В каких продуктах содержится глутатиона

Это не первая статья на блоге о глутатионе. Этот антиоксидант заслуживает того, чтобы о нем писали. Более 120 000 научных работ посвящено ему. Это единственный антиоксидант, который присутствует ВНУТРИ каждой клетки.Дефицит этого антиоксиданта обнаруживается при:

1)Преждевременном старении,
2) Инфекциях,
3) Хроническом стрессе,
4) Травмах,
5) Экологических токсинах,
6) Так называемых «продуктах здравоохранения»
7) Генетически модифицированных продуктах,
«8)» Искусственных подсластителях,
9) Чрезмерном использовании антибиотиков.
10) И лучевой терапии.

Хронический стресс, экологические токсины – у кого их нет!

Сейчас исследователи полагают, что уровень глутатиона в клетках становится предсказателем, как долго мы будем жить!

Он не считается жизненно важным питательным веществом, потому, что он может образовываться в организме из трех аминокислот, о чем я писала ранее.

Читайте «Что такое глутатион» 

Поэтому, будет, полезно знать каждому из нас, как можно больше информации о способах повышения глутатиона в организме.

Не много об этом я писала в статье «Почему при хронических заболеваниях надо знать о глутатионе» 

Сегодня я расскажу еще о 9 способах повышения глутатиона в организме.

Продукты и добавки, повышающие глутатион.

В литературе вы можете встретить мнение, что дефицит глутатиона бывает «очень редко», но растет число авторитетных научных источников, которые утверждают прямо противоположное.

Из-за роли этого вещества в предотвращении и лечении заболеваний, специалисты рекомендуют быть активными и принять меры для повышения уровня глутатиона.

Вам помогут в этом регулярное употребление перечисленных ниже 9 продуктов и добавок.

Это, говорят специалисты, беспроигрышный вариант достичь хорошего здоровья.

1. Молочный чертополох.

Это растение вам известно под названием расторопша. Оно используется по всему миру на протяжении веков в народной медицине.

Ценится как средство при нарушении иммунитета.

Медицинский препарат силимарин (комплекс флавоноидов из молочного чертополоха) используется при повреждениях печени и заболеваниях желчевыводящих путей.

По мнению ученых, секрет исцеления расторопши связан с повышением уровня глутатиона.

В опытах на животных было показано, что расторопша может защитить печень у них от токсичности при потреблении алкоголя.

А ученым хорошо известно, что потребление алкоголя приводит к снижению глутатиона в клетках.

2. Сывороточный протеин.

В сывороточном белке содержится аминокислота цистеин, которая необходима для синтеза глутатина.

Но крайне важно приобрести правильный сывороточный протеин, любой не подойдет.

Избегайте сывороточного протеина, который обрабатывается, или белкового изолята.

Специалисты советуют использовать сывороточный протеин, который получен из органического продукта и полностью свободен от пестицидов, гормонов, ГМО, искусственных подсластителей.

Но от этого продукта лучше отказаться тем, кто применяет питание без глютена, так как у таких людей возможна перекрестная реакция на белки молока.

3. Продукты, содержащие серу.

С середины 1990-х хорошо установлен факт, что концентрация глутатиона в печени и легких падает, когда потребление аминокислоты, содержащей серу, является недостаточным.

Поэтому потребление крестоцветных овощей необходимо для поддержания уровня важнейшего антиоксиданта в организме.

Напомню, что к ним относятся:

1) Руккола,
2) Бок Чой,
3) Брокколи,
4) Брюссельская капуста,
5) Капуста,
6) Цветная капуста,
7) Зелень,
«8)» Листовая капуста,
9) Зелень горчицы,
10) Редис,
11) Репа,
12) Кресс водяной.

4. NAC

NAC – это аминокислота N – ацетил цистеин. Он является эффективным препаратом от астмы, уменьшает тяжесть и частоту дыхательных хрипов.

Известно, что он повышает глутатион и уменьшает бронхиальную слизь.

NAC является предшественником глутатиона.

Недавно было доказано, что он также эффективен при лечении нейрокогнитивных состояний, таких как наркомания, компульсивное поведение, шизофрении и биполярного расстройства.

Рекомендуется принимать 200 – 500 mg 1 раз в день.

5.Альфа – липоевая кислота.

Удивительно, но альфа – липоевая кислота помогает восстановить уровень глутатиона с любым истощением иммунной системы.

Только 300 – 1200 мг альфа – липоевой кислоты помогает ежедневно повышать чувствительность к инсулину и уменьшает симптомы диабетической нейропатии.

Клинически было показано, что она также восстанавливает уровень глутатиона в крови и функции лимфоцитов у больных ВИЧ/СПИДом.

6. Метилирование питательных веществ (витамины В6, В9, В12, биотин).

Организм человека производит глутатион, если в нем присутствуют в достаточном количестве питательные вещества для процессов метилирования.

Лучший натуральный способ сохранить ингредиенты для метилирования на оптимальном уровне в организме – это просто использовать в питании продукты, содержащие фолиевую кислоту.

Вот перечень этих продуктов:

Таблица №1. Содержание фолиевой кислоты в продуктах.

(Цитируется по Dr. J. Axe)

7. Селен.

Селен необходим, чтобы синтезировать глутатион в организме. О нем вы можете прочитать дополнительно в статье «Селен, роль в организме, профилактика рака, вирусных заболеваний»

Вот эти продукты вам помогут в этом:

Таблица №2. Продукты, содержащие селен.

(Цитируется по Dr. J. Axe)

8.Витамины С и Е.

Витамин С способствует повышению глутатиона в эритроцитах и лимфоцитах.

Витамин Е является важным антиоксидантом, который работает с глутатионом для предотвращения повреждения от активного кислорода и защищает зависимые от глутатиона ферменты.

Таким образом, работая вместе, витамины С и Е помогают глутатиону и поддерживают здоровье человека.

Надо только употреблять продукты с высоким содержание этих витаминов. Вместе они могут помочь сохранить глутатион на оптимальном уровне, увеличить активность иммунной системы и общую функцию тела!

Вам может быть полезна статья «Правда о витамине Е или как нас обманывают»

Таблица 3. Содержание витамина С в продуктах питания.

(Цитируется по Dr.J.Axe)

Таблица № 4. Продукты, содержащие витамин Е.

(Цитируется по Dr.J.Axe)

9. Говяжья печень.

Говяжья печень входит в список лучших продуктов, содержащих селен.

Но было показано, что употребление в питании говяжьей печени лучше для производства глутатиона в организме, чем прием его добавок.

Важно есть говяжью печень от коров, выращенных в природных условиях, которых кормили травами.

Это является эффективным способом повышения уровня глутатиона и уровня селена в говядине и говяжьей печени, и они гораздо более биодоступны, чем биодобавки.

Заключение.

Давайте коротко повторим 9 способов, которые согласно научным исследованиям, позволят нам повысит уровень глутатиона в организме.

Это:

1) Молочный чертополох или расторопша. Не трудно купить и использовать. Вполне реально.

2) Сывороточный протеин. Что надо о нем знать?

• Не всякий подойдет. Надо выбирать.
• Не всем подойдет. При питании без глютена он исключается из диеты.

3) Продукты, содержащие серу. Идеально подходит для многих людей. Есть из чего выбрать.

4) NAC – это хорошее средство выбора для всех.

5)Альфа — липоевая кислота, отличная добавка для многих из нас, а для тех, у кого диабет – просто находка.

6) Фолиевая кислота – ее показано применять при многих заболеваниях. Но, конечно, лучше получать из натуральных продуктов.

7) Селен. Вы о нем слышали и не раз. Надо знать, что передозировка опасна.

«8)» Витамины С и Е. Мы не раз слышали об их пользе. Вот только не знали, что фармакологические препараты этих витаминов – это не полностью весь витамин, а только его часть. Поэтому лучше есть больше натуральных продуктов, чем обманывать себя таблетками.

9) Говяжья печень. Эх, где же взять органическую печень в России? Ела бы ее, кажется, каждый день. Так я ее люблю. Или это сигнал тела, что она мне необходима для здоровья?

Старайтесь потреблять как можно больше продуктов питания, которые позволяют повысить уровень глутатиона в организме и будьте здоровы!