В каких продуктах больше всего фитоэстрогенов таблица
Фитоэстрогены — это особые растительные вещества, по химической структуре сходные с эстрогенами. Эстрогены — половые гормоны, оказывающие сильное феминизирующее действие.
Фитоэстрогены объединяют целую группу химических субстанций, таких как флавоны, изофлавоны, куместаны и лигнаны. Эти вещества не являются ни гормонами растений, ни эстрогенами, но в человеческом организме способны вызывать эффекты, подобные половым гормонам.
Изофлавоны — природные компоненты, содержащиеся в некоторых продуктах питания и травах, таких как соя, клевер. Данные вещества относятся к фитоэстрогенам. Изофлавоны являются частью рациона человека, обладают метаболическими и антиканцерогенными свойствами.
Механизм действия
По своему строению фитоэстрогены имеют сходство с эстрадиолом. Благодаря этому, они могут проявлять себя и как эстрогены, и как антиэстрогены. Эти вещества обнаружены в 1926, но до 1950-х годов их влияние оставалось неизученным. Впервые было замечено, что у овец, которые пасутся на пастбищах, богатых клевером (растение с большим количеством фитоэстрогенов), снижена плодовитость.
Основной механизм действия фитоэстрогенов — связывание с эстрогеновыми рецепторами, которые существует в двух видах: альфа и бета. Многие растительные эстрогены имеют гораздо большее сродство именно с рецепторами типа бета. Влияние фитоэстрогенов на организм примерно в 500-1000 слабее, чем действие человеческих гормонов.
Основными структурными элементами молекулы растительного гормона, которые объясняют его высокое сродство с эстрогеном, являются:
- фенольное кольцо;
- кольцо изофлавонов, которое имитирует кольцо эстрогенов в месте контакта с рецептором;
- низкая молекулярная масса соединения, аналогичная женским половым гормонам;
- расстояние между двумя гидроксильными группами ядра изофлавонов, которое схоже с эстрадиолом.
Кроме феминизирующего влияния, фитогормоны могут оказывать и антиэстрогенное действие. У здоровой женщины с нормальным гормональным фоном, эстрогены растительного происхождения конкурируют с ее личными гормонами. Они занимают те рецепторы, которые могли задействовать природные гормоны.
Продукты, содержащие фитоэстрогены
Согласно исследованию Л. У. Томпсона и Б. А. Букера, опубликованного в 2006 году, список продуктов, которые содержат фитоэстрогены, возглавляют орехи и масличные культуры. Вслед за ними идут продукты сои, крупы и хлеб с отрубями, бобовые, мясные и другие пищевые культуры. Наибольшее количество изофлавона содержится в сое и иных бобовых. Лигнановые фитоэстрогены в продуктах питания находятся в семени льна, орехах, фруктах (цитрусовых, вишнях, яблоках) и овощах (брокколи, шпинате, чесноке и зелени петрушки).
Наилучше были изучены фитоэстрогены, которые находятся в сое: изофлавоновые вещества дайдзеин и генистеин. Эти вещества присутствуют в растении в форме гликозидов. Благодаря действию бактерий человеческого кишечника, соединение распадается на части. Не все продукты распада вызывают клеточный эстрогенный ответ, основной вклад в гормональное действие сои вносит эквол (видоизмененный продукт дайдзеина).
Для увеличения бюста издавна советовали есть капусту. Все ее виды (белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи) содержат большое количество фитоэстрогенов, которые могут повысить гормональный фон.
Молочные продукты также содержат природные эстрогены. Сыры с плесенью обладают большим количеством этих веществ, что обусловлено действием особого грибка.
Любые семечки и орехи также вмещают большое количество фитоэстрогенов. Фитостеролы, которые обладают гормональной активностью, находятся в ростках пшеницы, оливковых и пальмовых маслах, а также в масле кокоса. Сухофрукты, такие как курага, чернослив и финики, также повышают эстроген.
В пищу люди употребляют не только продукты с фитоэстрогенами, но и напитки с этими гормонами. В красном вине содержится ресвератрол, который проявляет высокую антиоксидантную активность. Из кожуры винограда и его семян получают пикногерол. В шишечках хмеля, из которых делают пиво,присутсвтует 8-пренилнарингенин, который по активности в 10 раз превосходит остальные фитоэстрогены.
