В каких продуктах калий для детей до года
Калий – важный элемент, незаменимый для нормального процесса жизнедеятельности и людей, и растений, и животных. Для полноценного развития каждый ребенок должен получать определенную для его возраста норму этого соединения.
Фото: depositphotos.com. Автор: vchalup2.
Данное вещество почти не встречается в природе в чистом виде, поэтому и в человеческий организм попадает в виде солей – в соединениях с натрием и хлором. При этом совсем не обязательно принимать лекарственные препараты, в частности йодид калия. Этот элемент в достаточных количествах содержится в самых обычных продуктах питания.
Какие функции выполняет
Наш организм – гармоничная среда, для обеспечения правильной работы которой нужно регулярное поступление извне важных химических соединений. При недостатке последних могут проявляться нарушения в работе определенных органов.
Когда речь идет о детском организме, калий отвечает за стабильную работу клеточных мембран, крепкие мышцы, гармоничное развитие нервной системы, а также за обеспечение кислородом тканей. Этот элемент Таблицы Менделеева, как и магний, играет одну из ведущих ролей в работе сердечно-сосудистой системы и мозга.
Важность калия для детей нельзя недооценивать, так как именно с его помощью происходит активизация жизненно важных ферментативных систем. Он помогает в выведении лишней жидкости, препятствует отложению натриевых солей, улучшает работу кишечника и поддерживает на стабильном уровне выделительные функции почек.
Организм получает этот макроэлемент с солями, растворенными в воде. Его запасы нужно систематически восполнять, потому что он быстро накапливается и выводится из организма.
Особенно богата калием пища растительного происхождения. Вот почему наличие в питании свежих овощей и фруктов просто обязательно для каждого малыша. Что касается детских витаминов с высоким содержанием калия, не покупайте их без предварительного согласования с врачом. Это опасно!
Какое количество необходимо
Достаточное для детского организма количество калия составляет примерно 600 мг в день. Но это не точный показатель. Правильная суточная доза зависит от следующих моментов:
- климатические условия, в которых проживает ребенок (например, потовые железы с влагой выделяют большое количество этого микроэлемента);
- степень физической активности;
- возраст и физиологические показатели;
- история заболеваний, которая обычно отражается в медкарте малыша.
Избыток калия способен стать причиной отклонений в работе нервной, выделительной и сердечно-сосудистой систем.
При недостатке также происходят серьезные сбои в функционировании организма. Дефицит калия и магния у детей может спровоцировать нарушения в деятельности сердечно-сосудистой, нервной и мышечной систем, почек и печени, повышение артериального давления, проблемы с кишечником.
Если ребенок быстро устает, жалуется на боль в мышцах, страдает от беспричинной плаксивости, выпадения волос, ему, помимо ряда витаминов, может не хватать калия и магния. Но не торопитесь с покупкой оротата или йодида калия без рецепта педиатра.
Суточная норма калия для детей разных возрастных групп:
- от 0 до года – 400-700 мг;
- от 1 года до 8 лет – 3000-3800 мг;
- от 8 лет до 18 – 4500-4700 мг.
Лучшие натуральные источники
В детский организм калий попадает вместе с другими микроэлементами и витаминами посредством натуральных продуктов. Это бобовые культуры, картофель, шпинат, капуста белокочанная и брокколи, сушеные абрикосы, дыня, киви, бананы, печень и виноград.
Богаты калием рыба и молочные продукты, но его также можно найти в грибах и травах. Существенный объем этого вещества «прячется» в натуральном шоколаде.
Разумеется, далеко не все из перечисленных продуктов могут и должны присутствовать в рационе вашего ребенка. Например, грибы и травы не рекомендуется вводить в меню маленьких детей, но и малышам старшей возрастной группы их можно давать лишь в скромных количествах и с большой осторожностью.
В усвоении растущим организмом калия поможет витамин B6 (пиридоксин). И здесь тоже стоит попробовать обойтись без аптечных препаратов. Лучшими натуральными источниками витамина являются:
- индейка, курица и говядина;
- тунец, лосось и креветки;
- шпинат и листовая свекла (мангольд);
- капуста цветная, белокочанная, брюссельская и брокколи;
- репа, картофель, свекла и морковь;
- лук-порей и чеснок;
- чечевица, фасоль и зеленый горошек;
- дыня, тыква и арбуз;
- авокадо, бананы и клубника;
- морская капуста;
- кабачки и баклажаны;
- инжир;
- подсолнечные семечки.
