В какой минеральной воде содержится йод

Йод является незаменимым и не синтезируемым в организме человека микроэлементом, необходимым для жизнедеятельности, а точнее – для осуществления нормального функционирования щитовидной железы и выработки синтезируемых ею гормонов. Человек получает йод извне, с жидкостями и продуктами питания, а также с некоторыми препаратами.

• 3-5% поступает с водой
• 3-5% поступает с воздухом
• 60% продукты животного происхождения
• 30% растительные продукты

Оптимальное количество йода в организме является профилактикой патологий щитовидной железы. Организм здорового человека с удивительным постоянством удерживает постоянную концентрацию йода в крови, образуя называемое Йодное зеркало крови (10-5 – 10-6 %).

• суточная потребность в йоде для взрослого составляет 150-300 мкг
• для беременных и кормящих женщин – 400 мкг
• для детей – 40-140 мкг в зависимости от возраста
• при йододефиците в организм должно поступать не менее 400 мкг йода.

Недостаток микроэлемента йода или йододефицит в той или иной степени обнаруживается у каждого четвертого человека.

Интересные факты о йоде

Открытие микроэлемента произошло в начале 18 века химиком Бернар Куртуа, который занимался изготовлением селитры — в дальнейшем она использовалась для производства пороха. Селитру добывали из морских водорослей, где и был обнаружен йод, став случайной и такой важной находкой. Название было присвоено за счет цвета микроэлемента («Йодос» в переводе с греческого означает фиолетовый). Источником для промышленного выделения йода служат:

• бурые нефтяные воды
• морские водоросли
• растворы натриевой селитры.

Особенности усвоения йода

• Йод относится к химическим соединениям под названием галогены. В эту группу также входят фтор, хлор и бром, которые способны вытеснять собою йод из любых соединений. Вследствие этого употребление в пищу хлорированной воды, избыточное поступление в организм фторсодержащих средств и лечение бромсодержащими препаратами уменьшают количество йода в организме.
• Особые вещества, которые содержатся в краснокочанной и цветной капусте, репе, редисе, сое, горчице и брюкве, блокируют реакции метаболизма йода, поэтому их не стоит комбинировать с йодсодержащими продуктами.
• Некоторые лекарственные препараты также блокируют усвоение йода: кордарон, пенициллин, эритромицин, сульфаниламиды, бром, стрептомицин, левомицетин, аспирин, гормоны и др.
• При дисбактериозе нарушается всасывание йода.
• Улучшают усвоение йода следующие минералы: кобальт, марганец, селен, медь -продукты с их содержанием целесообразно комбинировать с йодсодержащей пищей.
• При приготовлении продуктов термическим способом около 50 % йода разрушается. При высоких температурах йод улетучивается, поэтому пищу лучше тушить или отваривать, а не жарить. Соль, обогащенную йодом, добавлять в уже готовое блюдо.
  

Признаки недостатка йода

Половина поступившего йода поглощается щитовидной железой для построения органом двух гормонов: трийодтиронина и тироксина. Эти гормоны осуществляют регуляцию важнейших функций организма, и их дефицит тотчас отражается на состоянии сердца, кожи и ее придатков, функционировании ЖКТ, умственной деятельности человека и т.д.

Недостаток йода — скрытый голод

Первые симптомы йододефицита имеют неспецифический характер и маскируются под дистонию: человек испытывает общую слабость, недомогание, подавленное настроение, склонность к простудам. В этот период недостаток йода еще не является острым, поскольку часть своих затрат организм покрывает за счет запасенного резерва в щитовидной железе.

Недостаток йода в организме – явные симптомы

На следующем этапе происходит компенсаторное увеличение щитовидной железы, которая таким образом пытается наверстать темпы синтезирования гомонов. Постепенно развивается дисфункция органа, и организм начинает сигнализировать о недостатке йода более красноречиво:

• Избыточная масса тела. На фоне дисбаланса гормонов снижается скорость основного обмена, что отражается на весе человека.
• Апатия, сонливость, вялость, вынуждающие человека менять работу и прежний образ жизни. Изменения в поведении человека всегда отмечаются окружающими и часто списываются на депрессию.
• Невозможность забеременеть или ранние выкидыши, которые тоже являются следствием дисбаланса гормонов щитовидки.
• Нарушения умственной деятельности: ухудшение понимания, памяти, ориентации в пространстве и др.
• У детей недостаток йода приводит к развитию кретинизма, симптомами которого являются задержка роста и карликовый рост, умственная отсталость, нарушение пропорций тела.

