Пищевых добавок с селеном

Польза селена для организма

Селен — это мощнейший антиоксидант, который обладает иммуномодулирующим действием и участвует в регуляции тиреоидных гормонов. В организме селен выполняет следующие функции:

• усиливает иммунитет организма (стимулирует образование антител, белых кровяных клеток, клеток-киллеров, макрофагов и интерферона, участвует в выработке эритроцитов)
• является сильным антиоксидантом (препятствует развитию опухолевых процессов и старению организма, нейтрализует и выводит чужеродные вещества, активирует витамин Е)
• снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (предотвращает мышечную дистрофию сердца, нейтрализует токсины, стимулирует синтез гемоглобина, участвует в выработке эритроцитов и кофермента Q10)
• входит в состав большинства гормонов, ферментов и некоторых белков
• стимулирует обменные процессы в организме
• защищает организм от токсичных проявлений ртути, кадмия, свинца, таллия и серебра
• стимулирует репродуктивную функцию (входит в состав сперматозоидов)
• стабилизирует работу нервной системы
• нормализирует работу эндокринной системы
• уменьшает остроту воспалительных процессов
• благотворно влияет на состояние кожных покровов, ногтей и волос

California Gold Nutrition, Селен, без дрожжей, 200 мкг, 180 вегетарианских капсул

Купить со скидкой

Рекомендуемые нормы потребления селена

Ежедневные нормы потребления селена, зависят от возраста человека. Среднесуточные рекомендуемые нормы в таблице указаны в микрограммах (мкг).

Данные были разработаны Комитетом по контролю за продуктами и питанием (FNB) Института медицины США и последний раз пересматривались в 2000 году. Значения основаны на средней потребности в селене, необходимой человеку для максимальной активности антиоксидантного фермента глутатионпероксидазы в плазме крови.

Всемирная Организация Здравоохранения считает, что в сутки женщине требуется 55 мкг, мужчине — 70 мкг, а детям — 1 мкг этого вещества на 1 кг веса.

Таблица: Рекомендованные нормы потребления селена.
* Адекватное потребление (AI)

Адекватное потребление селена во время беременности может снизить риск развития астмы у детей.

Селен в продуктах

Самыми богатыми пищевыми источниками селена являются бразильские орехи, мясные продукты и морепродукты.

Вода в большинстве географических регионов практически не содержит селена.

Содержание селена в растительной пище сильно варьируется. Некоторые растения особенно хорошо накапливают селен, в то время как другие усваивают селен в меньшей степени. Кроме того, усвоение селена растениями зависит от содержания селена в почве и её уровня рН.

Бразильские орехи, выращенные в районах Бразилии с почвой, богатой селеном, могут содержать более 100 мкг селена в одном орехе, тогда как орехи, выращенные в почве с низким содержанием селена, содержат в 10 раз меньше. В США хорошим источником селена является зерновые, а вот фрукты и овощи, как правило, относительно бедны селеном. Основными пищевыми источниками селена в американской диете являются хлеб, злаки, мясо, птица, рыба и яйца.

В случае, когда адекватное количество селена не может быть получено с пищей, нужно принимать добавки селена, которые доступны в виде таблеток или капсул.

Селен в таблетках

Препараты и различные добавки могут содержать органические и неорганические формы селена. Органические — это селенометионин и метилселеноцистеин. Неорганические — селенат натрия и селенит натрия.

Селенат натрия

Селенат натрия — неорганическая форма селена, которая почти полностью усваивается, но значительное количество выводится с мочой, прежде чем он может быть включен в состав селенсодержащих белков.

Eidon Mineral Supplements, Ionic Minerals, селен, жидкий концентрат, 60 мл (2 унции)

Купить со скидкой

Селенит натрия

Селенит натрия — неорганическая форма селена, которая усваивается только на 50% и лучше задерживается в организме, чем селенат. Селенит натрия оказался более эффективными в борьбе с раком, чем органические формы селена. Селенит натрия метаболизируется до токсичного метаболита селенида водорода. Селенид водорода обладает противораковым действием, но он более токсичен, чем селенометионин. Селенит натрия борется с раковыми клетками путем их некроза, однако некроз клеток провоцирует воспаление и может убивать здоровые клетки вместе с раковыми.

Nutricology, Раствор селена, 236 мл

Купить со скидкой

Селенометионин

Селенометионин — органическая селеносодержащая аминокислота, известная как L-селенометионин, является природным и наиболее предпочтительным источником селена, который усваивается на 90%. Обладает наибольшей антиоксидантной активностью, так как лучше других форм нейтрализует реактивные формы кислорода. Ученые предполагают, что его противораковое действие обусловлено способностью к ферментативному расщеплению до метанселенола, который играет ключевую роль в борьбе с раком.

California Gold Nutrition, Селен, без дрожжей, 200 мкг, 180 вегетарианских капсул

Купить со скидкой

Метилселеноцистеин

Метилселеноцистеин — органическая форма селена, которая встречается в природе в некоторых овощах, таких как чеснок и брокколи. Метилселеноцистеин легко превращается в метилселенол, который, как было показано, является эффективной противоопухолевой формой селена. Вместо того, чтобы убивать раковые клетки некрозом, метилселенол убивает раковые клетки посредством апоптоза. Апоптоз — это процесс самоуничтожения клеток, который не вызывает воспалительных реакций. Известно также, что метилселенол препятствует созданию новых кровеносных сосудов, которые питают раковые клетки.

Jarrow Formulas, Синергия селена (Selenium Synergy), 60 капсул

Купить со скидкой

Обогащенные селеном дрожжи

Обогащенные селеном дрожжи содержат приблизительно 75% селенометионина, также доступны в качестве добавок и являются хорошим источником селена.

FutureBiotics, Селен, 200 мкг, 100 капсул

Купить со скидкой

Какой селен лучше принимать?

Исследования показывают, что неорганические соли, такие как селенит натрия, абсорбируются менее эффективно и не так биологически активны, как органические формы селена, такие как селенометионин или дрожжи с высоким содержанием селена.

Так в одном исследовании сравнивались относительная абсорбция и биодоступность различных форм селена — селенита натрия, дрожжей с высоким содержанием селена и селенометионина. Люди были поделены на 10 группы, получавшие плацебо и разные дозы каждой формы селена (приблизительно от 200 до 600 мкг / день). Уровень выведения селена с мочой определялся через 16 недель. Повышенная концентрация селена коррелировала с количеством вводимого селенометионина. Экскреция селена с мочой была выше после селенометионина, чем после селенита, причем экскреция после дрожжей была промежуточной. Ученые пришли к выводу, что биодоступность селена, основанная на экскреции с мочой, была наибольшей для селенометионина и самой низкой для селенита.

Еще одно исследование исследование показало, что селенометионин увеличивает концентрацию селена в крови лучше, чем метилселеноцистеин.

Вывод: отдавайте предпочтение препаратам селена в таблетках в форме — селенометионин.

Дефицита селена

Риск дефицита селена может быть повышен после бариатрической операции или при тяжелых желудочно-кишечных заболеваниях, таких как болезнь Крона.

Однако даже при тяжелом дефиците селена обычно не возникает явного клинического заболевания.

Тем не менее, люди с дефицитом селена могут быть более восприимчивы к различного рода инфекциям и физиологическим стрессам. Длительный дефицит селена может способствовать развитию болезней Кешана и Кашина-Бека.

Анализ крови на селен

Наиболее часто используемыми показателями содержания селена в организме являются концентрации селена в сыворотке или плазме крови. Анализ мочи отражает только недавнее потребление селена. Анализы содержания селена в волосах или ногтях можно использовать для мониторинга долгосрочного потребления в течение месяцев или лет.

Референсные значения селена в плазме или сыворотке составляю 0,07 — 0,12 мкг/мл. Такая концентрация достаточна для синтеза селенсодержащих белков.

Уровень селена плазмы снижается в период острой фазы ответа организма на воспаление и инфекции. Часто дефицит селена связан с его недостатком в пище, а также с нарушениями в питании или пищеварении.

Профилактика заболеваний

Рак

Селен может снизить риск развития некоторых видов рака. Это связано с тем, что селен уменьшает окислительный стресс и повреждение ДНК, укрепляет иммунную систему и запускает процесс самоуничтожения раковых клеток.

Обзор 69 исследований, в которых участвовало более 350 000 человек, показал, что высокий уровень селена в плазме крови у людей был связан с более низким риском развития некоторых видов рака, включая рак молочной железы, мочевого пузыря, легких, кожи, простаты, желудка, толстой кишки и прямой кишки.

Было установлено, что люди, которые потребляют меньшее количество селена может иметь повышенный риск развития раковых заболеваний. Однако снижают ли добавки селена риск заболевания раком, не ясно.

В 2003 году управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) пришло к выводу, что «вероятно, потребление селена может снизить риск возникновения некоторых форм рака, однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние пищевых добавок селена на риск развития рака».

Сердечно-сосудистые заболевания

Богатая селеном диета способна поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы, так как низкий уровень селена связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Селен снижает уровни маркеров воспаления в крови, наличие которых считается одним из основных факторов риска возникновения сердечных заболеваний.

Например, обзор 16 контролируемых исследований, в которых участвовало более 430 000 человек с сердечно-сосудистыми заболеваниями, показал, что прием добавок селена снижает уровень С-реактивного белка крови, который в клинической диагностике рассматривается как индикатор имеющегося воспаления.

Кроме того, селен увеличивает уровень глутатионпероксидазы, мощного антиоксиданта. Исследования демонстрируют, что избыточное количество свободных кислородных радикалов имеет ключевое значение в окислении плохого холестерина (ЛПНП) и развитии атеросклероза. Атеросклероз может привести к опасным проблемам со здоровьем, таким как сердечные удары приступы и другие проблемы с сердцем.

Следовательно, поддержание оптимального статуса селена может защитить от воспаления и окислительного стресса, включая перекисное окисление липидов, и предотвратить возникновением атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Снижение когнитивных способностей

Болезнь Альцгеймера является заболевание, которое вызывает потерю памяти и негативно влияет на мышление и поведение человека.

Число людей с болезнью Альцгеймера растет. Это заболевание входит в десятку болезней по численности смертей в Соединенных Штатах.

Считается, что окислительный стресс связан как с началом, так и развитием неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера. Несколько исследований показали, что у пациентов с болезнью Альцгеймера наблюдается пониженный уровень селена в крови.

Кроме того, некоторые исследования показали, что антиоксиданты в пищевых продуктах и ​​добавках способствуют улучшению памяти у пациентов с болезнью Альцгеймера.

Одно небольшое исследование показало, что ежедневное употребление в пищу бразильских орехов, богатых селеном, улучшало речевую и другие умственные функции у пациентов с легкими когнитивными нарушениями.

Аутоиммунные заболевания щитовидной железы

Селен важен для правильного функционирования щитовидной железы. Ткани щитовидной железы содержат больше селена, чем любой другой орган в организме человека.

Этот минерал помогает защитить щитовидную железу от окислительного повреждения и играет важную роль в выработке гормонов щитовидной железы. Щитовидная железа регулирует обмен веществ, контролирует рост и развитие клеток и всего организма в целом.

Дефицит селена был связан с заболеваниями щитовидной железы, такими как тиреоидит Хашимото, тип гипотиреоза, при котором иммунная система атакует щитовидную железу.

Наблюдательное исследование, включающее более 6000 человек, показало, что низкие уровни селена в сыворотке крови связаны с повышенным риском аутоиммунного тиреоидита и гипотиреоза.

Кроме того, некоторые исследования показали, что добавки селена могут помочь людям с болезнью Хашимото. В одном обзоре был сделан вывод о том, что ежедневный прием добавок селена в течение трех месяцев приводит к снижению уровня антител к щитовидной железе. Это также привело к улучшению настроения и общего самочувствия у людей, страдающих этой болезнью.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, прежде чем добавки селена могут быть рекомендованы для людей с болезнью Хашимото.

Иммунная дисфункция

Дефицит селена связан с нарушением иммунитета и хроническим воспалением. Значительная часть исследований, проведенных на клеточных культурах и на животных, показывает, что селен играет важную роль в активации и функционировании иммунных клеток, влияя, таким образом, на выработку антител и врожденный иммунитет.

Меры предосторожности

Хотя селен необходим для поддержания здоровья, высокие дозы селена могут быть токсичными. Острая и смертельная токсичность была зарегистрирована после приема добавок, которые содержали 27,3 мг (27 300 мкг) на таблетку из-за производственной ошибки. Хроническая токсичность селена (селеноз) может возникать при меньших дозах селена в течение длительных периодов времени. Наиболее частыми симптомами селеноза являются ломкость и выпадение волос и ногтей. Другие симптомы могут включать желудочно-кишечные расстройства, кожную сыпь, усталость, неприятный запах изо рта, раздражительность и неврологические расстройства.

Комитет по контролю за продуктами и питанием (FNB) Института медицины США установил допустимый верхний уровень потребления (UL) для селена на уровне 400 мкг / день для взрослых. Верхний уровень потребления для взрослых включает как селен, полученный из пищи, так и селен из пищевых добавок.

Купить селен в таблетках

Скидки на сайте iHerb

• Скидка 5% на весь заказ. Введите при формировании корзины код — NIH688
• Действует бесплатная доставка iHerb службой Boxberry для заказов свыше 60$.

Активировать все скидки на iHerb