Пищевые добавки с селеном
Селен — это микроэлемент, жизненно необходимый для поддержания здоровья женщин и мужчин. Селен входит в состав ферментов и около тридцати селенсодержащих белков, которые обеспечивают правильное функционирование репродуктивной системы, щитовидной железы, участвуют в производстве ДНК, защищают организм от бактерий, вирусов и повреждений, вызванных свободными радикалами.
Селен был открыт в 1817 году шведским химиком Йенсом Якобом Берцелиусом, а вот первые его биологические преимущества были обнаружены спустя много лет, в 1954 году.
В теле взрослого человека содержится 10—14 мг селена, большая его часть находится в форме селенометионина. Скелетные мышцы являются его основным местом хранения, на их долю приходится примерно от 28% до 46% от общего количества селена. Остальная его часть содержится в печени, почках, селезёнке, сердце, яичках и семенных канатиках у мужчин.
Польза селена для организма
Селен — это мощнейший антиоксидант, который обладает иммуномодулирующим действием и участвует в регуляции тиреоидных гормонов. В организме селен выполняет следующие функции:
- усиливает иммунитет организма (стимулирует образование антител, белых кровяных клеток, клеток-киллеров, макрофагов и интерферона, участвует в выработке эритроцитов)
- является сильным антиоксидантом (препятствует развитию опухолевых процессов и старению организма, нейтрализует и выводит чужеродные вещества, активирует витамин Е)
- снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (предотвращает мышечную дистрофию сердца, нейтрализует токсины, стимулирует синтез гемоглобина, участвует в выработке эритроцитов и кофермента Q10)
- входит в состав большинства гормонов, ферментов и некоторых белков
- стимулирует обменные процессы в организме
- защищает организм от токсичных проявлений ртути, кадмия, свинца, таллия и серебра
- стимулирует репродуктивную функцию (входит в состав сперматозоидов)
- стабилизирует работу нервной системы
- нормализирует работу эндокринной системы
- уменьшает остроту воспалительных процессов
- благотворно влияет на состояние кожных покровов, ногтей и волос
California Gold Nutrition, Селен, без дрожжей, 200 мкг, 180 вегетарианских капсул
Купить со скидкой
Рекомендуемые нормы потребления селена
Ежедневные нормы потребления селена, зависят от возраста человека. Среднесуточные рекомендуемые нормы в таблице указаны в микрограммах (мкг).
Данные были разработаны Комитетом по контролю за продуктами и питанием (FNB) Института медицины США и последний раз пересматривались в 2000 году. Значения основаны на средней потребности в селене, необходимой человеку для максимальной активности антиоксидантного фермента глутатионпероксидазы в плазме крови.
Всемирная Организация Здравоохранения считает, что в сутки женщине требуется 55 мкг, мужчине — 70 мкг, а детям — 1 мкг этого вещества на 1 кг веса.
Таблица: Рекомендованные нормы потребления селена.
* Адекватное потребление (AI)
Адекватное потребление селена во время беременности может снизить риск развития астмы у детей.
Селен в продуктах
Самыми богатыми пищевыми источниками селена являются бразильские орехи, мясные продукты и морепродукты.
Вода в большинстве географических регионов практически не содержит селена.
Содержание селена в растительной пище сильно варьируется. Некоторые растения особенно хорошо накапливают селен, в то время как другие усваивают селен в меньшей степени. Кроме того, усвоение селена растениями зависит от содержания селена в почве и её уровня рН.
Бразильские орехи, выращенные в районах Бразилии с почвой, богатой селеном, могут содержать более 100 мкг селена в одном орехе, тогда как орехи, выращенные в почве с низким содержанием селена, содержат в 10 раз меньше. В США хорошим источником селена является зерновые, а вот фрукты и овощи, как правило, относительно бедны селеном. Основными пищевыми источниками селена в американской диете являются хлеб, злаки, мясо, птица, рыба и яйца.
В случае, когда адекватное количество селена не может быть получено с пищей, нужно принимать добавки селена, которые доступны в виде таблеток или капсул.
