В каких комплексах содержится витамин в2
Витамины группы B необходимы для поддержания полноценной жизни. Доктора назначают их при проблемах с нервной системой, ЖКТ, для улучшения памяти, здоровья кожи. Недостаток полезных веществ сопровождается, общей слабостью, раздражительностью, нарушением сна, головной болью, быстрой утомляемостью мышц, апатией. Приводит к анемии, конъюнктивиту, дерматиту, деменции, диарее. В нашем рейтинге представлен топ из 12-и лучших комплексов витамин по отзывам покупателей.
Виды витаминов группы B: в каких продуктах содержатся
У группы B обширные функции. Они отвечают за здоровье кожи, работу кишечника, сосуды, сердце. От них зависит эмоциональное здоровье человека, иммунитет, рост мышц.
Норма витамина в сутки
На сегодняшний день существует две нормы потребления витаминов в сутки:
- RDA (рекомендуемое диетическое дополнение) — нормы установлены в середине 90-х годов;
- ONA (оптимальное потребление нутриентов) — разработаны с учетом современного питания.
Биодобавки превышающие содержание активных веществ, по нормативным документах RDA, запрещены для продажи в аптеках России. Витамины с нормой ONA можно приобрести онлайн или в магазинах спортивного питания.
| Витамин | Функции | Чем опасен при недостатке | Растительные источники | Стандарты RDA | Нормы ONA |
| В1 (тиамин) | Способствует превращение поступающих в организм веществ в энергию | Плаксивость, депрессия, заболевание кожи, нарушение интеллекта, одышка, отеки | Гречневая, овсяная крупа, мука грубого помола, зеленый горошек, отруби | 1,5 МГ | 10–100 МГ |
| В2 (рибофлавин) | Нормализует все обменные процессы организма | Заболевания глаз, кожные болезни, анемия, диарея | Яйца, печень, красное мясо, гречневая крупа | 1,8 МГ | 10–100 МГ |
| В5 (пантотеновая кислота) | Синтезируется кишечной флорой, редко бывает в дефиците | Заторможенность сонливость, конъюнктивиты кожные заболевания | Овощи, гречневая и овсяная крупа, дрожжи, капуста, молоко, желтки яиц, рыбная икра | 5 МГ | 400 МГ |
| В6 (пиридоксин) | Участвует в синтезе гемоглобина, полиненасыщенных кислот | Трещины и язвы вокруг губ, онемение языка, бледность кожи, сонливость, потеря аппетита | Пророщенные зерна, помидоры, клубника, морковь, орехи, рыба, печень, молочные продукты | 2 МГ | 10–100 МГ |
| В9 (фолиевая кислота) | Помогает образованию нуклеиновых кислот и эритроцитов | Анемия, стоматит, кровоточивость десен, тромбоциты в крови, проблемы с кишечником | Мед, дрожжи, печень, листовые овощи, цитрусовые | 400 МКГ | 800 МКГ |
| В12 (цианкобаламин) | Образование эритроцитов | Слабость, головная боль, сердцебиение, снижению аппетита, мурашки на коже, анемия | Кефир, простокваша, печень, яичный желток | 3 МКГ | 12–100 МКГ |
Что важно знать о витамине В
Витамины группы Б относятся к водорастворимым. Некоторые поступают извне, другие синтезируются организмом, например, B5. Чтобы полезные вещества попадали с пищей, продукты с содержанием водорастворимых витаминов желательно не смешивать с жирной средой — сметаной, маслом.
При обычном образе жизни организм человека получает достаточное количество витаминов и минералов. Иногда создаются ситуации, когда их не хватает, например при беременности, стрессовых, физических или умственных нагрузках. В этом случае приходится добавлять полезные вещества к пище.
Иногда витамины группы B поступают с продуктами, но не усваиваются организмом:
- прием антибиотиков — лечебные средства нарушающие всасывание пищи приводят к транзиторному дефициту витамин;
- неправильное питание — жесткая диета.
Как понять существует ли недостаток витамина в организме
Содержание витаминов легко узнать по крови. Например, исследования на Б12 четко отражают его количество в организме. Этого вещества бывает дефицит и избыток.
