Какие продукты вырабатывают меланин в организме человека
Меланином называют природный пигмент, который присутствует в организме абсолютно каждого человека. Основное роль данного вещества является то, что оно отвечает за окрас эпидермиса, волос, а также глаз. Многие ошибочно принимают меланин исключительно за «красящее» вещество, но это не совсем верно. Пигмент выполняет и другую важную роль. Он обладает защитными свойствами. Если в организме недостаточно меланина, человек часто и довольно быстро обгорает под воздействием солнечных лучей, когда на коже появляется множество пигментных пятен. Дефицит этого пигмента снижает защитный свойства дерма, поэтому нередко возникает вопрос о том, как можно повысить его концентрацию в организме. Это может прозвучать достаточно парадоксально, но меланин позволяет восполнит специальная диета с продуктами, обогащенными данным пигментом.
Функции меланина в организме
Основная и наиболее важная роль меланина сводится к обеспечению защиты кожного покрова от ультрафиолетового негативного излучения. Благодаря присутствию в организме данного пигмента, происходит частичное поглощение канцерогенов. У людей, имеющих много меланина, на коже не появляются ожоги, а загар ложится красиво и ровно.
Оставшаяся «безопасная» часть ультрафиолета является теплом, некоторая доля которой участвует в фотохимической реакции. Таким образом, клетки не перерождаются, а, значит, не образуются злокачественные образования, а количество радионуклидов резко снижается. Наибольшая концентрация пигмента скапливается в непосредственной близости от клеточного ядра, благодаря чему генетический материал получает отличную защиту.
Защита от УФ-лучей — не единственная функция, которую выполняет меланин. Пигмент обладает еще рядом других воздействий:
- нейтрализует свободные радикалы;
- ускоряет биохимические реакции и процессы;
- снижает воздействие разнообразных стрессовых факторов;
- нормализует защитные функции организма;
- поддерживает работу печени и щитовидной железы в нормальном состоянии;
- несет непосредственную ответственность за цвет глаз и природный окрас волос.
Чем старше человек, тем меньше мелатонина в его организме. Это и становится причиной седины и пигментации. Поэтому, желая выглядеть красиво и привлекательно даже в пожилом возрасте, следует внимательно относиться к собственному рациону. Необходимо позаботиться о сбалансированном питании, в котором обязательно должны присутствовать продукты, которые стимулируют синтез меланина.
Пигмент нормально вырабатывается в организме тогда, когда человек ведет здоровый образ жизни — бывает на свежем воздухе, не находится на солнце дольше рекомендуемого времени, ездить на море, умеренно занимается физическими нагрузками. В некоторых случаях специалисты назначают пациентам со сниженным меланином различные пищевые добавки, которые повышают выработку пигмента и разнообразные синтетические комплексы.
Стресс. Как повысить уровень мелатонина #25
В каких продуктах содержится меланин, таблица продуктов
Чтобы предупредить недостаток вещества, достаточно присмотреться к своему ежедневному рациону и включить в меню продукты, которые содержат данный пигмент:
| Категория продуктов | Конкретные наименования | Общие свойства |
|---|---|---|
| Продукты животного происхождения | Говядина, молочные продукты (сыр, творог, молоко), морепродукты (мидии, устрицы, моллюски, нежирная рыба, морская капуста), индейка, субпродукты (печень, почки) | Помимо меланина, в них содержится медь и белок, которые нужны для выработки рассматриваемого пигмента, вещества придают коже больше упругости |
| Злаки, бобовые, зелень | Кунжутное, тыквенное семя, бобы (соя, фасоль, чечевица, горох, нут), зерновые продукты и любые виды круп (преимущественно греча, овсянка, геркулес), листья салата, шпинат, сельдерей, укроп, петрушка, лук зеленый | Продукты, представленные в данном перечне, богаты витаминными веществами A, E, B, что способствует значительному усвоению других полезных компонентов, добытых непосредственно из пищи |
| Оранжевые фрукты, овощи | Тыква, морковка, абрикос, дыня, персик, хурма, мандарин, апельсин | Они содержат большое количество каротина, который наделяет плоды этих растительных культур насыщенным оттенком, а также повышает количество вырабатываемого меланина и эффективность процесса |
| Прочие группы источников | Это орехи (арахис, миндаль, фундук), некоторые фрукты (бананы, авокадо, кокосы), овощи (капуста, свекла), листовые культуры, обладающие темными оттенками | Все они обеспечивают усиление процесса продуцирования меланина, однако происходит это в меньшей степени в сравнении с прежними перечисленными группами |
Включая эти продукты в рацион, можно в значительной степени повысить концентрацию меланина в организме даже в преклонном возрасте.
