В каких продуктах для собак содержится бромид калия

Автор статьи: доктор Майкл Мюррей

В этой статье:

• Что такое калий?

• Что делает калий?

• Натрий-калиевый насос

• Симптомы дефицита калия

• Баланс калия и натрия

• Контроль кровяного давления

• Дозировка

• Побочные эффекты

‌‌‌‌Что такое калий? 

Калий  – это один из  электролитов , т.е. минеральных соединений, которые могут проводить электричество при растворении в воде. Электролиты всегда образуют пары; молекулы с положительным зарядом, например, натрий или калий, всегда сопровождаются молекулами с отрицательным зарядом, например, хлоридом. 

‌‌‌‌Что делает калий? 

Калий работает в тесном взаимодействии с натрием, а вместе эти два микроэлемента играют огромную роль в поддержании здоровья каждой клетки организма, участвуют в регуляции кровяного давления и сохранении здоровья костей, а также снижают риск возникновения хронических заболеваний. 

Калий участвует в поддержании:

• водного баланса и распределения жидкости
• кислотно-щелочного баланса
• работы мышечных и нервных клеток
• работы сердца
• функции почек и надпочечников

‌‌‌‌Что такое натрий-калиевый насос?

В клетках нашего тела существует насос, который называют натрий-калиевым насосом. Питающийся химической энергией в форме АТФ насос выводит натрий из клеток и обеспечивает попадание калия внутрь клетки. В ходе каждого цикла работы насоса три иона натрия покидают клетку, а два иона калия проникают в нее. Рацион с высоким содержанием натрия и недостатком калия затрудняет работу этого насоса. Необходимо учитывать, что более 95% калия в организме находится внутри клеток.1,2  

Среднее суточное потребление натрия находится в диапазоне между 2500 и 7500 мг, и большая часть этого количества поступает в организм в виде хлорида натрия или соли. Большая часть попадающей в организм соли связана с употреблением в пищу полуфабрикатов или готовой еды, что в результате дает количество потребляемой соли в размере от одной до трех чайных ложек в день. Какое количество натрия необходимо нашему телу в день? Как ни странно, это всего 200 мг, т. е. в 10-30 раз меньше среднего потребления. 

Среднее потребление калия в Соединенных Штатах и многих других странах, напротив, находится на уровне ниже 2500 мг в день. Данное количество составляет около половины рекомендованного многими медицинскими организациями суточного потребления в 4700 мг для взрослых. 

Натрий-калиевый насос также поддерживает электрический заряд внутри клетки, что особенно важно для мышечных и нервных клеток. При передаче нервных импульсов или сокращении мышц калий покидает клетку, а его место занимает натрий, что приводит к изменению электрического заряда. Именно это изменение запускает нервный импульс или сокращение мышц. Совсем не удивительно, что недостаток калия первым делом сказывается на работе мышц и нервных клеток.

‌‌‌‌Какие существуют симптомы дефицита калия?

Дефицит калия характеризуется мышечными судорогами, спутанностью сознания, раздражимостью и нарушениями в работе сердца. Утомляемость и мышечная слабость также служат одними из первых симптомов дефицита калия. 

Эти симптомы сигнализируют о низком уровне запасов энергии в мышцах. Калий необходим для превращения содержащегося в крови сахара в гликоген, вещество, используемое для хранения сахара, содержащегося в крови, в мышцах и печени. Нехватка калия вызывает сокращение количества запасаемого гликогена. Поскольку гликоген используется выполняющими работу мышцами в качестве источника энергии, дефицит калия вызывает заметную утомляемость и мышечную слабость. 

Помимо недостаточного содержания калия в рационе, другими причинами, вызывающими дефицит этого микроэлемента в организме, могут служить значительные потери жидкости (пот, диарея или мочеиспускание) или же использование диуретиков, слабительных средств, аспирина и других медикаментов. Количество калия, выделяемое вместе с потом, может быть очень значительным, особенно при длительных тренировках во время жары. Спортсмены или люди, занимающиеся спортом регулярно, могут испытывать высокую потребность в этом микроэлементе. 

‌‌‌‌Почему баланс калия и натрия имеет значение?

