Пищевые добавки контрольная закупка

Доброго дня, дорогие читатели! Если Вы ещё не подписаны на канал Контрольная закупка, смело жмите “подписаться” – на нашем канале Вы найдёте обзоры и тесты товаров народного потребления. Мы поможем выбрать Вам лучший товар.

Многие из нас не представляют себе утренний кофе или чай без выпечки, сладостей и знакомого с детства овсяного печенья. Высокая питательность, ненавязчивый, ни с чем не сравнимый вкус — основные качества, отличающие лакомство, в состав которого входит мука из овса. Считается, что из всех разновидностей печенья овсяное печенье наиболее полезное, потому что в его состав входит овсяная мука или овсяные хлопья, которые богаты клетчаткой, витаминами, микро- и макроэлементами.

Немного истории

Прежде чем разобраться, какое печенье наиболее качественное, поговорим о его происхождении. Готовить его начали в Шотландии 17 века. С тех пор печенье из овсяной муки завоевало симпатии почти на всех континентах. Что не удивляет, поскольку лакомство имеет ряд преимуществ:

● питательность;

● доступность ингредиентов;

● простота изготовления;

● невысокая стоимость.

Овёс — неприхотливая культура, которую можно возделывать практически в любом регионе. Изначально печенье выпекали на раскалённых камнях, предварительно раскатав из овсяного теста небольшие лепешки. В скором времени лакомство было по достоинству оценено королевскими особами и стало желанным гостем на столах высокопоставленных персон. Благодаря своим высоким питательным свойствам, продукт входил в солдатский паёк времён Первой Мировой войны.

Роскачество исследовало овсяное печенье 18 торговых марок по 457 показателям, из них 20 показателей безопасности, 37 – качества и маркировки. Кроме этого, печенье исследовали на наличие в нём пестицидов (всего – 400 разновидностей).

В результате исследований ни тяжёлых металлов, ни микотоксинов, ни пестицидов или искусственных красителей ни в одном из образцов не было обнаружено. И сегодня мы разберём более подробно результаты исследований и выясним какое овсяное печенье достойно оказаться на Вашем столе. Итак,

Достоинства

● Не заражено вредителями

● Печенье безопасно

● Без посторонних примесей

● Умеренное содержание сахара и соли

● Свежее

● Внешний вид, вкус и цвет соответствуют товарной категории

● Масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

● Содержание консерванта (сорбиновой кислоты) выше установленного опережающим стандартом Роскачества

● Пищевая ценность отличается от заявленной

Печенье сдобное, овсяное, классическое, торговой марки “Каждый день” произведено ООО Кондитерская фабрика “Карон” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.

Оно не содержит в своем составе токсичных элементов, тяжелых металлов, микотоксинов. ГМО и пестициды не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Печенье не заражено вредителями хлебных запасов. Посторонние примеси, в том числе металломагнитная, не обнаружены.

Печенье не содержит незаявленных пищевых добавок. Однако в составе присутствует консервант – сорбиновая кислота. Производитель заявил о ее наличии в маркировке, но содержание сорбиновой кислоты превышает установленные опережающим стандартом Роскачества нормы.

Содержание жира ниже заявленного в маркировке, а белка – выше. В 100 граммах печенья содержится 445±45 килокалорий. Содержание сахара в печенье не превышает допустимого, а содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества, который основан на рекомендациях ВОЗ.

Кислотное число жира находится в норме, что свидетельствует о свежести продукта и сырья, из которого он приготовлен. Содержание акриламида соответствует опережающему стандарту Роскачества.

Печенье содержит ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна (клетчатку), микро- и макроэлементы (такие как фосфор, кальций, калий, натрий, магний и железо), а также витамин А. При этом содержание фосфора и калия ниже, чем в печенье других торговых марок. Оно умеренной влажности, к тому же хорошо намокает.

