Тетрациклины в каких продуктах

Роспотребнадзор ввел нормы содержания тетрациклина в пищевых продуктах на уровне 100 мкг/кг. Это в 10 раз больше по-сравнению с советскими нормами. 
Тетрациклин – самый дешевый и один из самых опасных антибиотиков, он накапливается в костях, его не применяют даже при лечении холеры.
 Тетрациклин можно обнаружить во всех мясных изделиях, яйцах, молоке и всех молочных продуктах. 
        

Он убивает практически все, кроме генно-модифицированных штаммов, устойчивых к антибиотикам (применяются в кефире, ряженке, йогуртах, айранах)

Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия – аллергические реакции, дисбактериоз, образование и передачу резистентных форм микробов. И самое главное, при лечении определенных заболеваний применять уже накопленные организмом антибиотики уже будет бессмысленно.

Уровень 100 мкг/кг обоснован Роспотребнадзором как «безопасный, не приводящий к увеличению риска развития заболеваний, связанных  с остаточными количествами тетрациклина в продуктах питания, в том числе среди наиболее чувствительных популяций населения», – говорится в сообщении Роспотребнадзора, опубликованном на сайте ведомства 22 августа.

Наиболее «чувствительные популяции» – это наши дети, люди, склонные к аллергиям, наши старики. Поэтому, установленная доза антибиотиков  будет, и в детском молоке, и кефирчике, и творожке.

Для наглядности вспомним, что пожилым людям и и детям рекомендовано включать в свой рацион литр молока и молочных продуктов в день. Значит, выпив этот литр, они получат 1/3 лечебной дозы тетрациклина. И так каждый день! А если учесть, что  лечебная доза для детей еще меньше, чем для взрослых….!!!!

 Вся эта суета надзорных органов с тетрациклином связана со вступлением России в ВТО. (Вот и начинаются сюрпризы!!!) Открываются границы для свободной торговли, и в Россию хлынет много, доселе не ввозимых по разным причинам, пищевых продуктов. Хорошо это или плохо для нашего здоровья еще предстоит разобраться.
Вопрос осложняется еще и тем, что нормировали только содержание тетрациклина, а остальные антибиотики???

В советское время остаточное содержание антибиотиков в пищевых продуктах было под контролем санитарных врачей. Под контролем находился не только тетрациклин, но и пенициллин, стрептомицин, а также не медицинские антибиотики:  Допуски их содержания в пищевых продуктах были строго регламентированы.

Согласно исследованию, проведенному этим летом по инициативе Национального союза защиты прав потребителей, в молоке, наиболее употребляемом в РФ, был обнаружен пенициллин, тетрациклин, стрептомицин и левомицетин. Антибиотики там присутствуют на максимально допустимых пороговых значениях. 

А ведь при лечении животных используются еще и “чисто” ветеринарные антибиотики такие как гризин, цинкбацитрацин и прочие.

Сегодня Роспотребнадзор обратил свое внимание только на терациклин, другие антибиотики почему-то остались в тени. значит  их можно сыпать сколько угодно?

 Национальный союз защиты прав потребителей и его председатель Павел Шапкин добиваются доступной информации,о количестве  консервантов,  антибиотиков, пестицидов и прочего, который должен   войти в перечень обязательной информации, доводимой на упаковке до потребителей. Так считает Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. закон о защите прав потребителей и здравый смысл.

  Однако, если эта норма толком не действует, значит, ее надо конкретизировать и добиться того, чтобы на упаковке писали что положено. «Мы – потребители – сами разберемся, что нам покупать, а что нет, только честно скажите, сколько дряни понабухано в яйца, мясо, курицу, молоко, творожки, кефирчики, ряженку». Вот бы чем заняться нашим депутатам, да не просто очередную бумажку написать, а сделать так, чтобы она стала неукоснительным требованием к исполнению.

А наши депутаты сделали все в интересах производителей.