Наиболее полезной пищей для выработки меланина являются овощи с фруктами оранжевого окраса, зерновые и бобовые, а также продукты животного происхождения. Если есть эти продукты регулярно и в большом количестве, можно отсрочить появление седины и темных пятнышек на коже.
Не следует забывать о сбалансированном питании, поскольку необходимо соблюдать меру. Когда злоупотребляют пищей, продуцирующей мелатонин в ущерб другим продукта, это негативно сказывается на общем состоянии человека.
Какие продукты уменьшают выработку меланина
Существует ряд продуктов, которые, наоборот, снижают продуцирование пигмента. Если такая пища регулярно присутствует в рационе, то меланин резко снижается. Людям, желающим иметь красивый и ровный загар, следует избегать употребление данных продуктов на пляжном отдыхе и перед принятием солнечных процедур, эту пищу полностью исключает из своего ежедневного меню:
- чересчур соленые сухарики, которые едят вместе с пивом, чипсы, а также арахис, маринады и пересоленная пища;
- сдобная выпечка, торты, пирожки с булочками, мороженое, пирожные, конфеты, мармелад, зефир, вафли и печенье;
- спиртное, а в особенности вино, мартини, коньяк, ром, аперитив, водка и другие алкогольные напитки;
- газированные напитки, крепкий кофе с чаем;
- вареная кукуруза.
Кроме того, необходимо знать о том, что меланин зависит не только от пищи, которую они употребляют, но и от генетики. Изменить генетические факторы невозможно, но правильно составленный рацион позволяет увеличить концентрацию мелатонина, а, следовательно, избежать появления седины и пигментных пятен.
ОТ ЧЕГО зависит ЦВЕТ ГЛАЗ и ЕГО ИЗМЕНЕНИЯ !?
Источник
Меланин – это природный пигмент, который определяет цвет волос, кожи, оттенок глаз. Благодаря его синтезу люди могут приобрести красивый загар вместо того, чтобы получить ожоги от солнечных лучей. Это вещество играет немаловажную роль в организме человека, поэтому возможность активации его выработки давно заинтересовала ученых и медиков. В этой статье мы узнаем, как повысить меланин в организме.
Причины недостатка меланина в организме
Пигмент, отвечающий за внешние особенности человека и защитные функции кожи, имеет прямое отношение к поседению волос. Чем меньше меланина в организме, тем раньше серый цвет покрывает голову человека. С этим фактом далеко не все готовы смириться. Поэтому многих женщин интересует вопрос, как повысить меланин, чтобы волосы не становились седыми раньше времени, а кожа не покрывалась пятнами.
Для начала следует разобраться в причинах понижения пигмента в эпидермисе и волосах. Тогда, возможно, будет легче понять, как увеличить его содержание в организме. Наличие меланина важно для человека. Помимо того, что он поглощает ультрафиолетовое излучение, посредством чего оберегает кожу от солнечных ожогов, это вещество предотвращает перерождение клеток в злокачественные образования.
