Успенский пост какие продукты можно есть
Суть Успенского Поста
Успенский пост передует празднику Успения Пресвятой Богородицы. Его суть – подготовить себя к этому торжеству. Во время поста люди соблюдают воздержание от некоторых видов пищи, ограничивают себя в досуге и повседневных делах. Посвящая себя посту, молитве и покаянью, человек подражает образу жизни Божьей Матери и просит ее заступничества. Это позволяет достичь духовной и телесной чистоты, чтобы в таком состоянии встретить один из двенадцати главных Православных праздников – Успение.
История Успенского поста
Об Успенском посте было известно еще с V века, когда существовало по одному посту на каждый период года. Он приходился на конец августа, однако считался осенним. Изначально он был предназначен для людей, которые не могли поститься в Великий пост. Тогда они держали воздержание, начиная с воскресенья через неделю после Троицы до Успения. На рубеже X и XI веков этот период сократили до праздника апостолов Петра и Павла. Окончательно двухнедельный Успенский пост был утвержден в 1166 году на Константинопольском Соборе.
Правила поведения и традиции Успенского поста
Успенский пост подразумевает ограничение в некоторых видах пищи, что способствует самовоспитанию и развитию силы воли. Кроме этого, пост включает ограничения в повседневной деятельности, которые могут навредить духовной чистоте и привести в состояние греховности. В первую очередь необходимо обратить внимание на взаимоотношения с членами семьи и окружающими людьми. Пост – это лучшее время покаяться в своих поступках и примириться с теми, с кем были в ссоре.
Соблюдение Успенского поста требует воздержания от:
- Пищи животного происхождения: мяса, яиц, молочных продуктов, рыбы (кроме Дня Преображения Господня)
- Употребления алкоголя и курения.
- Посещения развлекательных и светских мероприятий, которые сопровождаются обильными застольями, весельем, танцами, песнями.
- Ссор, зависти, гнева, лжи, сплетен, клеветы.
- Лени и уныния.
- Просмотра телепередач, сериалов, фильмов, компьютерных игр и социальных сетей.
- Путешествий и поездок, которые не связаны с паломничеством к православным святыням.
- Интимных отношений.
Что можно есть в Успенский пост: правила питания
Согласно церковному Уставу, Успенский пост по своей строгости приравнивается к Великому. В этот период нельзя есть мясо, молочную продукцию, яйца. Основу постного стола составляют блюда из картофеля, грибов, овощи, фрукты, ягоды, орехи.
Во время этого поста на понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение (хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед), во вторник и четверг разрешается горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом, также допускается вино.
В церковный праздник Преображение Господне (19 августа) можно кушать рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает) и выпить немного вина.
Согласно монастырскому Уставу вышеперечисленные правила обязательны для соблюдения среди монахов. Мирянам не обязательно придерживаться строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма.
В статье приведен календарь монастырского Устава, который дает представление о степени строгости поста по дням. Каждый человек в индивидуальном порядке вместе с духовником определяет меру строгости своего поста. Людям, которые имеют хронические заболевания, следует предварительно проконсультироваться у лечащего врача, чтобы предотвратить возможные риски для организма.
Для некоторых категорий лиц допускается послабление поста: военнослужащие, учащиеся и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом. Беременные и кормящие женщины освобождаются от гастрономических ограничений. Детей лучше не ограничивать в мясной и молочной пищи. Для них можно ввести другие ограничения по питанию. Например, давать меньше сладостей.
Как подготовиться и плавно войти в пост
Успенский пост является самым коротким постом. Он длится две недели, однако по своей строгости приравнивается к Великому посту. Он приходится на конец лета, когда на столах в изобилии присутствуют орехи, овощи, фрукты, зелень. Это позволит питаться разнообразно, вкусно, получая при этом необходимые витамины и питательные элементы в полном объеме. Успенский пост не требует тщательной подготовки, однако для людей, которые постятся впервые или тяжело переносят гастрономические ограничения, лучше придерживаться некоторых правил:
- Подготовку к посту лучше начать за 1-2 недели. Постепенно снижайте в рационе мясные и молочные продукты. Не стоит перед постом стараться «в прок» наесться этих продуктов.
- Приучите свой организм к клетчатке. Основа постного питания – растительная пища, которая в большом количестве содержит пищевые волокна. Чтобы не испытывать дискомфорта, связанным с пищеварением, ежедневно ешьте салаты, добавляйте в готовые блюда отруби или клетчатку.
- Пейте достаточное количество жидкости. Выпивая 1,5-2 литра чистой воды ежедневно, позволит улучшить работу кишечника, устранить явление обезвоживания и меньше испытывать чувство голода.
- Поддерживайте баланс микрофлоры кишечника. Резкая перемена рациона питания может нарушить состояние микрофлоры. Чтобы заселить кишечник полезными бактериями, ежедневно употребляйте кисломолочные продукты: закваски, бифидойогурты и кефиры, ряженку, простоквашу.
- Постная пища менее калорийная. Чтобы не испытывать чувства голода в первые дни поста можно увеличить порции, добавить дополнительные приемы пищи или перекусы из фруктов, овощей, орехов.
Кому разрешается не соблюдать пост
По физиологическим, медицинским и возрастным причинам от вхождения в пост лучше отказаться детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, людям с нарушенным обменом веществ, больным диабетом, людям с пищеварительными заболеваниями, онкобольным, страдающим от дисфункции почек, проходящим послеоперационную реабилитацию, людям с хроническими заболеваниями и острыми респираторными инфекциями.
Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
Можно ли есть рыбу
Рыба разрешается в праздник Преображение Господне (19 августа).
Можно ли пить вино
Употребление этого напитка допускается по субботам и воскресениям и в день Преображения Господня.
Разрешенные продукты во время Успенского поста
- Овощи и фрукты. Эти продукты составляют основу постного питания, являются главными источником питательных элементов, клетчатки и витаминов. Их используют для приготовления основных блюд, гарниров, салатов, закусок, десертов.
- Крупы. Каша – это второе по популярности постное блюда. Рис, гречка, производные пшеницы, булгур, кукурузная крупа, овсянка, киноа служат гарнирами и основным источником сложных углеводов, которые обеспечивают чувство насыщения и дарят энергию. Приправляя каши фруктами, медом и орехами можно получить вкусный десерт.
- Рыба. Разрешена только в один день поста – День Преображения Господня. Однако следует соблюдать умеренность, отдавая предпочтения блюдам, приготовленным путем варки, тушения или на пару. Не стоит увлекаться пряностями.
- Растительное масло. Разрешается только по субботам и воскресеньям. Растительное масло используют, как заправку к горячим блюдам.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены продукты, в состав которых не входят молочные продукты и яйца. Во время поста рекомендуется воздерживаться от чрезмерного употребления кондитерских изделий.
- Грибы. Это дополнительный источник растительного белка. Из них готовят основные блюда, гарниры, добавляют в салаты и закуски.
- Сухофрукты и орехи. Грецкие орехи, миндаль, кешью, финики, инжир, чернослив, курага, изюм во время поста становятся главными лакомствами. Многим они заменяют десерты. Их часто едят на перекус, добавляют в салаты или каши.
- Мед. Он служит отличным десертом и используется для приготовления выпечки и других десертов.
Что можно и что нельзя делать во время Успенского поста
Для большинства людей пост ассоциируется с воздержанием от животной пищи, однако это является заблуждение. Каждый человек в зависимости от особенностей состояния здоровья и повседневной жизни может определить для себя строгость гастрономических ограничений. Пост подразумевает под собой духовный образ жизни, который направлен на очищение от греховности. В этот период необходимо посвящать себя молитвам и милосердным делам. Приветствуется благотворительность и помощь нуждающимся людям.
В период поста желательно избегать шумных развлечений, не ссориться.
Можно ли крестить ребенка
Крещение разрешается абсолютно в любой день.
Можно ли играть свадьбу
Брак регистрировать можно, но особо верующим лучше перенести данное событие на другую дату. Церковь не благословляет играть свадьбу в это время. Существует поверье, что молодые, обручившиеся в период поста, не будут счастливыми. Браковенчание в эти дни не совершается.
