В каких продуктах содержится пивные дрожжи

Пивные дрожжи являются пищевой добавкой с комплексом микроэлементов, витаминов, аминокислот, белковых, углеводных соединений и т.д. Продукт оказывает положительное воздействие на организм, улучшает обменные процессы, нервную систему, нормализует состояние кожи, волос. Комплекс применяется в косметологии для создания масок, скрабов.

Что такое пивные дрожжи. Виды

Дрожжи используют в качестве пищевой добавки, продукт образуется в процессе брожения и ферментирования солода, хмеля, ячменя и воды. Средство состоит из дрожжевых грибков, усиливающих процесс брожения.

Продукт используется в изготовлении пива, выпечки, а также входит в состав биодобавок, косметических средств. В небольшой концентрации оказывает благоприятное действие на организм.

Востребованы следующие разновидности продукта:

1. Жидкие (живые) дрожжи являются натуральными, наиболее полезными, однако имеют небольшой срок хранения. Используются дрожжи для пива, кваса, кулинарных изделий и т.д. Продукт не применяют при дисбактериозе, грибковых болезнях, кандидозе.
2. Порошок — продукция реализуется в аптеке. Может длительное время храниться при комнатной температуре. Перед применением средство разводится водой.
3. Дрожжи в таблетках являются простой в использовании биодобавкой. Продукция долго хранится, легко принимается, т.к. не потребуется разводить средство в воде. Дозировка легко определяется. Средства в таблетках могут дополняться витаминными и минеральными комплексами с целью повышения пользы для человека.

Состав и форма выпуска

Пищевая добавка отличается богатым химическим составом. До 40% продукта имеют белковые соединения, аминокислоты, ферменты, витаминные комплексы, минералы, жирные кислоты, сорбенты и т.д. Продукт выпускается в таблетках, капсулах, порошке, натуральном виде (брусками). Таблетки и капсулы обогащаются диоксидом кремния, могут выпускаться с магнием и другими полезными компонентами.

Витамины и микроэлементы в составе пивных дрожжей

В продукте содержатся следующие витамины:

• группы В;
• D;
• Р;
• Е;
• Н;
• фолиевая кислота и т.д.

В перечне минеральных компонентов:

• фосфор;
• цинк;
• железо;
• селен;
• магний;
• кальций;
• сера;
• марганец;
• медь.

Пищевая ценность и калорийность дрожжей

Калорийность продукта невысокая, в дрожжах (на 100 г) около 75 ккал. Продукт имеет следующую пищевую ценность на 100 г:

• белковые соединения — 12,7 г;
• жиры — 2,7 г.

Углеводов в продукте нет.

Фармакологическое действие

Фармакологическое воздействие продукта, следующее:

• нормализация работы пищеварительной системы;
• выведение токсичных веществ;
• улучшение обменных процессов в организме;
• иммуностимулирующее воздействие;
• общеукрепляющее действие;
• дезинтоксикационное воздействие;
• нейтрализация последствий стресса, перегрузок;
• профилактика анемии;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы и т.д.

Условия продажи, хранения и срок годности

Продукт не является лекарственным средством и продается в аптеке без рецепта. Натуральные быстрорастворимые дрожжи могут храниться 2 суток, сухие активные добавки — в течение 1 месяца. Гранулированные средства сохраняют полезные свойства до 3 месяцев без открытия упаковки, при вскрытии коробки содержимое пакета используют в течение 24 часов.

Автолизатор пивных дрожжей в таблетках имеет срок годности 1-2 года. Упаковки хранятся в сухом и защищенном от попадания солнечных лучей месте при температурном режиме до +25°С.

Показания к применению. Взаимодействие

Показания к применению препарата следующие:

• профилактика авитаминоза;
• нарушение белкового и минерального обмена в организме;
• высокие психические и физические нагрузки;
• гиповитаминоз;
• дисбактериоз;
• ослабление или интоксикация организма;
• неблагоприятный климат;
• несбалансированный рацион;
• восстановление после простудных и инфекционных болезней;
• проблемы сердечно-сосудистой системы;
• нарушения гормональной системы;
• недостаточный вес тела;
• снижение аппетита;
• нарушения обменных процессов, иммунитета и т.д.

В дерматологии средство используется в лечебных и профилактических целях при следующих симптомах:

• дерматоз;
• псориаз;
• высыпания и зуд;
• экземы;
• фурункулез;
• угревая сыпь и т.д.

Продукт может быть дополнен витаминными комплексами, в соответствии с содержанием регулируется назначение препаратов.

Дрожжи с серой полезны для кожи. Дополнительный ингредиент способствует устранению прыщей, угревой сыпи, нейтрализации воспалительных процессов. Сера стабилизирует выработку подкожного жира, помогает сузить поры, запускает процессы регенерации в дерме.

Пищевая добавка с кальцием и магнием положительно воздействует на состояние суставов и костной ткани. При регулярном приеме таблеток улучшается зубная эмаль, предотвращаются болезни опорно-двигательного аппарата. Кальций положительно воздействует на состояние волос, ногтевых пластин, гармонизирует нервную систему. Магний повышает работоспособность, помогает восстановиться после умственных и физических нагрузок, предотвращает упадок сил.

Дрожжи с селеном являются обогащенной биодобавкой, положительно воздействующей на иммунную систему, повышающую защитные функции организма при стрессах, сезонных простудах. Селен в препарате помогает улучшить работу печени. Однако важно не допускать передозировки средства.

Дрожжи с цинком полезны для женщин, т.к. улучшают состояние репродуктивной системы. Препарат назначается при нарушениях менструального цикла. Мужчинам средство прописывается для повышения тонуса, общего укрепления организма. Добавка рекомендована для лечения бесплодия, предотвращения сахарного диабета и варикоза.

Противопоказания. Побочные эффекты и передозировка

Препарат оказывает пользу и вред. Противопоказания для приема продукта следующие:

• индивидуальная непереносимость ингредиентов комплексных средств (с железом, с хромом);
• подагра;
• болезни почек;
• дисбактериоз и т.д.

Необходимо учитывать побочные эффекты, при передозировке возможны аллергические реакции, крапивница, зуд на коже.

Польза для взрослых и детей

Принимать пивные дрожжи в таблетках рекомендуют для решения следующих задач:

• нормализация массы тела;
• общее оздоровление организма;
• снижение уровня холестерина в крови;
• стабилизирование белкового обмена;
• снижение последствий невралгий;
• улучшение состояния ногтей, волос;
• укрепление нервной системы и иммунитета;
• регуляция давления;
• повышение тонуса организма и т.д.

Женщинам продукт помогает улучшить состояние кожи, гармонизировать нервную и гормональную системы. Для мужчин биодобавка полезна при занятиях спортом, т.к. помогает повысить выносливость организма, улучшает обменные процессы, помогает наращивать мышечную массу.

Полезна добавка для детей, т.к. улучшает состояние иммунной системы, предотвращает анемию, расстройства желудка, авитаминоз. В подростковом возрасте препарат помогает нормализовать состояние дермы, предотвратить угревую сыпь.

Средство назначается после 3 лет, дозировка в дневное время достигает не более 0,5 г. Детям после 6 лет порция средства достигает в сутки 1 г. Однако необходимо учитывать для препаратов в таблетках пользу и вред при наличии пивных грибков. Потребуется разрешение врача на включение в рацион добавки.

Препарат полезен при беременности. Биодобавка помогает восполнить недостаток белка, аминокислот, предотвратить ломкость ногтевых пластин. Однако важно соблюдать предписанную врачом дозировку.

Инструкция на пивные дрожжи

Необходимо соблюдать при использовании дрожжей пивных инструкцию по применению. По стандартным требованиям ежедневная порция препарата для детей 3-12 лет не должна превышать 3 таблеток, принимается по 1 таблетке после еды. Взрослым и подросткам разрешен прием по 2 таблетки 3 раза в сутки. Продолжительность лечебного курса составляет не более 1 месяца, затем делается перерыв для предотвращения вреда для организма.

Добавка в виде порошка разводится в подогретой воде. Дозировки в зависимости от возраста рекомендовано соблюдать следующие:

• детям до 12 лет можно принимать по 1 ч. л. препарата ежедневно;
• подросткам разрешен прием 1 ст. л. в сутки;
• взрослым рекомендовано принимать не больше 2 ст. л. ежедневно;
• порции и необходимость в приеме средств детям до 6 лет определяет врач.

При занятии спортом для увеличения мышечной массы мужчинам рекомендуют принимать препарат до 5 раз в сутки при интенсивных тренировках. Однократный прием может достигать 4-5 таблеток. При этом важно повысить объем выпиваемой воды, обязательно не менее 2 л ежедневно для предотвращения вреда от продукта.

Применение в лечебных целях

В лечебных целях препараты принимают в следующих случаях:

• нарушение обменных процессов в организме;
• недостаток витаминов;
• болезни сердца и сосудов и т.д.

Таблетированные препараты принимаются по рекомендации врача или в соответствии с инструкцией к средству. Жидкие дрожжи принимают перед едой 3 раза в сутки. Дозировка для взрослых составляет по 2 ст. л., подросткам оптимально принимать по 1 ст. л., детям — по 1 ч. л.

При болезнях желудка и при диетическом рационе средства пьют после приема пищи (спустя 15 минут).

Дрожжевая добавка с цинком принимается до еды. В сутки взрослым требуется по 15 таблеток, детям — 10. Лечебный курс не должен превышать 1 месяца.

Применение пивных дрожжей в косметологии

Востребовано применение продукта в косметологии, т.к. средство положительно влияет на состояние кожи, волос, ногтевых пластин. Порошок или перетертые таблетки добавляют в маски для лица, шампуни, бальзамы, гели для душа. Средство запускает процессы регенерации в коже, улучшает синтез коллагена, напитывает кожу витаминами, микроэлементами. Для проблемной дермы рекомендованы препараты с добавлением серы и цинка.

Популярные рецепты масок для лица:

1. Маска для нормального типа кожи готовится из дрожжевого порошка (2 ч. л.) и кефира (1-2 ст. л.). Компоненты перемешивают и настаивают 1,5 часа, затем средство распределяется по лицу и шее, оставляется на 25 минут. При регулярном использовании маска выравнивает тон дермы, устраняет воспаления.
2. Маска для сухого типа кожи готовится на основе молока (1-2 ст. л.) и порошка (2 ч. л.). Компоненты настаивают 1 час. Средство наносится на лицо кистью и оставляется на 15 минут, затем смывается под проточной водой.
3. Для проблемной кожи маска делается из дрожжевого порошка (2 ч. л.), натурального йогурта и масла оливы (по 2 ч. л.). В массу можно добавить соки апельсина, лимона, моркови (по 1 капле). Компоненты перемешивают до однородной массы, средство наносится на лицо косметической кистью, оставляется на 25 минут. Комплекс процедур рекомендован в течение 2-3 недель для выравнивания тона кожи.

Порошок используется для улучшения состояния волос. Популярны следующие маски для ухода за локонами:

1. Маска для сухих волос готовится из дрожжевого порошка (10 г), натурального меда (1 ч. л.), кефира (1/2 стакана). Компоненты смешивают, настаивают 30 минут, средство распределяется по локонам, волосы закрывают пленкой и полотенцем. Маску оставляют на 30 минут. При регулярном применении она улучшает рост волос, укрепляет волосяные луковицы, увеличивает пышность локонов.
2. Маска для жирных волос готовится из порошка (10 г), куриного яйца (1 шт.), теплой воды (1 ст. л.). Средство настаивается 30 минут, затем распределяется по волосам, оставляется на 20-30 минут. Комплекс приема составляет 20-30 дней, затем делается перерыв на 2 недели.

Для укрепления ногтевых пластин делают ванночки. Порошок разводят в подогретой воде, руки погружают в средство на 20-25 минут. При регулярном применении ногти улучшат структуру, их поверхность приобретет блеск.

Как применяют в ветеринарии

Богатый комплекс витаминов и аминокислот в продукте оказывает положительное воздействие при включении в рацион животных. Ветеринары прописывают препараты для лечения кожных болезней, восстановления обменных процессов. При регулярном приеме средства шерсть собак и кошек приобретает блеск, предотвращается выпадение волосков. Биодобавки компенсируют недостаток в рационе полезных веществ, помогут вывести токсичные вещества, избыточный холестерин, повысят стрессоустойчивость.

Где содержатся пивные дрожжи

Высокая концентрация средства в следующих продуктах:

• квас;
• кефир;
• ряженка;
• хмель;
• топленое масло;
• сыр;
• изюм;
• сметана;
• творог;
• молоко;
• чайный гриб;
• простокваша;
• медовый пивной напиток и т.д.

Как правильно выбрать дрожжи

При подборе биодобавки рекомендуют изучить компоненты, наиболее полезны обогащенные микроэлементами средства. Поэтому учитываются потребности организма в минералах:

• биодобавка на основе пивных грибков, дополненная железом, помогает нормализовать уровень гемоглобина, предотвратить анемию;
• средство с янтарной кислотой подходит для рациона людей, занимающихся спортом, и при повышенных физических нагрузках;
• препарат с добавлением йода улучшают состояние щитовидной железы;
• при болезнях печени рекомендована биодобавка с включением цинка;
• для укрепления ногтевых пластин, эмали зубов, суставов подходят препараты с добавлением кальция;
• стандартные препараты из пивного грибка без дополнительных витаминов оказывают общеукрепляющее действие.

Как сделать дрожжи самостоятельно

Дрожжи можно приготовить самостоятельно, специалисты предлагают несколько вариантов рецептов, отличающихся компонентами.

Для пивного препарата потребуются следующие ингредиенты:

• вода и нефильтрованное пиво (по 1 стакану);
• пшеничная мука;
• сахарный песок (1 ст. л.).

Перемешивается мука и вода, массу оставляют на 7-8 часов, затем добавляют остальные компоненты. Средство держат в помещении 2 часа, затем ставят в холодильник.

Дрожжи на основе изюма готовятся из следующих продуктов:

• изюм (200 г);
• молоко (1 стакан);
• сахарный песок (1 ст. л.);
• вода (1 стакан).

В банку помещают изюм, добавляют молоко, сахар и воду. Сосуд закрывается марлей, сложенной в несколько слоев, затем оставляют средство в месте с теплой температурой воздуха на 5 дней. Затем оно перемещается в холодильник.