Заболевания, связанные с недостатком йода

Чем опасен недостаток йода в организме:

• Детский креатинизм — одна из форм врожденного гипотиреоза, вызываемого дефицитом гормонов щитовидной железы и характеризующееся снижением ее функций, задержкой умственного и физического развития ребенка.
• Микседема – проявления гипофункции щитовидной железы у взрослых: отек слизистых, снижение обменных процессов, общая слабость, ускоренное старение.
• Эндемический зоб – гипофункция и резкое увеличение щитовидной железы, узлы которой просматриваются через кожу даже визуально. Эндемический – это значит, что патология связана с недостатком природного йода в определенной местности (горы, удаленные от морей территории, крайний Север). Увеличение щитовидной железы расценивается как предраковое заболевание.
• Недостаток йода в период беременности, который может привести к уродству плода, мертворождению, задержке внутриутробного развития. Дети, рожденные в состоянии йододефицита, имеют повышенный риск развития рака щитовидной железы.

Домашний способ диагностики йододефицита

Существует простой тест, который позволяет предположить недостаток йода в организме. Для диагностики понадобится обычная спиртовая настойка йода для наружного применения. Ватную палочку окунают в йод и на внутренней части предплечья рисуют 3 линии:

• 1 – одно прорисовывание
• 2 – провести по линии два раза
• 3 – трехкратно прорисовать йодную линию.

Процедура выполняется перед сном, а утром оценивается результат: исчезнувшая только первая линия говорит о достаточном количестве йода в организме, исчезнувшие две первые линии сигнализируют о скрытом недостатке микроэлемента, а три исчезнувшие линии говорят о явном йододефиците – пора отправляться к врачу!

Как устранить дефицит йода в организме

Устранить дисбаланс микроэлемента можно двумя способами:

• путем рационализации питания с включением в ежедневный рацион продуктов и жидкостей, содержащих йод в требуемых количествах
• путем применения искусственно синтезированных препаратов йода.

Большой ошибкой является неграмотное самолечение, когда люди, даже не показавшись врачу, начинают врачевать себя разнообразными БАДами, пытаясь устранить то, чего возможно и нет!

Если есть подозрения в наличие йододефицита следует обратиться к терапевту, который при необходимости направит к эндокринологу для обследований: УЗИ щитовидной железы и кровь на гормоны. Врач поможет скорректировать питание и назначит препарат в случае необходимости.

Какие продукты богаты йодом

Продукты, содержащие йод в большом количестве – это представители морской флоры и фауны.

• К примеру, 100 гр. сухой ламинарии (морской капусты) полностью покрывает суточную дозу йода для человека. Это не означает, что каждый день следует съедать именно такое количество, ведь йод содержится и в других продуктах. Но сдабривать сухими водорослями любые салаты и готовые блюда можно и нужно, главное – не подвергать продукт термической обработке.
• Из животной пищи йодом богата морская рыба и другие морепродукты животного происхождения (мидии, креветки и пр.). Они должны присутствовать в рационе не реже 2-3 раз в неделю.
• Из привычных нам продуктов йодом богаты красное мясо, яйца, молоко, овощи и фрукты – горох, шпинат, помидоры, картофель, бананы, черная смородина, черноплодная рябина.
• Народная мудрость гласит, что 5 зернышек от яблока (семян) полностью восполняют суточную норму йода, главное хорошенько их разжевать. Некоторые официальные источники подтверждают эту информацию, но злоупотреблять данным способом точно не стоит – помимо полезного микроэлемента, зернышки содержат и опасную синильную кислоту.