Меланин защищает кожу от воздействия ионизирующей радиации и снижает скапливание радионуклидов. Само вещество находится в клетке эпидермиса около ее ядра и при воздействии солнечных лучей оно улавливает и накапливает ультрафиолет, не позволяя излучению повлиять на генетическую информацию. Помимо этой важной функции меланин выполняет еще ряд задач:
- помогает вырабатывать цитокины;
- поглощает некоторые радионуклиды;
- является антиоксидантом и адаптогеном;
- способствует активации биохимических процессов;
- влияет на работу щитовидной железы, гипоталамуса, печени, надпочечников;
- помогает блокировать стрессовые реакции, негативно воздействующие на клетки и иммунную систему;
- тормозит развитие язвенной болезни желудка;
- регулирует содержание сахара в крови.
Список раскрывает полезность данного вещества в организме человека. Тогда по каким причинам количество меланина уменьшается?
Различают несколько факторов, которые способствуют недостаточному содержанию пигмента в организме:
- Генетические болезни (альбинизм, витилиго).
- Старение.
- Нарушение гормонального баланса.
- Недостаток витамина группы В, А.
- Продолжительное пребывание в стрессовой ситуации.
- Прием гормональных препаратов.
- Дефицит необходимых аминокислот и минералов.
Можно ли как-то повысить уровень содержания меланина в организме быстро? В первую очередь, важно правильно питаться. То есть необходима не просто диета, а употребление определенных продуктов, которые способствуют его выработке.
Продукты для восстановления выработки
Для активации выработки пигмента у людей, склонных к обгоранию на солнце и боящихся рано поседеть, необходимо пересмотреть свое меню питания. Содержание меланина в коже и волосах можно повысить продуктами, богатыми бета каротином (витамин), тирозином (аминокислота), триптофаном (аминопропионовая кислота), ликопином, жирными кислотами, витамином А, В, Е и С.
Ниже в таблице приведен перечень продуктов, потребление которых поможет восстановить необходимый уровень меланина в организме:
| Продукты питания | Дополнительная информация |
| Овощи | Тыква, дыня, морковь, помидор, капуста белокочанная, капуста брокколи, картофель, сладкий перец. |
| Фрукты | Финики, авокадо, абрикос, персик, банан. |
| Мучные изделия | Хлеб с отрубями пшеницы или из муки грубого помола. |
| Мясо, морепродукты, рыба | Печень говяжья, лосось, тунец, сардина, рыба макрель, ракообразные, мидии, устрицы, красное мясо, свинина. |
| Орехи и семена | Арахис, миндаль, фундук, грецкий орех, кунжут, кедровый орех, семечки тыквы. |
| Крупы | Рис, пшено, пшеница. |
| Бобовые | Фасоль, соя, бобы. |
| Ягоды | Арбуз, виноград, шиповник. |
| Цитрусовые | Апельсин, лимон, помело, грейпфрут. |
| Зелень | Шпинат, салат. |
| Молочные | Ряженка, кефир, масло сливочное, йогурт, сыр. |
| Прочее | Яйца, какао, шоколад. |
Существует еда, которая способна понизить количество пигмента:
- кукуруза;
- кофе;
- вино;
- пирожное, торты;
- соленая пища.
Для тех, кто обожает кондитерские изделия или соленую еду, стоит задуматься, что эти продукты не просто не полезны, а еще и приносят вред организму.
Приблизительное меню для повышения меланина
| Дни | Меню |
| 1 день | |
| Завтрак | Пшенная каша, свиная печень в томате, салат из капусты. |
| Обед | Уха, хлеб с отрубями. |
| Полдник | Дыня, йогурт. |
| Ужин | Каша из тыквы на молоке. |
| 2 день | |
| Завтрак | Морковные котлеты со сметаной. |
| Обед | Суп-пюре из брокколи, морковью, луком и гренками. |
| Полдник | Желе из сметаны и какао с орехами. |
| Ужин | Фаршированный сладкий перец с тушеной свининой, сыром и шпинатом. |
| 3 день | |
| Завтрак | Рисовая каша с виноградом и миндалем. |
| Обед | Суп с фасолью, хлеб с отрубями, салат из зелени. |
| Полдник | Творожный десерт с персиком и шоколадом. |
| Ужин | Салат из авокадо с тунцом и сыром, пшеничная каша. |
Альтернативные способы повышения
Помимо увеличения количества меланина в организме человека естественным способом можно прибегнуть и к другим методам: народные средства и аптечные препараты.