- У любителей кальяна содержание B12 превышено в десятки или сотни раз. Если вы любите кальян, можете посмотреть количество этого витамина в крови.
- Превышение В12, можно обнаружить у любителей кушать из красивой кобальтовой посуды.
Существует ряд заболеваний, которые возникают из-за недостатка или избытка витаминов. В настоящее время они встречаются редко, потому что глубокого дефицита или избытка полезных веществ в современном питании не возникает.
Можно ли принимать витамины в таблетках
Витамины по-разному усваиваются организмом и лучше те которые находятся в природных продуктах. Прием таблетированных веществ очень удобен. В одной капсуле можно получить дневную норму полезных веществ. В современном мире витамины принимаются прерорально. Все виды присутствуют в таблетированном виде, поэтому вводить полезные вещества с помощью уколов не совсем гуманно.
Можно ли применять витамины с профилактической целью
Особого вреда это не принесет. Но будет ли польза? Известно исследование, которое проводилось на протяжении 10 лет. Группе людей ежедневно выдавали профилактическую дозу поливитаминов. Каждое утро собирали их биохимические параметры и результаты сравнивали с другой группой испытуемых, которой витамины не выдавали. По итогам эксперимента оказалось, что прием веществ с профилактической целью не добавляет здоровья. Значит, витамины следует принимать тогда, когда есть дефицит.
Рейтинг витаминов группы Б
- Доппельгерц
- Витамир
- Берокка
- Verrum-vit
- Doctor’s best
- Пентовит
- Салюс витамин В-комплекс
- Solgar B-Complex “50”
- Now foods, B-50
- Благомакс
- Комбилипен
- Пиридоксин
Доппельгерц
Относится к биологически активным добавкам. Рекомендуется к применению при повышенных физических или умственных нагрузках. Способствует сопротивляемости организма в стрессовых ситуациях. Включает в себя группу из 13 витаминов и 11 минералов. Специально разработанная таблетка-депо медленно высвобождает питательные вещества в течении дня, помогает организму максимально усвоить витамины и минералы. Вещества группы B усиливают эффект друг друга, а их недостаток вызывает плохую усвояемость витамина D.
| Характеристики | |
| Взаимодействие | Не является лекарственным средством, ограничения по взаимодействию с другими препаратами не выявлены. |
| Показания к применению | Профилактика авитаминоза и дефицита минеральных веществ. Рекомендуется для лечения хронической усталости, стрессов, сердечно-сосудистой системы, нарушения иммунитета. |
| Противопоказания | Особых противопоказаний не выявлено. Разрешен при кормлении грудью, беременности. |
| Условия хранения | Хранить при комнатной температур, не превышая срок годности, в недоступном для детей месте. |
Ценник в аптеках 400 — 450 р.
Плюсы
Одна таблетка в день
Не отражается на работе ЖКТ
Минусы
Таблетка-депо большого размера
«Принимала витамины для нормализации сердечного ритма и успокоения нервов, по рекомендации врача. После отмены комплекса успокоительный эффект немного снизился, но в целом я стала намного спокойней, прошла раздражительность, нервозность, чувствую себя хорошо. Могу рекомендовать, как вспомогательное средство при проблемах с нервами.»
Витамир — мультикомплекс витамина В
В одной дозе содержится 7 витаминов и 4 витаминоподобные вещества группы B. Водорастворимые витамины участвуют во всех обменных процессах организма, помогают усвоению магния и железа. Значение этого комплекса для организма трудно переоценить. Упаковки хватает на один месяц.
| Характеристики | |
| Показания | Восстанавливает нервную систему Положительно влияет на ногти и волосы |
| Противопоказания | Беременность, кормление грудью |
| Срок годности | 2 года |
| Изготовитель | ООО Квадрат-С, Россия |
Цена от 159 р.
Плюсы
Бюджетная цена
Одна таблетка в сутки
Снимает раздражительность
Укрепляет ногти
Минусы
Трудно найти оффлайн
«Принимала комплекс 3 месяца. После первых 30-и дней особых изменений не заметила, но ногти стали расти быстрей. К середине второго месяца поняла, что уменьшилась раздражительность, пропала тревожность, восстановился сон. В целом рекомендую к покупке, но хочу заметить, одной упаковки для восстановления нервной системы будет недостаточно.»