Таблица
Сравнительное количество фитоэстрогенов в источниках питания (мкг / г)
1 мкг = 0.000001 г
| Источники | Количество мкг на 100 г продукта |
|---|---|
| Семя льна | 379380 мкг |
| Соевые бобы | 103920 мкг |
| Соевый йогурт | 10275 мкг |
| Кунжутное семя | 8008,1 мкг |
| Льняной хлеб | 7540 мкг |
| Соевое молоко | 2957,2 мкг |
| Хумус | 993 мкг |
| Чеснок | 603,6 мкг |
| Курага | 444,5 мкг |
| Фисташки | 382,5 мкг |
| Финики | 329,5 мкг |
| Подсолнечные семечки | 216 мкг |
| Каштаны | 210,2 мкг |
| Оливковое масло | 180,7 мкг |
| Миндаль | 131,1 мкг |
| Кешью | 121,9 мкг |
| Зеленая фасоль | 105,8 мкг |
| Арахис | 34,5 мкг |
| Лук | 32 мкг |
| Ягоды черники | 17,5 мкг |
| Кукуруза | 9 мкг |
| Кофе | 6,3 мкг |
| Арбуз | 2,9 мкг |
| Коровье молоко | 1,2 мкг |
Книга Кэссиди А. Потенциальные риски и преимущества фитоэстрогеновых диет. 2003 Март
Таблица изофлавонов
Пищевые источники изофлавонов (мкг / г)
| Группа продуктов питания | Общее количество изофлавонов | Дайдзеин | Генистеин | Глицетин |
|---|---|---|---|---|
| Соя | 1176-4215 | 365-1355 | 640-2676 | 171-184 |
| Жареные соевые бобы | 2661 | 941 | 1426 | 294 |
| Соевая мука | 2014 | 412 | 1453 | 149 |
| Изолят белка | 621-987 | 89-191 | 373-640 | 159-156 |
| Тофу | 532 | 238 | 245 | 49 |
| Соевая хот-дог | 236 | 55 | 129 | 52 |
| Соевый бекон | 144 | 26 | 83 | 35 |
| Сыр Чеддер | 43-197 | 0-83 | 4-62 | 39-52 |
| Сыр Моцарелла | 123 | 24 | 62 | 52 |
| Тофу йогурт | 282 | 103 | 162 | 17 |
| Соевый напиток | 28 | 7 | 21 | – |
Травы с растительными эстрогенами
Травы, содержащие растительные эстрогены оказывают не только гормональный, но и общеукрепляющий эффект. К ним относятся: головки клевера, шалфей, солодка, вербена, зверобой и люцерна. Настои из этих трав принимают внутрь, или же готовят из них составы для ополаскивания волос.
Красный клевер. Фитоэстрогены цветов и травы клевера содержат изовлавоновые и куместановые соединения. Пока нет исследований, которые показали бы, что это растение можно безопасно применять для профилактики климактерических расстройств.
Солодка. Корни этого растения содержат изофлавон, который называется глабридин. В малых дозах он стимулирует пролиферацию раковых клеток, а в высоких — подавляет их.
Люцерна. Эстрогены в травах люцерны представлены куместролом и небольшим количеством формононетина. Как и головки красного клевера, эта трава может вызывать нарушение репродуктивной способности у овец. Влияние этого растения на людей также недостаточно изучено.
Лен. Эта трава в больших количествах содержит женские фитогормоны лигнановой группы. В кишечнике человеческого организма травяные эстрогены преобразовуются в энтеродиол и энтеролактон.
Эффект фитоэстрогенов
Фитоэстрогены в малых дозах имеют такое же биологическое действие, как и эндогенные гормоны. Их воздействие на организм во многом зависит от пола и возраста, человека, который употребляет продукты с фитоэстрогенами.
- Влияние на молодых женщин
Растительные гормоны могут действовать противоположно нормальным эстрогенам. Это обусловлено концентрацией женских половых гормонов в крови и чувствительностью их рецепторов.
Если женщина имеет нормальный уровень эстрогенов, то растительные гормоны будут проявлять себя как антиэстрогены. Чем выше их концентрация, тем более выражен этот эффект. Поэтому, фитоэстрогены в таблетках не всегда положительно влияют на женский организм. В клинике для этих препаратов существуют определенные показания, такие как лечение предменструального синдрома и болезненных менструаций.