Одним из синтетических средств для выработка меланина является Меланотан 2. Препарат защищает клетки эпидермиса от их перерождения в злокачественные, стимулирует синтез меланина в коже и обеспечивает ровный загар.
В аптеке можно приобрести Nature Tan в таблетках. Это французское средство создано для людей с проблемной кожей и сниженным пигментом в организме. Такой препарат помогает восполнить недостаток и защитить тело от солнечных ожогов.
Если причиной проблемы с кожей стал гормональный дисбаланс, то можно прибегнуть к Меланокортину. Он является гормоном-агентом организма человека, непосредственно влияющим на выработку пигмента.
Существует еще немало биологических добавок, способных повысить уровень меланина, однако все препараты не стоит принимать самовольно. Перед приемом этих средств стоит посоветоваться с лечащим врачом, который рассчитает необходимую дозировку.
Цвет волос также зависит от уровня содержания пигмента в них. Для сохранения естественного оттенка и отсрочки образования седины поможет сухая трава шалфея. Отвар готовят из 4 ложек растения и 1 литра воды. Прокипятив несколько минут, смесь отставляют на пару часов, а затем в остывший и процеженный отвар добавляют 25 мл глицерина и пару капсул витамина Е. Перемешав компоненты, получившуюся жидкость втирают в кожу головы каждый день на протяжении месяца. Затем можно сделать перерыв и снова вернуться к процедуре.
Так как ультрафиолет влияет на производство меланина, то утренние и вечерние прогулки под нежарким солнцем будут полезны людям с данной проблемой. Здоровое питание, подвижный образ жизни и отсутствие вредных привычек также важны в естественных процессах организма.
Источник
Меланин представляет собой пигмент, присутствующий в организме. Именно поэтому он является природным. От количества пигмента зависит окрас кожных покровов, глаз и волос. Однако меланин не рассматривают исключительно как красящее вещество. Он выполняет защитные функции. Важно поддерживать необходимую концентрацию компонента. Больше всего меланин содержится в продуктах оранжевого цвета.
Что такое меланин в продуктах питания
Пигмент производят меланоциты, которые являются клеточными элементами кожи. Его наибольшая концентрация скапливается в области ядра для предотвращения повреждения генетического материала.
Основная функция меланина – защита кожи от вредоносного ультрафиолетового излучения. Наличие вещества позволяет частично поглощать канцерогены. При достаточном количестве пигмента на поверхности кожных покровов не появляются солнечные ожоги. Загар в таких случаях ложится ровно. Риск злокачественных опухолей снижен.
Нехватка меланина провоцирует возникновение пигментных пятен, покраснений и ожогов
Называют следующие функции вещества:
- нейтрализация свободных радикалов;
- ускорение биохимических процессов и реакций;
- снижение негативного воздействия стрессовых факторов;
- поддержание работы щитовидной железы и печени;
- нормализация защитных сил;
- окрашивание волос и глаз.
С возрастом количество меланина снижается, что провоцирует появление пигментации, седины. Именно поэтому важно придерживаться рациона, который позволяет восполнить нехватку вещества и сохранить привлекательность.
Для достаточного синтеза меланина необходимо часто пребывать на свежем воздухе, ездить на море, а также заниматься физической культурой. В некоторых случаях показан прием специальных препаратов, способствующих выработке вещества.