Исходя из представленной таблицы (количество мкг на 100 гр. продукта), можно составить рацион таким образом, чтобы нормативное количество микроэлемента поступало с пищей. При этом нельзя забывать, что при термической обработке около 50 % йода улетучивается. Если врач назначил прием йодсодержащего препарата – это тоже следует учитывать, не сильно усердствуя с йодсодержащей пищей.

Пикша 420 мкг	Печень трески 350 мкг	Лосось 260 мкг	Камбала 190 мкг	Треска 135 мкг
Морская капуста 150-200 мкг	Морской окунь 80 мкг	Сельдь, тунец, устрицы 50 мкг	Сардины 35 мкг	Сом, судак, щука, форель 5 мкг
Креветки 110 мкг	Молоко, яйцо 16-20 мкг	Сыры, сливочное масло, кефир 10-11 мкг	Свинина, говядина 6-7 мкг	Куры, гуси, утки 4-5 мкг
Яблоки с семечками, фейхоа 70 мкг	Хурма 30 мкг	Шпинат 12-20 мкг	Фасоль 12 мкг	Хлеб и хлебо-булочные изделия 3-8 мкг
Виноград, редис, свекла, чеснок, черноплодная рябина 8 мкг	Геркулес 6 мкг	Гречневая крупа 3 мкг	Овощи — лук, морковь, огурцы, кукуруза, картофель 2-5 мкг	Фрукты — абрикос, вишня, апельсины, груши, персики 2 мкг

 Примерная суточной норма йода

мкг/сутки
дети до года		40-60
от 1-3 лет		70
с 3-7 лет		100
7-11 лет		120
11-14 лет		130
14-18 лет		150
люди старше 18 лет		150-300
беременные женщины		220-400
кормящая женщина		290-400

Искусственно обогащенные йодом продукты

Поскольку проблема йододефицита давно приобрела мировые масштабы, стали выпускаться привычные нам продукты, обогащенные йодом: соль, питьевая и минеральная вода, хлебобулочные изделия, молоко и др.

Йодированную соль можно найти в каждом доме, но чтобы это была действительно полезная соль, должен соблюдаться ряд условий:

• свои полезные свойства соль сохраняет лишь 3-4 месяца от момента выпуска;
• если соль подмокла или хранится в открытой емкости – часть йода также улетучится;
• йод моментально покидает соль при ее кипячении, поэтому солить нужно уже готовые и слегка остывшие блюда;
• данный вид соли нельзя использовать при засолке овощей, поскольку натуральное брожение может не состояться, а продукты приобретут горьковатый вкус.

Минеральные воды с йодом

Минеральные воды с большим количеством природного йода отлично восполняют недостаток элемента в организме: Еслисеевская, Лысогорская, Архыз, Горная и др. Например, в воде «Лысогорская» содержится 200 мкг йода в 0,5 л жидкости. Однако применение минеральных вод имеет свои противопоказания, да и заменять ими обычную воду нельзя, поэтому лечиться минерализованной водой можно только с разрешения врача.

Препараты йода

Препараты йода применяют как наружно на кожу и слизистые в антисептических целях, так и внутренне — при атеросклерозе, хронических процессах воспалительного характера в дыхательных путях, третичном сифилисе, хроническом отравлении ртутью и свинцом. Отдельную группу препаратов составляют лекарственные средства для терапии и профилактики эндемического зоба.

Применяется йод и для лечения женских заболеваний — фиброзно-кистозной мастопатии, фиброме матки и эндометриозе. В данном случае йод способствует реакциям превращения эстрадиола в эстирол, менее активный гормон.

Противопоказаниями к внутреннему лечению препаратами йода

• Туберкулез легких
• Геморрагический диатез
• Болезни почек
• Фурункулы
• Хроническая пиодермия, угревая сыпь
• Хронический ринит
• Непереносимость препаратов йода.

Нельзя применять препараты йода для наружного применения внутрь! Длительный прием препаратов йода или превышение рекомендованных доз приводит к явления йодизма — резкое снижение массы тела, слабость и потеря жизненного тонуса, слезотечение, крапивница, отек Квинке и пр. аллергические проявления.