Селен в таблетках
Препараты и различные добавки могут содержать органические и неорганические формы селена. Органические — это селенометионин и метилселеноцистеин. Неорганические — селенат натрия и селенит натрия.
Селенат натрия
Селенат натрия — неорганическая форма селена, которая почти полностью усваивается, но значительное количество выводится с мочой, прежде чем он может быть включен в состав селенсодержащих белков.
Eidon Mineral Supplements, Ionic Minerals, селен, жидкий концентрат, 60 мл (2 унции)
Купить со скидкой
Селенит натрия
Селенит натрия — неорганическая форма селена, которая усваивается только на 50% и лучше задерживается в организме, чем селенат. Селенит натрия оказался более эффективными в борьбе с раком, чем органические формы селена. Селенит натрия метаболизируется до токсичного метаболита селенида водорода. Селенид водорода обладает противораковым действием, но он более токсичен, чем селенометионин. Селенит натрия борется с раковыми клетками путем их некроза, однако некроз клеток провоцирует воспаление и может убивать здоровые клетки вместе с раковыми.
Nutricology, Раствор селена, 236 мл
Купить со скидкой
Селенометионин
Селенометионин — органическая селеносодержащая аминокислота, известная как L-селенометионин, является природным и наиболее предпочтительным источником селена, который усваивается на 90%. Обладает наибольшей антиоксидантной активностью, так как лучше других форм нейтрализует реактивные формы кислорода. Ученые предполагают, что его противораковое действие обусловлено способностью к ферментативному расщеплению до метанселенола, который играет ключевую роль в борьбе с раком.
California Gold Nutrition, Селен, без дрожжей, 200 мкг, 180 вегетарианских капсул
Купить со скидкой
Метилселеноцистеин
Метилселеноцистеин — органическая форма селена, которая встречается в природе в некоторых овощах, таких как чеснок и брокколи. Метилселеноцистеин легко превращается в метилселенол, который, как было показано, является эффективной противоопухолевой формой селена. Вместо того, чтобы убивать раковые клетки некрозом, метилселенол убивает раковые клетки посредством апоптоза. Апоптоз — это процесс самоуничтожения клеток, который не вызывает воспалительных реакций. Известно также, что метилселенол препятствует созданию новых кровеносных сосудов, которые питают раковые клетки.
Jarrow Formulas, Синергия селена (Selenium Synergy), 60 капсул
Купить со скидкой
Обогащенные селеном дрожжи
Обогащенные селеном дрожжи содержат приблизительно 75% селенометионина, также доступны в качестве добавок и являются хорошим источником селена.
FutureBiotics, Селен, 200 мкг, 100 капсул
Купить со скидкой
Какой селен лучше принимать?
Исследования показывают, что неорганические соли, такие как селенит натрия, абсорбируются менее эффективно и не так биологически активны, как органические формы селена, такие как селенометионин или дрожжи с высоким содержанием селена.
Так в одном исследовании сравнивались относительная абсорбция и биодоступность различных форм селена — селенита натрия, дрожжей с высоким содержанием селена и селенометионина. Люди были поделены на 10 группы, получавшие плацебо и разные дозы каждой формы селена (приблизительно от 200 до 600 мкг / день). Уровень выведения селена с мочой определялся через 16 недель. Повышенная концентрация селена коррелировала с количеством вводимого селенометионина. Экскреция селена с мочой была выше после селенометионина, чем после селенита, причем экскреция после дрожжей была промежуточной. Ученые пришли к выводу, что биодоступность селена, основанная на экскреции с мочой, была наибольшей для селенометионина и самой низкой для селенита.
Еще одно исследование исследование показало, что селенометионин увеличивает концентрацию селена в крови лучше, чем метилселеноцистеин.
Вывод: отдавайте предпочтение препаратам селена в таблетках в форме — селенометионин.
Дефицита селена
Риск дефицита селена может быть повышен после бариатрической операции или при тяжелых желудочно-кишечных заболеваниях, таких как болезнь Крона.
