В каких продуктах больше всего белка и меньше всего калорий
Ð ÐºÐ°ÐºÐ¸Ñ Ð¿ÑодÑкÑÐ°Ñ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе вÑего белка и пÑи ÑÑом менÑÑе калоÑий. ÐÑ ÑаÑположили 20 вÑÑокобелковÑÑ Ð¿ÑодÑкÑов в ÑейÑинг:Â Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑÑ ÐºÐ¾ÑоÑого можно ÑвидеÑÑ, какими пÑодÑкÑами легÑе вÑего добÑаÑÑ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ¾Ð² в ÑаÑионе, не пÑевÑÑив калоÑийноÑÑÑ.
Ðапомним ноÑÐ¼Ñ Ð¿Ð¾ÐµÐ´Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ°:
- ÐÑли Ð²Ñ Ð·Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑеÑÑ ÑиловÑми, Ñо ÑазнÑе ÑиÑнеÑ-ÑкÑпеÑÑÑ ÑекомендÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð³Ð»Ð¾ÑаÑÑ 1,6-2 гÑамма белка на каждÑй кг ваÑего веÑа в денÑ.
- Ðа и Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÑÑÐ¸Ñ ÑÑ Ð²Ð¸Ð´Ð°Ð¼Ð¸ ÑпоÑÑа на вÑноÑливоÑÑÑ (бег, ÑÑиаÑлон, плавание, пÑодолжиÑелÑнÑе пÑогÑлки) ноÑма белка Ñоже не ÑилÑно оÑÑÑаеÑ: по ÑазнÑм иÑÑоÑникам ÑекомендÑеÑÑÑ 1,2-1,6 г на кг веÑа Ñела в ÑÑÑки.
- Ðаже еÑли вÑ пÑоÑиживаеÑе Ñвое здоÑовÑе на диване – ÑекомендÑеÑÑÑ ÐµÑÑÑ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ 1 г белка на 1 кг ваÑего веÑа в денÑ.
РобÑем, белка нам надо доволÑно много и не каждÑй Ñеловек поÑÑеблÑÐµÑ Ð´Ð¾ÑÑаÑоÑное колиÑеÑÑво белка, Ñак как в ÑÐµÐ´ÐºÐ¸Ñ Ð¿ÑодÑкÑÐ°Ñ ÐµÐ³Ð¾ ÑодеÑжание вÑÑе 25 г на 100 г. ÐÑÑбо говоÑÑ, ÑÑобÑ обÑÑÐ½Ð¾Ð¼Ñ 70-килогÑÐ°Ð¼Ð¼Ð¾Ð²Ð¾Ð¼Ñ ÑеловекÑ, ÑегÑлÑÑно поднимаÑÑÐµÐ¼Ñ ÑÑангÑ, наеÑÑÑ Ñвои ÑÑÑоÑнÑе 120 г белка, нÑжно как минимÑм бÑÑÑ Ð²Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÑелÑнÑм к ÑÐ²Ð¾ÐµÐ¼Ñ ÑаÑионÑ.
ÐÑ ÑаÑположили 20 вÑÑокобелковÑÑ Ð¿ÑодÑкÑов на Ñкале, ÑказÑваÑÑей колиÑеÑÑво белка на каждÑе 100 ккал (ÐÐ ÐÐ ÐÐÐÐÐ, а именно килокалоÑий!)
ÐÑак Ð¿Ð¾ÐµÑ Ð°Ð»Ð¸, в обÑаÑном поÑÑдке, Ñ 20 по 1 меÑÑо, пÑодÑкÑÑ Ñ ÑамÑм болÑÑим колиÑеÑÑвом белка на каждÑе 100 ккал:
20. Ðолоко обезжиÑенное 0,5% – 8.6 г белка на каждÑе 100 ккал
РлÑбой жидкой “молоÑке” – обÑÑно 3 г белка на 100 г пÑодÑкÑа (в лÑбом кеÑиÑе, молоке) незавиÑимо Ð¾Ñ ÑодеÑÐ¶Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¶Ð¸Ñа. РазниÑа же в ÑодеÑжании жиÑа влиÑÐµÑ Ð½Ð° калоÑийноÑÑÑ: пÑи 0,5% жиÑа ÑÑи ÑамÑе 3 г белка пÑÐ¸Ñ Ð¾Ð´ÑÑÑÑ Ð½Ð° 35 ккал, а в обÑÑном 3,2% жиÑноÑÑи молоке – 60 ккал на Ñе же 3 г белка. Ð Ñем не менее даже в Ñамом низкокалоÑийном молоке не Ñак много белка на 100 ккал, как Ð¼Ñ Ð´Ñмали.
