Пищевые добавки т с крупина
Заключение
Современный человек
не может полностью избежать употребления
пищевых добавок. Важно знать, какие добавки
содержаться в конкретных пищевых продуктах.
Мы имеем право, зная о том, какие вещества
употребляем, самостоятельно делать свой
выбор относительно того или иного продукта.
Конечно, человечество не может объявить
войну пищевым добавкам. Полностью отказаться
от них всё равно невозможно, поскольку
это означает перейти на «подножный корм»:
что смогли собрать, поймать, как в доисторические
времена.
Поэтому покупая продукты,
внимательно изучайте маркировку. Употребляя продукты
сомнительного производства — можно заработать
заболевания желудочно-кишечного тракта,
язву желудка, заболеваниям печени и почек,
аллергические реакции. Чем меньше список
ингредиентов, тем меньше в содержимом
пищевых добавок. Не покупайте продукты
с чрезмерно длительным сроком хранения:
они “нафаршированы” сильнодействующими
консервантами. Сведите к минимуму употребление
фаст-фуда. Особенно много различных “Е”
в дешевых мясных консервах, чипсах и сухариках.
Выводы
В ходе курсовой работы мною
были изучены теоретические основы
безопасности пищевых добавок.
1. Мною была изучена и составлена классификация
по пищевым добавкам.
Согласно предложенной
системе цифровой кодификации пищевых
добавок, их классификация, в соответствии с назначением, были выделены
основные группы: красители, консерванты,
антиокислители, стабилизаторы, эмульгаторы,
регуляторы кислотности, усилители вкуса
и аромата.
2. В отделенную таблицу
были выделены запрещенные пищевые
добавки и составлен список опасных, которые могут причинить
вред здоровью человека.
3. В результате проведенного
исследования можно сделать следующий вывод, что большое
содержание красителей, консервантов,
антиокислителей, стабилизаторов содержаться
в сухариках, чипсах, майонезе, кетчупе,
жевательной резинке, лимонаде, колбасе.
Таким образом, следует избегать частого
употребления эти продуктов, так как они
могут причинить огромный вред вашему
здоровью.
Список литературы
- Бурдун Н.И. Кто боится буквы Е? Пищевые добавки в продуктах питания. Ж-л – Пища, вкус, аромат, выпуск 1, 2001г.
- Булдаков А. Пищевые добавки . М.: «Дели Принт» 2003 г.
- Голубев В.Н. Пищевые и биологически активные добавки: Учеб. для студ. высш. учеб. завед. /В.Н. Голубев, Л.В. Чичева-Филатова, Т.В. Шленская.—М.: Академия, 2003.
- Крупина Т.С.. Пищевые добавки. М.: «Сиринъпрема», 2006.
- Лидина Л.В. Новые добавки для различных областей пищевой промышленности. Ж-л – Пища, вкус, аромат, выпуск 3, 2001 г.
- Лукин Н.Д. Пищевые добавки на основе сахаристых кразхмалопродуктов // Пищевая промышленность. — 1996. — №6. — С. 14.
- Люк Э., Яир М. Консерванты в пищевой промышленности. — СПб.: Гиорд, 1998.
- Нечаев А. П., Смирнов Е. В. Пищевые ароматизаторы // Пищевые ингредиенты (сырье и добавки). — 2000. – № 2. – С. 8.
- Нечаев А. П., Болотов В. М. Пищевые красители. Пищевые ингредиенты (сырье и добавки).- М.:2001. -214с.
- Орещенко А. В. Берестень А. Ф. О пищевых добавках и продуктах питания // Пищевая промышленность. — 1996. — № 6. — С. 4.
- Патяковский В. М. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров. — Новосибирск: Издательство Новосибирского Университета, 1999. -431с.
- Пищевые ароматизаторы и красители / Е. В. Смирнов, Г. К. Викторова, Н. М. Метелкина и др. // Пищевая промышленность. — 1996.
- Скурихин И. А/., Нечаев А. П. Все о пище с точки зрения химика. — М.: Высшая школа. 1991.-286с.
- Сарафанова Л. А., Кострова И.Е. Применение пищевых добавок. СПб.: Гиорд, 1997.
- https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=20677 – Пищевые добавки.
- https://radosvet.net/11066-sostav-coca-cola-orbit-i-dirol.html7 – Состав продуктов.
- https://www.bestreferat.ru/referat-113382.html – Состав орбита.
- https://turboreferat.ru/product-quality/pishhevye-dobavki/6038-32836-page4.html – Запрещенные пищевые добавки.