Препараты для устранения йододефицита

Прием препаратов йода в терапевтической дозе влияет на обмен веществ и усиливают функцию щитовидки. Малые дозы йодных препаратов тормозят активность щитовидной железы, угнетая синтез тиреотропного гормона в передней доли гипофиза. Также йод влияет на жировой и белковый обмен, снижая холестерин крови и уменьшая ее свертываемость.

В состав лекарственных средств входят калий и натрий йодид – неорганические йодиды. Препараты содержат от 25 до 25 мкг йода. Современная фармацевтическая промышленность выпускает массу препаратов и БАДов с йодом, с разницей лишь в торговом названии и количестве йода в лекарственной форме:

• Ламинария и фукус — в отдельную группу стоит отнести эти растительные препараты, в процессе их получения исходный продукт претерпевает минимум изменений.
• Поливитаминные комплексы — помимо однокомпонентных препаратов, йод в приемлемой дозе содержится и в комплексах: High Mineral Complex, Центрум, Витамакс и др. (см. польза и вред витаминов в таблетках).

Назначаются препараты на курсовой прием с последующем контролем показателей крови и гормонов щитовидной железы. Кратность и длительность приема определяет врач.

Профилактикой йододефицита является полноценное питание без игнорирования морских продуктов, не очень любимых некоторыми людьми, но полезных и без преувеличения жизненно необходимых.

Йод – важнейший элемент, нехватка которого приводит к большому числу самых различных проблем со здоровьем.  К сожалению, две трети населения России, а это почти 90-95 млн. человек, проживают в регионах с природным дефицитом йода. К таким областям относится и Санкт-Петербург. Это значит, что суточное потребление йода через продукты питания и воду составляет 40-80 мкг в день, что в 2-3 раза ниже рекомендуемого уровня!

Поскольку нормы потребления йода – свои для каждой группы людей, приведем цифры.

Суточная потребность в йоде составляет:

• дети грудного возраста – 50 мкг,
• дети от 1 до 6 лет – 90 мкг,
• дети от 6 до 12 лет – 120 мкг,
• взрослые и дети старше 12 лет – 150 мкг,
• беременные – 200 мкг.

Больше всего повезло жителям морских побережий: прибрежный воздух и морская вода содержат в своем  составе йод. Так называемая «средиземноморская диета», также имеет в своей основе продукты, богатые этим микроэлементом.  

У нас, жителей Северо-Запада, ситуация в корне другая: наши почвы выщелачиваются, из них вымывается йод. Поэтому выращенные на них культуры не содержат этого микроэлемента. Таким образом, нам приходится восполнять уровень йода «искусственным» путем.

Йододефицит – коварное состояние! На начальных стадиях мы чувствуем себя вполне здоровыми. Просто устаем больше, чем обычно, срываемся на детях и близких, или почему-то начинаем забывать номера телефонов и имена. И только когда начинается необъяснимый набор веса или видимое увеличение щитовидной железы (зоб) – мы бьет тревогу и записываемся на прием к эндокринологу.

Йод можно назвать «дирижером» нашего организма. 

Йод влияет на работу всех жизненно важных процессов:

• отвечает за тепловой и энергетический обмен,
• регулирует скорость метаболизма,
• держит под контролем вес,
• нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы,
• регулирует водно-солевой баланс,
• отвечает за наше эмоциональное состояние.

Очень важен для здоровой беременности: отвечает за правильное внутриутробное формирование плода.

У детей – регулирует психомоторное и физическое развитие.

Удивительно, но 80% поступающего в организм йода скапливается в щитовидной железе. 

Недостаток йода может привести к развитию следующих заболеваний:   

• диффузный и узловой эутиреоидный зоб,
• тиреотоксическая аденома железы,
• гипотиреоз.

При нехватке йода, в щитовидную железу поступает сигнал о гормональном дефиците. В ответ она начинает увеличиваться в размере. Это является первым признаком – «красным флажком» развивающегося йододефицита.