Однако даже при тяжелом дефиците селена обычно не возникает явного клинического заболевания.
Тем не менее, люди с дефицитом селена могут быть более восприимчивы к различного рода инфекциям и физиологическим стрессам. Длительный дефицит селена может способствовать развитию болезней Кешана и Кашина-Бека.
Анализ крови на селен
Наиболее часто используемыми показателями содержания селена в организме являются концентрации селена в сыворотке или плазме крови. Анализ мочи отражает только недавнее потребление селена. Анализы содержания селена в волосах или ногтях можно использовать для мониторинга долгосрочного потребления в течение месяцев или лет.
Референсные значения селена в плазме или сыворотке составляю 0,07 — 0,12 мкг/мл. Такая концентрация достаточна для синтеза селенсодержащих белков.
Уровень селена плазмы снижается в период острой фазы ответа организма на воспаление и инфекции. Часто дефицит селена связан с его недостатком в пище, а также с нарушениями в питании или пищеварении.
Профилактика заболеваний
Рак
Селен может снизить риск развития некоторых видов рака. Это связано с тем, что селен уменьшает окислительный стресс и повреждение ДНК, укрепляет иммунную систему и запускает процесс самоуничтожения раковых клеток.
Обзор 69 исследований, в которых участвовало более 350 000 человек, показал, что высокий уровень селена в плазме крови у людей был связан с более низким риском развития некоторых видов рака, включая рак молочной железы, мочевого пузыря, легких, кожи, простаты, желудка, толстой кишки и прямой кишки.
Было установлено, что люди, которые потребляют меньшее количество селена может иметь повышенный риск развития раковых заболеваний. Однако снижают ли добавки селена риск заболевания раком, не ясно.
В 2003 году управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) пришло к выводу, что «вероятно, потребление селена может снизить риск возникновения некоторых форм рака, однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние пищевых добавок селена на риск развития рака».
Сердечно-сосудистые заболевания
Богатая селеном диета способна поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы, так как низкий уровень селена связан с повышенным риском сердечных заболеваний.
Селен снижает уровни маркеров воспаления в крови, наличие которых считается одним из основных факторов риска возникновения сердечных заболеваний.
Например, обзор 16 контролируемых исследований, в которых участвовало более 430 000 человек с сердечно-сосудистыми заболеваниями, показал, что прием добавок селена снижает уровень С-реактивного белка крови, который в клинической диагностике рассматривается как индикатор имеющегося воспаления.
Кроме того, селен увеличивает уровень глутатионпероксидазы, мощного антиоксиданта. Исследования демонстрируют, что избыточное количество свободных кислородных радикалов имеет ключевое значение в окислении плохого холестерина (ЛПНП) и развитии атеросклероза. Атеросклероз может привести к опасным проблемам со здоровьем, таким как сердечные удары приступы и другие проблемы с сердцем.
Следовательно, поддержание оптимального статуса селена может защитить от воспаления и окислительного стресса, включая перекисное окисление липидов, и предотвратить возникновением атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Снижение когнитивных способностей
Болезнь Альцгеймера является заболевание, которое вызывает потерю памяти и негативно влияет на мышление и поведение человека.
Число людей с болезнью Альцгеймера растет. Это заболевание входит в десятку болезней по численности смертей в Соединенных Штатах.
Считается, что окислительный стресс связан как с началом, так и развитием неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера. Несколько исследований показали, что у пациентов с болезнью Альцгеймера наблюдается пониженный уровень селена в крови.
Кроме того, некоторые исследования показали, что антиоксиданты в пищевых продуктах и добавках способствуют улучшению памяти у пациентов с болезнью Альцгеймера.
Одно небольшое исследование показало, что ежедневное употребление в пищу бразильских орехов, богатых селеном, улучшало речевую и другие умственные функции у пациентов с легкими когнитивными нарушениями.