19. ÐÑваÑÐ½Ð°Ñ Ð³Ð¾Ð²Ñдина – 10.2 г белка на 100 ккал
РоÑваÑной говÑдине веÑÑма много белка: 25-26 г на 100 г, но пÑи ÑÑом и вÑÑÐ¾ÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð»Ð¾ÑийноÑÑÑ.
18. ÐÐµÐ»Ð°Ñ ÑаÑÐ¾Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑвиÑÐ¾Ð²Ð°Ð½Ð½Ð°Ñ – 10.6 г белка на 100 ккал
Рбелой ÑаÑоли – веÑÑма много белка по ÑÑÐ°Ð²Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ Ð´ÑÑгими ÑоÑÑами бобовÑÑ . Ð ÑÑой конÑеÑвиÑованной: около 7 г на 100 гÑаммов, но и калоÑий ÑовÑем мало – 66 ккал / 100 г. ÐолÑÑаеÑÑÑ, ÑÑо Ñакие белки по ÑÑÐ¾Ð²Ð½Ñ “ÑÑÑекÑивноÑÑи” близки к мÑÑÑ Ð¸ молокÑ.
17. ÐогÑÑÑ Ð³ÑеÑеÑкий 2% – 11.9 г белка на 100 ккал
Ð Ñ Ð¾ÑÑ Ð½Ð° йогÑÑÑе Teos напиÑано “в 2 Ñаза болÑÑе белка” – Ñказано, ÑÑо его – 8 г на 100 г, Ñо еÑÑÑ Ð½ÐµÐ¿Ð¾Ð½ÑÑно в 2 Ñаза болÑÑе, Ñем в Ñем именно? ÐÑи ÑÑом йогÑÑÑ Ð´Ð¾Ð²Ð¾Ð»Ñно низкокалоÑийнÑй, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¿Ð¾ ÑаÑÑеÑам и попал в Ð½Ð°Ñ ÑейÑинг, пÑÑÑÑ Ð¸ далеко Ð¾Ñ Ð¿ÐµÑвÑÑ Ð¼ÐµÑÑ.
16. ÐÑÑиное бедÑо, запеÑенное без кожи – 12.4 г белка на 100 ккал
РкÑÑиной коже – болÑÑе жиÑа и менÑÑе белка, Ñем в мÑÑе. РбедÑÐ°Ñ ÐµÐ³Ð¾ доволÑно много – 25-26 г белка на 100 г, но и калоÑийноÑÑÑ Ð²ÑÑе, Ñем Ñ ÐºÑÑинÑÑ Ð³ÑÑдок (да, они еÑÑÑ Ð´Ð°Ð»ÑÑе в ÑейÑинге, но не на пеÑвом меÑÑе).
15. Ðидии ваÑенÑе или на паÑÑ – 13.8 г белка на 100 ккал
РмидиÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ белка: 23.6 г на 100 г и пÑи ÑÑом веÑÑма мало калоÑий (171 ккал), как и во Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¸Ñ Ð´ÑÑÐ³Ð¸Ñ ÑÐ¸Ð¿Ð°Ñ Ð¼Ð¾ÑÑкой живноÑÑи.
14. ÐеÑÐµÐ½Ñ Ð³Ð¾Ð²ÑжÑÑ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ – 14,3 г белка на 100 ккал
ÐеÑÐµÐ½Ñ Ñама по Ñебе занимаеÑÑÑ Ð½Ðµ пÑоÑÑо оÑиÑÑкой кÑови, ÑÑо еÑе и “завод” по ÑинÑÐµÐ·Ñ ÑазнÑÑ Ð½ÑжнÑÑ Ð¾ÑÐ³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð¼Ñ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ¾Ð². Ð Ñама пеÑÐµÐ½Ñ – Ñоже веÑÑма белковÑй пÑодÑÐºÑ (в говÑжÑей – около 23 г белка на 100 г) и пÑи ÑÑом оÑноÑиÑелÑно Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð»Ð¾ÑийноÑÑÑ.