Можно ли путешествовать
В период поста лучше воздержаться от поездок, путешествий и командировок. Свободное время лучше проводить дома в кругу семьи или посвящать добрым делам. Приветствуются поездки, связанные с паломничеством по святым местам.
Можно ли зачинать ребенка
Во время поста лучше воздерживаться от интимной близости. Между мужем и женой возможно исполнение супружеского долга по обоюдному согласию. В период поста лучше не планировать зачатие ребенка, однако если такая ситуация все же произойдет, то будущему малышу ничего не угрожает.
Можно ли читать светскую литературу
В пост не распространяется запрет на чтение литературы. Духовники рекомендуют обратить внимание на книги, которые имеют духовное содержание. Такие произведения можно найти в классической русской литературе.
Питьевой режим
Во время поста происходит смена рациона питания, что может стать причиной дискомфорта и привести к нарушению пищеварения. Чтобы уменьшить это проявление рекомендуют соблюдать питьевой режим. Ежедневно необходимо выпивать 1,5-2 литра жидкости. Компоты, кофе, чай, соки лучше заменить чистой водой, поскольку она наиболее физиологична для организма человека. Это помогает предотвратить обезвоживание организма и ускоряет обмен веществ. Часто мозг человека ошибочно воспринимает жажду, как чувство голода. При легком голоде рекомендуется выпивать стакан воды. Это убережет от частых перекусов между основными приемами пищи и переедания.
Поговорки и приметы
- Петровка – голодовка, Спасовка – лакомка.
- Кто когда хочет, а журавль в спасовку (улетает в теплые края).
- Успенский пост спожинками разрешается.
Успенский пост у католиков
Между Католической и Православной Церковью существует различие в постных периодах. В католическом богослужебном цикле нет Успенского поста.
Источник
Автор Команда Pravlife На чтение 5 мин. Просмотров 66
Один из четырех постов, который заканчивается праздником Успения Божией Матери. Отсюда и его название. Пост считается строгим, приравнивается к Великому, но намного короче.
В чем суть Успенского поста
Всего в году верующие постятся четыре раза:
- Великий пост. Самый строгий и длинный. Длится в течение семи недель. Заканчивается Светлым Христовым воскресением — Пасхой.
- Петров пост. Бывает летом. Не имеет установленного количества дней, продолжительность его зависит от того, когда была Троица. Если Пасха ранняя, то пост начинается раньше и бывает длиннее. Существует мнение, что этот пост компенсаторный: те, кто не смогли поститься Великим постом, могут поститься в Петров. Этот пост нестрогий, разрешается рыба.
- Успенский пост. Установлен в честь Божией Матери, чтобы достойно подготовиться к празднику Успения Пресвятой Богородицы.
- Рождественский или Филиппов пост, заканчивается в праздник Рождества Христова. Длится в течение шести недель. Пост нестрогий, разрешается рыба.
Пост существует для очищения души и тела. Человек воздерживается от нескоромной пищи, страстей, празднословия и т.д. Целью является просветление души и приближение к Богу. Главное – не воздержание от пищи, а воздержание душевное.
Как говорил протоиерей Андрей Ткачев: «Важен не столько телесный, сколько душевный – информационный пост. Это значит – воздержание от внешней информации. Современный человек столько поглощает за день информации, сколько крестьянин прошлого века за год не мог получить. Важно воздерживаться от празднословия, удерживать слух, зрение, мысли. Это важнее, чем по необходимости съесть бургер, например студенту. Воздержание от лишней информации дает душе целомудрие и здоровье».
Кроме того в пост надо стремиться больше творить дела милосердия: посещать больных, помогать бедным, привечать странников, подавать нищим. Но если это сделать человек не в состоянии по причине финансового положения, то можно сотворить милостыню душевную: утешить страдающего добрым словом, подсказать полезную книгу, помолиться за человека.
В пост надо бороться со своими страстями: обидчивостью,
осуждением, тщеславием, гневом, саможалением, ленью и т.д.
Пост в честь Божией Матери
Люди постепенно стали понимать, кто такая Матерь Божия, что Она сотворила для человечества. В Евангелии очень скупо рассказано о Ней. Но это не умаляет Ее роли в истории.
Матерь Божия была смиренна и послушлива воле Божией. Она всегда была милосерда к людям и после смерти продолжает помогать. Она в состоянии умолить Сына Своего о прощении грехов.
Успенский пост – это время для особого прославления Божией Матери. В это время каждый день надо читать молитвы Богородицы, канон, акафист. Можно просто каждый день читать двенадцать молитв «Богородице Дева, радуйся». При возможности лучше читать акафист Пресвятой Богородице (Благовещенский), поскольку это – первообраз всех акафистов. Все остальные акафисты писались по подобию его. Это – гениальное творение святых, превосходящий по силе слова все остальные, позже написанные акафисты. По сути это – и есть основной акафист, остальные можно подвергнуть сомнению.
Событие в Гефсиманском саду
Пост служит приготовлением к празднику, в который Матерь Божия уснула телом, но Христос Ее воскресил потом. Некоторые говорят: как можно праздновать смерть человека, ведь обычно это событие воспринимается как горе. Но для Божией Матери это был действительно праздник. После отшествия Христа на Небо, Ей стало на земле плохо и одиноко. Она каждый день молилась в Гефсиманском саду, чтобы Сын ее возлюбленный поскорее забрал Ее к Себе. И вот однажды во время такой молитвы Ей явился Архангел Гавриил и сообщил радостную весть о скором Ее отшествии. Он вручил Ей ветвь из райского сада. Эту веточку Она сохранила, ее несли перед Ее гробом.
Пост служит приготовлением к празднику, в который Матерь Божия уснула телом, но Христос Ее воскресил потом. Некоторые говорят: как можно праздновать смерть человека, ведь обычно это событие воспринимается как горе. Но для Божией Матери это был действительно праздник. После отшествия Христа на Небо, Ей стало на земле плохо и одиноко. Она каждый день молилась в Гефсиманском саду, чтобы Сын ее возлюбленный поскорее забрал Ее к Себе. И вот однажды во время такой молитвы Ей явился Архангел Гавриил и сообщил радостную весть о скором Ее отшествии. Он вручил Ей ветвь из райского сада. Эту веточку Она сохранила, ее несли перед Ее гробом.
Что можно и чего нельзя есть во время Успенского поста
Хоть телесный пост не ставится на первое место, но надо
знать, что не разрешается употреблять в пищу во время него.
Надо исключить из рациона во время этого поста:
- мясо и мясные продукты;
- молочные продукты;
- куриные яйца.
Во время Успенского поста можно есть растительную пищу: овощи, фрукты, крупы, хлеб. Объедаться постной пищей тоже нельзя.
Во время Успенского поста бывают два церковных праздника: Первый Спас (медовый) – Изнесение Честного Древа Христа и второй Спас (яблочный) – Преображение Господне. На Преображение разрешается вкушение рыбы. В первый Спас освящается новый мед, во второй Спас освящаются яблоки. Третий Спас бывает уже после окончания поста.
С помощью воздержания и молитвы верующие готовятся к празднику Успения, чтобы достойно его встретить и воскликнуть: «Радуйся, Благодатная, и по смерти нас не оставляющая!»
Протоиерей Андрей Ткачев об особенностях Успенского поста
Источник
Успенский пост 2020 – это возможность каждого православного подготовить свое тело и душу к самому почитаемому в народе празднику – Успению Пресвятой Богородицы. По своей строгости Успенский пост приравнен к Великому, поэтому каждый христианин должен знать, что можно есть по дням недели.
Что такое Успенский пост
Любой пост – это подготовка к важному событию в религиозном мире, и Успенский пост связан с жизнью и успокоением Божией Матери. После вознесения ее сына Иисуса Христа она ходила по местам, где он совершал чудеса, проповедовала и молилась.
Во время одной из молитв к ней явился архангел Гавриил и поведал о том, что скоро ее душа перейдет в Царство Небесное. Услышав такую весть, Дева Мария решила воздержаться от пищи, пила только воду и молилась.
Успенский пост начинается 14 августа – со дня воспоминания семейства Макеев, и в этот день в церкви освящают мед, поэтому такой праздник получил название «Медовый Спас».
Также на Успенский пост приходится еще один главный церковный праздник. Так, 19 августа празднуют Преображение Господне. В этот день святят яблоки, поэтому такой праздник в народе называют Яблочным Спасом.