Польза продуктов с меланином
Специалисты отмечают положительное воздействие компонента на органы зрения. Пигмент обеспечивает четкость видения. Существенное значение имеет содержание витамина А, достаточное поступление в организм которого снижает риск развития куриной слепоты.
Продукты, включающие пигмент, отличаются наличием следующих полезных компонентов:
- Органические соединения. К ним относят витамины А, Е, С, группы В. Вещества положительно воздействуют на состояние иммунной и нервной систем. В продуктах содержится меланин и ретинол для глаз.
- ПНЖК. Омега-3 оказывают благоприятное воздействие на работу мозга, препятствуют появлению ранних признаков старения организма.
- Белок. Вещество является строительным материалом для мышц. Достаточное поступление белка обеспечивает нормальное функционирование организма.
- Углеводы. Они насыщают энергией. Так называемые медленные углеводы, присутствующие в злаковых культурах, способствуют продолжительному насыщению.
Многие фрукты и овощи также содержат витамин С, который препятствует синтезу пигмента. Однако исключать эти продукты из рациона нецелесообразно.
Вред продуктов богатых меланином
Неблагоприятное воздействие на организм может отмечаться при чрезмерном употреблении пищи, способствующей синтезу вещества. Известно, что фрукты и овощи оранжевого цвета нередко провоцируют аллергические реакции. Нежелательные эффекты чаще встречаются у детей.
В каких продуктах находится меланин
Отвечает за синтез пигмента диета, включающая:
- Животную продукцию. К ней относят не только мясо, субпродукты, но и молоко, творог, сыры. Хороший эффект производят устрицы, мидии, рыба, морская капуста. Указанная пища содержит также белок и медь для придания упругости коже.
- Зелень, бобовые, злаки. Специалисты в этой группе выделяют тыквенное семя и кунжут, фасоль, чечевицу, горох. Особенно полезны листья салата, петрушка, зеленый лук, шпинат. Среди круп называют овсянку, геркулес и гречу. Перечень продуктов богат ретинолом, токоферолом и витаминами группы В.
- Оранжевые овощи и фрукты. Достаточное количество необходимого каротина содержат дыни, тыква, абрикосы, морковь, мандарины, хурма. Эти продукты способствуют выработке меланина.
Положительно влияют на синтез пигмента:
- орехи (фундук, миндаль, арахис);
- фрукты (кокосы, авокадо, бананы);
- овощи (свекла и капуста).
Продуцирование меланина можно увеличить, употребляя темные листовые культуры.
Противопоказания к продуктам, содержащим меланин
Не рекомендуется принимать пищу, включающую пигмент, в избыточных количествах. Это нарушает выработку вещества и увеличивает вероятность появления нежелательных эффектов.
Внимание! Употреблять продукты с меланином не следует при индивидуальной непереносимости.
Употребление определенных продуктов позволяет поддерживать необходимый уровень пигмента в организме. Перечень продуктов для выработки меланина включает пищу разных групп.
Правила употребления продуктов с содержанием меланина
Оттенок кожи, а также цвет волос и глаз зависят в большей степени от генетических факторов. Однако сбалансированное питание позволяет поддерживать продукцию пигмента на должном уровне. Самыми полезными являются оранжевые овощи и фрукты, которые употребляют в адекватных количествах. Избыток определенных продуктов так же вреден, как и их нехватка.
Полезные советы
Следует помнить, что снижают выработку пигмента:
- соленые сухарики, чипсы, арахис и маринады;
- пирожные, торты, сдоба, мороженое, конфеты, вафли, зефир, печенье;
- алкогольные и газированные напитки;
- крепкий кофе или чай;
- вареная кукуруза.
Грамотно составленный рацион с преобладанием полезной пищи позволяет восполнить дефицит вещества.
Заключение
Больше всего меланин содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Его количество обусловлено генетическими особенностями. Сбалансированное питание позволяет поддерживать необходимый уровень пигмента.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник