. «Наша продукция позволяет улучшить вкусовые свойства выпечки и других кондитерских блюд», – указано в примечании. А также мелким шрифтом напечатано: «При случайном проглатывании вызвать рвоту, промыть желудок и обратиться за медицинской помощью». А горит жидкость, как спирт, пахнет, как водка.

Формальным причин изымать из продажи пищевую добавку нет. Ведь алкогольным напитком она не является. А, значит, федеральные законы и правила, как, например, ограничение по времени продажи или минимальная установленная цена, на них не действуют. Впрочем, ровно также и было в истории с «Боярышником». Однако использовали «концентрат для ванн» совсем не по назначению. В том числе и поэтому случилась трагедия. Однако МВД и Роспотребнадзор отреагировали на появление пищевой добавки молниеносно. Весь ящик, где находилось 11 бутылок, изъяли из продажи.

– Жидкость отправили на экспертизу, результатов еще нет, но на предпринимателя возбудили административное дело, – сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора. – Оценку его действиям даст суд. Тем временем, в Братске проверили и все остальные магазины и супермаркеты. Пищевой добавки больше нигде не обнаружили.

– Тем не менее, явно не в один город Братск такую продукцию завезли, – заявил на своей страничке в Живом журнале член ОНФ из Екатеринбурга Сергей Колясник. – Она есть во многих регионах, партии по 20 тонн расходятся по стране. Я думаю, что подобные вещи надо ставить на контроль, потому что если кто-то в обход закона без акцизов, без налогов проталкивает вот это пойло, рано или поздно он просто начнет убивать людей. Вот эта жажда наживы сподвигнет на ухудшение качества и как итог, будут опять жертвы.

Популярный блогер написал обращение в прокуратуру с просьбой провести проверку и дать оценку законности деятельности ООО «Центр инженерных технологий».

Между тем, жидкость «Пшеничная» по всем признакам представляет собой обыкновенную водку. На этикетке нет слова «водка», однако есть указание на содержание спирта – 40%. И состав представляет собой не что иное, как классический водный раствор спирта этилового ректификованного из сырья класса «Люкс» с неведомыми пищевыми добавками. Только вот ни акцизной марки, ни прочих предусмотренных законом документов к ней не прилагалось. И ценник поражает своей доступностью – всего 138 рублей за 0,5 л.

Сомневающихся потребителей успокаивают надпись: «Содержание в продукции вредных для здоровья веществ не превышает допустимые уровни, утвержденные нормативными документами» и ссылка на ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (это номер документа Системы менеджмента безопасности пищевой продукции). Как говорится, «А если не видно разницы, зачем платить больше?».

Производитель этого чудодейственного продукта – ООО «Центр инженерных технологий» – расположен в поселке Шилово Рязанской области. У него имеется собственные сайты, на которых всем желающим предлагают оптовые партии бутилированной продукции от 20 тонн.

Лазейки, имеющиеся в российском законодательстве, приводят к тому, что производители «включают дурака» и наполняют рынок дешевым алкоголем под видом «косметических жидкостей для ванн», «пищевых добавок» и т.д. и т.п. У надзорных органов появились вопросы? «Пищевые добавки ароматические применяются при производстве хлебобулочных изделий. Наша продукция позволяет улучшить вкусовые свойства выпечки и других кондитерских блюд» – отвечает им производитель.

В то время как власти и правоохранительные органы после массовых отравлений метиловым спиртом в Иркутске изо всех сил борются с распространением непищевых спиртосодержащих жидкостей, на прилавках появились «добавки пищевые». Формально, они не являются алкогольными напитками, а значит, на них не распространяются федеральные законы и правила, такие как ограничение по времени продажи или минимальная установленная цена. На сайте производителя в разделе часто задаваемых вопросов сказано, что кроме сертификата соответствия качества никаких других специальных документов для реализации «пищевых добавок» не требуется. Не действует на них и запрет на их продажу несовершеннолетним.