Заканчивается Успенский пост 27 августа, а на следующий день празднуют Успение Пресвятой Владычицы. В этот праздник совершают особые молебны и проводят крестные ходы.
Правила питания на Успенский пост
Все свою жизнь Божия Матерь молилась и постилась, поэтому православные для встречи ее Успения стараются хоть немного очистить свою душу от греховных помыслов. Успенский пост 2020 предусматривает отказ от мясных и молочных продуктов, рыбы, морепродуктов, яиц и алкоголя. Чтобы правильно соблюдать пост, каждый мирянин должен знать, что можно есть по дням недели.
Успенский пост называют еще «Лакомкой», так как он совпадает с сезоном созревания фруктов и овощей. Такие дары лета позволят готовить не только вкусную, но и полезную еду, а значит, организм будет получать все необходимые для него витамины и питательные вещества.
Несмотря на то что Успенский пост 2020 строгий, каждый верующий должен сам решать, что ему можно есть по дням недели, а от чего стоит отказаться. Ведь при составлении постного меню необходимо учитывать состояние здоровья, наличие заболеваний, физические нагрузки и, конечно, возраст.
Отдельно стоит рассматривать рацион для пожилых людей и детей. Чтобы избежать негативных последствий и при этом не нарушить правила поста, все вопросы лучше обсудить с духовным наставником.
Успенский пост — разрешенные продукты
Так как Успенский пост выпадает на вторую половину августа, то овощи и фрукты составят основу рациона постного меню. Из таких продуктов можно готовить салаты, рагу, запеканки и другие закуски.
При этом овощи и фрукты – лучшие источники витаминов, питательных элементов и клетчатки. К другим разрешенным продуктам в пост относятся:
- крупы – основной поставщик углеводов и энергии. Из таких продуктов можно готовить гарниры и каши с фруктами, медом и орехами;
- грибы – хороший источник белка. Из грибов можно готовить гарниры, основные блюда, салаты и закуски;
- сухофрукты и орехи – вкусные и полезные продукты, которыми можно заменить десерт или использовать в приготовлении салатов и каш;
- хлебобулочные и кондитерские изделия – в пост разрешены, если в их составе нет молочных продуктов и яиц;
- рыба – разрешена только на праздник Преображения.
Мед, растительные масла, а также макароны, но постные, тоже входят в список разрешенных продуктов. Ниже представлена таблица разрешенных продуктов по принципу их сочетаемости.
1 | Греча | кабачок, огурец, помидор | ягоды (сезонные): смородина, малина, ежевика и др. |
2 | Перловка | боровики, лисички, помидор и др. | алыча, слива |
3 | Рис и сечка | лук, морковь, тыква, огурец, помидор, сладкий перец | слива, арбуз, дыня |
4 | Ячневая | лук, морковь, спаржевая фасоль, черемша | ягоды, яблоко, груша и др. |
5 | Овсяная зерновая | огурец, помидор, морковь, грибы | слива, арбуз, дыня, ягоды |
6 | Овсяные хлопья (геркулес) | морковь, тыква, кабачок | ягоды, яблоко |
7 | Манка | тыква, кабачок, морковка | с любыми фруктами для приготовления муссов и киселей |
8 | Кукурузная | огурец, помидор, сладкий перец, тыква, кабачок, морковка | яблоки, сухофрукты |
В таблицу не входит картофель, который можно запекать, тушить, готовить из него драники или фаршировать. Он превосходно сочетается со всеми овощами, зеленью и грибами.
Немаловажно в Успенский пост 2020 учесть и такой момент, как питьевой режим. Для мирян важно знать не только то, что можно есть по дням недели, но и выпивать достаточное количество жидкости, особенно тем, кто соблюдает строгий пост.
Предпочтение стоит отдать:
- компотам, но не слишком сладким;
- обычной питьевой воде;
- чаям на основе трав;
- неконцентрированным морсам и сокам.
При сильной сухости во рту воду стоит пить небольшими порциями. А при наличии язвенных болезней и гастрита лучше варить кисель. Благодаря своей консистенции, он обволакивает стенки желудка и тем самым не допускает обострения болезни.
Календарь питания в Успенский пост
Церковный календарь составлен по монастырскому уставу. Он строгий, поэтому мирянам можно поститься не так строго, например, исключить дни сухоядения и чаще употреблять рыбу.
Итак, кроме воскресенья, все нечетные числа поста – это дни сухоядения. В такие дни можно есть только хлеб, сушеные и свежие фрукты, сырые, моченые, квашеные и маринованные овощи. Также разрешается употреблять в пищу мед, орехи, пить воду и соки.
В дни сухоядения запрещается готовить горячую еду с добавлением растительного масла. Но употребления сухой пищи стоит придерживаться только тем, у кого нет никаких проблем со здоровьем и тем, кто не занят тяжелым физическим трудом.
По четным числам, согласно монастырскому календарю, можно готовить горячую еду, но без использования растительного масла. Это могут быть супы, каши, печеный или вареный картофель, а также запеченные или тушеные овощи, сухофрукты, овощи, фрукты, орехи, мед.
В субботу и воскресенье допускается горячая пища с маслом и вино. Поэтому можно тушить, варить, запекать овощи, картофель, готовить постную выпечку.
На Успенский пост, а именно на 19 августа, выпадает один из главных церковных праздников – Преображение Господне. В этот день, наряду с горячей пищей с маслом, допускается к употреблению рыба, морепродукты и вино.
Еще раз напомним, что календарь составлен по строгому монастырскому уставу. Для мирян предусмотрены послабления, особенно для тяжелобольных людей. Также послабления распространяются на тех, кто:
- живет в местах, где недостаточно постной пищи, например, в условиях Крайнего Севера;
- много путешествует и не имеет возможности купить или приготовить постную еду;
- находится в больницах, тюрьме или в других стесненных обстоятельствах.
Также предусмотрены исключительные случаи, когда можно совсем не соблюдать пост, но только после разрешения духовного наставника.
Как подготовиться к Успенскому посту и как правильно из него выйти
Перед Великим постом православным дается 3 недели, чтобы к нему подготовиться. Перед Успенским постом подобного нет, поэтому мирянам придется настроиться на него самостоятельно. Для этого нужно:
- продумать рацион и составить постное меню;
- почитать церковную литературу;
- посоветоваться с врачом;
- взять на пост благословение у духовного наставника или у приходского священника;
- в последний день перед началом поста не нагружать организм тяжелой пищей.
Пост для организма – настоящее испытание, поэтому выходить из него нужно правильно. Так, в течение 3-х дней нужно постепенно увеличивать порции, не стоит много есть в первый же день, иначе возникнет много проблем вплоть до острого панкреатита.
Что можно делать и что нельзя в Успенский пост
Для многих пост – это только воздержание от животной пищи, но такое мнение ошибочно. В первую очередь, пост подразумевает под собой очищение души от греховности. Поэтому в Успенский пост нельзя:
- пить алкоголь, сквернословить, играть в азартные игры;
- гадать и участвовать в оккультных обрядах;
- посещать вечеринки, театры, кино и другие светские мероприятия;
- лениться;
- испытывать чувство зависти, гнева и уныния.
Предписания о необходимых делах для христиан в любой пост изложены во многих церковных книгах. Кроме отказа от пищи животного происхождения, каждый верующий должен:
- молиться;
- посещать церковные службы хотя бы раз в неделю;
- прибегать к церковным таинствам: соборованию, исповеди, причастию;
- читать акафист Божией Матери;
- давать милостыню, помогать не только близким, но и всем, кто нуждается в помощи.
Успенский пост 2020 заканчивается 28 августа праздником Успения Божией Матери. По церковному календарю питания по дням недели этот день считается постным. Но ради Большого праздника верующим можно то, что разрешено в праздничные и выходные дни: рыбу и вино.
Подведем итог
- Успенский пост – короткий, но по строгости приравнивается к Великому посту.
- Календарь питания по дням составлен согласно монастырскому уставу, для мирян предусмотрены послабления.
- В Успенский пост нужно не только отказаться от животной пищи, но и от греховных мыслей и поступков.
Не хотите видеть рекламу? авторизуйтесь
Источник