Берокка
Комбинированный препарат с комплексом витаминов и микроэлементов. Состав на 60% состоит из веществ группы Б, дополнительные ингредиенты — 3 минерала (кальций, магний, цинк) и аскорбиновая кислота. Стоимость БАДа выше среднего ценового сегмента, но это того стоит. Быстро приводит организм в норму, устраняет тревогу, упадок сил, нервную возбудимость. Комплекс витаминов группы Б относится к нейропротекторным веществам. Проще говоря восстанавливают нервную ткань.
| Характеристики | |
| Условия хранения | Хранить при комнатной температуре в недоступном для детей месте, не более 2 лет |
| Показания | Период нервного перенапряжения |
| Виды | На блистерах 30 штук в упаковке Шипучие таблетки 10 штук в тубе |
| Производитель | Фирма Bayer, Швейцария |
Цены в аптеках распределяются от 899 до 1000 р.
Плюсы
Улучшает состояние ногтей
Убирают ощущение тревоги
Избавляет от головокружения
Заряжает бодростью
«Быстро чувствуется хороший эффект от этих витаминов, иногда кажется, что он просто психологический. Заметила, что рабочий день теперь проходит более спокойно, ничего не раздражает. После одного курса чувствую себя более уравновешенной, настроение повышается. Однозначно рекомендую для покупки при напряженных ситуациях, для повышения стрессоустойчивости.»
Verrum-vit
Общеукрепляющий состав с комплексом из семи витаминов группы Б. Восстанавливает жизненный тонус и нервную систему. Практически с первых дней применения пропадает раздражительность, слабость, бессонница. У биологической добавки нет противопоказаний, кроме непереносимости компонентов.
| Характеристики | |
| Страна-изготовитель | Россия |
| Область применения | Витамины |
| Категория | Общеукрепляющее средство |
| Количество штук в одной упаковке | 30 |
Цены стартует от 250 р.
Плюсы
Укрепляют нервную систему
Избавляет от болезненных месячных
Минусы
Отсутствует заметный эффект после применения одного курса
«Постоянно экспериментирую с разными биодобавками, чтобы не получить эффект привыкания. Уже несколько лет осенью и весной пропиваю этот комплекс. Считаю, он помогает мне бороться с хандрой и сохраняет стабильное настроение. Витамины рекомендую, как хорошее средство для дополнительной энергии, если силы на исходе.»
DOCTOR’S BEST, Fully Active B Complex with Quatrefolic
Комплекс недоступен в обычных аптеках и продается только онлайн. Необычная особенность заключается в нестандартной форме витамина B9. Необходим людям с нарушением обмена фолиевой кислоты. Эта особенность мешает вынашиванию плода, повышает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.
| Характеристики | |
| Как применять | Одна капсула в сутки |
| Особенности | Форма витамина В9 — Quatrefolic |
| Форма выпуска | Капсулы, 60 штук |
| Производство | США, Doctors Best |
Цены в онлайн-магазинах около 1 000 р.
Плюсы
Легко усваивается организмом
Подходит для вегетарианского питания
Минусы
Заказ через интернет
«Практически с первого применения витамин стала спокойней и уравновешенней. Больше не психую по мелочам. Улучшилась память, перестали выпадать волосы. Рекомендую пропить комплекс при эмоциональной нестабильности. Сама обязательно повторю.»
Пентовит
В составе средства 5 видов витамина B. Рекомендуется при невралгии, остеохондрозе, переутомлении, слабости. Практически с первого приема убирает боли в спине. В процессе применения восстанавливает структуру волос, убирает комедоны, разглаживает мелкие морщинки.
| Характеристики | |
| Не рекомендуется принимать | Беременным Детям до 18 лет При хроническом панкреатите При камнях в желчном пузыре |
| Схема приема | 2-3 таблетки 3 раза в день |
| Что в составе | В1, В3, В6, В9, В12 |
| Производство | Россия |
Цены в аптеках от 100 р.
Плюсы
Весь комплекс группы B в одной таблетке
Низкая цена
Минусы
Большое количество противопоказаний
«Начала прием для избавления от боли при остеохондрозе. С первого применения неприятные ощущения в спине исчезли, но возвращаются сразу, как только перестаю пить витамины. За первый месяц приема улучшилась структура волос, исчезли черные точки, нормализовалось эмоциональное состояние. Заметила, что за время приема биодобавки меня не посетил «сонный паралич». Раньше приходил с завидным постоянством. Если вы не уверенный в себе человек или ваша трудовая деятельность связана с сидячей работой, однозначно рекомендую этот хороший комплекс для применения на постоянной основе.»
Салюс витамин В-комплекс
БАД содержит в одной таблетке почти весь комплекс группы б, за исключением фолиевой кислоты. Компоненты капсул получены из природных источников — травы, овощи и фрукты. Одной упаковки хватает на 2 месяца.
По нормативам RDA, доза комплекса Салюс в сутки обеспечивает взрослого человека на:
- 93% тиамином;
- 81% рибофлавином;
- 75% витамином B6;
- 300% витамином B12;
- 89% ниацином;
- 123% пантотеновой кислотой;
- 100% биотином.
Рекомендуется принимать взрослым один раз в день после еды, запивая водой.
| Характеристики | |
| Противопоказания | Не превышать рекомендуемую дозу Индивидуальная непереносимость компонентов Не использовать в качестве замены питанию |
| Отличается от других подобных средств | Полностью натуральные компоненты в составе |
| Производитель | Салюс-Хаус ГмбХ, Германия |
| Хранить | В сухом месте, при тепературе до 25 градусов, подальше от детей |
Ценник около 1 629 р.
Плюсы
Полностью натуральный препарат
Комплекс группы B
«Было необходимо сохранить в течение дня не только физическую, но и мозговую активность, поэтому я остановил выбор на этом препарате. После начала приема прошли боли в спине, проблемы с дефицитом железа закончились. Рекомендую тем кому необходимо подзарядить организм дополнительной энергией.»
Solgar B-Complex “50”
В составе полный комплекс витамина B с растительными добавками. Компоненты БАДа направлены на повышение энергии организма. Нормализуют сон, аппетит. Способствуют восстановлению иммунной и нервной систем. Ионизатор и холин помогают бороться с холестерином. Биотин попадая в организм синтезирует аскорбиновую кислоту, помогает работать ферментным системам. Способствует здоровью кожи: пропадают прыщи и морщины, улучшается состояние волос, ногтей.
| Характеристики | |
| Способ приема | 1 капсула в день во время еды |
| Отличительные особенности препарата | Добавлены растительные экстракты |
| Срок годности | 2 года |
| Производитель | SOLGAR, США |
Цена 1000 — 2550 р.
Плюсы
Эффективное средство
Положительно влияет на нервную систему
Разрешен веганам
Подходит для сидящих на диете
«Препарат принимаю 3 недели. За это время улучшилась память, пропала бессонница, появилась энергия. Кожа стала выглядеть более ухоженной, пропали прыщики, перестали выпадать волосы и слоиться ногти. Курс обязательно повторю. Витамины восстанавливают организм после самой жесткой диеты. Этот комплекс настоящая находка, если у вас проблемы с раздражительностью, усидчивостью, внимательностью или мучает бессонница. Я бы назвала эту биодобавку лучшей.»
Now foods, B-50
Витамины предназначены при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения, зрения. Комплекс способствует улучшению нервов. В процессе приема развивается память, усидчивость, пропадает раздражительность. В одной капсуле содержится полная группа витамина B.
| Характеристики | |
| Кому еще подходит | Вегетарианцам |
| Как принимать | Одна таблетка в сутки во время еды |
| Основное действие | Поддержка нервной и сердечно-сосудистой системы |
| Производитель | Now foods, США |
Цены от 1000 руб, зависят от количества капсул в упаковке.
Плюсы
Большое количество полезных веществ в одной капсуле
Полезные вещества получены из природных источников
Подходит веганам
Минусы
Дорого
Нужно ждать доставку
«За время употребления витамина (1,5 месяца) заметила укрепление нервной системы. Пропала раздражительность, критику стала воспринимать спокойно. Отсутствуют побочные эффекты в виде заторможенности. Рекомендую пропить после стрессовой ситуации и для укрепления волос, ногтей.»
Благомакс комплекс витаминов
Препарат содержит группу из семи витаминов Б. Предназначен для поддержания нервной системы. Рекомендуется при повышенных умственных и физических нагрузках. Комплекс в этом сочетании способствует улучшению белково-жирового обмена, улучшает кожу, нормализует зрение. Цианокобаламин помогает бороться с малокровием.
| Характеристики | |
| Показания к применению | Стрессовые ситуации |
| Противопоказания | Беременность, кормление грудью |
| Время приема | По 1 капсуле в день от 4 до 6 недель |
| Производитель | ВИС ООО, Россия |
Цена 200 — 450 р.
Плюсы
Доступная цена
Одной упаковки хватает на два курса по 45 дней
Помогает справиться с бессонницей
Минусы
Капсулы большого размера
«Почувствовала эффект от препарата на второй неделе. Стала быстрее и крепче засыпать, а просыпаться отдохнувшей. Пропала утомляемость и раздражительность. Рекомендую тем кто хочет убрать дискомфорт от бешеного режима дня.»
Комбилепен
В составе средства группа из трех видов витамина Б. Комбинация полностью соответствует известному неврологическом препарату Мильгамма. Обладает обезболивающим свойствами. Прием биодобавки позволяет уменьшить количество противовоспалительных лекарствах. Влияет на восстановление нервной ткани. Улучшает состояние кожи, ногтей, волос.
| Характеристики | |
| Особенности препарата | Жирорастворимый б1 — бонфотиамин |
| Как принимать | От 1 до 3 таблеток в день |
| Отчего помогает | Остеохондроз, судороги в ногах, невралгия тройничного нерва |
| Противопоказания | Сердечная недостаточность, тахикардия |
Цена 288 — 625 р.
Плюсы
Невысокая стоимость
Самый быстрый эффект
Улучшает стрессоустойчивость
Выпускается в ампулах и таблетках
Минусы
Возможен побочный эффект в виде тахикардии
«Препарат приобрела из-за неудачного падения и ушиба мягких тканей спины и локтя. Принимала курсом по одной таблетке в день одну неделю. Но полностью боль ушла на третий день. К этому времени улучшилось состояние кожи и волос. Советую как обезболивающее и противовоспалительное средство.»
Пиридоксин
Препарат предназначен поддерживать метаболические процессы в организме. Помогает выработке гемоглобина, корректной работе нервной системы. Повышает трудоспособность человека, восполняет недостаток витамина B6 в организме.
| Характеристики | |
| Показания | Дерматиты Анемия Гепатит Морская и воздушная болезнь Радикулит |
| Противопоказания | Сердечная недостаточность Язва желудка и кишечника Грудное вскармливание |
| Лекарственная форма | Ампулы Таблетки |
| Суточная потребность для взрослых | 2 — 2,5 мг |
Цена 35 — 40 р.
Плюсы
Быстрый и заметный эффект
Низкая стоимость
Минусы
Отпускается в аптеках по рецепту врача
«Препарат этой группы мне назначил на приеме местный терапевт. От врача я узнала, что витамин B6 необходим при проблемах с кожей, при герпесе, заболеваниях нервной системы. Также выписывается пациентам с анемией, чем в то время страдала я. После недели использования заметно уменьшилось состояние слабости, появилась энергия. Однозначно рекомендую при авитаминозе Б6.»
Источник
Автор Ирина Добронравова На чтение 6 мин. Просмотров 2.5k.
Обновлено 19.12.2020
Витамин В2, или рибофлавин, — это вещество, без которого невозможен нормальный обмен веществ. Компонент помогает аминокислотам нормально усваиваться и перерабатываться, помогает сохранить окислительно-восстановительный баланс. Рибофлавин — сильный антиоксидант, который замедляет старение и гибель клеток, помогая сохранить здоровье организма. Разбираемся, в каких продуктах содержится витамин B2 и как понять, что пора принимать витаминные комплексы.
Естественное восполнение недостатка рибофлавина
Как и все витамины группы В, вещество относится к категории водорастворимых. Это значит, что оно, в отличие от жирорастворимых холекальциферола и ретинола, не накапливается в организме, поскольку просто вымывается водой. Поэтому важно знать, в каких продуктах содержится витамин В2 и сколько его там, чтобы обеспечить постоянное поступление полезного компонента в организм.
Nature’s Way, Витамин В2, 100 мг, 100 капсул
495 ₽
Среднестатистическая потребность взрослых мужчин — 1,6 мг В2 ежесуточно. Женщинам требуется меньше — 1,2 мг. Но при беременности эта цифра резко возрастает до 3 мг, поскольку растущему плоду требуется повышенное количество питательных полезных веществ.
Существуют группы риска, у которых с большой вероятностью может возникнуть дефицит. К ним относятся люди, которые:
- проживают в слишком холодном или жарком климате;
- имеют вредные привычки;
- неправильно питаются;
- занимаются тяжелым физическим трудом.
Гипервитаминоз рибофлавина не так опасен, как переизбыток жирорастворимых витаминов. При передозировке излишки выведутся в течение несколько дней естественным путем через жидкость. Заполучить гипервитаминоз практически невозможно, если основной источник рибофлавина — продукты питания. А вот с добавками стоит быть аккуратнее, их можно принимать только после сдачи анализов и по рекомендации врача.
Подробнее о пользе рибофлавина для организма:
Чтобы забыть об авитаминозе, необходимо обязательно есть много молочных продуктов, печени, орехов (особенно кедровых, грецких и миндаля), грибов, мяса и рыбы. В отличие от тиамина (В1), рибофлавин в основном содержится в животных продуктах. Веганам придется более ответственно подойти к рациону, добавив в него как можно больше круп, бобовых и блюд с дрожжами.
5 лучших источников
В первую пятерку вошли в основном мясо и молочка, где много витамина B2, исключение составил лишь первый пункт в топе:
- белые грибы — 2,45 мг в 100 гр;
- говяжья печень — 2,19 мг;
- говяжьи почки — 1,8 мг;
- сухое молоко — 1,3 мг;
- сыр «Фета» — 0,84 мг.
Белые грибы — чемпион по содержанию рибофлавина. Достаточно всего 100 грамм, чтобы восполнить 136% от ежесуточной потребности. Говяжьи почки и печень немного уступают в этом плане, но все равно в этих продуктах содержится запредельное количество витамина В2. В 100 граммах ровно столько, сколько нужно для восполнения 100% ежесуточной потребности.
Лучшие растительные источники
Несмотря на то что рибофлавин — довольно «животный» витамин, в растениях он тоже содержится в достаточном количестве. Веганам не придется принимать дополнительные добавки, чтобы получать достаточное количество вещества. Нужно просто добавить в рацион продукты с большой концентрацией витамина В2:
| Продукт | Содержание (мг) |
| Белый гриб | 2,45 |
| Подосиновики | 0,45 |
| Кешью | 0,22 |
| Кедровый орех | 0,2 |
| Курага | 0,2 |
| Брюссельская капуста | 0,2 |
| Вешенка | 0,35 |
| Лущеный горох | 0,18 |
| Гречка | 0,14 |
| Грецкий орех | 0,12 |
| Овсянка | 0,11 |
| Арахис | 0,11 |
| Груши | 0,1 |
| Чернослив | 0,1 |
| Перловка | 0,06 |
| Рис | 0,04 |
| Манка | 0,04 |
| Чечевица | 0,21 |
К продуктам с В2 относится большинство каш, а также сухофрукты и грибы. Поэтому достаточно есть побольше гарниров из риса, гречневой крупы, перловки или чечевицы, содержащих рибофлавин, чтобы забыть про авитаминоз.
Solgar, Витамин B2, 50 мг, 100 таблеток
572 ₽
Животные источники
При дефиците необходимо добавить в рацион разные продукты с витамином В2. В основном это молочка и мясо, поэтому веганам при сильном недостатке рибофлавина придется принимать специальные добавки. В таблицу с продуктами, в которых содержится больше всего витамина В2, вошли:
| Продукт | Содержание (мг) |
| Говяжья печень | 2,19 |
| Говяжьи почки | 1,8 |
| Перепелиное яйцо | 0,65 |
| Твердый сыр | 0,5 |
| Молочный шоколад | 0,45 |
| Куриное яйцо | 0,44 |
| Красная икра | 0,42 |
| Черная икра | 0,4 |
| Сгущенное молоко | 0,38 |
| Скумбрия | 0,36 |
| Сельдь | 0,32 |
| Творог | 0,3 |
Основные источники витамина В2 — говядина, субпродукты, молочка, икра и рыба. В таблицу вошли далеко не все продукты, где содержится рибофлавин, поскольку их очень много. Но в любой рыбе или субпродуктах гарантированно будет витамин В2, поэтому их стоит употреблять на постоянной основе.
Чтобы забыть о дефиците рибофлавина, достаточно периодически есть сыр, сухофрукты, печень или почки, икру и жирную рыбу.
Как сохранить максимум рибофлавина в продуктах
Плюс водорастворимых витаминных веществ в том, что они быстро и легко усваиваются. Но эта быстрота и легкость оборачивается другой стороной: рибофлавин стремительно вымывается из организма, а при чрезмерной термической обработке продуктов с витамином Б2 вообще разрушается.
Но есть несколько советов, которые помогут сохранить максимум рибофлавина в готовом блюде:
- Размораживать продукты, где есть витамин B2, стоит либо в духовке, предварительно завернув в фольгу, либо кинуть в кипяток сразу после вынимания из морозильной камеры. Если оставить замороженный фрукт или овощ оттаивать при комнатной температуре, рибофлавин разрушится от длительного воздействия кислорода.
- Нельзя оставлять продукты с рибофлавином (мясо, рыбу или молочку) под прямыми солнечными лучами. Это не только ускорит процесс разрушения витамина, но и приведет к быстрой порче продукта.
- Пастеризованное молоко, где находится витамин В2, не стоит кипятить, желательно выпивать его свежим. Если хочется сохранить витамины, к кипячению можно прибегать только в крайних случаях.
- Мясо, овощи и другие продукты с рибофлавином необходимо варить в кастрюле с закрытой крышкой. Без лишнего контакта с кислородом в ингредиентах, где есть витамин B2, останется максимальное количество вещества.
- Желательно отказаться от вымачивания или маринования ингредиентов, где находится витамин B2, перед приготовлением, особенно если используется уксусный или слишком соленый маринад. Если же рецепт требует маринования, тогда готовое блюдо необходимо сочетать с другой едой, богатой рибофлавина. Например, приготовить крупяной гарнир.
Разумеется, обойтись вообще без термической обработки продуктов с высоким содержанием рибофлавина невозможно. Поэтому идеальный вариант — есть как можно больше молочки и сухофруктов, а каши не переваривать, чтобы сохранить максимум витамина.
Добавки с рибофлавином
К продуктам, содержащим витамин В2, в основном относятся молочка и мясо, особенно субпродукты. Поэтому веганам тяжело полностью восполнить недостаток полезного вещества. Небольшой дефицит не слишком отражается на здоровье, но он будет расти, если не добавить больше источников Б2.
Если в рационе мало еды, где содержится витамин В2, можно купить биологически активную добавку. Но перед этим обязательно нужно проконсультироваться с врачом и при необходимости сдать анализы.
Рекомендуем заказывать рибофлавин (В2) на iHerb.com. Этот известный интернет-магазин предлагает широкий выбор качественных товаров, цены на 30-50% ниже аптечных, множество отзывов от покупателей и быструю доставку по всему миру.
Купите рибофлавин (В2) на
Получите скидку до 10% по нашему промокоду:
Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара и действует только на 1-й заказ.
Витамин В2 очень важен для нормального метаболизма и работы всего организма. В основном рибофлавин содержится в мясе и молочнокислой еде, а также в грибах и сухофруктах. Чтобы не возникло дефицита, необходимо есть как можно больше продуктов питания с витамином В2. А если по каким-либо причинам не получается наладить рацион, на помощь придут биологически активные добавки с Айхерб.
Источник