Между тем, вчера на сайте www.tsn24.ru появилось сообщение, что индивидуальный предприниматель в поселке Одоев Тульской области по решению суда заплатит штраф за нарушение правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции. Из материалов дела следует, что 14 ноября 2016 года бизнесмен продал несколько бутылок пищевой добавки 39,8% – ароматизатора «Пшеничная». В ходе судебного заседания он пояснил, что не знал, что нарушает закон. Постановлением мирового судьи предприниматель признан виновным в совершении административного правонарушения, ему предстоит заплатить штраф в размере 5000 рублей.

Мы намерены отправить бутылку «Пшеничной» на экспертизу в Роспотребнадзор для установления химического состава жидкости. Заключение экспертов с комментариями мы обязательно опубликуем.

https://obratske.ru/news/antonenkov-com/47947-v-magazinah-bratska-poiavilis-40-gradysnye-pishevye-dobavki

Глянул в сети, торговля у ребят идет полным ходом:

Мало нам было 70+ трупов от боярышника, видимо. Дабы хоть как то отреагировать, нежели просто постом, написал Обращение:

Из средств массовой информации мне стало известно о продаже в магазинах Братска спиртосодержащей продукции под видом пищевых добавок:
https://obratske.ru/news/antonenkov-com/47947-v-magazinah-bratska-poiavilis-40-gradysnye-pishevye-dobavki

В качестве производителя указан ООО «Центр инженерных технологий», который расположен в поселке Шилово Рязанской области и активно ведет деятельность в сети интернет по оптовой продаже спиртосодержащей продукции под видом пищевых добавок.

Учитывая недавнее отравление алкоголем в Иркутской области, повлекшее массовые жертвы, а также серьезный общественный резонанс по данному факту, прошу:

1. Провести прокурорскую проверку, в ходе которой дать оценку законности деятельности ООО «Центр инженерных технологий», на предмет нарушения законодательства в сфере оборота алкогольной продукции.

2. Поручить соответствующим службам провести проверку супермаркетов города Братска на предмет нарушения правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Отправил сюда: https://genproc.gov.ru/contacts/ipriem/ и сюда https://rospotrebnadzor.ru/feedback/howto/

Понятие ВАДов

Простым языком это упаковки с концентратом определенного вкуса. При добавлении в алкоголь концентрат разводится до нужных вкусоароматических свойст.
В магазинах встречаются ароматизаторы, эссенции и бонификаторы.

Ароматизаторы для пищевой индустрии используют натуральные или идентичные натуральным.

Эссенция — это вытяжка из натуральных ягод, фруктов, трав, специй. Такие можно делать даже дома, для себя.

Бонификатор — порошок из глюкозы,полезных кислот и натуральных экстрактов трав.

Приготовить нужный напиток с их помощью можно за 5 минут, рецепт написан на упаковке. Обычно одна баночка идет на 1-10 л алкоголя. Дайте такому алкоголю настояться 2-3 дня.
Ранее я уже писал о свойствах бонификаторов, поэтому сегодня уделю все внимание ароматизаторам и эссенциям.

Популярные марки

ETOL

Вкусовой ароматизатор из Словении. Одной баночки хватает на 10 л алкоголя. Есть как моновкусы (банан, манго, клубника и т.д.), так и вкусы готовых напитков (коньяк). В составе — натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы.

Цена ≈ 100 рублей за 20мл.

PRESTIGE

Коллекцию натуральных эссенций из Швеции считают одной из лучших на рынке. Ассортимент широкий и предназначен для самых необычных видов алкоголя: лимонного джина, сливовицы, кофейного ликера. 20 мл рассчитано на 750 мл алкогольной основы.

Цена ≈ 200-250 рублей за 20 мл.

ALCOTEC

Британцы с хорошим ассортиментом алкогольных добавок. Эссенции получают путем выпаривания натуральных трав и специй. 30 мл хватит на 10 л алкоголя. Есть моноароматизаторы по типу «Черная смородина».