Калий и процессы роста
Во время формирования костной структуры детям необходим калий. Недостаток этого элемента может обернуться плачевными последствиями в будущем. Такие проблемы, как рахит, снижение иммунитета и невысокая свертываемость крови, могут быть следствием низкого содержания микроэлемента в клетках тела.
Если доктор определил, что у вашего малыша дефицит калия, и выявил первопричину этого, он назначит конкретный препарат и рассчитает его норму.
Оротат калия (оротовая кислота) – наиболее известный препарат для восполнения запасов этого элемента. Но в зависимости от анализа крови может быть назначен также йодид калия. Как правило, для максимального эффекта прием оротата калия ребенку производят вместе с другими полезными витаминами и минералами.
Йодид калия детям до 2х лет назначают с крайней осторожностью. Запивать его следует киселем либо молоком, чтобы избежать отрицательной реакции желудка. Данное средство гораздо чаще назначают для профилактики дефицита йода, в качестве радиопротектора или лекарства для щитовидной железы.
Как видите, здесь есть «подводные камни», поэтому не нужно покупать ни йодид, ни оротат для профилактики – только для лечения, и только по рецепту педиатра.
Почему возникает нехватка
Дефицит этого макроэлемента может быть обусловлен следующими причинами:
- недостаточное количество в питании;
- транспорт содержащих калий молекул из кровяных телец в клетки мышечной ткани;
- выведение из организма в больших объемах из-за нарушения обмена веществ.
Другими словами, гипокалиемия (недостаточное содержание калия в организме) может быть следствием двух физиологических процессов: либо организм плохо усваивает данное химическое соединение, либо в силу ряда причин неумеренно выделяет его.
Зачастую недостаток этого макроэлемента вызывается переизбытком потребления натрия. Люди, которые постоянно и в больших количествах едят соленое, копченое, консервированное, первыми попадают в группу риска по гипокалиемии. Не случайно детям такие продукты специалисты употреблять не рекомендуют.
Калий быстро вымывается из тканей и органов при повышенных физических нагрузках и сильном потоотделении. В этих случаях следует увеличить потребление молочных продуктов и специальных витаминно-минеральных препаратов.
Симптомы, указывающие на содержание калия и магния в организме ниже нормы:
- необоснованные вспышки раздражительности и тревоги;
- вялость;
- сонливость.
Если ребенок начал вести себя подобным образом, следует обратиться к врачу. И только по его назначению отправляться в аптеку.
Боремся с дефицитом правильно
Для предотвращения дефицита калия ребенку нужно как можно чаще бывать на солнце, полноценно питаться, каждый день кушать творог, качественный сыр, молоко и натуральный йогурт.
Регулярные обследования в медицинских учреждениях помогут контролировать уровень этого микроэлемента в крови и, если нужно – корректировать его содержание йодидом, оротатом калия или другими современными препаратами, о которых вам расскажет врач.
При недостатке калия нередко приписывают специальные витамины, содержащие также бор, магний, витамин D, цинк и медь. Все перечисленные микроэлементы помогают удерживать калий в тканях детского организма.
Подбираем продукты питания
Каждый день с пищей ваш ребенок должен получать минералы и витамины. Калий – один из важнейших составляющих детского рациона. Каждая клеточка растущего организма, все мышцы, в том числе и сердечная, нуждаются в нем на постоянной основе.
- Один из лучших натуральных источников калия – курага, причем одна порция практически полностью закрывает суточную потребность в этом макроэлементе. Между прочим, кроме кураги стоит давать и другие сухофрукты детям, чтобы восполнить нехватку калия в организме.
- Этого соединения много и в орехах (кешью также содержат магний), изюме и бананах.
- Еще один продукт с высоким содержанием калия – рыба (200 мг на каждые 100 г).
- Нельзя забывать и о молочных продуктах.
- Высокий процент калия смогут подарить вашему малышу арбузы и картошка.
- Бесспорные фавориты среди растительных источников: бобовые культуры, пшено и овсянка.
Заботьтесь о здоровье своих детей и старайтесь сделать их рацион максимально сбалансированным по содержанию в нем витаминов и минеральных веществ.
Источник
В ЭТОЙ СТАТЬЕ:
Чтобы сразу обозначить важность калия для детей, приведем два основных симптома дефицита этого макроэлемента в детском организме – слабость мышц и чрезмерное образование мочи. Как следствие, ребенок становится слабым и из его организма вымываются питательные вещества. Хорошая новость – обеспечить малыша необходимым количеством калия можно благодаря сбалансированной диете.
В каких продуктах содержится калий и как не переборщить с его нормой, читай в нашей свежей статье. Также приведем еще несколько аргументов касательно важности калия для детского организма.