Влияние фитоэстрогенов на рак молочной железы остаётся спорным вопросом. Некоторые исследования (Д. Ингрема и соавторов, 1997 года) показали, что эти вещества проявляют защитный эффект, другие же эксперименты (М. Л. Де Лемос, исследование 2001 года) описывают, что фитоэстрогены стимулируют рост раковых клеток у женщин с перенесенным раком груди.
- Влияние на мужчин
Исследование, проведенное в 2010 году Д. М. Гамильтоном-Ривзом и соавторами, показало, что добавление к продуктам питания изофлавонов или продуктов из сои не меняло показатели концентрации тестостерона у мужчин. Также не было изменений в морфологии, концентрации, количестве или подвижности сперматозоидов. Влияние фитоэстрогенов на развитие рака яичек остаётся спорным вопросом и по-прежнему не доказано.
- Влияние на детей и подростков
Считалось, что на маленьких мальчиков, особенно в период новорожденности и полового созревания, эстрогены растительного происхождения оказывают очень сильное феминизирующее действие. Поэтому рекомендовали мальчикам и женщинам в период беременности не злоупотреблять продуктами, в которых содержатся эстрогены. Но исследование Р. Д. Мерритта и Х.Б. Хенкса, которое опубликовано в 2004 году, доказало обратное. Обзор литературы сделал вывод, что кормление детей соевыми смесями не вызвало в дальнейшем проблем. Не было отклонений в сексуальном развитии, поведении или в функционировании иммунной системы.
Растительные эстрогены при менопаузе
После 50 лет у женщины может появиться целый ряд расстройств, включающий раздражительность, вялость, быструю утомляемость, депрессивное настроение, приливы жара, сердцебиение и другие симптомы. Одним из современных направлений лечения климактерических расстройств является заместительная гормональная терапия.
Так как прием гормональных средств в менопаузе иногда влечет за собой появление серьёзных побочных симптомов, женщины часто отказываются от этих препаратов и прибегают к помощи фитоэстрогенов. В основном применяются медецинские средства, содержащие изофлавоновые фитоэстрогены (например, Менорил, Климаксан, Ременс, Климадинон).
Так как в менопаузе наблюдается выраженное уменьшение концентрации гормонов, растительные вещества не действуют как антиэстрогены, тоесть для женщин после 40 лет их применение является относительно безопасным.
Фитогормоны потенциально могут оказывать следующие положительные эффекты:
- уменьшают степень проявления климакса и действуют как легкая форма заместительной гормональной терапии;
- снижают уровень холестерина в крови и артериальное давление;
- уменьшают риск развития остеопороза;
- могут снизить риск рака груди, толстого кишечника, простаты и кожных покровов.
Данные Опубликованные Э. Летаби и соавторами в 2013 году, растительные эстрогены для женщин после 40 — 50 лет заметно не облегчают симптомов менопаузы. При этом дополнительно необходимо провести исследование эффектов геницистеина, чье влияние окончательно не выяснено.
Фитоэстрогены в продуктах питания и лечебных травах применяются при различных гормональных нарушениях в гинекологии. Их бесконтрольное назначение может привести к тому, что они будут вести себя не так, как нормальные женские гормоны, а как антиэстрогены. Потенциал фитогормонов еще не исчерпан, и может быть раскрыт в ближайшем будущем.
Источник
Большинство людей вероятно слышали, что соевые продукты, такие как тофу и эдамам, являются естественными источниками фитоэстрогенов, так как они содержат изофлавонами генистеин и дайдзеин.
В странах, где сою мало употребляют в пищу, мало кто знает, что фитоэстрогены содержатся не только там. Главная правда о продуктах, содержащих фитоэстрогены, это то, что они традиционно считаются «женскими» продуктами (в восточной медицине — «иньскими»). Что бы вы ни думали о фитоэстрогенах, вы имеете право знать, что за пищу едите, и сколько в ней фитоэстрогенов.
Мужчины, как правило, избегают продукты богатые изофлавонами, лигнанами и куместанами, в то время как некоторые женщины наоборот стремятся как можно больше иметь их в своём рационе. А некоторым людям эта информация нужна, чтобы свести к минимуму или избежать потребление ФЭ в связи с индивидуальными противопоказаниями. К сожалению, производители не раскрывают эту информацию, и законы о маркировке не требуют или даже не позволяют её указывать на упаковке.