13. ФоÑÐµÐ»Ñ Ð½Ð° паÑÑ – 15 г белка на 100 ккал
Ð Ñба на паÑÑ Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ñами – один из Ñимволов здоÑового пиÑаниÑ. РдейÑÑвиÑелÑно в ней доволÑно много белка (Fatsecret вÑÐ´Ð°ÐµÑ 19.1 г белка на 100 г) и пÑи ÑÑом оÑÐµÐ½Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð¾ калоÑий – вÑего 127 ккал / 100 г. ÐолÑÑаеÑÑÑ Ð´Ð¾Ð²Ð¾Ð»Ñно ÑÑÑекÑивно, но вÑе Ñавно еÑÑÑ ÐµÑе много пÑодÑкÑов, где белка еÑе болÑÑе, а калоÑий – еÑе менÑÑе.
12. ÐÑеÑеÑкий йогÑÑÑ 0% – 15.4 г белка на 100 ккал
Ð ÑовÑем обезжиÑенном гÑеÑеÑком йогÑÑÑе – Ñе же 8 г белка на 100 г веÑа, но калоÑий за ÑÑÐµÑ ÑбÑанного жиÑа – менÑÑе (вÑего 52 ккал / 100 г), в иÑоге полÑÑаеÑÑÑ ÑелÑÑ 15.4 г белка на каждÑе 100 ккал.
11. ÐалÑмаÑÑ Ð½Ð° паÑÑ (или ваÑенÑе) – 17 г белка на 100 ккал
РкалÑмаÑÐ°Ñ Ð¾ÑноÑиÑелÑно много белка (15,5 г на 100 г), но пÑи ÑÑом калоÑийноÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ°Ñ – в ваÑенÑÑ Ð²Ñего 91 ккал / 100 г. ÐолÑÑаеÑÑÑ, ÑÑо на каждÑе 100 ккал пÑÐ¸Ñ Ð¾Ð´Ð¸ÑÑÑ 17 г белка.
10. ÐÑÑÐ¸Ð½Ð°Ñ Ð³ÑÑдка оÑваÑÐ½Ð°Ñ – 17 г белка на 100 ккал
ÐÑÑÐ¸Ð½Ð°Ñ Ð³ÑÑдка – еÑе один Ñимвол макÑималÑно вÑÑокобелкового пÑодÑкÑа и ÑÑадиÑÐ¸Ð¾Ð½Ð½Ð°Ñ Ð¿Ð¸Ñа бодибилдеÑов. Рней дейÑÑвиÑелÑно оÑÐµÐ½Ñ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ белка (23 г на 100 г) и калоÑийноÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð° (135 ккал / 100 г).
9. Ðндейка оÑваÑÐ½Ð°Ñ – 17.3 г белка на 100 ккал
РобÑÑном Ñиле индейке еÑе болÑÑе белка (27.7 г на 100 г по Fatsecret) и ÑÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе калоÑий, Ñем в кÑÑиной гÑÑдке (160 ккал / 100 г). РиÑоге ÑезÑлÑÑÐ°Ñ Ð¿ÑимеÑно Ñакой же. Ðо Ð²ÐµÐ´Ñ ÐµÑÑÑ ÐµÑе и гÑÑдка индейки (Ñм. ниже).
8. ТÑÐ½ÐµÑ Ð·Ð°Ð¿ÐµÑеннÑй – 17.8 г белка на 100 ккал
ТÑÐ½ÐµÑ – еÑе один белковÑй “гÑаалє: в нем пÑакÑиÑеÑки макÑималÑное колиÑеÑÑво белка (пÑимеÑно как в индейке – 27.3) а калоÑий еÑе ÑÑÑÑ Ð¼ÐµÐ½ÑÑе (153 ккал / 100 г). Ð ÑезÑлÑÑаÑе ÑÑÐ½ÐµÑ – ближе к веÑÑине ÑейÑинга.
7. ÐÑевеÑки ваÑенÑе – 19.2 г белка на 100 ккал
РкÑевеÑÐºÐ°Ñ ÑелÑÑ 26.5 г белка на 100 г и оÑÐµÐ½Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð¾ калоÑий (138 ккал / 100 г).
6. Whey Protein Ð¾Ñ Optimum Nutrition – 20 г белка на 100 ккал
УдивиÑелÑно, но “изолиÑованÑй пÑоÑеин”, напÑимеÑ, Ð²Ð¾Ñ ÑÑоÑ, один из ÑамÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑлÑÑнÑÑ , Ð¾Ñ Optimum Nutrition, ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ Ð² 1 меÑном ÑеÑпаÑке (32 г) – ÑелÑÑ 24 г белка (Ñо еÑÑÑ Ð² ÑÑом ÑÑÑ Ð¾Ð¼ белковом поÑоÑке – 75 г белка на 100 г). ÐÑи ÑÑом в Ñом же одном ÑеÑпаке на ÑÑи 24 г белка – Ñказано 120 ккал. Ð Ð¼Ñ Ñами ÑдивилиÑÑ, ÑÑо еÑÑÑ Ð¿ÑодÑкÑÑ, где белка помеÑаеÑÑÑ ÐµÑе ÑÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе на 100 ккал, Ñем в “изолÑÑе”.
5. ТвоÑог обезжиÑеннÑй 0,5% – 20 г на 100 ккал
Ð ÑÑÑ Ð½Ð° аÑÐµÐ½Ñ Ð²ÑÑваеÑÑÑ ÑвоÑог (и ÑÑо еÑе не 0%). Ð ÑвоÑоге 0,5% аж 18 гÑаммов белка на 100 г. РпÑи ÑÑом оÑÐµÐ½Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð¾ калоÑий – 90 ккал / 100 г. ÐолÑÑаеÑÑÑ Ð½Ð°Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÑÑÑекÑивнее гÑеÑеÑкого йогÑÑÑа (и даже пÑоÑеина из банки).
4. ЯиÑнÑй белок ваÑенÑй – 21.2 г белка на 100 ккал
Ð ÑиÑном белке одного кÑÑпного ÑйÑа вÑего 3,6 г белка, но пÑи ÑÑом вÑего 17 ккал (еÑли вмеÑÑе Ñ Ð¶ÐµÐ»Ñком, богаÑÑм жиÑами – Ñо Ñже ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ 70 ккал). ÐолÑÑаеÑÑÑ, ÑÑо ÑиÑнÑй белок – пÑакÑиÑеÑки ÑиÑÑÑй полноÑеннÑй белок. ÐоÑколÑÐºÑ Ð² 1 г лÑбого белка = 4,1 ккал, Ñо пÑедел наÑего ÑейÑинга – 24,4 г белка на 100 ккал, еÑли взÑÑÑ ÑиÑÑÑй 100% белок.
3. ТÑÐ½ÐµÑ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑвиÑованнÑй в ÑобÑÑвенном ÑÐ¾ÐºÑ – 21.6 г белка на 100 ккал
ТÑÐ½ÐµÑ Ð² ÑобÑÑвенном ÑÐ¾ÐºÑ ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ 19.4 г белка на 100 г, но пÑи ÑÑом и калоÑий кÑайне мало – 90 ккал / 100 г. Ðо ÑÑÑи, ÑÑо конÑенÑÑиÑованнÑй белок без добавок лиÑÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ°Ð»Ð¾Ñий.
2. ÐÑÑдка индейки пÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ (без кожи) – 22.2 г белка на 100 ккал
Ðак оказалоÑÑ, индейка ÑÑÑÑ ÑÑÑекÑивнее кÑÑиÑÑ Ð² запаÑании в Ñвоем Ñеле белка. РпÑигоÑовленной гÑÑдке Fatsecret вÑÐ´Ð°ÐµÑ 30 г белка на 100 г и вÑего 135 ккал (как и в кÑÑиной гÑÑдке, но белка болÑÑе).
1. ТвоÑог обезжиÑеннÑй 0% – 22.7 г белка на 100 ккал
РобезжиÑенном ÑвоÑоге 0% – по Ð¿Ð¾ÐºÐ°Ð·Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¿ÑоизводиÑÐµÐ»Ñ (и ÑÑеÑÑиков калоÑийноÑÑи) – 10 г белка на 100 г. Ðо и калоÑийноÑÑÑ ÐºÑайне Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ°Ñ – вÑего лиÑÑ 44 ккал на 100 г. ÐолÑÑаеÑÑÑ, ÑÑо полноÑÑÑÑ Ð¾Ð±ÐµÐ·Ð¶Ð¸ÑеннÑй йогÑÑÑ – ÑÑо пÑакÑиÑеÑки ÑиÑÑÑй белок. ÐÑÑÑ ÐµÐ³Ð¾ еÑе ÑÑÑекÑивнее, Ñем даже оÑиÑеннÑе ÑпоÑÑивнÑе белки.