Ценность калия для детей
Большое количество калия в еде – это гарантия поддержания водного баланса в организме. Калий не работает сам по себе – его вечным спутником является натрий, вместе с которым они обеспечивают необходимую гидратацию и поддерживают здоровое кровяное давление. Очень важно придерживаться баланса между двумя упомянутыми элементами: если малыш или взрослый человек получает из еды мало калия и много натрия, он может столкнуться с высоким кровяным давлением. Также благодаря калию:
- стимулируются функции мышц;
- поддерживается сердечный ритм;
- снижается риск образования камней в почках и остеопороза в зрелом возрасте.
Согласно данным Американской диетической ассоциации, калий – питательное вещество, недостаток в котором испытывают дети школьного возраста. Поэтому родителям важно знать, в каких продуктах содержится калий, и регулярно готовить их для детей дошкольного и школьного возрастов.
Нормы калия для детей разного возраста
Определяя норму калия для своего ребенка, обязательно прими во внимание его возраст:
- от 1 до 3 лет – 3000 мг ежедневно;
- от 4 до 8 лет – 3800 мг ежедневно.
Впрочем, твой малыш не нуждается в ежедневной порции калия. Старайся организовать его меню так, чтобы необходимая норма попадала в детский организм на протяжении нескольких дней или всей недели. Также необходимо остановить выбор именно на калии в еде, не прибегая к аптечным препаратам, если только обратное не назначил педиатр.
В каких продуктах содержится калий?
Отличный источник калия для детей – свежие фрукты и овощи. Достаточно высоким содержанием калия отличаются молоко, мясо и злаки, однако организму человека сложнее усвоить макроэлемент из перечисленных продуктов. Чтобы сбалансировать детское меню в отношении калия в еде, выбирай продукты из следующего списка:
- запеченный картофель – 463 мг в половинке среднего клубня;
- сливовый сок – 352 мг в 0,5 стакана;
- чернослив – 318 мг в 0,5 стакана;
- изюм – 299 мг в 0,25 стакана;
- томатный сок – 278 мг в 0,5 стакана;
- белая фасоль – 251 мг в 0,25 стакана;
- апельсиновый сок – 248 мг в 0,5 стакана;
- лимская фасоль – 242 мг в 0,25 стакана;
- семена подсолнуха – 241 мг в 30 г;
- желудевая тыква акорн – 224 мг в 0,25 стакана;
- банан – 211 мг в половинке среднего плода;
- готовый шпинат – 210 мг в 0,25 чашки;
- дыня – 208 мг в 0,5 стакана;
- миндаль – 200 мг в 30 г;
- помидор – 146 мг в половинке среднего плода;
- зерновые отруби с изюмом – 181 мг в 0,5 стакана;
- апельсин – 118 мг в половинке среднего фрукта;
- нектар – 97 мг в 0,25 стакана;
- финики Деглет нур – 94 мг в 2 штучках;
- арбуз – 85 мг в 0,5 стакана.
Зная, в каких продуктах содержится калий, и в каких количествах, учитывай еще один важный факт: объем калия в еде различается при использовании разных фруктов и разных производителей продуктов. Также помни о риске удушья некоторыми мелкими продуктами, такими как сухофрукты и орехи. Когда используешь ореховую пасту или масло, также старайся наносить на хлеб тонкий слой продукта, поскольку его липкость также может привести к удушью маленького ребенка.
Спокойно относись к тому, что твой малыш может кушать больше или меньше от указанной нормы макроэлемента, в соответствии с возрастом и аппетитом. Оцени, сколько малыш получает питательных веществ по тому, сколько и как часто он кушает.
Может ли ребенок получить переизбыток калия в еде?
Подобный исход возможен, хотя и маловероятен. Согласно информации, предоставленной Институтом медицины США, отсутствует верхний предел количества калия для детей и взрослых, который является безопасным.
Важно поддерживать здоровый баланс калия в организме, поскольку его переизбыток может провоцировать состояние под названием гиперкалиемия. Противоположное состояние – это гипокалиемия, которое возникает при дефиците калия или интенсивной потере макроэлемента в результате рвоты или диареи.
Если малышу не хватает калия в еде, у него могут возникнуть побочные эффекты дисбаланса этого элемента:
- усталость;
- мышечная слабость;
- судороги;
- проблемы с пищеварением;
- нарушения сердечного ритма.
Если наблюдаешь у чада подобные симптомы, не спеши увеличивать количество продуктов, в которых содержится калий, или покупать препараты с калием в аптеке. Предварительно посети педиатра, чтобы сдать анализы и получить профессиональное назначение.