- https://lib.tr200.net/v.php?id=178033&sp=1 – Пищевые добавки.
- https://www.rosapteki.ru/arhiv/detail.php?ID=949 – Содержание пищевых добавок в продуктах.
Источник
Меню
- Книги
- Кофе
- Распродажа
расширенный поиск
- Книги
- Детская литература
- Средняя школа
- Химия
Товар № 10186614
КОД (ISBN):
978-5-358-05667-1
учебное пособие
| Товар отсутствует |
| Узнать о поступлении |
В пособии рассматриваются важнейшие пищевые добавки: антиокислители, консерванты, эмульгаторы, подсластители, красители и др. Пособие предназначено для учащихся 10—11 классов общеобразовательных учреждений, будет полезно студентам средних специальных учебных заведений, учителям, преподающим естественнонаучные предметы.
Читать далее
Другие книги автора Габриелян О.С. Крупина Т.С.
ОГЭ. Химический эксперимент. Задания и решения
Габриелян О.С., Деглина Т. Е.товар в наличии
отгрузка: 22.10253 руб.
В КОРЗИНУ
Задачи по химии и способы их решения: 8-9 классы
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Решетов П.В.товар в наличии
отгрузка: 22.10151 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 10 класс. Учебник. Углубленный уровень. Вертикаль. ФГОС
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Пономарев С.Ю.товар в наличии
отгрузка: 22.10558 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. Примерные рабочие программы. Предметная линия учебников О.С. Габриеляна, И.Г. Остроумова, С.А. Сладкова. 8-9 классы
Габриелян О.С., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10131 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 11 класс. Рабочая тетрадь. Базовый уровень. Вертикаль. ФГОС
Габриелян О.С., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10180 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 8 класс. Учебное пособие
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10499 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. Сборник задач и упражнений. 9 класс
Габриелян О.С., Тригубчак И.В.товар в наличии
отгрузка: 22.10352 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 9 класс. Рабочая тетрадь
Габриелян О.С.товар в наличии
отгрузка: 22.10284 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 9 класс. Учебник. Вертикаль. ФГОС
Габриелян О.С.товар в наличии
отгрузка: 22.10500 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 11 класс. Углублённый уровень. Учебное пособие
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10508 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 9 класс. Учебное пособие
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10499 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 10 класс. Учебное пособие
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10506 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 11 класс. Учебное пособие
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10506 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 10-11 классы. Рабочие программы. Предметная линия учебников О.С. Габриеляна, И.Г. Остроумова, С.А. Сладкова. Базовый уровень
Габриелян О.С., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10238 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. Примерные рабочие программы. Предметная линия учебников О.С. Габриеляна, И.Г. Остроумова, С.А. Сладкова. 8-9 классы
Габриелян О.С., Сладков С.А.товар в наличии
отгрузка: 22.10131 руб.
В КОРЗИНУ
В этой категории:
Химия. Весь школьный курс в таблицах, определениях и схемах
Врублевский А.И.3-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
320 руб.
В КОРЗИНУ
Сборник задач и упражнений по химии для средней школы
Хомченко И.Г.2-е изд., испр. и доп.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
169 руб.
В КОРЗИНУ
Наглядная химия
Крышилович Е.В., Жуляева Т.А.Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
237 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. Примерные рабочие программы. Предметная линия учебников О.С. Габриеляна, И.Г. Остроумова, С.А. Сладкова. 8-9 классы
Габриелян О.С., Сладков С.А.Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
131 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 9 класс. Неорганическая химия. Органическая химия. Учебник. С online приложением. ФГОС
Рудзитис Гунтас Екабович, Фельдман Фриц ГенриховичТовар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
574 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 8 класс. Учебное пособие
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
499 руб.
В КОРЗИНУ
Периодическая таблица химических элементов: наглядное пособие
наглядное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
152 руб.
В КОРЗИНУ
Химия для школьников в таблицах, схемах и уравнениях реакций
Кочкаров Ж.А.учебное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
385 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. 8 класс. 10 вариантов итоговых работ для подготовки к Всероссийской Проверочной Работе
Савельев А.Е.учебное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
170 руб.
В КОРЗИНУ
Химия. Сборник задач и упражнений. 9 класс
Габриелян О.С., Тригубчак И.В.Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже
352 руб.
В КОРЗИНУ
-
Бесплатный самовывоз на Пятницкой
-
Вся медицинская литература
-
Книги для психологов
Источник