Баланс натрия и калия имеет огромное значение для здоровья.3   Слишком высокое содержание натрия в рационе может вызывать нарушение этого баланса. Для большинства американцев баланс калия и натрия (K:Na) в рационе составляет 1:2. Это значит, что большинство людей потребляют в два раза больше натрия, чем калия. Однако для поддержания крепкого здоровья этот баланс должен выглядеть противоположным образом. Мы должны употреблять в два раза больше калия, по сравнению с натрием, а лучше даже еще больше. Высокий баланс легко поддерживать, если ваш рацион богат фруктами и овощами, так как большинство этих продуктов имеют баланс K:Na, равный 100:1 и выше. 

Содержания натрия и калия и баланс K:Na в распространенных фруктах и овощах.

‌‌‌‌Как калий помогает контролировать уровень кровяного давления?

В идеале почки реагируют на повышенный уровень натрия в организме, выводя его вместе с мочой, но в ходе этого процесса из организма выводится и калий. Но при низком уровне калия возникают противоречия при работе почек. 

Почки несут ответственность за содержание калия в организме, особенно если уровень этого микроэлемента находится на низких значениях. То есть при высоком уровне натрия почки не смогут вывести лишнее количество этого микроэлемента, если в организме недостаточно калия, так как это приведет к дальнейшему снижению уровня последнего. В результате организм накапливает натрий и дополнительное количество воды, чтобы сбалансировать уровень натрия. 

Это приводит к увеличению количества жидкости в организме и объема циркуляции крови. Кровяное давление по своей природе аналогично давлению воды, проходящей через садовый шланг. Увеличение количества воды напоминает по своему эффекту открытие крана. Если артерии жесткие или суженные, давление на сосуды будет расти вместе с ростом кровяного давления, а сердцу придется работать активней. Избыточное количество натрия также негативно сказывается на способность сосудов к расширению и сужению, а низкий уровень калия дополнительно усиливает этот эффект.

Большое количество исследований продемонстрировало, что рацион с высоким содержанием натрия и низким уровнем калия играет важнейшую роль в развитии многих случаев высокого кровяного давления, повышая, таким образом, риск сердечного приступа или инфаркта. С другой стороны, рацион, богатый калием и содержащий небольшое количество натрия, может способствовать борьбе с высоким кровяным давлением. 

В то время как множество двойных контрольных исследований показало, что прием исключительно пищевых добавок с калием может давать заметный эффект при попытках контроля кровяного давления, оптимальные результаты может принести ограничение потребления натрия одновременно с приемом калия. Обычно в исследованиях с применением калия используются дозировки от 2,5 до 5 г в день, либо же хлорид натрия в рационе заменяется на богатую калием столовую соль с низким содержанием натрия. В идеале прием натрия не должен превышать 800 мг в день, но положительные результаты наблюдались даже при ограничении приема до менее чем 1500 мг в день при условии достаточного содержания в рационе калия.3-5

‌‌‌‌Сколько калия мне необходимо?

Пищевые добавки с калием  выпускаются либо в форме калиевой соли (хлорид и бикарбонат), калия, связанного с хелатами различных минералов (например, аспартат, цитрат и т.д.), или пищевых источников калия. Управление по санитарному надзору за пищевыми продуктами и медикаментами США ограничивает количество калия, доступное в капсулах и таблетках, до всего 99 мг в одной дозе, поскольку прием таблеток с высокой концентрацией калия может вызывать тошноту, рвоту, диарею и язвенную болезнь. Однако использование солей с высоким содержанием калия и пониженным количеством натрия, как оказалось, является превосходным способом повышения содержания калия в рационе и одновременного ограничения потребления натрия. Заменители соли с хлоридом калия могут содержать от 240 до 530 мг калия в 1/4 чайной ложки.

Минимальный рекомендуемый уровень потребления калия в настоящее время составляет 2400 мг для женщин и 3400 мг для мужчин. Если рацион не в состоянии удовлетворить потребности организма в калии, необходимо применять пищевые добавки. Когда потребности в калии нельзя адекватным образом удовлетворить через рацион, терапевты выписывают рецептурные калиевые соли с дозировкой от 1,5 до 3 г в день. 

‌‌‌‌Существуют ли побочные эффекты при приеме калия?

Как правило, пищевые добавки с калием хорошо переносятся организмом. Пищевые добавки с калием (если иное не указано терапевтом) противопоказаны пациентам с серьезными нарушениями работы почек или принимающим большое количество рецептурных медикаментов, включая дигоксин (Ланоксин), калийсберегающие мочегонные средства (Алдактон, Дирениум и Мидамор), а также лекарства для снижения кровяного давления, относящиеся к классу ингибиторов ангиотензинпревращающего фермента (например, Вазотек, Зестрил, Капотен, Лотезин и т.д.). Использование этих препаратов при приеме пищевых добавок с калием может приводить к избытку калия в организме.

Источники:

1. Weaver CM. Potassium and health. Adv Nutr. 2013 May 1;4(3):368S-77S. 
2. He FJ, MacGregor GA. Beneficial effects of potassium on human health. Physiol Plant. 2008 Aug;133(4):725-35. 
3. Perez V, Chang ET. Sodium-to-potassium ratio and blood pressure, hypertension, and related factors. Adv Nutr. 2014 Nov 14;5(6):712-41. 
4. Burnier M. Should we eat more potassium to better control blood pressure in hypertension? Nephrol Dial Transplant. 2019 Feb 1;34(2):184-193. 
5. Aaron KJ, Sanders PW. Role of dietary salt and potassium intake in cardiovascular health and disease: a review of the evidence. Mayo Clin Proc. 2013 Sep;88(9):987-95.

Источник

Мясо и субпродукты – основной компонент в рационе собаки, является хорошим источником белка, необходимого для нормального роста и развития организма, формирования антител, гормонов, ферментов и т.д. Можно использовать отварную нежирную говядину, баранину, крольчатину, курицу, индейку. Содержание мяса в рационе должно достигать примерно 50%. Среди сторонников BARF (кормление сырым мясом, рыбой) бытует мнение, что длительное замораживание мяса делает его безопасным. На самом деле замораживание убивает личинок ленточных червей, частично простейших паразитов, но в отношении бактерий и вирусов не эффективно. В сырой свинине может содержаться вирус болезни Ауески. Сердце, рубец, легкие, трахея – могут присутствовать в рационе 2-3 раза в неделю. Их биологическая ценность ниже, чем у мяса.

Печень – содержит высокое количество витамина А, В, железо, медь. В небольшом количестве принесет пользу Вашему питомцу, но не стоит делать ее основным мясным ингредиентом. Особенно нужна она больным, анемичным животным. Достаточно включать ее в рацион 2-3 раза в неделю в отварном виде. При избытке этого продукта может развиться диарея.

Яйца – самый биологически ценный усвояемый белок. По сравнению с мясом, содержат больше кальция, способствуют улучшению шерстного покрова. Вареные куриные и перепелиные яйца рекомендуется давать 1-2 раза в неделю. В сыром виде яичный белок усваивается гораздо хуже. Также сырые яйца могут содержать в себе бактерии, способные вызвать такое тяжёлое заболевание как сальмонеллёз.

Молоко – неоднозначный продукт в рационе четвероногих. Содержит кальций, фосфор, много витаминов, а также белок лактозу, который у многих животных плохо усваивается, тем самым вызывая диарею. Так можно ли давать собаке молоко? Ответ на этот вопрос будет индивидуален. В большинстве случаев рекомендовано заменить его на нежирные кисломолочные продукты.

Творог и кефир – являются источниками белка, кальция, содержат полезные бактерии, способствующие улучшению пищеварения и стимулирующие обмен веществ. Лучше давать кисломолочные продукты с низким содержанием жира 3-4 раза в неделю. Для стареющих животных бывает полезно ежедневное употребление кефира.

Растительные масла – повышают энергетическую ценность рациона.  Являются источниками Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Можно добавлять подсолнечное, льняное, тыквенное  или оливковое масло. В среднем, в сутки собаке с весом 10 кг требуется ½ чайной ложки масла.

Морковь – этот оранжевый овощ богат витамином А и бета-каротином, который способствует улучшению зрения, снижает риск возникновения опухолей и придает шерсти блеск. Если предложить питомцу похрустеть сырой морковкой, это поспособствует механической чистке зубов, уменьшению количества болезнетворных бактерий в ротовой полости, устранению неприятного запаха из пасти.

Цветная капуста – не стоит опасаться включать этот овощ в рацион Вашего питомца. В отличие от белокочанной капусты она лучше усваивается, содержит меньше клетчатки, не раздражает слизистую оболочку желудка и не вызывает излишнее газообразование после варки.