Недостаток йода влияет на уровень тиреоидных гормонов, а их снижение может проявляться разнообразием симптомов:

• раннее старение, сухость и шелушение кожи,
• постоянная усталость,
• частые головные боли,
• нарушение менструального цикла,
• бесплодие,
• повышенное артериальное давление,
• чрезмерная потливость,
• расстройства кишечника в виде запоров, которые не устраняются традиционными способами.

Многие слышали, что существует народный метод определения дефицита йода: нужно нанести на кожу йодную сетку. Если через 3 часа следов йода не останется – то нехватка микроэлемента есть. Но достоверность этого метода ничем не доказана.

Разумнее,  для установления диагноза, обратиться к эндокринологу. Врач проверит размеры щитовидной железы и  сделает УЗИ. Также обычно назначаются лабораторные анализы на определение уровня гормонов: Т3,Т4, ТТГ и исследование экскреции йода с мочой.

Если недостаток йода не привел к патологии щитовидной железы, то компенсировать его можно самостоятельно: для этого лучше всего подходит прием природного йода.

В чешском городе Лугачовице с 1669 года добывается уникальная лечебная вода«Винцентка», с повышенным содержанием йода. В России близкий аналог этой  воды не разливается. Ее хлоридно-гидрокарбонатно-натриевый  борный йодистый состав способен в быстрые сроки обеспечить организм хорошо усваиваемым йодом.

«Винцентка» имеет большой спектр действия: оказывает благоприятное действие на регуляцию кислотно-щелочного баланса, осмотическое давление плазмы крови, перемещение вне- и внутриклеточных жидкостей. Кроме того, эта лечебная вода способствует активации гуморального и клеточного иммунитета, что обеспечивает ее иммуномодулирующее действие.

Клинически доказано положительное влияние  «Винцентки» на действие антидиабетических препаратов.

При нехватке йода возможен быстрый набор массы тела. Важное воздействие «Винцентка» оказывает на метаболические процессы в жировой ткани, способствуя снижению веса.  Магний, присутствующий в минеральной воде – вступает в реакцию с жировыми клетками и образует соли, которые не усваиваются организмом. А йод – активизирует функцию щитовидной железы. В итоге – мы не набираем лишний вес. 

Для лечения йододефицита, рекомендован следующий курс «Винцентки»: 3 недели по 120 мл трижды в день, за 15-20 минут до еды, мелкими глотками. Важно знать, что лечение минеральными водами, имеет свои особенности: существует ротовая фаза всасывания микроэлементов.  Поэтому для лучшего терапевтического эффекта, перед проглатыванием, полезно держать минеральную воду 2-3 сек. во рту.

Мы все знаем, что йод – это природный антисептик. Поэтому еще одним из основных лечебных свойств «Винцентки», является безопасное и быстрое лечение всех простудных заболеваний.

Заболев ОРЗ, благодаря массовой рекламе, мы привыкли к частому и бесконтрольному использованию сосудосуживающих средств. Мы призываем вас быть сознательными и серьезно относиться к своему здоровью! Сосудосуживающие препараты дают быстрое облегчение заложенности носа, но при этом сушат слизистые и приводят к их атрофии.

Доступное и бережное лечение носоглотки – это промывание носа и полоскание горла «Винценткой» 3 раза в сутки. А при первых признаках простуды можно начинать пить «Винцентку» 3 раза в день по стакану и на ночь с горячим молоком. Такая терапия поднимет ваш иммунитет, и организм сам справится с инфекцией.

Для лечения кашля и других заболеваний дыхательных путей полезно делать ингаляции с «Винценткой». Не забудьте, что вечерняя ингаляция должна быть не позже чем за два часа до сна, чтобы в легких не скапливалась мокрота.

Как мы убедились, уникальность лечебной воды «Винцентки», обуславливает ее широкий терапевтический спектр действия.

Результатом лечения «Винценткой», станет:

• устранение йододефицита, 

• нормализация работы щитовидной железы,

• профилактика эндокринных заболеваний, в том числе сахарного диабета и гипотериоза,

• укрепление иммунитета,

• восстановление ресничного эпителия дыхательных путей,

• профилактика ОРЗ, бронхитов, синуситов.

Помните, что ваше здоровье – в ваших руках!