Цена ≈ 200-250 рублей за 30 мл.

GRANDY

Английские эссенции из натуральных компонентов. Помогают добиться вкуса и аромата различных видов алкоголя — рома, джина, бурбона, текилы. Относятся к категории премиум.
Бутылочка 25 мл идет на 1 л алкоголя.

Цена ≈ 200 рублей за 25 мл.

ELIX

Упомяну и отечественных производителей. Заявляют о себе как о натуральных эссенциях. Неоднократно видел видеообзоры на них и их видео с производства. Вкусовые добавки для приготовления алкогольных напитков и коктейлей. Можно получить до 10 л алкоголя из 30 мл.

О влиянии вкусовых добавок на организм

Со стороны ответ звучит просто (вредны/безвредны), однако дискуссии не утихают который год. Почему же этот продукт спорный? Вот несколько тезисов, которые чаще всего встречаются на форумах:

1. «Одна химия,которая испортит здоровье».
2. «Вообще не вкусно в сравнении с натурально приготовленными напитками».

Как же было больно читать про это. Люди, не до конца разобравшись в теме, начинают сочинять поэмы, сравнимые с теорией заговора. Субъективное мнение выражать важно, только не забывайте, что критика должна быть конструктивной!

Я не собираюсь защищать добавки. Просто рассмотрю ситуацию с разных сторон.

1. Все компании, поставляющие пищевые продукты в больших масштабах по России и миру обязаны проводить проверку состава продукта для сертификации. Любое нарушение закона запретит производить добавку. Также ароматизаторы и эссенции добавляют не только в алкоголь, но и в еду.

2. На добавках не написано, что вы получите напиток, полностью схожий с оригинальными. Производители понимают, что добиться 100% сходства не получится из-за особенностей приготовления, но стараются приблизить результаты.

3. Вкусоароматические добавки не имеют активного продвижения на рынке. Нас не заставляют покупать их, как будто это жизненно необходимо, однако спрос всегда есть. Такие продаются в специализированных магазинах, а не в любой подворотне.

4. Посмотрим на людей, живущих в маленьких городах и поселениях. У них свой урожай, на котором они могут готовить отличные напитки. Но урожай ограничен климатом и количеством, а порой хочется что-то «экзотическое». Ассортимент маленьких магазинов невелик, а при транспортировке возможна порча. Про стоимость некоторых ингредиентов молчу. Эссенции — выход из ситуации.

5. Вред добавок не доказан учеными. Проводятся постоянные исследования компонентов и собираются только те, которые пригодны для использования человеком.

Рецепт домашнего ликера из ароматизатора (видео)

В этом видео наш эксперт-самогонщик и вечный дегустатор Влад Кислицын пробует приготовить домашний ликер из эссенции. Что у него получилось в итоге, смотрите в видео ниже.

Итог

Друзья, никто не собирается вас травить, поймите. И заставлять поменять приготовленные напитки самостоятельно на одни добавки тоже. ВАДы из натуральных и идентичных натуральным вредят здоровью столько же, сколько просто пить чистый алкоголь. Эссенции так вообще полностью натуральны. Дальше уже идет дело вкуса и правильного употребления алкоголя.

Я призываю вас не оскорблять что-то, а самому вдумчиво рассмотреть факты. Вы даже можете приобрести их для эксперимента. Так вы точно поймете, «ваше» это или «не ваше». Поверьте, от капли добавки лучше или хуже вам не станет.

Есть только совет: обязательно проверяйте, сертифицирована ли компания-производитель. Если от проверенных добавок вам ничего не грозит, то с контрафактом уже другой разговор.

По своему опыту скажу: попробовал несколько. Есть те, что понравились и не очень. Опять же, это дело вкуса. Чего-то плохого в них не вижу, кому интересна тема — попробовать стоит.