Дело в том, что в регламенте  на молоко, действующим в СССР допускалось содержание антибиотиков, но уже в  российском регламенте на молоко   был введен полный запрет на добавление антибиотиков, однако в 2010 году при добавлении поправок к регламенту, во втором чтении наши доблесные депутаты разрешили использование антибиотиков в молочных продуктах. Были введены максимально допустимое количество антибиотиков в молочных продуктах, переписанное с норм СССР. 

Вот так выражается забота о здоровье нации, являющейся приоритетной задачей нашего правительства.

Серия сообщений “10 Когда молчать нет сил”:
Часть 1 – Уровень тетрациклина в российских продуктах превышен в 10 раз
Часть 2 – Изобретательности чиновников нет предела!!!
Часть 3 – Как Вам это “шедевр”?

Часть 36 – Крик -предупреждение несчастной матери!
Часть 37 – Любо, братцы, любо, любо братцы жить……
Часть 38 – Удивительное открытие русских ученых объясняет многие !!!!!!!!!!

Читайте также:  Растительные станолы в каких продуктах

Источник

Синонимы тетрациклина:

Десхлорбиомицин, Акромицин, Цикломицин, Десхлорауреомицин, Гостациклин,
Панмицин, Полициклин, Стеклин, Тетрабон, Тетрацин, Апотетра, Achromycin –
(запрещен выпуск в Великобритании – с июня 2002 года), Cyclomycine,
Deschloraureomycin, Hostacyclin, Panmycin, Polycicline, Steclin, Tetrabon,
Tetracyn.

Формула тетрациклинов

Тетрациклины представляют собой группу антибиотиков широкого спектра
антибактериального действия. Первый антибиотик группы тетрациклинов –
хлортетрациклин, выделен в 1948 году Дугганом из плесневых
грибов Streptomycec aureofaciens

Тетрациклины часто используются в животноводстве,в том
числе для лечения бронхопневмонии, дизентерии, гастроэнтерита, алиментарной
токсической диспепсии, сепсиса, инфекционных болезней мочеполовых путей,
кокцидиоза, пуллороза, пастереллеза и других болезней. Кроме того,
тетрациклины являются стимуляторами роста животных.

При нарушении режима профилактики и лечения
животных, а такжев результате
несоблюдения времени выдержки перед забоем, остатки препаратов тетрациклиновой
группы могут попадать в пищевые продукты животного происхождения.

Существенно, что потребление человеком продуктов, содержащих остаточные
количества тетрациклинов, угнетает микрофлору кишечника, может спровоцировать
дисбактериоз, вторичные грибковые инфекции, проявления аллергического характера,
вызвать тошноту, рвоту, растройства функции кишечника, изменения слизистых
оболочек желудочно-кишечного тракта, снижает сопротивляемость организма и
повышает устойчивость патогенных микроорганизмов. Особенно чувствительны
к препаратам тетрациклиновой группы беременные, дети раннего возраста,
лица, страдающие болезнями печени
и почек. Выраженные побочные явления, характерные для препаратов
тетрациклиновой группы, привели к необходимости контроля их
остаточного количества в продовольственном
сырье и продуктах питания.

Часто в мясо, рыбу, молоко, мед и другие продукты питания попадают различные
антибиотики. Тетрациклин опасен для беременных. Тетрациклины – вещества,
обладающие тератогенным – уродующим плод – эффектом.

Для уменьшения концентрации антибиотика и вреда от тетрациклина, мясо следует
вымачивать и промыть, при варке мяса – обязательно сливать первый бульон. По
возможности производить длительную термическую обработку мяса. При длительной
термической обработке тетрациклин и его соединения постепенно распадаются.

Согласно Федеральному закону РФ (Технический регламент на молоко
и молочную
продукцию), содержание тетрациклина в молокеи молочных продуктах не допускается.
Согласно Регулирующему акту Еврокомиссии ЕС 703/2007, содержание тетрациклина
в молокене должно превышать 100 мкг/кг.