Заключение
Калий – жизненно необходимый макроэлемент, который твой малыш может получать из ежедневного рациона. Чтобы найти калий в еде, вовсе не нужно искать заморские продукты – достаточно регулярно готовить для семьи фасоль, томаты и картофель, а также баловать различными фруктами, включая обычную сливу и виноград. Калий для детей могут обеспечить и аптечные витаминные препараты, однако прибегать к их использованию можно исключительно с разрешения врача. Помни, что при повышении или снижении уровня калия в организме ребенка могут возникнуть состояния, которые требуют медицинского внимания.
Источник
Для адекватного роста и развития ребенка необходим целый комплекс полезных веществ, включающих витамины и минералы. Нехватка одного элемента нередко приводит к нарушению всей системы, что проявляется характерной симптоматикой. Рекомендуемые комплексы витаминов для детей зачастую также включают калий, участвующий во многих жизненно важных процессах.
Потребность в калии у детей
Калий в природе практически не встречается в чистом виде. В организм человека вещество попадает в форме солей (соединения с хлором и натрием). Прием биологически активных добавок и витаминов – не единственный способ восполнения дефицита. Калий содержится в продуктах питания.
Калий в организме ребенка выполняет следующие функции:
- участие в развитии нервной системы;
- укрепление мышц;
- нормализация функционирования мозга и сердечно-сосудистой системы;
- обеспечение кислородом;
- активизация ферментативных систем;
- выведение избытков жидкости;
- профилактика отложения натриевых солей;
- поддержание выделительной функции почек.
Важно! Поступление калия в организм ребенка происходит в сочетании с растворенными в воде солями. Вещество имеет способность быстро накапливаться и выводится.
Причины дефицита калия у детей
Снижение уровня калия у детей может быть обусловлено следующими факторами:
- несбалансированное питание;
- нарушение обменных процессов;
- перенос молекул, содержащих вещество, в мышечную ткань из кровяных телец.
Гипокалиемия или нехватка калия является следствием:
- недостаточного усвоения вещества организмом ребенка;
- чрезмерного выделение элемента.
Зачастую снижение концентрации калия связано с избыточным поступлением в организм натрия. Риск гипокалиемии повышен у детей, употребляющих в значительных количествах консервированными, солеными и копчеными продукты.
Выделение калия повышается при интенсивных физических нагрузках, которые сопровождаются усиленным потоотделением. В таких случаях специалисты рекомендуют включать в рацион молочную продукцию, принимать биологически активные добавки и витамины.
Симптомы нехватки калия у ребенка
Дефицит калия опасен нарушением функционирования систем организма и внутренних органов:
- мышечной;
- нервной;
- сердечно-сосудистой;
- печени;
- почек;
- кишечника.
На фоне нехватки калия могут возникать следующие проявления:
- повышение давления;
- постоянная усталость, сонливость;
- боли в мышцах;
- беспричинная плаксивость, раздражительность, тревога;
- выпадение волос.
Внимание! Указанные симптомы могут свидетельствовать в пользу дефицита других витаминов и минералов. Принимать биологически активные добавки и медикаментозные препараты можно после выполнения лабораторной диагностики и консультации врача.
Калий необходим в процессе роста организма ребенка. Его дефицит вызывает снижение иммунитета, рахит, нарушение процесса свертываемости крови. При нехватке элемента важно обнаружить причину патологического состояния.
Суточная потребность в калии у детей
В сутки ребенку требуется 600 мг калия. Однако этот показатель не является определенным. Расчет дозировки обусловлен следующими факторами:
- особенности климатических условий (с потом выделяется значительное количество вещества);
- уровень физической активности;
- анамнез ребенка;
- возраст.
Суточная норма поступления калия в организм детей варьируется:
- 400-700 мг – 0-1 год;
- 3000-3800 мг – 1-8 лет;
- 4500-4700 мг – 8-18 лет.
Внимание! Избыток вещества вызывает нарушения функционирования сердечно-сосудистой, нервной и выделительной систем. В связи с чем расчет необходимой дозировки имеет существенное значение.
Продукты с высоким содержанием калия
Калий в больших количествах содержится в растительной пище. Именно поэтому рацион ребенка должен включать достаточное количество фруктов и овощей:
- картофель;
- бобовые культуры;
- шпинат;
- брокколи;
- белокочанная капуста;
- сушеные абрикосы;
- киви;
- дыня;
- виноград.
Для сердца ребенка необходимы продукты, богатые калием:
- печень;
- рыба;
- молочная продукция;
- грибы;
- натуральный шоколад.
Внимание! Грибы не вводят в рацион ребенка до 5 лет. Детям старшего возраста этот продукт предлагают в малых количествах.
Уровень калия в крови у детей зависит от концентрации пиридоксина (витамина В6). Компонент содержится в следующих продуктах:
- мясо (курица, говядина, индейка);
- рыба и морепродукты (лосось, креветки, тунец);
- капуста брокколи, брюссельская, белокочанная, цветная, морская;
- морковь, кабачки, баклажаны, свекла, чеснок, лук-порей, чечевица, зеленый горошек, фасоль;
- арбуз, дыня, бананы, авокадо, инжир.
Препараты с калием для детей
Биологически активные добавки с калием для детей могут иметь разные лекарственные формы:
- Таблетки. Средство не подходит для длительного приема за счет раздражающего воздействия на слизистые органов пищеварительной системы.
- Капсулы. Отличаются большей усвояемостью по сравнению с таблетками. Однако их использование также неблагоприятно сказывается на слизистой кишечника и желудка.
- Растворы. Лекарственная форма может использоваться в сочетании с водой или соком. Ее преимущество заключается в высокой эффективности и безопасности для ЖКТ.
- Растворимые таблетки или порошок. Существует сложности в дозировании и применении.
При выборе препарата нужно ориентироваться на концентрацию действующего вещества, биодоступность, другие компоненты. Для повышения эффективности калия БАД должен включать витамин В6. Параллельно с добавкой можно принимать Магнерот.
Калий в комплексах может быть представлен разновидностями, указанными по возрастанию усвояемости:
- карбонатом;
- глюконатом;
- оротатом;
- цитратом;
- аспарагинатом;
- аспартатом;
- хлоридом;
- хелатином.
При недостатке калия в организме у детей, который сопровождается характерными симптомами, специалист может рекомендовать прием следующих препаратов:
- Глюконат калия (21st Century). Упаковка включает 110 таблеток. Дозировка подразумевает прием 1 таблетки в сутки (во время еды). Препарат назначают взрослым и детям старше 14 лет. К недостаткам комплекса относят низкую концентрацию активного вещества и эффективность.
- Хлорид калия (Now Foods). БАД выпускают в форме порошка (227 г). Одна упаковка содержит 365 мг активного вещества. Комплекс обогащен магнием. Препарат отличается эффективностью, экономичностью использования. Однако данную форму неудобно дозировать.
- Комплекс калия (Nature’s way). Упаковка включает 100 капсул. Активное вещество – цитрат калия. Дозировка составляет прием 1 капсулы в сутки. Биологически активная добавка не содержит ароматизаторов и сахара. Препарат устраняет мышечные боли и судороги. На фоне использования могут возникать боли в области желудка.
- Калий (Solgar). В каждой упаковке содержится 20 таблеток (дозировка – 1 штука в день). Добавка поддерживает электролитный баланс и здоровье мышц, нервной системы. Средство не включает вредных компонентов и отличается высокой эффективностью.
Калий может быть назначен для детей до года. В таком случае подбирается соответствующая дозировка и форма препарата.
При покупке биологически активных добавок следует внимательно изучить состав и дозу действующего вещества. Не следует приобретать средство с ароматизаторами. Желательно, чтобы биологически активная добавка включала необходимый для работы нервной системы и сердца магний.
Внимание! Чтобы предотвратить дефицит калия у ребенка, следует чаще бывать на свежем воздухе, включать в рацион молочные продукты, например, натуральный йогурт, сыр, творог.
При нехватке калия врач нередко назначает витаминные комплексы, включающие:
- медь;
- цинк;
- магний;
- бор;
- витамин Д.
Указанные компоненты способствуют удержанию калия в организме ребенка.
Противопоказания и передозировка
Препараты с калием не назначают в следующих случаях:
- гастрит или язва;
- обезвоживание;
- ацидоз;
- блокада сердца (атриовентрикулярная).
Биологически активные добавки не применяют совместно со следующими препаратами:
Если повышен калий в крови у ребенка, нужно исключить передозировку. В этом случае возникают следующие симптомы:
- аритмия;
- снижение давления;
- дезориентация в пространстве;
- нарушения пищеварения;
- головокружения.
Важно! Опасным осложнением передозировки калия считают сужение сосудов, приводящее к сердечному приступу, остановке органа. Именно поэтому витаминные комплексы назначает врач.
Заключение
Среди витаминов и минералов, рекомендуемых для детей, калий имеет особое значение. Вещество поддерживает здоровье нервной системы, опорно-двигательного аппарата, сердца и сосудов.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник