В каких продуктах содержится сиртуины

Читайте, как белки как сиртуины противостоят старению, а также, как добиться повышения их уровня с помощью ограничения калорий

Сиртуины являются эволюционно сохраненными медиаторами долголетия, их также называют «белками анти-старения». Повышенная активность данных белков была выявлена у людей, живущих более 100 лет. Сиртуины отвечают за регенерацию, жизнеспособность и устойчивость клеток, они играют значимую роль в ответе на стресс.

Поиск активатора сиртуинов является одной из самых обширных тем исследований. Некоторые надежды возлагаются на природные соединения, в том числе куркумин. Больше о том, как сиртуины противостоят старению, а также, как добиться повышения их уровня, читайте на estet-portal.com в этой статье.

Секрет молодости и долголетия: белки сиртуины

Старение – это пластический процесс, который можно успешно смоделировать с помощью некоторых биомедицинских подходов или фармацевтики. Таким образом, можно отсрочить или даже предотвратить некоторые возрастные изменения и патологии.

Одним из наиболее перспективных направлений антиейджинга являются белки, принадлежащие к семейству сиртуинов.

Первоначально сиртуины были обнаружены в качестве репрессоров транскрипции у дрожжей, однако в настоящее время известно, что они встречаются у бактерий и эукариот (включая млекопитающих).

Считается, что сиртуины играют ключевую роль во время клеточного ответа на различные стрессы, такие как окислительный или генотоксический стресс.

Хотя некоторые данные ставят под сомнение прямое участие сиртуинов в увеличении продолжительности жизни человека, было задокументировано, что правильный образ жизни, включая физическую активность и диету, может влиять на продолжительность жизни за счет повышения уровня сиртуинов. Поиск активатора сиртуинов является одной из самых обширных тем исследований. Некоторые надежды возлагаются на природные соединения, в том числе куркумин.

Компоненты натуральной косметики: эфирные масла

Антивозрастное влияние сиртуинов

Модуляция активности сиртуина у млекопитающих может регулировать многие процессы, такие как экспрессия генов, клеточный метаболизм, апоптоз, репарация ДНК, клеточный цикл, развитие, иммунный ответ и нейропротекция.

Значительный рост интереса к сиртуинам произошел в 1999 году, когда сообщалось, что избыточная экспрессия Sir2 может продлить срок жизни дрожжей на целых 70%.

Антивозрастное действие сиртуинов, по-видимому, сохраняется от дрожжей до млекопитающих, однако сложность их функций возрастает с увеличением сложности организма. У дрожжей положительный эффект от активности сиртуинов можно объяснить повышением стабильности генома.

Дальнейшие исследования показали, что воздействие сиртуинов позволяет увеличить продолжительности жизни и у других организмов, таких как Caenorhabditis elegans и Drosophila melanogaster. У млекопитающих данные белки регулируют многочисленные сигнальные пути, а главное – те, которые непосредственно участвуют в старении.

Читайте самые интересные статьи в Telegram!

Потенциал сиртуинов: исследования in vivo и in vitro

Старение связано с многочисленными изменениями на организменном, тканевом и клеточном уровне. С возрастом стареющие клетки накапливаются во многих тканях, нарушая их нормальное функционирование. Стареющие клетки модифицируют микроокружение, секретируя определенные цитокины, хемокины и медиаторы воспаления.

Увеличение повреждения ДНК с возрастом является результатом нарушения эффективности систем репарации ДНК. Считается, что повреждение ДНК является основной причиной клеточного старения.

Сиртуины необходимы для восстановления ДНК, контроля воспаления и антиоксидантной защиты, что делает их хорошими антивозрастными / омолаживающими мишенями.

Мелатонин – гормон крепкого сна и залог молодости

Как заставить сиртуины работать

Ограничение калорийности до сих пор является единственным эффективным способом продления жизни без генетического или фармакологического вмешательства.

Эффект ограничения калорий (помимо продления продолжительности жизни) проявляется в физиологических и поведенческих изменениях, таких как снижение уровня факторов роста, глюкозы, триглицеридов и увеличение двигательной активности.  

Уровень почти всех сиртуинов, кроме SIRT4, повышается в результате ограничения калорий. Следовательно, считается, что сиртуины опосредуют благоприятные эффекты, вызываемые такой диетой.

Таким образом, правильно питание с ограничением калорий является главным залогом здоровья и долголетия.

Интересная эндокринология: гормональное старение организма

читать подробнее на Estet-portal.com

Стало известно, что певица Адель за непродолжительный период времени похудела на 100 фунтов (45 кг) придерживаясь сиртуиновой диеты (Sirtfood) или по другому “зеленый сок и 1000 калорий в день”.

Два знаменитых диетолога Эйдан Гоггинс и Глен Маттен, работающие в частном спортивном зале в Великобритании, разработали сиртуиновую диету.

Они рекламируют диету как революционно новый план питания и здоровья, который работает, включив ваш «ген худобы».

Эта диета основана на исследованиях сиртуинов (SIRTs), группы из семи белков, обнаруженных в организме, которые, как было показано, регулируют различные функции, включая метаболизм, иммунитет и продолжительность жизни.

Некоторые природные растительные соединения могут повышать уровень этих белков в организме, и продукты, содержащие их, получили название “сиртуиновые продукты”.

Список «20 лучших сиртуиновых продуктов», представленных сиртуиновой диетой, включает в себя:

• капуста кале
• красное вино
• клубника
• лук
• соя
• петрушка
• Оливковое масло первого отжима
• Темный шоколад (85% какао)
• порошок зеленого чая (Маття)
• Гречиха
• куркума
• грецкие орехи
• руккола
• Чили
• Любисток
• финики
• Красный цикорий
• черника
• каперсы
• кофе

Диета сочетает в себе сиртуиновые продукты и ограничение калорий, которые могут побудить организм производить более высокие уровни сиртуина.

Книга “Sirtfood Diet” включает планы питания и рецепты для подражания, но есть множество других доступных сиртуиновых рецептов.

Создатели диеты утверждают, что соблюдение сиртуиновой диеты приведет к быстрой потере веса, сохраняя при этом мышечную массу и защищая вас от хронических заболеваний.

После того, как вы закончили диету, вам рекомендуется продолжать включать сиртуиновые продукты и фирменный зеленый сок в свой обычный рацион.

Как следовать сиртуиновой диете.

Диета состоит из двух этапов, которые длятся три недели. После этого вы можете продолжать «утолять жажду» в своем рационе, включив в свою еду как можно больше сиртуиновых продуктов.

Блюда должны быть полны сиртуиновых продуктов, но могут включать в себя и любые другие ингредиенты, кроме «20 лучших сиртуиновых продуктов».

Большую часть диеты составляет сиртуиновый зеленый сок, который нужно готовить самостоятельно от одного до трех раз в день. Необходимо использовать соковыжималку (блендер не подходит) и кухонные весы, так как ингредиенты указаны по весу. Рецепт ниже:

Сиртуиновый зеленый сок

• 75 грамм капусты кале
• 30 грамм рукколы
• 5 грамм петрушки
• 2 палочки стебля сельдерея
• 1 см корня имбиря
• половина зеленого яблока
• половина лимона
• пол чайной ложки зеленого чая маття

Соки всех ингредиентов за исключением порошка зеленого чая и лимона смешать вместе, и налить их в стакан. Добавить сок лимона (отжатый вручную) и порошок зеленого чая в свой зеленый сок.

Первая фаза

Первая фаза длится семь дней и включает ограничение калорий и много зеленого сока. Он предназначен для ускорения процесса похудения и, как утверждается, поможет сбросить 3 кг за семь дней.

В течение первых трех дней первого этапа потребление калорий ограничено до 1000 калорий. Вы пьете три зеленых сока в день плюс один прием пищи (состоящий в большей массой из сиртуиновых продуктов, но можно добавить и другие любые ингредиенты). Например: яичный омлет с добавлением сиртуиновых продуктов или жаркое из креветок с гречневой лапшой.

В дни с 4й по 7ю недели диеты потребление калорий в день увеличивается до 1500 ккал. Они включают в себя уже два зеленых сока в день и еще два блюда, богатых сиртуиновыми продуктами.

Вторая фаза

Вторая фаза длится две недели. Во время этой фазы диеты должен продолжать постепенно терять вес.

Для этой фазы нет определенного предела калорий. Вместо этого можно есть три блюда, полные сиртуинов и один зеленый сок в день.

После диеты

Можно повторять эти две фазы так часто, как это необходимо для дальнейшей потери веса.

Тем не менее, после завершения этих этапов рекомендуется продолжать регулярно добавлять сиртуиновые продукты в свои приемы пищи.

Кроме того, рекомендуется продолжать пить зеленый сок каждый день.

Таким образом, сиртуиновая диета становится скорее изменением образа жизни, чем одноразовой диетой.

Основной принцип этой диеты, разработанной британскими учеными – в ежедневном употреблении в пищу группы продуктов, стимулирующих в нашем организме выработку особых белков-сиртуинов, которые, в свою очередь, запускают «ген стройности». Сиртуины участвуют в метаболических процессах и продлевают жизненный цикл клеток. Плюс почти все рекомендованные продукты – в основном растительные – богаты полифенолами, в частности ресвератролом, который обладает выраженным антиоксидантным действием, то есть помогает клеткам и организму в целом противостоять вредному воздействию окружающей среды. И хотя по поводу anti-age эффекта сиртуинового питания ведутся научные споры, похудение от такого меню налицо.

Смотри также: Ешь и худей – топ продуктов-жиросжигателей, которые стоит включить в свой рацион >>>>>

Скульптор тела, Эмульсия термальная, Fresh Line Афродита, РИВ ГОШ, 3 450 руб.

Маска для тела антицеллюлитная с дренажным эффектом, Guam Fanghi D’alga Dren Plus, РИВ ГОШ, 3 720 руб.

Больше моделирующей косметики для тела ищи на МЕГА Online >>>>>

Сиртуиновая диета рассчитана на три недели: первая – разгрузочная, на дефиците калорий, две последующие – поддерживающие и стабилизирующие результат. Средний отвес за один цикл составляет 8 кг – и программу можно повторять. Схема рациона выглядит следующим образом:

1-3 день – 3 раза в день зеленый сок, 1 прием пищи из списка sirtfoоd. Весь рацион на сутки должен умещаться в 1000 ккал.

4-7 день – 2 раза в день зеленый сок, 2 блюда из «сиртуинового» списка, норма калорий на сутки – 1500.

2-3 неделя – 1 раз в день зеленый сок, 3 приема пищи sirtfood, калораж не ограничивается, ориентироваться стоит на ощущения в организме и не переедать.

Кухонные весы Marta MT-1635 Citrus Fresh, Эльдорадо, 590 руб.

Смотри также: Начни с себя – 7 полезных привычек, которые изменят твою жизнь >>>>>

Собственно, именно программа питания вызывает основные споры – с одной стороны, все же вводится потолок калорий, хотя изначально диета направлена на изменение качественного состава рациона. С другой, очевидно, что при аскетичной разгрузке первой недели вес будет уходить быстро – но не за счет сжигания жиров, а за счет лишней жидкости и мышечной массы. Ну и в-третьих, отсутствие лимита на калории и размер порций после 7 дней жестких ограничений почти наверняка приведут к набору веса. Тем не менее, за счет полезных растительных продуктов в составе и небольшой продолжительности «строгого периода» сиртуиновую диету действительно стоит рассмотреть как неплохой вариант детокса, который поможет не только скинуть немного лишнего, но и улучшить состояние кожи, нормализовать работу ЖКТ.

СВЕНСОС Перфорированная панель для планирования с буквами, темно-серый, 30×40 см, ИКЕА, 499 руб.

Погружной блендер Scarlett SC-HB42F80, Эльдорадо, 1 290 руб.

* Скидки до 70% на ассортимент брендов, вся информация о сезонных распродажах, выгодных акциях и промокодах – на специальной странице офферов MEGA Online >>>>>

Стационарный блендер Kenwood BLP300WH, Эльдорадо, 6 990 руб.

ИКЕА/365+ Бутылка для воды, бирюзовая, 0.5 л, ИКЕА, 149 руб.

Бутылка для воды Demix, 650 мл, Спортмастер, 999 руб.

Коврик для фитнеса Demix, Спортмастер, 299 руб.

Легинсы с цветочным принтом, OYSHO, 3 599 руб.