Специалист по пищевым добавкам

Технолог-разработчик пищевых добавок — это человек, создающий, тестирующий, контролирующий процесс внедрения новых пищевых добавок. Инженеры работают на пищевых предприятиях, они нужны в компаниях, занимающихся производством кормов, напитков, косметики и других товаров. Это отличная профессия, а подходит ли она вам? С большим уважением к вашему будущему и лично к вам мы разработали точный инструмент, помогающий сильно сузить круг подходящих вам профессий. Для школьников/студентов и взрослых.

Кто такой технолог-разработчик пищевых добавок?

Создание пищевых добавок — интересная, но и достаточно непростая работа, ведь продукт не должен вызывать аллергические реакции, вредить здоровью, как людей, так и животных. Технологи-разработчики пищевых добавок обязательно должны иметь высшее образование, специализация тесно связана с химией и биологией.

Эти специалисты трудятся в лабораториях и на производственных участках, они контролируют качество сырья, изучают состав, занимаясь поиском более совершенных формул. Технологи несут ответственность за качество усовершенствованных и созданных продуктов, они умеют работать с разными видами оборудования, обучают персонал, общаются с клиентами и спонсорами, рассказывая им о типах продукции, ее применении, преимуществах.

Особенности профессии

На пищевых производствах массово используются различные добавки, которые улучшают цвет и вкусовые качества продуктов, делая их более привлекательными для конечного покупателя. Созданием таких улучшителей занимается технолог-разработчик, который обязан уметь работать со следующими видами пищевых добавок:

красители и антиоксиданты;
консерванты;
стабилизаторы вкуса и эмульгаторы;
регуляторы кислотности и всевозможные добавки, предупреждающие порчу продуктов;
глазирующие вещества, разрыхлители и другие.

У этого специалиста много обязанностей, перечень которых зависит от места работы, оклада и требований:

разработка всех видов вкусовых добавок;
тестирование, внедрение добавок в рецептуру, лабораторные исследования;
работа со всей необходимой документацией, разработка ТУ и ТИ;
анализ и оценка сырья, используемого на предприятии;
улучшение существующих пищевых добавок и рецептуры продукции;
технологические консультации для сотрудников, дистрибьюторов, клиентов, руководства, инвесторов;
участие в разработке новых рецептов;
сертификация продукции;
изучение новых технологий и материалов;
повышение эффективности работы, увеличение количества продаж;
поддержание технического состояния оборудования, с которым технолог работает.

Опытный технолог-разработчик участвует во всех производственных процессах, отвечая как за качество, так и за безопасность выпускаемой продукции. Специалисту стоит быть готовым к тому, что его ожидают частые командировки, необходимые для повышения квалификации, работы с региональными представителями, обучения персонала.

Плюсы и минусы профессии

Плюсы

Люди, получившие хорошее образование, без проблем смогут трудоустроиться, ведь спрос на разработчиков пищевых добавок огромный.
Возможность повышать квалификацию каждые 3 года.
Стабильная работа, требующая лишь таланта и внимательности.
Возможность самосовершенствоваться.
Можно поступить в вуз в любом регионе России, бесплатное образование по этой специальности доступно для всех талантливых и подготовленных абитуриентов.

Минусы

Низкооплачиваемая профессия.
Солидный список обязанностей.
Необходимость выполнения работы, нерегламентированной должностной инструкцией, что особенно актуально для промышленных предприятий с маленьким штатом сотрудников.
Частые командировки.
Огромная ответственность за каждый созданный продукт.
Работа с химическими компонентами вызывает развитие аллергических реакций и других профессиональных заболеваний.

Важные личные качества

Невнимательные, неусидчивые и неответственные люди не смогут достичь успехов в этой профессии. Технолог-разработчик пищевых добавок — это специалист, который безупречно знает химию, разбирается в технологических процессах, имеет коммерческую жилку, ведь именно от вкуса и цвета продукта зависит то, насколько активно он будет продаваться.

Технологи-разработчики обязаны иметь хорошую память, фантазию, они являются уравновешенными и грамотными людьми. К другим значимым чертам характера стоит отнести следующие:

целеустремленность,
педантичность,
склонность к точным наукам,
чистоплотность,
уверенность в своих силах.

Обучение на технолога-разработчика пищевых добавок

Где работает технолог-разработчик пищевых добавок

Технологи-разработчики пищевых добавок — это профессионалы высокого уровня, которые будут востребованы во все времена. Сразу после окончания вуза они могут пройти стажировку в компаниях, занимающихся разработкой и производством напитков (соки, лимонады), соусов, кондитерских изделий, приправ, мясной продукции и т. д.

Часто технологи трудятся в научно-исследовательских центрах, изучают воздействие разных веществ и составов на организм человека, создают новые уникальные рецепты в частных лабораториях.

Зарплата технолога-разработчика пищевых добавок

Труд этих специалистов невозможно назвать высокооплачиваемым, ведь в среднем зарплата технолога-разработчика не превышает 50 тыс. руб. Поднять ставку можно с помощью совершенствования профессиональных знаний, получения опыта работы, поиска вакансий в известных компаниях.

Профессиональные знания

Аналитическая химия.
Физико-химические методы анализа.
Идентификация пищевых продуктов.
Сертификация, декларирование.
Воспроизведение рецептур по технологическим картам.
Создание инновационных рецептов, подготовка сопроводительной документации (ТУ, технологические карты, маркировка и другое).
Лабораторные исследования.
Проведение анализа сырья и готовой продукции, изменение рецептуры.
Контроль производственного процесса, внедрение технологий, уменьшающих количество брака.
Знание химических пигментов, красителей.
Классификации пищевых добавок.
Опыт работы не менее 1-2 лет.

Источник

Ведущий инженер-технолог (направление пищевые добавки)

137 000 руб.

Останкинский мясоперерабатывающий комбинат

Требования:Обязанности:• Подбор аналогов комплексных пищевых добавок• Разработка методик контроля• Обновление реестра пищевых добавок… …снижению себестоимостиТребования:• Образование: профильное, технолог мясной промышленности;• Опыт в аналогичной должности от 2-х…

Технолог-менеджер по продажам пищевых добавок

50 000 руб.

…брака на предприятиях клиентов, причины и нарушения технологий и инструкций по применению продукции;
Отчетность;… …неделя, в пятницу сокращенный рабочий день.
Требуется технолог-менеджер по продажам пищевых добавок
Технолог, консультант по продажам, менеджер по…

Технолог пищевого производства

45 000 руб.

…, динамично растущую компанию “Интер-трейд-юнион”, занимающуюся производством и продажей чайной продукции, требуется сменный технологи пищевого производства

Обязанности: 1. Организация процесса входного контроля в соответствии с действующими стандартами,
техническими…

Технолог пищевого производства

50 000 руб.

…организация технологических процессов по производству комплексных пищевых добавок в соответствии со всеми нормами, контроль соблюдения.
-… …Требования:
Высшее профильное образование (инженер-технолог, технолог пищевого производства);
Знания требований СанПин…

Главный технолог пищевого производства

120 000 руб.

…модернизации для достижения максимально возможного уровня пищевой безопасности;
собрать команду технологов;
оптимизировать технологические процессы…. …высшее профильное образование, преимущество — инженер-технолог, технолог пищевого производства;
опыт работы в…

Главный технолог (пищевое производство)

…Группа компаний “Челны-хлеб” открывает конкурс на вакансию ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ
Мы ждем Вас, наш идейный, профессиональный, позитивный,… …оборудования
Разрабатывать документацию, необходимую для пищевого производства, в соответствии с требованиями законодательства…

Ведущий технолог общественного питания/заведующий производством

…Приглашаем ведущего технолога на производство готовой еды для собственных фирменных продуктовых магазинов
Обязанности:

Проработка… …, требований законодательных и нормативных актов РФ в области пищевой промышленности и общественного питания;
Высокий уровень…

Главный технолог на кондитерское производство

200 000 руб.

…Приглашаем Главного технолога на производство кондитерских изделий.
Российская компания, производитель кондитерских изделий, один… …тенденций, а также технологических /технических решений современного пищевого производства
Хорошие управленческие навыки
Готовность…

Технолог пищевого производства (направление пищевые концентраты/напитки)

60 000 руб.

…, проведения презентаций и промышленных выработок. – Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности. – Знание… …/напитки).Основной профиль Компании – производство добавок для пищевой промышленности (ароматизаторы, подсластители, экстракты…

Технолог кондитерского направления

70 000 – 80 000 руб.

…работаю я так живу.
Приглашаем тебя в нашу компанию на должность Технолог кондитерского направления
Какие задачи нужно будет… …Высшее профильное образование (технологическое или техническое (пищевое оборудование). Виды технологического оборудования, принцип работы…

метро Семёновская, Москва

Главный технолог

…крупная фармацевтическая компания ищет к себе в команду Главного технолога.
Обязанности:

руководство службой главного технолога… …химическое);
опыт работы на фармацевтическом/ химическом/ пищевом производстве;
опыт работы от 2-х лет в должности старшего/…

Технолог пищевого производства

…производственное подразделение производства кондитерских изделий требуется Технолог пищевого производства с опытом работы и пониманием технологического… …Определение технологического взаимодействия сырья, пищевых добавок и т.д.
Расчет сырьевой себестоимости и составления…

Ведущий технолог кондитерского производства

120 000 руб.

…в кондитерском производстве с большими объемами в должности технолога, ведущего технолога, готовые к переезду в другой регион. Производство… …;
Требования к кандидату:

Высшее образование (технолог пищевого производства);
Опыт управления командой и всем…

Главный технолог пищевого производства

80 000 – 100 000 руб.

…необходимой сертификации и получение всех необходимых документов для пищевого производства
Организация работы цеха (до 10 сотрудников)… …)
Понимание процессов ферментации
Опыт работы пищевым технологом от 3-х лет
Условия:
Зарплата 50 000 руб. на…

Менеджер-технолог по продажам (пищевые ингредиенты для мясной отрасли)

Вакансия
Менеджер-технолог по продажам (пищевые ингредиенты для мясной отрасли)
г. Москва, м. Бауманская
Требования:
~Опыт работы от 3 лет в технологии… …и продаж пищевых ингредиентов и функциональных пищевых добавок для мясной отрасли;
~Навыки в продвижении функциональных…

Ведущий технолог в цех упаковки

…нового оборудования.
Требования к кандидату:
профильное высшее образование (биотехнологическое, фармацевтическое, пищевое); опыт работы технологом на фармацевтическом производстве будет являться преимуществом;
Предлагаем вам:
полное соблюдение трудового законодательства…

Технолог (пищевые ингредиенты) для мясной промышленности

150 000 руб.

…”Белстар” – 20 лет на Российском рынке пищевых ингредиентов . Мы ищем активных сотрудников… …Обязанности:

Продвижение пищевых добавок компании в регионе для мясной… …промышленности.
Желателен опыт работы менеджером-технологом.
Опытный пользователь ПК, знание…

Технолог пищевого производства/инженер по качеству (мороженое)

80 000 – 120 000 руб.

Группа компаний My Gelato

…в любое время года! Для полного счастья нам не хватает только Технолога.
Кто нам требуется? – Тот, кто готов развиваться вместе с… …своей роли в компании
Высшее техническое образование. Инженер-технолог по продуктам питания, молочная промышленность.
Знание…

Ведущий инженер-технолог (обогащение), Якутия

…строительства объектов переработки руд в части технологической экспертизы;
разработка программ опытно-промышленных испытания технологий и технологического оборудования;
выдача заданий на проведение исследовательских работ, непосредственное участие в исследовательских…

Технолог / Ведущий технолог (металлорежущий инструмент)

85 000 руб.

Кадровое агентство «Империал»

…специальное
Знание иностранных языков:
Не важно
Требования к кандидату:
– Профильное образование;
– Опыт работы от 3-х лет технологом, инженером-технологом, в сфере машиностроения/металлообработки/производства инструмента/технического сопровождения продаж;
– Готовность…

Источник

50000 ₽

Москва, Щёлковское шоссе, д А, Щёлковская

ООО “Оптима Cервис”

… Рф; Пятидневная рабочая неделя, в пятницу сокращенный рабочий день. Требуется технолог-менеджер по продажам пищевых добавок Технолог, консультант по продажам, менеджер по продажам, агент по продажам, специалист отдела продаж, специалист …

… документации в области требований к: • мясу и мясной продукции; • пищевым добавкам и ароматизаторам; • Знание основных групп пищевых добавок, применяемых при производстве мясной продукции, их технологических функций; • Знание гигиенических …

Москва, Огородный проезд, с

… й документации в области требований к: мясу и мясной продукции; пищевым добавкам и ароматизаторам; Знание основных групп пищевых добавок, применяемых при производстве мясной продукции, их технологических функций; Знание гигиенических …

Москва, Берёзовая аллея, А

Обязанности: Поддержание и развитие клиентской базы через активный поиск новых клиентов, заключение договоров, контроль отгрузок, работа с дебиторской задолженностью. Сбор и анализ информации по клиентам, подготовка коммерческих предложени …

50000 ₽

Москва, Тверская улица, А

Обязанности: Развитие клиентской базы – поиск и привлечение новых клиентов, развитие действующих клиентов; Знание ассортимента компании, проведение презентаций; Выполнение планов продаж; Отчетность; Требования: Высшее образование; …

50000 ₽

Москва, Щёлковское шоссе, д А, Щёлковская

ООО “Оптима Cервис”

Москва, Огородный проезд, с

Москва, Берёзовая аллея, А

50000 ₽

Москва, Тверская улица, А

50000 ₽

Москва

ООО “Оптима Cервис”

Москва

Партнерские Вакансии

… отчетность; требования: образование желательно пищевое направление или менеджмент; обучаемость, … , компания семаргл ищет в свою команду менеджеров по продаже добавок для пищевой промышленности. если ты любишь говорить по телефону …

Москва

Партнерские Вакансии

50000 ₽

Москва

Партнерские Вакансии

50000 ₽

Москва

ООО “Семаргл”

… компания Семаргл ищет в свою команду менеджеров по продаже добавок для пищевой промышленности. Если ты любишь говорить по телефону … Холодные звонки; Отчетность Образование желательно пищевое направление или менеджмент; Обучаемость, …

50000 ₽

Москва

Партнерские Вакансии

Москва

Партнерские Вакансии

… й документации в области требований к: мясу и мясной продукции; пищевым добавкам и ароматизаторам; знание основных групп пищевых добавок, применяемых при производстве мясной продукции, их технологических функций; знание гигиенических …

Москва

Партнерские Вакансии

… и работы с возражениями Взаимодействие с группой разработок и участие в разработках новых видов пищевых добавок Разработка нормативно-технологической документации на новые виды продукции Требования: Опыт работы по специальности от 3 …

50000 ₽

Москва

Партнерские Вакансии

… Отчетность; Требования: Образование желательно пищевое направление или менеджмент; Обучаемость, … , компания Семаргл ищет в свою команду менеджеров по продаже добавок для пищевой промышленности. Если ты любишь говорить по телефону …

Москва

«Останкинский мясоперерабатывающий холдинг», Центральный офис

50000 ₽

Москва

Партнерские Вакансии

… отчетность ; требования: образование желательно пищевое направление или менеджмент; обучаемость, … , компания семаргл ищет в свою команду менеджеров по продаже добавок для пищевой промышленности. если ты любишь говорить по телефону …

… косметики(приветствуется) • Опыт работы с “собственными” брендами (приветствуется) • Опыт работы в продажа пищевых добавок( приветствуется) • Опыт работы с локальными /региональными/федеральными сетями • Наличие автомобиля ( приветствуется …

50000 ₽

Москва, Рябиновая улица, с

Обязанности: – Разработка, внедрение и организация технологических процессов по производству комплексных пищевых добавок в соответствии со всеми нормами, контроль соблюдения. – Ведение производственной документации – Обеспечение необходимых …

… 22000. Понимание технологических процессов изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий Определение технологического взаимодействия сырья, пищевых добавок и т.д. Расчет сырьевой себестоимости и составления рецептур. Знание технологи …

… программы 1С 8,3 документов поступления и списания · Отражение в учете выпуск готовой продукции (пищевые добавки для мясной промышленности) · ведение складского учета, движения и списания ТМЦ; Требования: · Высшее образование (экономическое …

… экспериментов, контроль за исправным состоянием лабораторного оборудования • контролировать процесс производства пищевых добавок: отвешивание компонентов по рецептуре, соответствие заявленных ингредиентов по наличию, порядок смешивания …

Москва

Группа компаний Еврокейсинг

… состоянии клиентской базы Требования: – опыт работы менеджером по продажам колбасных оболочек / пищевых добавок / специй будет существенным преимуществом – целеустремленность, активность, коммуникабельность – готовность к активным продажам …

ООО “НаДO” — российское производственное предприятие, собравшее в своём коллективе профессионалов в области пищевых добавок для хлебобулочной, кондитерской и молочной отраслей. В связи с расширением сферы бизнеса, объявляется конкурсный …

Обязанности: Разработка комплексных пищевых добавок ( для различной пищевой промышленности, в частности мясная, молочная, снеки, рыбоперерабатывающая и т.д.) Анализ продуктов конкурентов с целью их замещения Контроль качества выпускаемой …

… ассортимента продаж. Реализуемые позиции – фармацевтические и ветеринарные субстанции, вспомогательные вещества, пищевые добавки, красители, применяемые в фармацевтической и/или ветеринарной промышленности, химическое сырье, ветеринарные …

75000 ₽

Москва, Булатниковская улица

Бутербродная компания

… профилактического питания” (ТР ТС – 027 – 2012) – Технический регламент Таможенного союза “Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств” (ТР ТС – 029 – 2012) – Технический регламент …

Москва, Нижняя Красносельская улица, с

… . В 2019 году мы открыли новое направление – комплексные пищевые добавки для мясопереработки Foodmatica.Приглашаем Вас в нашу команду ! В нашем ассортименте добавки высокого качества импортного и собственного российского производства по …

… пищевой промышленности, а именно орехов, сухофруктов, кондитерские изделия Опыт работы в продажах сырья (орехи, сухофрукты, пищевые добавки) как преимущество! Опыт работы в HoReCa, по продажам на кондитерские фабрики и снэковые компании как …

Москва, улица Льва Толстого

Династион

… Опыт работы в продажах продукции для пищевой промышленности Опыт работы в продажах пищевых ингредиентов (цукаты, сухофрукты, пищевые добавки) как преимущество! Опыт работы с молочными производствами, HORECA – как преимущество Пунктуальность …

Производственно-торговая компания (пищевые добавки) входит в международную группу компаний Обязанности: Анализ внутренней информации: анализ продаж по категориям, брендам, продуктам, каналам сбыта, регионам, оценка динамики и тенденций …

Москва, улица Клары Цеткин

Экос-Групп

… с менеджерами по продажам) ; разработка новых рецептур, технологических инструкций, рекомендаций по применению пищевых добавок; адаптация разработок к требованиям клиента; проведение технологических выработок в собственной лаборатории и на …

Источник