Тыква – прекрасный овощ для собак. Она богата витамином А и бета-каротином, содержит витамины группы В. Можно давать как в сыром, так и вареном виде. Она поможет нормализовать работу кишечника, если у животного случаются запоры. Следует временно исключить этот продукт из рациона собак, страдающих диареей.

Свекла – источник клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника, витаминов группы В, а также А, С. Оказывает положительное влияние на печень. Употребление данного овоща придаст насыщенный и яркий окрас собакам с рыжей шерстью. Давать сваренную свеклу стоит не чаще 1-2 раз в неделю в протертом виде, т.к. в больших количествах она может вызвать диарею. У белых собак может измениться оттенок шерсти. Если Вы встретили в составе готового корма такой компонент, как свекольная пульпа, не пугайтесь. Это природный пребиотик без цвета и запаха, который благотворно отразится на функционировании кишечника.

Зелень – будет полезно положить в миску питомца небольшую щепотку свежей зелени. Это может быть укроп, петрушка, морская капуста (источник йода), шпинат.

Рис – одна из самых распространенных круп в рационе собаки как в натуральных, так и в готовых кормах. Это источник витаминов группы В, Е, кальция, фосфора, цинка, калия. Жидкая рисовая каша на воде назначается пациентам с гастритом, так как она обволакивает слизистую желудка и кишечника и защищает ее. Включать в рацион собаки лучше коричневый (нешлифованный) рис – в нем содержится большее количество полезных веществ по сравнению с белым. Шлифованный рис может уплотнить стул.

Гречка – из всех круп содержит максимальное количество железа, а также кальций, калий, витамины группы В, растительный белок. Преимущества перед рисом: лучше усваивается организмом, не вызывает запоров и других расстройств ЖКТ. Этот диетический источник углевода подходит для собак с избыточным весом.

Картофель – в сыром виде содержит соланин, весьма ядовитый гликоалкалоид.Что же касается отварного картофеля, то он богат углеводами и крахмалом, которые способствуют набору избыточной массы тела, проблемам с суставами. Что удивительно, корма холистик класса в своем составе часто содержат картофель, хоть он и бесполезен.

Брокколи – содержит изотиоцианат. В малых дозах не навредит четвероногому, а если злоупотреблять им – может спровоцировать нежелательную реакцию со стороны желудочно-кишечного тракта. Если Вы не хотите рисковать, исключите этот овощ из меню.

Белокочанная капуста — не рекомендована собакам в больших количествах, так как вызывает чрезмерное газообразование, вздутие и дискомфорт в животе. Сделайте выбор в пользу отварной цветной капусты.

Помидор –имеет похожую историю.При скармливании в большом количестве может вызвать расстройство желудка, нарушение работы сердечной мышцы, учащенное сердцебиение, мышечную слабость и тремор.

Авокадо – несмотря на «разрешающий» цвет, угодил в список запрещенных продуктов. Содержит персин, токсин вызывающий расстройство пищеварения у собак.

Лук и чеснок – могут спровоцировать анемию, мышечную слабость, повредить слизистую оболочку желудка.

Бобовые – не являются привычным продуктом в рационе собак, плохо ими усваиваются. Могут вызывать излишнее газообразование и дискомфорт у собаки.

Грибы – не знакомьте пса с этим продуктом. Слишком тяжелая и неестественная пища для организма собаки. Вызывает серьезные отравления.

Шоколад – повышает концентрацию сахара в крови и может вызвать слезотечение, диабет и слепоту собаки. Содержит теобромин, который приводит к отравлению. Для маленьких пород требуется совсем немного, чтобы  вызвать тяжелые последствия. Существует специальный «собачий»  шоколад, чтобы побаловать своего любимца.

Виноград, изюм – вызывают почечную недостаточность, повышенную жажду и мочеиспускание. Замените его другим угощением, например дольками яблок.

Вареные и трубчатые кости – категорически нет! Способны осколками травмировать желудочно-кишечный тракт, перфорировать желудок и кишечник, вызвать закупорку толстой кишки.

Кормите питомца правильно и будьте здоровы.

Морозова Ольга Константиновна, ветеринарный врач-диетолог

Источник