В последнее время, особенно в целях
скрининга и в рутинной лабораторной практике широко применяется
более удобный иммуноферментный метод анализа (ИФА). Набор
RIDASCREEN® Tetracyclin
представляет собой
тест-систему для ИФА в комплектес необходимыми
реагентами, выпускается серийно под контролем системы качества ISO
9000 и предназначен для обнаружения сверхмалых остаточных

концентраций тетрациклинов в мясе,
меде, масле, сыре и молокев соответствии с
ГОСТ Р 52842–2007 (ИСО 18330:2003)
.

Методика количественного определения тетрациклина
в молоке, мясе и медес помощью
тест-системы
RIDASCREEN® Tetracyclin
утверждена Россельхозакадемией,
Роспотребнадзором и Управлением ветеринарии Федерального агентства
по сельскому хозяйству Минсельхоза России (МУК 5-1-14/1005 и
МУК 4.1.2158-07
)

Спецификация:  
Формат:Стрипованный планшет, 96 лунок
(12 стрипов по 8 лунок)
Стандарты:0 / 0,15 / 0,45 / 1,35 / 4,05 / 12,15 мкг/л
Пробоподготовка: Молоко, мед: разбавление;
Мясо: гомогенизация, экстракция, очистка на колонках
RIDA® C18;
Масло: обезжиривание, экстракция, центрифугирование, разбавление;
Сыр: гомогенизация, экстракция, центрифугирование, разбавление
Затраты времени:

Пробоподготовка:от 30 мин.
до 2 часов для разных проб
Анализ:1,5 часа

Предел обнаружения:
Молоко:

мясо, мед:
масло:

сыр:
1,5 мкг/л
6 мкг/кг
3 мкг/кг
3,6 мкг/кг

Схема определения тетрациклина в мясес помощьютест-системы
RIDASCREEN® Tetracyclin:

– 12 часов

Общая продолжительность анализа около 3,5 часов

Источник

Содержание

Структурная формула

Русское название

Тетрациклин

Латинское название вещества Тетрациклин

Tetracyclinum (род. Tetracyclini)

Химическое название

[4S-(4альфа,4а альфа,5а альфа,6бета,12а альфа)]-4-(Диметиламино)-1,4,4а,5,5а,6,11,12а-октагидро-3,6,10,12,12а-пентагидрокси-6-метил-1,11-диоксо-2-нафтаценкарбоксамид (в виде гидрохлорида или тригидрата)

Брутто-формула

C22H24N2O8

Фармакологическая группа вещества Тетрациклин

  • Тетрациклины
  • Офтальмологические средства

Нозологическая классификация (МКБ-10)

  • A00.9 Холера неуточненная
  • A06.0 Острая амебная дизентерия
  • A20.9 Чума неуточненная
  • A21 Туляремия
  • A22 Сибирская язва
  • A23.9 Бруцеллез неуточненный
  • A32.9 Листериоз неуточненный
  • A42 Актиномикоз
  • A44 Бартонеллез
  • A53.9 Сифилис неуточненный
  • A54.9 Гонококковая инфекция неуточненная
  • A55 Хламидийная лимфогранулема (венерическая)
  • A57 Шанкроид
  • A58 Паховая гранулема
  • A66 Фрамбезия
  • A68.1 Эпидемический возвратный тиф
  • A70 Инфекция, вызываемая Chlamydia psittaci
  • A71 Трахома
  • A74.9 Хламидийная инфекция неуточненная
  • A75 Сыпной тиф
  • A77.0 Пятнистая лихорадка, вызываемая Rickettsia rickettsii
  • A79.8 Другие уточненные риккетсиозы
  • H00.0 Гордеолум и другие глубокие воспаления век
  • H01.0 Блефарит
  • H10.5 Блефароконъюнктивит
  • H16 Кератит
  • H16.2 Кератоконъюнктивит
  • J06 Острые инфекции верхних дыхательных путей множественной и неуточненной локализации
  • J15.7 Пневмония, вызванная Mycoplasma pneumoniae
  • J22 Острая респираторная инфекция нижних дыхательных путей неуточненная
  • K12 Стоматит и родственные поражения
  • L08.9 Местная инфекция кожи и подкожной клетчатки неуточненная
  • L70.0 Угри обыкновенные
  • L71 Розацеа
  • N39.0 Инфекция мочевыводящих путей без установленной локализации

Код CAS

60-54-8

Характеристика вещества Тетрациклин

Желтый кристаллический порошок без запаха, горького вкуса. Очень мало растворим в воде, трудно в спирте, легко растворяется в растворах крепких кислот и щелочей. Гигроскопичен. На свету темнеет.

Фармакология

Фармакологическое действие – бактериостатическое, антибактериальное широкого спектра.

Нарушает образование комплекса между транспортной РНК и рибосомой, что приводит к нарушению синтеза белка. Активен в отношении грамотрицательных бактерий: Bartonella bacilliformis, Brucella spp., Calymmatobacterium granulomatis, Campylobacter fetus, Francisella tularensis, Haemophilus ducreyi, Haemophilus influenzae , Listeria monocytogenes, Neisseria gonorrhoeae, Vibrio cholerae, Yersinia pestis, грамположительных бактерий: Streptococcus spp., в т.ч. Streptococcus viridans, Streptococcus pneumoniae (однако бета-гемолитические стрептококки группы А, включая 44% штаммов Streptococcus pyogenes и 74% штаммов Streptococcus faecalis устойчивы к тетрациклину), эффективен также в отношении других микроорганизмов: Actinomyces spp., Bacillus anthracis, Balantidium coli, Borrelia recurrentis , Chlamydophila (Chlamydia) psittaci, Chlamydophila (Chlamydia) trachomatis, Clostridium spp., Entamoeba spp., Fusobacterium fusiforme, Mycoplasma pneumoniae, Rickettsiae, Propionibacterium acnes, Treponema pallidum, Treponema pertenue, Ureaplasma urealyticum.

К тетрациклину устойчивы микроорганизмы: Pseudomonas aeruginosa, Proteus spp., Serratia spp., большинство штаммов Bacteroides spp. и грибов, вирусы.

После приема внутрь всасывается 75–77% принятой дозы, прием пищи (особенно молочной) снижает всасывание. Связывание с белками плазмы — 65%. Tmax при приеме внутрь — 2–3 ч (для достижения терапевтической концентрации может потребоваться 2–3 дня). Хорошо проникает в различные органы и ткани, а также биологические жидкости: желчь, синовиальную, асцитическую, цереброспинальную (в последней концентрация составляет 10–25% от таковой в плазме), избирательно накапливается в костях, печени, селезенке, опухолях, зубах. Проходит через плаценту и проникает в грудное молоко. Объем распределения — 1,3–1,6 л/кг. Незначительно метаболизируется в печени. T1/2 — 6–11 ч, при анурии — 57–108 ч. В моче обнаруживается в высокой концентрации через 2 ч после введения и сохраняется на эффективном уровне в течение 6–12 ч; за первые 12 ч почками выводится до 10–20% дозы. В меньших количествах (5–10% общей дозы) выводится с желчью в кишечник, где происходит частичное обратное всасывание, что способствует длительной циркуляции активного вещества в организме (кишечно-печеночная циркуляция). При гемодиализе удаляется медленно.

Применение вещества Тетрациклин

Для применения внутрь: инфекционные заболевания, вызванные чувствительными возбудителями: пневмония и инфекции дыхательных путей, вызванные Mycoplasma pneumoniae; инфекции дыхательных путей, вызванные Haemophilus influenzae и Klebsiella spp.; бактериальные инфекции мочеполовых органов, инфекции кожи и мягких тканей, язвенно-некротический гингивостоматит, актиномикоз, кишечный амебиаз, сибирская язва, бруцеллез, бартонеллез, шанкроид, холера, хламидиоз, неосложненная гонорея, паховая гранулема, венерическая лимфогранулема, листериоз, чума, пситтакоз, везикулезный риккетсиоз, пятнистая лихорадка Скалистых гор, сыпной тиф, возвратный тиф, сифилис, туляремия, фрамбезия.

Мазь для наружного применения: обыкновенные угри, бактериальные инфекции кожи.

Мазь глазная: бактериальные глазные инфекции — блефарит, блефароконъюнктивит, кератит, кератоконъюнктивит, мейбомит, трахома, поражение глаз при розовых угрях.

Противопоказания

Гиперчувствительность, почечная недостаточность, лейкопения, беременность, кормление грудью, детский возраст до 8 лет (у детей до 8 лет тетрациклин может вызывать долговременное изменение цвета зубов, гипоплазию эмали, замедление продольного роста костей скелета).

Ограничения к применению

Нарушение функций печени.

Применение при беременности и кормлении грудью

Противопоказано при беременности (тетрациклины проходят через плаценту, накапливаются в костях и зубных зачатках плода, нарушая их минерализацию, могут вызывать тяжелые нарушения развития костной ткани).

Категория действия на плод по FDA — D.

На время лечения необходимо прекратить грудное вскармливание (тетрациклины проникают в грудное молоко и могут отрицательно влиять на развитие костей и зубов ребенка, а также вызывать реакции фотосенсибилизации, кандидоз полости рта и влагалища у грудных детей).

Побочные действия вещества Тетрациклин

Со стороны нервной системы и органов чувств: повышение внутричерепного давления, головокружение или неустойчивость.

Со стороны сердечно-сосудистой системы и крови (кроветворение, гемостаз): гемолитическая анемия, тромбоцитопения, нейтропения.

Со стороны органов ЖКТ: снижение аппетита, тошнота, рвота, диарея, глоссит, эзофагит, гастрит, изъязвление желудка и двенадцатиперстной кишки, гипертрофия сосочков языка, дисфагия, гепатотоксическое действие, повышение активности печеночных трансаминаз, гипербилирубинемия, панкреатит, дисбактериоз, антибиотикоассоциированная диарея.

Со стороны мочеполовой системы: нефротоксическое действие, азотемия, гиперкреатининемия.

Аллергические реакции: макулопапулезная сыпь, гиперемия кожи, ангионевротический отек, анафилактоидные реакции, лекарственная системная красная волчанка.

Прочие: фотосенсибилизация, нарушение формирования костной и зубной ткани, изменение цвета зубной эмали у детей, суперинфекция, кандидоз, гиповитаминоз В.

Взаимодействие

Антациды, соли кальция, магния, железа, колестирамин — снижают всасывание из ЖКТ. Уменьшает эффективность пероральных контрацептивов и увеличивает риск маточных кровотечений, понижает активность бактерицидных препаратов. Увеличивает нефротоксичность метоксифлурана. При совместном использовании с витамином А увеличивается риск развития внутричерепной гипертензии.

Пути введения

Внутрь, наружно, интраконъюнктивально.

Меры предосторожности вещества Тетрациклин

Следует избегать прямой инсоляции из-за риска фотосенсибилизации.

Мазь для наружного применения не рекомендуется применять при глубоких или колотых ранах, тяжелых ожогах.

После применения глазной мази возможна нечеткость зрительного восприятия. Если в течение нескольких дней состояние не улучшается, следует проконсультироваться с врачом.

Взаимодействия с другими действующими веществами

Перейти

Торговые названия

Источник

Содержат в своем составе четыре конденсированных циклических шестичленных
кольца, почему и называются тетрациклинами. К этой группе относятся
продуцируемые микроорганизмами тетрациклин и
окситетрациклин, а также
полусинтетическиеметациклин (рондомицин), доксициклин (вибрамицин). Природные тетрациклины в настоящее время
используются нечасто.

Тетрациклины имеют широкий спектр противомикробного действия:
грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы, возбудители особо опасных
инфекций (чума, холера, туляремия, бруцеллез и т.д.). бациллярной и амебной
дизентерии, рнккетсии, спирохеты, некоторые простейшие,
крупные вирусы. Механизм их противомикробного действия связывают с угнетением
синтеза внутриклеточного белка. Они прекращают фиксацию на рибосомальной
мембране активированных аминокислот, ингибируют многие ферментные системы,
образуя хелатные соединения с двух- и трехвалентными ионами металлов (кальция,
магния, железа и т.д.).

Действуют тетрациклины и на вне-, и на
внутриклеточно расположенные микроорганизмы. Устойчивость к ним развивается
медленно, но она почти полностью перекрестна для всех препаратов этой группы.
Перекрестной устойчивости с антибиотиками других групп нет.

Тетрациклины не разрушаются в желудочно-кишечном тракте, и большая их часть
всасывается из желудка и тонкого кишечника в кровь, где связывается с белками
плазмы крови, тетрациклин – на 20- 30%, полусинтетические
(метациклин, доксициклин) – на 70-90%, что удлиняет период
циркуляции последних в организме. Значительная часть препарата выделяется с
желчью и может снова всасываться (энтерогепатический цикл). Максимальная
концентрация в крови создается через 2-4 ч. Примерно половина всасывающегося
количества метаболизируется. Выводятся тетрациклины почками и кишечником. После
однократного приема длительность антибактериального действия природных
тетрациклинов 6-8 ч, полусинтетических – 12 и более. При
тяжелых инфекциях препараты этой группы вводят инъекционно.

Тетрациклины хорошо проникают в ткани. Вместе с ионами кальция могут
откладываться в костях, дентине и эмали зубов. Это особенно
следует учитывать при назначении тетрациклинов детям и беременным женщинам.
Тетрациклины легко проникают через плаценту и частично выделяются молочными
железами, в результате. откладываясь в костях и зачатках зубов, они могут
нарушать перинатальный остеогенез и формирование твердых
тканей зуба. Применяют тетрациклины при бронхолегочных инфекциях
различной этиологии, ангине, коклюше, дизентерии, сыпном и
возвратном тифе, особо опасных инфекциях, заболеваниях кишечника,
печени. желчного пузыря (выделяются с желчью), почек, гнойно-септических поражениях и т.д.

Использование тетрациклинов нередко приводит к осложнениям. Имея широкий
спектр противомикробного действия, они вызывают гибель не только
патогенной, но и сапрофитной флоры кишечника,
в результате возможен дисбактериоз
и суперинфекции, чаще
всего вызываемые грибами
Candida и
стафилококками. Гибель кишечной палочки приводит к возникновению гиповитаминоза,
и, как следствие, возникают стоматит, глоссит,
“географический язык”. хейлит. Для профилактики кандидамикоза
рекомендуется вместе с тетрациклинами назначать противогрибковые антибиотики –
нистатин и леворин. витамины группы В и включать в диету кисломолочную
продукцию. У некоторых пациентов через 5-7 дней лечения возникает аноректальный
синдром с явлениями колита, проктита, вульвовагинита, тенезмами. В
основе этих осложнений лежат местнораздражающие свойства тетрациклинов,
гиповитаминоз и дисбактериоз. Аллергические реакции эта группа антибиотиков
вызывает реже, чем b-лактамы. Местнораздражающее действие тетрациклинов может быть причиной осложнений
со стороны слизистой оболочки полости рта: сухость и жжение во рту, гингивит,
язвенный стоматит, глоссит (язык становится красным, отечным, блестящим, на
боковых поверхностях видны отпечатки зубов). При длительном использовании
тетрациклинов возрастает вероятность токсического влияния на печень и кровь.
Применение этих препаратов в период обызвествления зубов может приводить к
гипоплазии эмали (исчерченные желто-коричневыми полосами эмаль и дентин,
предрасположенность зубов к кариесу). Поэтому нельзя назначать тетрациклины
детям до 12 лет.

Источник