Аутоиммунные заболевания щитовидной железы
Селен важен для правильного функционирования щитовидной железы. Ткани щитовидной железы содержат больше селена, чем любой другой орган в организме человека.
Этот минерал помогает защитить щитовидную железу от окислительного повреждения и играет важную роль в выработке гормонов щитовидной железы. Щитовидная железа регулирует обмен веществ, контролирует рост и развитие клеток и всего организма в целом.
Дефицит селена был связан с заболеваниями щитовидной железы, такими как тиреоидит Хашимото, тип гипотиреоза, при котором иммунная система атакует щитовидную железу.
Наблюдательное исследование, включающее более 6000 человек, показало, что низкие уровни селена в сыворотке крови связаны с повышенным риском аутоиммунного тиреоидита и гипотиреоза.
Кроме того, некоторые исследования показали, что добавки селена могут помочь людям с болезнью Хашимото. В одном обзоре был сделан вывод о том, что ежедневный прием добавок селена в течение трех месяцев приводит к снижению уровня антител к щитовидной железе. Это также привело к улучшению настроения и общего самочувствия у людей, страдающих этой болезнью.
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, прежде чем добавки селена могут быть рекомендованы для людей с болезнью Хашимото.
Иммунная дисфункция
Дефицит селена связан с нарушением иммунитета и хроническим воспалением. Значительная часть исследований, проведенных на клеточных культурах и на животных, показывает, что селен играет важную роль в активации и функционировании иммунных клеток, влияя, таким образом, на выработку антител и врожденный иммунитет.
Меры предосторожности
Хотя селен необходим для поддержания здоровья, высокие дозы селена могут быть токсичными. Острая и смертельная токсичность была зарегистрирована после приема добавок, которые содержали 27,3 мг (27 300 мкг) на таблетку из-за производственной ошибки. Хроническая токсичность селена (селеноз) может возникать при меньших дозах селена в течение длительных периодов времени. Наиболее частыми симптомами селеноза являются ломкость и выпадение волос и ногтей. Другие симптомы могут включать желудочно-кишечные расстройства, кожную сыпь, усталость, неприятный запах изо рта, раздражительность и неврологические расстройства.
Комитет по контролю за продуктами и питанием (FNB) Института медицины США установил допустимый верхний уровень потребления (UL) для селена на уровне 400 мкг / день для взрослых. Верхний уровень потребления для взрослых включает как селен, полученный из пищи, так и селен из пищевых добавок.
Купить селен в таблетках
Скидки на сайте iHerb
- Скидка 5% на весь заказ. Введите при формировании корзины код — NIH688
- Действует бесплатная доставка iHerb службой Boxberry для заказов свыше 60$.
Активировать все скидки на iHerb
Вам может быть интересно:
Источник
Автор Редактор На чтение 9 мин. Просмотров 1.1k. Опубликовано 2020-06-28
Эта статья поможет разобраться, как укрепить иммунитет уже сейчас, добавив в свой рацион продукты, которые богаты селеном. Также вы найдете в ней 6 лучших препаратов содержащие селен.
Каждый хочет быть здоровым, излучать внутреннюю энергию и вести активный образ жизни. У вас есть выбор позаботиться о своем здоровье сейчас, просто поддерживая его, или спустя несколько лет тратить немалые деньги на лечение. Любую болезнь легче предотвратить, чем лечить.
ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Всемирная организация охраны здоровья еще в 1975 году включила селен в перечень жизненно необходимых элементов. Одновременно с этим ученые и медики констатируют, что практически у каждого человека, как у взрослых, так и у детей отмечается незначительный дефицит этого минерала.
В молодом возрасте это может никак не проявляться, человек может разве что ощущать слабость. Ближе к 40-45 годам, а тем более у людей старше 50 нехватка этого элемента в организме приводит к серьезным последствиям.
Туда входят: атрофия мышц, онкологические заболевания, инсульты, инфаркты, сердечно-сосудистым заболеваниям, гормональным нарушениям, ревматоидному артриту, мужскому бесплодию. Всего насчитывается около 40 различных заболеваний, которые могут развиваться из-за нехватки этого минерала в организме.
И это совсем не удивительно, ведь селен необходим организму каждый день. Он обеспечивает работу щитовидной железы и органов репродуктивной системы, стимулирует обмен веществ.
Имеет сильные иммуно-модулирующие свойства, оказывает анти-канцерогенное и анти-оксидантное действие, поддерживает нормальное состояния кожи, волос и ногтей. Также он рекомендуется людям при сахарном диабете, гипотиреозе, при целиакии, заболеваниях ЖКТ.
Вы принимаете препараты с селеном?
Суточная норма селена
Согласно рекомендациям Всемирной организацией охраны здоровья суточная норма потребления микроэлемента составляет 50-200 микро-грамм. Оптимальная дневная доза для поддержания жизнедеятельности — 50-70 мкг:
| Категория людей | Суточная норма селена, мкг |
|---|---|
| для женщин | 55 |
| для мужчин | 70 |
| для детей до 6 мес | 5 |
| от 6 мес. до года | 10 |
| от 1 года до 6 лет | 20 |
| от 7 до 10 лет | 30 |
| от 11 до 14 лет | 40 |
| от 11 до 14 лет | 45 |
| от 15 до 18 лет | 50 |
Содержание микроэлемента в организме можно определить, проведя специальный тест крови, ногтей, волос или мочи. Например, сдать анализ крови на его количественное определение в крови.
Этот микроэлемент поступает в тело преимущественно с продуктами питания, поэтому рацион должен быть максимально разнообразным и включать здоровые и полезные продукты.
Однако даже несмотря на небольшую потребность в селене, обычный рацион человека не дает достаточного количества этого минерала в сутки, необходимого для правильного функционирования всех систем жизнедеятельности.
Препараты содержащие селен (6 лучших)
Solgar Селен
Solgar — известная торговая марка премиум класса, производящая БИО-добавки с 1947 года. Форма выпуска — таблетки (от 100 таблеток в банке и больше). В состав помимо основного элемента входят кальций, кальция фосфат, фосфор.
Основное преимущество комплекса — без дрожжевая основа. Это помогает лучше усваиваться полезным веществам и восстанавливаться организму. Покупатели отмечают эффективность продукта. Его можно принимать при сильном недостатке вещества и в профилактических целях по одному драже в день во время приема еды.
Дозировка вещества выше обычной дневной нормы для человека — 100 мкг. Это поможет быстро преодолеть дефицит минерала, но и повышает вероятность передозировки. Кроме того, средство может вызывать ряд побочных эффектов.
NOW FOODS Селениум
Еще одна известная торговая марка США, пользующаяся популярностью среди потребителей. Препарат выпускается в форме капсул на растительной основе (180 капсул в баночке). Количество минерала тоже довольно большое, как и у Solgar, что может вызвать свои негативные последствия.
Принимать капсулы необходимо дважды в день вместе с едой. Люди отдают предпочтение этому продукту из-за большого количества капсул в упаковке за сравнительно небольшую цену. Капсул хватает на длительный курс приема или на короткий курс для нескольких членов семьи.
Обратите внимание, что препарат противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью к его компонентам.
Мульти-табс Классик
Известный витаминный комплекс, пользуются популярностью среди покупателей. В упаковке 30 таблеток. Применяются по одной таблетке в день после завтрака, детям до 11 лет принимать их не рекомендуют.
Обращаем ваше внимание на то, что это поливитамины. То есть на ряду с селеном вы получите и ряд других полезных веществ. При этом дозировка минерала (50 мкг) может быть недостаточной, например, для мужчин.
Доппельгерц актив Селен + β-каротин
Немецкий комплекс. Селена в составе содержится 50 мкг. Помимо этого в составе есть витамин Е, С, В9, β-каротин. Выпускаются в форме капсул (30 капсул в упаковке). Нужно принимать по одной таблетке один раз в день во время еды на протяжении 4 недель.
Покупатели отмечают, что комплекс улучшает настроение и придает сил, но их очень тяжело найти, они имеются в продаже не во всех аптеках.
Селцинк плюс
Чешское средство, в состав которого, кроме основного элемента (дозировка — 0,04-0,06 мг; напомним, что в мг — 1000 мкг), входят витамины С, Е, бета-каротин, цинк. Выпускаются в форме таблеток (30 таблеток в упаковке). Рекомендуется принимать по одной один раз в день.
Потребители отмечают, что таблетки хорошо усваиваются. Однако известны случаи аллергических реакций и побочных эффектов после приема таблеток.
Капли NRGLab Ionic Selenium
Новый на рынке России, но хорошо зарекомендовавший себя за рубежом, комплекс. Помимо основного элемента в состав входит очищенная вода NRGLab (патент США) с ионным серебром, лимонной кислотой.
Особенностью этого продукта является его форма — это капли (бутылка 100 мл). Необходимо применять по 2 капли на 10 кг веса 2-4 раза в день во время еды. При интенсивной терапии до 100 капель в день. Во время завтрака – 20 капель, обед – 40 капель, ужин – 20 капель с водой или едой. Перед сном – 10-20 капель с водой.
Это позволяет применять капли как в целях профилактики, так и с целью быстрого преодоления дефицита. Такая форма выпуска помогает регулировать необходимое количество элемента в зависимости от индивидуальных особенностей каждого человека (пол, возраст, вес).
Но самое главное достоинство капель NRGLab Ionic Selenium — это то, что минерал организован в ионную формулу. Это способствует тому, что обменные реакции протекают очень быстро, за счет чего легко и практически полностью (98%) усваивается сам минерал .
Выводится он также без остатка. А вот в капсулах и таблетках полезные вещества практически не усваиваются или усваиваются очень медленно, оказывая при этом большую нагрузку на почки и печень.
С целью лучшего усвоения производитель рекомендует воздержаться на период приема препарата от употребления молочных продуктов, за исключениям сливочного масла. Это вызвано тем, что соли кальция (которые поступают с молоком) препятствуют действию иона водорода.
Также не рекомендуется в первый месяц приема употреблять злаковые в любой форме (пшеница, рожь, овес, ячмень), поскольку они содержат трудно усваиваемые белки.
Дефицит селена у женщин
Как вы уже поняли, селен — один из важнейших веществ. Общее его количество в организме человека около 10-14 г. Находится он в печени, почках, селезенке, сердце.
Кроме уже перечисленных преимуществ, он помогает усваиваться витамину Е и вместе с ним защищает тело человека от свободных радикалов. Переизбыток свободных радикалов приводит к разрушениям клеток. Это в свою очередь ведет к развитию хронических болезней и может вызывать возникновение раковых опухолей.
Также он помогает усваивать йод, входит в состав белков, отвечает за формирование мышечных тканей, помогает синтезировать кофермент Q-10 (Q-10 отвечает за образование и накопление энергии в клетках). Очень важную роль этот микроэлемент играет в работе репродуктивной системы.
Как проявляется его дефицит у женщин? Его недостаток может привести к бесплодию и серьезным проблемам, связанным с возможностью вынашивания и рождения ребенка:
не вынашивание беременности (чаще возникает токсикоз и появляется угроза преждевременных родов);
синдром задержки внутриутробного развития плода и угроза рождения ребенка с серьезными аномалиями;
слабая родовая активность, то есть осложнение рождение ребенка естественным путем. Состояние, когда шейка матки не сокращается или сокращается очень слабо. В связи с этим может возникнуть необходимость в кесаревом сечении;
Кроме прочего, он отвечает за количество молока у кормящей матери. Это означает, что его дефицит влияет на возможность грудного вскармливания ребенка.
Еще выделяют такие показательные признаки его нехватки у женщин, как ухудшение состояния кожи, ломкость ногтей и волос, уменьшение работоспособности.
Нехватка селена у мужчин
У мужчин селен находится также в яичках и напрямую влияе