Ниже приведена таблица из 50 наивысших естественных источников, которые помогут вам определить, что включать в свой рацион (или нет) в зависимости от ваших предпочтений. Многие женщины стремятся к такому питанию для уменьшения симптомов климакса. Некоторые рекламные заявления заходят так далеко, что «подчёркивают необходимость в потреблении продуктов, содержащих ФЭ, потому что фитоэстрогены могут в значительной степени уменьшить симптомы в постменопаузе», такие как приливы. Независимо от того, могут ли они помочь с гормональным дисбалансом, прежде чем использовать для этой цели продукты с фитоэстрогенами, желательно проконсультироваться с врачом.
Ниже приведены данные, полученные в ходе исследования в Университете Торонто. В исследовании проанализировали в общей сложности 121 продукт питания и отобрали те, которые содержат фитоэстрогены. Нельзя утверждать, что эти продукты повышают эстроген. Данные в таблице только отражают содержание фитоэстрогенов в пище, а не их действие на организм человека.
Обращаем Ваше внимание: лён — продукт с очень высоким содержанием ФЭ, но в данной таблице содержание именно лигнана особенно велико. В других исследованиях мы встречали более низкие значения. Возможно это зависит от того, какой сорт исследовался, и в каком семени определяли биоактивные компоненты (в цельном или в очищенном).
Содержание фитоэстрогенов в продуктах питания
Пищевые продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов (количество в мкг на 100 г пищи / напитков)
| Куместрол | Изофлавоны | Лигнаны | Всего фитоэстрогенов | |
|---|---|---|---|---|
| Льняное семя | 46.8 | 321.4 | 379,012.3 | 379,380.4 |
| Соевые бобы | 1.5 | 103,649.3 | 269.2 | 103,920.0 |
| Соевые орехи | 37.1 | 68,571.5 | 122.2 | 68,730.8 |
| Тофу | 0.7 | 27,118.5 | 30.9 | 27,150.1 |
| Темпе ферментированный продукт питания, приготовляемый из соевых бобов | 0.6 | 18,277.7 | 29.6 | 18,307.9 |
| Текстурированный вегетарианский белок (соевый) | 2.4 | 16,122.2 | 99.4 | 16,223.9 |
| Мисо паста | 2.4 | 11,131.0 | 63.9 | 11,197.3 |
| Соевый йогурт | 0.5 | 10,227.8 | 46.6 | 10,275.0 |
| Соевый белковый порошок | 0.5 | 8823.8 | 16.5 | 8840.7 |
| семена кунжута | 0.4 | 10.5 | 7997,2 (исключая сезамин) | 8 008,1 (исключая сезамин) |
| Льняной хлеб | 0.6 | 300.8 | 7,239.3 | 7,540.6 |
| Биты соевого бекона | й | 5,998.6 | 35.1 | 6,033.7 |
| Соус из черных бобов | 0.6 | 5,319.2 | 10.5 | 5,330.3 |
| Многогранный хлеб | 0.5 | 2.6 | 4,785.6 | 4,798.7 |
| Соевое молоко | 0.6 | 2,944.2 | 12.3 | 2,957.2 |
| пончики | 0.1 | 2,872.3 | 31.4 | 2,903.8 |
| Протеиновый бар | 0.2 | 2,703.6 | 19.6 | 2,723.3 |
| Соевый вегетарианский гамбургер | 0.2 | 1,656.0 | 15.2 | 1,671.5 |
| Суп мисо | 0.0 | 1,467.7 | 2.8 | 1,470.5 |
| Хумус | 0.0 | 13.6 | 979.4 | 993 |
| Черная лакрица | 3.8 | 443.8 | 415.1 | 862.7 |
| Проростки соевых бобов | й | 787.5 | 2.2 | 789.6 |
| Чеснок | 0.1 | 20.3 | 583.2 | 603.6 |
| Проростки фасоли | 136.6 | 229.8 | 128.7 | 495.1 |
| Сушеные абрикосы | 4.2 | 39.8 | 400.5 | 444.5 |
| Проростки люцерны | 2.5 | 394.1 | 44.8 | 441.4 |
| фисташки | 6.7 | 176.9 | 198.9 | 382.5 |
| Сушеные финики | 0.8 | 5.1 | 323.6 | 329.5 |
| Семена подсолнечника | 0.1 | 5.7 | 210.3 | 216 |
| каштаны | 2.4 | 21.2 | 186.6 | 210.2 |
| Сушеный чернослив | 1.8 | 4.2 | 177.5 | 183.5 |
| Оливковое масло | 0.1 | 38 | 142.6 | 180.7 |
| Соевый соус | 0.4 | 135 | 14.3 | 149.6 |
| ржаной хлеб | 0.0 | 3.4 | 142.9 | 146.3 |
| грецкие орехи | 0.6 | 53.3 | 85.7 | 139.5 |
| миндаль | 1.5 | 18 | 111.7 | 131.1 |
| Кешью | 0.4 | 22.1 | 99.4 | 121.9 |
| Зимний сквош | 0.0 | 0.3 | 113.3 | 113.7 |
| Фундук | 0.3 | 30.2 | 77.1 | 107.5 |
| зеленая фасоль | 0.0 | 39 | 66.8 | 105.8 |
| Зелень колларда | 1.5 | 1.9 | 97.8 | 101.3 |
| Брокколи | 0.0 | 0.2 | 93.9 | 94.1 |
| Арахисовое масло | 0.1 | 42.4 | 37.6 | 80.1 |
| Капуста | 0.0 | 0.9 | 79.1 | 80 |
| белые бобы | 0.1 | 39.1 | 33.5 | 72.7 |
| персики | 0.1 | 2.6 | 61.8 | 64.5 |
| Кунжутский хлеб | 0.0 | 2.5 | 52.6 | 55.1 |
| красное вино | 0.1 | 16.5 | 37.3 | 53.9 |
| клубника | 0.3 | 2.4 | 48.9 | 51.6 |
| Бобы Mung | 0.0 | 4.3 | 43.7 | 48 |
Оценка статьи:
Загрузка…
Источник
Эстроген в продуктах питания для женщин отвечает не только за привлекательный внешний вид, но и за самочувствие. Важно поддерживать здоровый баланс гормона в организме, а для этого нужно знать, где его содержится больше всего.
В каких продуктах содержится эстроген
Половые гормоны эстрогены часто называют женскими, это связано с тем, что именно в организме женщин они преобладают и отвечают как за самочувствие, так и за внешнюю привлекательность. От их уровня зависит состояние волос и кожи у женщин, работа репродуктивной системы и либидо. При нормальном количестве половых гормонов повышается вероятность беспроблемного вынашивания ребенка, и ускоряется восстановление после родов.
Эстрогены самостоятельно вырабатываются в организме женщин надпочечниками и половыми железами. Также гормоны поступают вместе с некоторыми продуктами питания:
- кисломолочные и соевые;
- орехи, семена злаков и лекарственные травы;
- овощи, фрукты и сухофрукты;
- бобовые;
- некоторые напитки, например, кофе.
Эстрогены содержатся во многих продуктах и могут поступать в женский организм извне
В пище животного происхождения присутствуют половые гормоны, аналогичные тем, что синтезируются организмом человека. В растительной пище, которая в основном и применяется для поддержания гормонального фона, содержатся фитоэстрогены. Это нестероидные вещества, напоминающие обычные гормоны по химической структуре.
Совет! Контролировать уровень женских гормонов при помощи натуральных эстрогенов в продуктах намного удобнее, чем принимать соответствующие химические препараты. Пища с содержанием фитоэстрогенов воздействует на организм мягче и реже дает побочные эффекты.
Продукты, содержащие эстроген в большом количестве
Среди множества продуктов, где есть природные эстрогены, можно особенно выделить несколько. В них аналогов женских гормонов присутствует больше всего, соответственно, и в рационе им нужно уделять наибольшее внимание.
Семена
Женские половые гормоны присутствуют в злаковых семенах, особенно много их содержится в семечках кунжута и льна. Чтобы получить суточную дозу фитоэстрогенов, достаточно съесть всего 1 большую ложку маленьких семян.
Получить дневную дозу эстрогенов можно всего из 1 ложки льняных или кунжутных семян
Пользу кунжут и лен принесут не только репродуктивной системе женщины. Дополнительно они помогут очистить от шлаков кишечник, поспособствуют похудению и насытят организм витаминами и минералами.
Важно! Эстрогены в продуктах для женщин 40 лет и старше присутствуют также в подсолнечных и тыквенных семенах, но в гораздо меньшем количестве. Восполнять дефицит гормонов с их помощью менее удобно.
Орехи
Свежие орехи являются богатым источником изофлавонов — фитогормонов природного происхождения. Для женского здоровья особенно полезно употреблять:
- фисташки;
- миндаль и кешью;
- грецкие орехи.