Печенье пропеченное, с равномерной пористой структурой, без пустот и следов непромеса. Вкус и запах выраженные, свойственные вкусу и запаху компонентов, входящих в рецептуру печенья, без посторонних привкуса и запаха.

В килограмме печенья содержится 84±1 шт. Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Достоинства

● Внешний вид, вкус и цвет соответствуют товарной категории

● Печенье безопасно

● Не заражено вредителями

● Без посторонних примесей

● Не содержит консервантов

● Свежее

● Масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

● Пищевая ценность отличается от заявленной

● Много соли

Печенье овсяное торговой марки “Полёт” произведено ООО Кондитерское предприятие “Полет” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.

Оно не содержит в своем составе токсичных элементов, тяжёлых металлов, микотоксинов. ГМО и пестициды не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Печенье не заражено вредителями хлебных запасов. Посторонние примеси, в том числе металломагнитная, не обнаружены.

Печенье не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и других незаявленных пищевых добавок.

Содержание жира соответствует указанному в маркировке, однако содержание белка выше заявленного. В 100 граммах печенья содержится 438±44 килокалории. Содержание сахара в печенье не превышает допустимого, однако содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества, который основан на рекомендациях ВОЗ.

Кислотное число жира находится в норме, что свидетельствует о свежести продукта и сырья, из которого он приготовлен. Содержание акриламида соответствует опережающему стандарту Роскачества.

Печенье содержит ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна (клетчатку), микро- и макроэлементы (такие как фосфор, кальций, калий, натрий, магний и железо), а также витамин А. При этом содержание фосфора и калия ниже, чем в печенье других торговых марок. Оно умеренной влажности, к тому же хорошо намокает.

Печенье пропеченное, с равномерной пористой структурой, без пустот и следов непромеса. Вкус и запах выраженные, свойственные вкусу и запаху компонентов, входящих в рецептуру печенья, без посторонних привкуса и запаха.

В килограмме печенья содержится 53±1 шт. Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Достоинства

● Печенье безопасно

● Не заражено вредителями

● Без посторонних примесей

● Не содержит консервантов

● Внешний вид, вкус и цвет соответствуют товарной категории

● Масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

● Печенье начало портиться

● Много соли

● Пищевая ценность отличается от заявленной

Печенье сдобное овсяное торговой марки “Slakon “произведено ООО “Слакон” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.

Оно не содержит в своём составе токсичных элементов, тяжёлых металлов, микотоксинов. ГМО и пестициды не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Печенье не заражено вредителями хлебных запасов. Посторонние примеси, в том числе металломагнитная, не обнаружены.

Печенье не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и других незаявленных пищевых добавок.

Однако, содержание жира ниже заявленного, а белка – выше. В 100 граммах печенья содержится 437±44 килокалории. Содержание сахара в печенье не превышает допустимого, однако, содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества, который основан на рекомендациях ВОЗ.

Кислотное число жира выше установленных Роскачеством норм, что может указывать на то, что продукт или его компоненты начали портиться. Содержание акриламида соответствует опережающему стандарту Роскачества.

Печенье содержит ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна (клетчатку), микро- и макроэлементы (такие как фосфор, кальций, калий, натрий, магний и железо), а также витамин А. При этом содержание калия ниже, чем в печенье других торговых марок. Оно умеренной влажности, к тому же хорошо намокает.

Печенье пропеченное, с равномерной пористой структурой, без пустот и следов непромеса. Вкус и запах выраженные, свойственные вкусу и запаху компонентов, входящих в рецептуру печенья, без посторонних привкуса и запаха.

В килограмме печенья содержится 81±1 шт. Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

На сегодня всё. Всем спасибо за внимание. Надеюсь, статья была полезной. Искренне благодарю за Ваши лайки, репосты и комментарии. Не забывайте подписываться на канал Контрольная закупка, чтобы не пропустить новые публикации в своей персональной ленте.

Возможно Вам будет интересно:

“Эксперты вывели кефир на “чистую воду” (часть 1)”

Будьте здоровы!

Продолжение следует …