ÐÑводÑ, коÑоÑÑе Ð¼Ñ Ñделали из ÑейÑинга пÑодÑкÑов Ñ ÑамÑм ÑÑÑекÑивнÑм ÑодеÑжанием белков
- ТвоÑог – ÑÑо конÑенÑÑиÑованнÑй белок, обезжиÑеннÑй ÑвоÑог – конÑенÑÑиÑованнÑй белок Ñ Ð¼Ð¸Ð½Ð¸Ð¼Ñмом калоÑий. ÐÑÑ Ð¾Ð´Ñ Ð¸Ð· ÑиÑÑ, поедаÑ ÑвоÑог, вам легÑе вÑего добÑаÑÑ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ°, оÑÑаваÑÑÑ Ñ Ñвоей ноÑме калоÑий.
- “Ðелое” мÑÑо ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ ÑÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе белка, Ñем “кÑаÑное”. ÐÑÑднÑе мÑÑÑÑ Ð¿ÑÐ¸Ñ – пÑимеÑÑ Ð±ÑÑÑÑÑÑ , богаÑÑÑ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ¾Ð²Ñми ÑоединениÑми мÑÑеÑнÑÑ Ð²Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ¾Ð½. Риндейке ÑÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе белка, Ñем в кÑÑиÑе.
- ÐоÑÑкие обиÑаÑели – доволÑно низкокалоÑÐ¸Ð¹Ð½Ñ Ð¿Ñи вÑÑоком ÑодеÑжании белка: кÑевеÑки, мидии, калÑмаÑÑ. ÐÑли покопаÑÑÑÑ, Ñо в ÑÑÐ¾Ñ ÑейÑинг можно вклÑÑиÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ и дÑÑгой моÑÑкой живноÑÑи.
- ÐолÑÑаÑÑ Ð±ÐµÐ»Ð¾Ðº лÑÑÑе из пиÑи, белковÑе добавки – ÑÑо не волÑебнÑй поÑоÑок, без коÑоÑого ниÑего не вÑÑаÑÑеÑ, ÑÑо пÑоÑÑо вÑделеннÑй из Ñой же биомаÑÑÑ Ð±ÐµÐ»Ð¾Ðº. Ðа и Ñо – не ÑамÑй ÑÑÑекÑивнÑй.
ÐодпиÑÑвайÑеÑÑ ÑелегÑам-канал Ðожника, и да пÑебÑÐ´ÐµÑ Ñ Ð²Ð°Ð¼Ð¸ Ñила
ЧиÑайÑе Ñакже на Ðожнике:
9 лÑÑÑÐ¸Ñ Ð¸ÑÑоÑников белка кÑоме мÑÑа
Ðид по белкам
ФиÑÐ¸Ð½Ð¾Ð²Ð°Ñ ÐºÐ¸ÑлоÑа: анÑинÑÑÑÐ¸ÐµÐ½Ñ Ð¸Ð· злаков, бобов и ÑемеÑек
ÐÑеаÑин: полнÑй гид
Ðак Ð¿Ð¾Ñ ÑдеÑÑ. ÐÐ°Ð·Ð¾Ð²Ð°Ñ ÑÑаÑÑÑ
Источник
В каких продуктах больше всего белка и при этом меньше калорий. Мы расположили 20 высокобелковых продуктов в рейтинг: с помощью которого можно увидеть, какими продуктами легче всего добрать белков в рационе, не превысив калорийность.
Напомним нормы поедания белка:
- Если вы занимаетесь силовыми, то разные фитнес-эксперты рекомендуют поглощать 1,6-2 грамма белка на каждый кг вашего веса в день.
- Да и для занимающихся видами спорта на выносливость (бег, триатлон, плавание, продолжительные прогулки) норма белка тоже не сильно отстает: по разным источникам рекомендуется 1,2-1,6 г на кг веса тела в сутки.
- Даже если вы просиживаете свое здоровье на диване – рекомендуется есть около 1 г белка на 1 кг вашего веса в день.
В общем, белка нам надо довольно много и не каждый человек потребляет достаточное количество белка, так как в редких продуктах его содержание выше 25 г на 100 г. Грубо говоря, чтобы обычному 70-килограммовому человеку, регулярно поднимающему штангу, наесть свои суточные 120 г белка, нужно как минимум быть внимательным к своему рациону.
Мы расположили 20 высокобелковых продуктов на шкале, указывающей количество белка на каждые 100 ккал (НЕ ГРАММОВ, а именно килокалорий!)
Итак поехали, в обратном порядке, с 20 по 1 место, продукты с самым большим количеством белка на каждые 100 ккал:
20. Молоко обезжиренное 0,5% – 8.6 г белка на каждые 100 ккал
В любой жидкой “молочке” – обычно 3 г белка на 100 г продукта (в любом кефире, молоке) независимо от содержания жира. Разница же в содержании жира влияет на калорийность: при 0,5% жира эти самые 3 г белка приходятся на 35 ккал, а в обычном 3,2% жирности молоке – 60 ккал на те же 3 г белка. И тем не менее даже в самом низкокалорийном молоке не так много белка на 100 ккал, как мы думали.
19. Отварная говядина – 10.2 г белка на 100 ккал
В отварной говядине весьма много белка: 25-26 г на 100 г, но при этом и высокая калорийность.
18. Белая фасоль консервированная – 10.6 г белка на 100 ккал
В белой фасоли – весьма много белка по сравнению с другими сортами бобовых. В этой консервированной: около 7 г на 100 граммов, но и калорий совсем мало – 66 ккал / 100 г. Получается, что такие белки по уровню “эффективности” близки к мясу и молоку.
17. Йогурт греческий 2% – 11.9 г белка на 100 ккал
И хотя на йогурте Teos написано “в 2 раза больше белка” – указано, что его – 8 г на 100 г, то есть непонятно в 2 раза больше, чем в чем именно? При этом йогурт довольно низкокалорийный, поэтому по расчетам и попал в наш рейтинг, пусть и далеко от первых мест.
16. Куриное бедро, запеченное без кожи – 12.4 г белка на 100 ккал
В куриной коже – больше жира и меньше белка, чем в мясе. В бедрах его довольно много – 25-26 г белка на 100 г, но и калорийность выше, чем у куриных грудок (да, они есть дальше в рейтинге, но не на первом месте).
15. Мидии вареные или на пару – 13.8 г белка на 100 ккал
В мидиях много белка: 23.6 г на 100 г и при этом весьма мало калорий (171 ккал), как и во многих других типах морской живности.
14. Печень говяжья приготовленная – 14,3 г белка на 100 ккал
Печень сама по себе занимается не просто очисткой крови, это еще и “завод” по синтезу разных нужных организму белков. И сама печень – тоже весьма белковый продукт (в говяжьей – около 23 г белка на 100 г) и при этом относительно низкая калорийность.
13. Форель на пару – 15 г белка на 100 ккал
Рыба на пару с овощами – один из символов здорового питания. И действительно в ней довольно много белка (Fatsecret выдает 19.1 г белка на 100 г) и при этом очень мало калорий – всего 127 ккал / 100 г. Получается довольно эффективно, но все равно есть еще много продуктов, где белка еще больше, а калорий – еще меньше.
12. Греческий йогурт 0% – 15.4 г белка на 100 ккал
В совсем обезжиренном греческом йогурте – те же 8 г белка на 100 г веса, но калорий за счет убранного жира – меньше (всего 52 ккал / 100 г), в итоге получается целых 15.4 г белка на каждые 100 ккал.
11. Кальмары на пару (или вареные) – 17 г белка на 100 ккал
В кальмарах относительно много белка (15,5 г на 100 г), но при этом калорийность очень низкая – в вареных всего 91 ккал / 100 г. Получается, что на каждые 100 ккал приходится 17 г белка.
10. Куриная грудка отварная – 17 г белка на 100 ккал
Куриная грудка – еще один символ максимально высокобелкового продукта и традиционная пища бодибилдеров. В ней действительно очень много белка (23 г на 100 г) и калорийность очень мала (135 ккал / 100 г).
9. Индейка отварная – 17.3 г белка на 100 ккал
В обычном филе индейке еще больше белка (27.7 г на 100 г по Fatsecret) и чуть больше калорий, чем в куриной грудке (160 ккал / 100 г). В итоге результат примерно такой же. Но ведь есть еще и грудка индейки (см. ниже).
8. Тунец запеченный – 17.8 г белка на 100 ккал
Тунец – еще один белковый “грааль”: в нем практически максимальное количество белка (примерно как в индейке – 27.3) а калорий еще чуть меньше (153 ккал / 100 г). В результате тунец – ближе к вершине рейтинга.
7. Креветки вареные – 19.2 г белка на 100 ккал
В креветках целых 26.5 г белка на 100 г и очень мало калорий (138 ккал / 100 г).
6. Whey Protein от Optimum Nutrition – 20 г белка на 100 ккал
Удиви