Орехи — доступный источник растительных фитоэстрогенов
Чтобы получить дневную норму эстрогена, женщине достаточно съедать всего по 30 г фисташек или по 100 г миндаля и кешью. Орехи нужно употреблять сырыми, не подвергая их обжарке. При термической обработке часть полезных веществ в составе разрушается.
Соевые продукты
Эстрогены присутствуют во всех соевых продуктах — заменителях молока, мяса, в йогуртах и сырах соевого происхождения. Для восполнения уровня эстрогенов достаточно съедать около 100 г сыра тофу или выпивать по 1 стакану соевого молока в день. Для гормонального фона это будет очень полезно.
Всего стакан соевого молока приносит дневную порцию эстрогенов
Овощи
Растительные фитоэстрогены в тех или иных количествах присутствуют почти во всех овощах. Больше всего их содержат цветная капуста и брокколи, недаром считается, что регулярное употребление этих продуктов благотворно влияет на пышность женских форм.
Также для получения эстрогенов можно употреблять помидоры и баклажаны, чеснок, огурцы и свеклу, морковь и сельдерей. Большое преимущество овощей заключается в их низкой калорийности, вреда фигуре они не наносят.
Фитоэстрогены содержатся в капусте, помидорах, а также в чесноке, сельдерее и других овощах
Сухофрукты
Полезными продуктами с высоким содержанием эстрогенов являются сухофрукты, в частности, курага, финики и чернослив. Правда, при их употреблении женщинам нужно помнить о повышенной калорийности вяленых фруктов и соблюдать небольшие дозировки.
Внимание! Финики женщинам не рекомендуется употреблять при диабете, в них содержится слишком много сахара.
Употреблять эстрогенные курагу и чернослив нужно аккуратно, эти продукты очень калорийны
Фрукты
Свежие фрукты богаты не только витаминами и минеральными веществами, но и фитогормонами. Больше всего эстрогенов в продуктах для женщин 50 лет и старше можно найти в абрикосах и персиках, гранатах и папайе, винограде и вишне.
Получить женские гормоны можно, в том числе, из фруктового сока. Но это относится к свежевыжатым напиткам с полностью натуральным составом. В магазинных соках присутствует слишком много консервантов и ароматизаторов, а содержание полезных веществ в них невысокое.
Аналоги женских гормонов есть не только в свежих фруктах, но и в натуральных соках
Бобовые
Для поддержания нормального уровня эстрогенов можно употреблять любые бобовые продукты — фасоль, зеленый горох, черные и белые бобы, чечевицу. Всего 150 г фасоли в сутки полностью восполнят нехватку половых гормонов у женщин. Но перед применением в пищу фасоль и бобы необходимо отварить, в свежем виде разрешается употреблять только горошек.
Около 150 г бобовых в сутки хватает для контроля гормонального фона
Травы
Хорошим источником эстрогена для женщин в продуктах являются травы из категории лекарственных. Среди них можно перечислить:
- ромашку и шалфей;
- корень солодки и хмель;
- женьшень и цветы липы;
- арнику и красный клевер.
Используют травы в сушеном виде, из них готовят чаи, настои и отвары. Травяные средства оказывают сильное, но мягкое действие и помогают справиться с дефицитом половых гормонов у женщин не хуже, чем синтетические препараты.
Чай с шалфеем хорошо успокаивает и к тому же восполняет нехватку эстрогенов
Самый хороший эффект дает чай на основе шалфея — в 500 мл кипятка заваривают большую ложку травы и настаивают полчаса, а потом употребляют на протяжении дня с небольшими промежутками. Также можно готовить отвары из хмеля, подорожника, сушеных листьев малины и мяты.
Внимание! Поскольку травы оказывают сильное действие на гормональный фон, пьют их курсами, не больше 3 недель подряд. Заваренные напитки сохраняют полезные свойства в течение суток.
Кофе
Натуральный кофе содержит малое количество эстрогенов для женщин. Отрегулировать гормональный фон только с его помощью нельзя. Принимать напиток пришлось бы в больших количествах, а суточное потребление кофе рекомендуется ограничить 2 чашками.
Кофе содержит аналоги женских гормонов, но пить его больше 2-3 чашек в день не рекомендуется
Но для поддержания хорошего уровня эстрогенов у женщин кофе полезен. При разумном употреблении он не вредит гормональной системе, зато улучшает пищеварение и поднимает бодрость.
Кисломолочные продукты
Продукты на основе молока содержат эстрогены животного происхождения и поэтому обладают повышенной ценностью. Половые гормоны есть не только в самом молоке, но и в натуральном кефире, йогуртах, сливочном масле и твердых сырах.
Если у женщины нет аллергии на лактозу, получать животные эстрогены можно из молочных продуктов
Употреблять кисломолочные продукты полезно для гормонального фона у женщин. Но при этом от молока и его производных придется отказаться при непереносимости лактозы, в таком случае лучше ограничиться только растительным фитогормонами.
Таблица продуктов, содержащих эстрогены
Оценить продукты, повышающие эстрогены в женском организме, помогает таблица. В ней перечислены продукты с максимальным содержанием женских половых гормонов:
Продукт | Содержание эстрогенов в мкг на 100 г |
Льняное семя | 379380 |
Сыр тофу | 27150 |
Соевый йогурт | 10275 |
Кунжутное семя | 8008 |
Соевое молоко | 2957 |
Чеснок | 603 |
Курага | 444,5 |
Фисташки | 382 |
Финики | 329 |
Семечки подсолнуха | 216 |
Оливковое масло | 180 |
Грецкие орехи | 139 |
Миндаль | 131 |
Кешью | 121 |
Тыква | 113 |
Фундук | 107 |
Брокколи | 94 |
Капуста белая | 80 |
Персики | 64 |
Земляника | 51 |
Арахис | 34 |
Черника | 17,5 |
Кофе | 6,3 |
Интересно, что около 53 мкг эстрогенов содержится в 100 мл красного вина. Однако повышать уровень гормонов женщинам при помощи алкоголя не рекомендуется. Допустимо только употреблять напиток по праздникам и в очень малых количествах.
По содержанию растительных фитоэстрогенов лидерами являются соевые продукты
Правила употребления продуктов, содержащих эстроген
Натуральные эстрогены в продуктах питания способны поддержать гормональный фон у женщин. Но употреблять их нужно в соответствии с несколькими правилами:
- Принимать в пищу природные эстрогены в продуктах необходимо на регулярной основе. Однократное употребление полезных овощей, фруктов или семян не поможет нормализовать гормональный фон.
- Продукты с содержанием эстрогенов должны быть качественными и свежими. Особенно важно обращать внимание на натуральность, для гормонального фона полезны только овощи без нитратов и соевые продукты без ГМО.
- При выборе продуктов с фитоэстрогенами рекомендуется придерживаться принципа сезонности. Летом лучше употреблять больше фруктов и овощей, зимой уделить внимание орехам, семенам и сухофруктам.
- Употреблять овощи и фрукты с повышенным содержанием гормонов эстрогенов нужно в свежем виде, то же самое касается семян и орехов. При термической обработке часть полезных веществ в составе продуктов разрушается, поэтому выраженного влияния на гормональный фон они уже не оказывают.
- Молочные продукты могут стать ценным источником животных эстрогенов при условии повышенной жирности. Обезжиренные молоко, кефир, творог и сыр полезны для фигуры, но на состояние гормональной системы практически не оказывают влияния.
Продукты, содержащие эстроген для женщин при климаксе, полезны для всего организма. С возрастом гормональный фон начинается меняться, и это отражается не только на фертильности женщины. Пострадать могут суставы и сосуды, сердечная и нервная системы. Эстрогены растительного происхождения в продуктах питания действуют на организм мягко и не дают побочных эффектов, как часто происходит с искусственными гормональными добавками.
Фитоэстрогены из продуктов подходят для мягкой для регуляции гормонального фона
При употреблении эстрогенных продуктов важно придерживаться принципов здорового питания и не превышать разумных дозировок. Если употреблять слишком много сои, молока, овощей или фруктов, это нанесет урон, прежде всего, пищеварению.
Внимание! Принимать растительные эстрогены в овощах, фруктах, орехах и сое рекомендуется для профилактики и при незначительных гормональных сбоях. Если речь идет о серьезных нарушениях, необходимо проводить комплексную терапию под руководством врача.
Заключение
Эстроген в продуктах питания для женщин очень полезен для поддержания здоровой работы организма. Простые и доступные овощи, фрукты и орехи помогают сохранить нормальный гормональный баланс, а фитопрепараты на основе трав применяются даже в лечении.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник